模块五 单元4 流通加工成本管理

单元4：流通加工成本的构成、核算与控制模块五

其他物流成本管理目录/CONTENT流通加工成本的基础知识01流通加工成本的形式02流通加工成本的构成03学习目的通过本章的学习，了解流通加工成本的构成；理解流通加工成本费用的归集与分配方法；初步掌握流通加工成本计算的品种法及定额法；初步掌握流通加工成本表的分析方法。学习目标主要内容01流通加工基础知识1.流通加工的概念2.流通加工的作用02流通加工的形式03流通加工成本的构成一、流通加工基础知识流通加工定义物品从生产到消费过程中的简易加工，旨在提升销售、保质与物流效率。流通加工的作用流通加工是流通领域的特殊形式，同流通总体一样起着“桥梁和纽带”的作用。流通加工和生产一样，通过改变或完善流通对象的形态来实现“桥梁和纽带”作用。流通加工的主要作用在于优化物流系统，提高整个物流系统的服务水平。流通加工的作用提高物流系统的服务水平从工业化时代进入新经济时代，服务社会是社会经济系统必须要做的事情，通过流通加工，可以使物流系统的服务功能大大增强。提高效率，降低损失通过流通加工，可以使物流过程中减少损失、加快速度、降低操作成本，从而降低整个物流系统的成本。增加物流企业收益物流企业获得的利润，一般只能从生产企业的利润中转移过来。物流企业为了获得更多的收益，发展流通加工是一项极为理想的选择，通过流通加工可以提高物流对象的附加价值，从而获得更多的利润，增加物流企业的收益。为配送创造了条件配送是流通加工、拣选、分类、配货、配送运输等一系列活动的集合。配送活动的开展，依赖于流通加工，从某种意义来讲流通加工是配送的前提，从物流中心看，已经把加工设备的种类、加工能力看作是影响配送的主要因素之一。二、流通加工的形式为运输方便而进行的加工01对体积过大、形状不规则的商品进行压缩、切割等处理，如将木材锯成板材便于运输，将散装货物组装成集装单元（托盘、集装箱），目的是提高运输工具装载效率，降低运输成本。为储存保鲜而进行的加工02通过冷冻、冷藏、干燥、包装等方式延长商品保质期，如水果打蜡、肉类冷冻、粮食烘干、食品真空包装，减少储存过程中的损耗，保证商品质量。二、流通加工的形式为销售便利而进行的加工03按销售需求进行分装、分切、贴标等，如将大袋粮食分装为小包装，将整只禽肉分割为部位肉，给商品粘贴价格标签、条形码，方便消费者购买和使用，适应不同销售渠道的需求。为提高商品价值而进行的加工04通对商品进行简单组装、修饰等，如零部件组装成半成品，服装熨烫、礼品包装，提升商品附加值，增强市场竞争力。二、流通加工的形式为衔接不同加工环节而进行的加工05对上游生产的半成品进行补充加工，便于下游进一步处理，如钢材除锈、木材打磨，保证加工流程的连续性，提高整体生产效率。三、流通加工成本的构成流通加工人工费用011.直接加工工资从事加工操作的工人（如包装工、分拣员、切割工）的计时/计件工资、奖金、津贴。2.辅助人工费用协助加工的人员（如物料搬运工、质量检验员）的薪酬。3.福利与保险费为加工人员缴纳的社保、公积金、意外险，以及加班费、餐补等福利支出。三、流通加工成本的构成流通加工材料费用021.辅助材料成本加工过程中消耗的非主料（如包装用的纸箱、胶带、缓冲泡沫；贴标用的标签纸、黏合剂；切割用的锯片等）。2.主料损耗费用加工过程中因切割、分装等产生的原料损耗（如肉类分割时的边角料、水果分装时的损坏部分）。三、流通加工成本的构成流通加工设备费用031.购置/租赁费用购买加工设备（如包装机、分割机、贴标机）的一次性支出，或长期租赁设备的费用。2.折旧费用设备在使用过程中因磨损、老化产生的价值损耗（通常按使用年限或工作量分摊）。3.维护与修理费设备日常保养、故障维修所产生的零件更换费、人工费等。三、流通加工成本的构成流通加工场地与管理费用041.场地租赁/折旧加工车间、仓库的租赁费用，或自有场地的折旧费用。2.管理费用加工环节的管理人员工资、办公费、水电费、差旅费等。3.其他杂费加工产生的废品处理费、质检费、设备保险费等。三、流通加工成本的构成流通加工其他费用05除上述费用外，在流通加工中耗用的电力、燃料、油料等费用，也是流通加工成本的构成费用。三、流通加工成本的构成【例5-6】某电商水果商为便于销售，将采购的整箱桔子分装为5斤/袋的小包装，2024年12月相关数据如下：加工设备：租赁一台包装机，月租金800元，当月电费200元，设备维护费100元。人工：2名包装工，月薪各4000元；1名质检员，月薪3000元。材料：纸箱1000个（单价2元），胶带50卷（单价5元），苹果损耗价值500元。场地：加工车间月租金1500元，当月水电费300元。问题：计算电商水果商12月的流通加工总成本。三、流通加工成本的构成【例5-6】解析：加工设备费用：800（租金）+200（电费）+100（维护费）=1100（元）人工费用：4000×2（包装工）+3000（质检员）=11000（元）材料费用：1000×2（纸箱）+50×5（胶带）+500（损耗） =2000+250+500=2750（元）场地与管理费用：1500（租金）+300（水电费）=1800（元）总成本：1100+11000+2750+1800=16650（元）

