2025~2026学年河南省开封五校下学期期中考试高二生物学

2025~2026学年河南省开封五校下学期期中考试高二生物学一、单选题1.传统泡菜的制作是利用蔬菜表面的微生物来进行发酵。下列叙述错误的是（）

A．泡菜的制作主要是利用乳酸菌进行发酵B．用水密封泡菜坛以实现气体只出不进C．添加陈泡菜水可缩短泡菜制作的时间D．泡菜制作时亚硝酸盐含量逐渐降低2.中国的传统古坛发酵技术已有千年历史。利用酒曲可将蒸熟的糯米酿制成香醇爽口的糯米酒，具体的过程是：将浸泡好的糯米蒸熟→拌酒曲→将米压平后于中间挖洞→在米上稍洒一些凉白开后盖上盖→置于温度适宜的地方发酵→30小时左右即可出味。糯米酒做好后需装瓶放入冰箱保存。下列叙述错误的是（）

A．米饭中间挖洞有利于酵母菌在发酵初期大量增殖B．酒曲中的酿酒酵母无氧呼吸会产生酒精和CO2C．应将蒸熟的糯米冷却至适宜的温度后再拌入酒曲D．酵母菌无氧发酵时间越长，糯米酒的酒精产量越高3.通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物，以下配方与培养目标不匹配的是（）

A．含青霉素的培养基——大肠杆菌B．牛肉膏蛋白胨培养基——乳酸菌C．以油脂为唯一碳源的培养基——产脂肪酶的微生物D．含刚果红的纤维素培养基——分解纤维素的微生物4.高压蒸汽条件下持续20分钟会杀死芽孢，因此无菌操作中常利用非致病性的嗜热脂肪杆菌的芽孢作为高压蒸汽灭菌的指示菌。使用时将其芽孢菌片放入待灭菌物品中，灭菌后将菌片浸没在含酸碱指示剂的培养液中；芽孢萌发繁殖会降低pH，使含指示剂的培养液由紫变黄，同时需设置未灭菌的阳性对照组(PC)和不含菌片的阴性对照组(NC)。下列叙述错误的是（）

A．配制好的培养基需先调pH后置于高压蒸汽灭菌锅内灭菌B．设置NC组的作用是可以排除培养液自身pH变化对实验结果的干扰C．若实验组培养液为紫色，NC组和PC组为黄色，则灭菌达到预期效果D．若PC组培养液不变黄，说明芽孢可能已失活，需重新准备菌片实验5.无菌技术主要包括消毒和灭菌，其是微生物学实验成功的关键。下列叙述错误的是（）

A．干热灭菌法适用于玻璃器皿、金属用具等的灭菌B．操作者双手需用酒精消毒，若手上有伤口，需佩戴一次性手套，避免感染C．紫外线照射可杀死物体表面的所有微生物及其芽孢或孢子，是实验室空气灭菌的常用方法D．实验结束后，需对使用过的玻璃器皿进行灭菌处理，避免污染环境6.茄子褐纹病是一种由褐纹病菌（一种真菌）引起的病害，给茄子的生长和产量造成很大的影响。科研人员通过筛选出对褐纹病菌有较强抑制作用的微生物，制备生物农药，用于防治茄子褐纹病。其实验主要流程如下，初步筛选步骤中需将褐纹病菌均匀涂布于a、b培养基表面，再将分离到的两种目标菌株分别接种在培养皿的正中心。下列叙述错误的是（）

A．抑菌圈实验所用的两个琼脂平板上应分别接种等量的两种目标菌株B．图示细菌分离时采用的接种方法只能用来分离目标菌株，且不能计数C．培养一段时间后，观察并比较两个培养皿上菌落及抑菌圈的大小，图中b抑制效果优于aD．为了进一步评估目标菌的抑菌效果，可以测定其培养滤液对真菌生长和繁殖的抑制效果7.发酵工程在许多领域具有广泛的应用，下列叙述正确的是（）

A．发酵工程的产品仅包括微生物的代谢物和酶，不包括菌体本身B．细菌生长繁殖速度很快，可通过发酵、裂解后提纯获得大量的细菌蛋白，称为单细胞蛋白C．某种放线菌产生的井冈霉素可用于防治水稻纹枯病，该防治病害的方法属于化学防治D．在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，动物食用后能提高免疫力8.苦参是中国传统中药，苦参产生的苦参碱具有调节免疫、抗癌等作用。科研人员利用苦参下胚轴进行育苗和生物碱提取，过程如图所示。下列叙述错误的是（）

