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4112I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件起草单位：三门峡市标准信息情报研究所、三门峡市农业科1食用菌产业标准体系建设指南本文件提供了食用菌产业标准体系的组成、结构及标准GB/T20000.1标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用注3：诸如国际标准、区域标准、国家标准等，由于它们可以公开获得以及必要时通过修正或修订注2：标准化的主要效益在于为了产品、过程或服务的预期目的改进它们的适用性，促2食用菌产业化过程中可食用终端产品生产前4标准体系组成见图1、检验和试验方法技术标准子体系图见图2、加工产品质量技术标准子体3图1食用菌产业标准体系图认定认证工作标准工作规章制度标准员I岗位职责与考核标准技术人员职业标准管理方法标准管理程序标准管理体系标准管理组织标准管理目标标准加工产品质量技术标准检验和试验方法技术标准包装运输贮蒙技术标准安全卫生技术标准生产加工技术标准采收质量技术标准病虫害防治技术标准栽培技术标准栽培环境技术标准菌种检验和试验方法技术标准食用菌菌种技术标准栽培投入品技术标准食用菌术语标准量和单位标准通用语术标准食用菌检验食用菌罐头及基础检验67JS.2.2食用菌菌种技术标准89JS.3.3病虫害防治技术标准JS.3.4采收质量技术标准JS.3.5产品加工技术标准JS.4.1食用菌产品安全卫生技术标准JS.4.2包装运输储藏技术标准JS.4.3检验和试验方法技术标准食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落食品安全国家标准食品微生物学检验大肠食品安全国家标准食品微生物学检验沙门食品安全国家标准食品微生物学检验志贺食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌食品安全国家标准食品微生物学检验商业食品安全国家标准食用菌中440种农药及相关化学品食品安全国家标准食用菌中503种农药及相关化学品食用菌中岩藻糖¸阿糖醇¸海藻糖¸甘露醇¸甘露糖¸葡萄糖¸食用菌中亚硫酸盐的测定方法冲氮蒸馏分光光JS.4.4.2食用菌分等定级标准GZ.1技术
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