补充：流通加工费用的归集与分配流通加工费用的归集与分配主要包括：直接材料、直接人工和制造费用的归集与分配

补充：流通加工费用的归集与分配

一：流通加工直接材料费用的归集与分配1．流通加工直接材料费用的归集从理论上讲，流通加工生产车间的本月某材料耗用量可采取下式计算（1）材料消耗量的计算一、流通加工直接材料费用的归集与分配实际工作中，常常采取“假退料”方式，来简化材料耗用量的核算。所谓“假退料”，就是月末时，用料车间并不将已领未用材料退还仓库，而只是同时填制本月末退料单和相应的下月初领料单，交财会部门据以作本月末退料和下月初领料的记录。此种情况下，该车间的月末材料库存量即为零，当月的材料耗用量也就等于用“假退料”冲抵后的当月材料领用量。一、流通加工直接材料费用的归集与分配实际工作中，常常采取“假退料”方式，来简化材料耗用量的核算。所谓“假退料”，就是月末时，用料车间并不将已领未用材料退还仓库，而只是同时填制本月末退料单和相应的下月初领料单，交财会部门据以作本月末退料和下月初领料的记录。此种情况下，该车间的月末材料库存量即为零，当月的材料耗用量也就等于用“假退料”冲抵后的当月材料领用量。一、流通加工直接材料费用的归集与分配1．流通加工直接材料费用的归集在实际工作中，物流企业可以按照实际成本计价组织材料核算，也可按计划成本计价组织材料核算，但无论采用哪种计价方式，加工过程中消耗的材料，都应当是材料的实际成本。（2）消耗材料价格的计算一、流通加工直接材料费用的归集与分配1．流通加工直接材料费用的归集在直接材料费用中，材料费用数额是根据全部领料凭证汇总编制“耗用材料汇总表”确定的。在归集直接材料费用时，凡能分清某一成本计算对象的费用，应单独列出，以便直接计入该加工对象的产品成本计算单中；属于几个加工成本对象共同耗用的直接材料费用，应当选择适当的方法，分配计入各加工成本计算对象的成本计算单中。（3）直接材料费用的归集一、流通加工直接材料费用的归集与分配2．流通加工直接材料费用的分配需要分配计入各加工成本对象的直接材料费用，在选择分配方法时，要遵循合理、简便的原则。分配方法中重要的因素是分配标准，分配方法通常是以分配标准命名的。分配方法的简便原则，主要是指分配方法中的分配标准，其资料应当容易取得，便于计算。二、流通加工直接人工费用的归集与分配01流通加工直接人工费用的归集流通加工直接人工费用的分配02二、流通加工直接人工费用的归集与分配1．流通加工直接人工费用的归集计入产品成本中的直接人工费用的数额，是根据当期“工资结算汇总表”和“职工福利费计算表”来确定的。“工资结算汇总表”是进行工资结算和分配的原始依据，是根据“工资结算单”按人员类别（工资用途）汇总编制的。“工资结算单”应当依据职工工作卡片、考勤记录、工作量记录等工资计算的原始记录编制。“职工福利费计算表”是依据“工资结算汇总表”确定的各类人员工资总额，按照规定的提取比例经计算后编制的。二、流通加工直接人工费用的归集与分配2．流通加工直接人工费用的分配采用计件工资形式支付生产工人工资，一般可以直接计入所加工产品的成本，不需要在各种产品之间进行分配。采用计时工资形式支付的工资，如果生产工人只加工一种产品，也可以将工资费用直接计入该产品成本，不需要分配；如果加工多种产品，则需要选用合理方法，在各种产品之间进行分配。按照工资总额一定比例提取的职工福利费，其分配方法与工资相同。二、流通加工直接人工费用的归集与分配2．流通加工直接人工费用的分配直接人工费用的分配方法有生产工时分配法、系数分配法等。流通加工生产工时分配法中的生产加工工时，可以是产品的实际加工工时，也可以是按照单位加工产品定额工时和实际加工生产量计算的定额总工时。流通加工生产工时分配法的计算公式为三、流通加工制造费用的归集与分配01制造费用的归集制造费用的分配02三、流通加工制造费用的归集与分配1．制造费用的归集制造费用是通过设置制造费用明细账，按照费用发生的地点来归集的。制造费用明细账按照加工生产单位开设，并按费用明细账项目设专栏进行核算。流通加工制造费用明细账的格式可以参考工业企业的制造费用明细账一般格式，见表10-1。三、流通加工制造费用的归集与分配三、流通加工制造费用的归集与分配由于物流中心流通加工环节的折旧费用、固定资产修理费用等占成本比例较大，其费用归集尤其重要。下面简述折旧费用和固定资产修理费用等项目的归集。三、流通加工制造费用的归集与分配折旧费用和修理费用从其与加工生产工艺过程的关系看，属于基本费用，为了简化核算，通常视同组织和管理加工生产所发生的间接费用，作为制造费用的项目。折旧费用是通过编制“折旧费用计算汇总表”，计算出各生产单位本期折旧费用以后，计入制造费用的。表10-2为某流通加工中心的“折旧费用计算汇总表”。（1）折旧费用三、流通加工制造费用的归集与分配三、流通加工制造费用的归集与分配固定资产修理费用一般可以直接计入当月该生产单位的制造费用。当修理费用发生不均衡，一次发生的费用数额较大时，也可以采用分期摊销或按计划预提计入制造费用的办法。（2）固定资产修理费用四、流通加工制造费用的归集与分配例如，某物流中心以银行存款支付固定资产修理费3200元，其中第一加工车间1000元，第二加工车间1600元，供水车间600元。因其数额不大，故将发生的修理费用全数计入当期各加工生产车间的制造费用。（2）固定资产修理费用当采用预提方式计提大修理费用时，要注意应正确预计每月的提取数额，且预提费用总额与实际支付费用总额的差额，期末应当调整计入流通加工成本。三、流通加工制造费用的归集与分配企业租入固定资产的改良支出，摊销期一般在一年以上，发生时作为长期待摊费用处理，再按预定期限摊入制造费用。例如，某物流中心流通加工部门，以银行存款42000元用于租入固定资产改良支出，计划在合同规定的租赁期两年内摊销，则每月摊销1750元，摊入制造费用。（3）租入固定资产改良支出三、流通加工制造费用的归集与分配2．制造费用的分配（1）生产工时分配法（2）机器工时分配法（3）预算分配率分配法三、流通加工制造费用的归集与分配生产工时分配法是以加工各种产品的生产工时为标准分配费用的方法。加工生产工时一般指加工产品实际总工时，也可以是按实际加工量和单位加工量的定额工时计算的定额总工时。生产工时分配法的计算公式为（1）生产工时分配法某加工产品应分配费用=该产品的加工工时