A．过程①和过程②需要适宜的温度和一定的营养条件，一般不需要光照B．愈伤组织由未分化的一团薄壁细胞组成，能重新分化成芽、根等器官C．次生代谢物苦参碱不是苦参基本生命活动所必需的，在细胞中含量很少D．通过植物细胞培养获得苦参碱的过程和获得苦参幼苗的过程均体现了植物细胞的全能性9.阳光玫瑰葡萄香气浓郁，甜度较高，深受人们的喜爱。但在种植过程中易受病毒感染，导致产量低、品质差。利用阳光玫瑰脱毒苗通过组织培养技术能生产出无病毒、健康、高产的阳光玫瑰植株。下列叙述正确的是（）

A．阳光玫瑰植株分生区含病毒极少，从此处取材易获得脱毒苗B．一般采用高压蒸汽对培养基、外植体及镊子等进行灭菌处理C．诱导形成愈伤组织的过程与基因的选择性表达无关D．植物组织培养技术不同阶段使用的培养基种类相同10.细胞悬浮培养是指通过振荡或转动装置使细胞在培养液内始终处于分散悬浮状态。下列叙述错误的是（）

A．原代培养时，悬浮细胞培养的气体环境为95%的空气和5%的CO2B．细胞悬浮培养与传代培养可使细胞更充分地接触氧气和养料C．为使悬浮细胞正常生长与分裂，培养基须保持适当的温度、pH和渗透压D．培养过程中分裂期的细胞同源染色体联会后分离，染色体平均分配11.动物细胞融合技术就是使两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的技术。融合后形成的杂交细胞具有原来两个或多个细胞的遗传信息。下列有关动物细胞融合技术及其应用的叙述，错误的是（）

A．该技术突破了有性杂交方法的局限，使细胞远缘杂交成为可能B．灭活的病毒可以诱导动物细胞融合，和病毒表面的糖蛋白有关C．通过动物细胞融合技术获得了能产生单克隆抗体的生物新品种D．动物细胞融合技术和植物体细胞杂交技术的原理不完全相同12.海军军医大学第二附属医院在某国际学术期刊发表论文，提出全球首个利用干细胞来源的自体再生胰岛移植，成功治愈胰岛功能严重受损的糖尿病患者的病例。他们将血液单核细胞重编程为自体iPS细胞，并使用国际首创技术使之转变为内胚层干细胞，最终实现在体外再造胰岛组织。下列叙述错误的是（）

A．血液单核细胞诱导转化为iPS细胞的实质是基因的选择性表达B．除培育iPS细胞外，还可以把患者的体细胞注入去核卵母细胞中培育核移植胚胎干细胞C．iPS细胞增殖、分化为成熟胰岛细胞的过程中可能产生肿瘤细胞D．若iPS细胞来自病人自身体细胞，理论上不能避免免疫排斥反应的发生13.胚胎工程的许多技术实际上是在体外条件下，对动物自然受精和早期胚胎发育条件进行的模拟操作。因此，了解哺乳动物受精和早期胚胎发育的规律十分重要。下列叙述正确的是（）

A．受精指的是成熟精子与成熟卵细胞在输卵管中结合为受精卵的过程B．受精的标志是在卵细胞膜与透明带之间观察到两个第二极体C．受精卵至桑葚胚阶段的每个细胞均是全能细胞，原肠胚阶段细胞分化程度明显提高D．卵裂过程中细胞的数目不断增加，从而引起胚胎体积变大14.2025年2月7日，全球首例人造袋鼠胚胎研究成果刊登在《生殖、生育与发育》杂志上，科学家们首次通过体外受精技术成功培育出袋鼠胚胎，这为数百种面临灭绝威胁的有袋动物带来了新的生存希望。如图为该技术简易流程图，下列叙述正确的是（）

A．分析图示过程，图中过程②只能在体外进行B．过程①表示用孕激素处理雌性灰袋鼠，以获得更多的成熟卵子C．进行过程③前，可选择少量桑葚胚细胞对早期胚胎进行DNA分析以鉴定胚胎性别D．过程③可将早期胚胎移植入其他种类的有袋动物体内继续进行发育15.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（）

A．以猪成熟红细胞为材料，加入蒸馏水涨破细胞后可提取到大量DNAB．DNA在2mol/LNaCl溶液中溶解度较高，在此浓度下可去除不溶于该浓度NaCl溶液的杂质C．以洋葱为材料，将其切碎加研磨液研磨、过滤后，滤液放置4℃冰箱中静置几分钟后，DNA存在于沉淀物中D．DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后溶液逐渐由无色变成蓝色16.基因工程过程中进入受体细胞的“分子运输车”称为载体，质粒是基因工程最常用的载体。下列相关叙述错误的是（）

A．质粒是一种裸露的、结构简单的小型环状双链DNAB．在基因工程操作中被用作载体的质粒都是天然质粒C．质粒DNA分子上需要有一至多个限制酶切割位点D．质粒上标记基因的作用是便于重组DNA分子的筛选二、解答题17.某醋厂生产的老醋因其乳酸含量高而独具风味。该老醋采用独特的分层固体发酵法，其流程如图1所示，发酵过程中醋酸杆菌密度变化如图2所示。酒醅是经蒸煮糊化的粮食原料拌入糖化剂（如曲粉）和酒曲，正在进行酒精发酵的固态物料；醋醅是含有酒精的物料拌入疏松材料（如谷壳、麸皮）和醋酸杆菌菌种后，正在进行醋酸发酵的固态物料。回答下列问题：(1)酒醅中酒精发酵的主要微生物在进行酒精发酵时，将葡萄糖分解为酒精和CO2的过程发生在该微生物的__________（细胞结构）中。酒精发酵和醋酸发酵中__________发酵所需的最适温度更高。(2)结合图示分析，前15天只翻动A层，此时A层醋酸杆菌快速增长，原因是__________；与颠倒前相比，B层醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是______________（写2点）等。(3)发酵过程中，发酵缸中__________（填“上”或“下”）层醋醅有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的变化加剧了不同种类乳酸菌的__________，淘汰了部分乳酸菌种类。(4)图1中发酵缸内的发酵过程__________（填“需要”或“不需要”）进行严格的无菌操作，原因是_________。三、实验题18.MIC是指药敏试验中某种抗生素对测试菌的最低抑制浓度。某研究小组将含有相同浓度抗生素Ⅰ~Ⅳ的四个大小相同的纸片分别贴在长满测试菌的琼脂平板上，进行药敏试验以了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度。图1为实验结果，图2为实验器材。回答下列问题：(1)为满足测试菌的生长需求，培养基中应含有水、碳源、___________(写2点)等营养物质，该培养基中的琼脂________(填“能”或“不能”)为测试菌的生长提供能源物质。(2)图1测试菌的接种方法为________，接种时需要用到图2中的器材有________(写字母序号)，接种时要注意做到________________(写2点)。(3)分析图1结果可知，四种抗生素的MIC从大到小分别是_____。在抗生素Ⅳ形成的抑菌圈中出现了少量菌落，该研究小组成员通过菌落的____________(写3点)等特征初步判定该测试菌为金黄色葡萄球菌(简称Sa)。(4)Sa可引起皮肤伤口感染、败血症、细菌性肺炎等疾病，其产生抗药性的来源一般是____________。为初步探究测试菌(Sa)抗药性与抗生素Ⅳ浓度的关系，该研究小组欲利用以下材料继续进行实验，写出实验思路。实验材料：含适宜浓度(3)中金黄色葡萄球菌的培养液、浓度从小到大依次为a、b、c的抗生素Ⅳ溶液、若干大小相同的圆形纸片、琼脂平板、各类接种器材等。实验思路：_____________________。四、解答题19.紫花苜蓿是全世界栽培历史最悠久、利用最广泛的豆科牧草，但易造成家畜臌胀病。百脉根富含单宁，单宁可与植物蛋白质结合，不引起家畜采食后膨胀。科学家用植物体细胞杂交技术，将紫花苜蓿的原生质体和百脉根的原生质体融合，成功地培育出了“紫花苜蓿——百脉根”杂种植株，培育过程如图所示，其中①~⑤表示过程，a~f表示细胞、组织或植株。据图回答下列问题：(1)进行植物体细胞杂交时会用到原生质体融合和_______技术，该技术的理论基础是_______。(2)在植物体细胞杂交技术中，过程①常用_______酶处理植物细胞以除去细胞壁。图中②过程细胞两两融合时，可出现_______种融合细胞，要将杂种细胞培养形成杂种植株，所用的培养基中应添加_______两类激素。(3)百脉根富含单宁，单宁不是百脉根生长和生存所必需的产物，属于_______（填“初生”或“次生”）代谢物，在植物体内含量很低，化学合成困难。单宁具有收敛止血、抗氧化、抗菌等作用，被用于各类产品，可利用_______技术工厂化生产单宁。该方法需要将百脉根细胞诱导成_______，再筛选出能稳定高产单宁的细胞进行培养。五、实验题20.埃博拉病毒（EBoV）是世界上最高级别的病毒之一。病毒一旦入侵人体，医学治疗的速度就很难赶上病毒攻击人体的速度，使它具有较强的传染性和高达90%的病死率。如图为制备抗埃博拉病毒单克隆抗体的过程。回答下列问题：(1)制备单克隆抗体技术的基础是______。制备抗埃博拉病毒单克隆抗体时，需要在一定时间内用灭活的EBoV对小鼠进行间隔注射3次，目的是______。细胞A体外培养的特点是______。(2)细胞融合的原理是利用了细胞膜______这一