费用分配率三、流通加工制造费用的归集与分配本月实际加工工时为30000h，其中：加工甲产品12000h；乙产品10000h；丙产品8

000h。采用生产工时分配法编制制造费用分配表，见表10-3。某物流中心第一流通加工部门，本月制造费用明细账归集的制造费用总额为18000元。三、流通加工制造费用的归集与分配三、流通加工制造费用的归集与分配机器工时分配法是以各种加工产品（各受益对象）的机器工作时间为标准，来分配制造费用的方法。当制造费用中机器设备的折旧费用和修理费用比较大时，采用机器工时分配法比较合理。（2）机器工时分配法三、流通加工制造费用的归集与分配某物流中心第二流通加工部门，本月制造费用总额为56

100元。各种产品机器加工工时为70000h，其中：甲产品由A类设备加工16000h，B类设备加工6000h；乙产品由A类设备加工4000h，B类设备加工20000h；丙产品由A类设备加工20000h，B类设备加工4000h。该加工部门A类设备为一般设备，B类设备为高级精密大型设备。按照两类设备维修费用比例关系，确定A类设备（标准设备类）系数为1，B类设备系数为1.5。根据资料采用机器工时分配法编制制造费用分配表，见表10-4。四、流通加工制造费用的归集与分配三、流通加工制造费用的归集与分配（3）预算分配率分配法预算分配率分配法是按照年初确定的制造费用预算分配率来分配制造费用，实际发生的制造费用与按预算分配率分配的制造费用的差异于年末一次性调整。三、流通加工制造费用的归集与分配三、流通加工制造费用的归集与分配某物流中心流通加工部门，本年度制造费用预算总额为210000元。该部门加工甲、乙、丙三种产品，本年计划加工量分别为3000件、2500件和1600件，单位产品定额加工工时分别为70h、40h和25h，年度计划完成的定额总工时为350000h。本年9月份加工甲产品200件、乙产品250件、丙产品300件。按制造费用预算分配率分配制造费用，计算结果如下：三、流通加工制造费用的归集与分配三、生产费用在完工产品和期末在产品之间的分配在产品是指流通加工单位或某一加工步骤正在加工的在制品，在产