2025~2026学年辽宁阜新市彰武县第二高级中学高二下学期生物月考试卷

2025~2026学年辽宁阜新市彰武县第二高级中学高二下学期生物月考试卷一、单选题1.随着对发酵原理的认识，微生物纯培养技术及密闭式发酵罐的建立，人们能够在严格控制的环境条件下大规模生产发酵产品，相关叙述正确的是（）

A．发酵工程的中心环节是发酵罐内的发酵B．通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白C．微生物的纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物D．啤酒的工业化生产过程中，通过焙烤可实现麦芽的无菌化2.下列事例中，生态系统的稳态遭到破坏的是（）

A．由于乱砍滥伐，长江流域森林面积急剧减少，引发了百年不遇的洪涝灾害B．当天气干旱时，草原生态系统中的动物种类和数量一般不会有太大的变化C．某乡村有一个池塘，每天都有人到池塘边洗东西，可池水依然清澈如故D．一个相对封闭的生态系统中闯入某大型肉食动物后，生态系统的各种成分相互作用，直到恢复到原来的状态3.下列关于生态系统的组成成分的叙述，正确的是（）

A．生产者是指能利用光能的绿色植物B．生态系统的结构是指食物链和食物网C．消费者都是异养生物，捕食者都可作为消费者D．在生态系统中，只有分解者能把有机物转化为无机物4.加强农业现代化建设，发展中国特色农业生态园。与传统种植农业相比，立体种植（养殖）、桑基鱼塘都有很好的生态和经济效益。下列有关说法正确的是（）

A．蚕粪养鱼使废物得到很好的利用，提高了能量传递效率B．要调查鱼塘中某种鱼的密度，可采用标志重捕法和目测估计法C．根据作物对光需求不同而进行立体种植，体现了群落的垂直结构D．通过大量引进各种新的优良作物来增加农业生态园的丰富度5.下列关于用塑料瓶制果酒和果醋的叙述，正确的是()

A．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶B．醋酸发酵阶段应封闭瓶口，防止杂菌污染C．制果酒过程中每天需适时打开瓶盖D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋6.平板划线法是接种和分离微生物最常用的一种方法，据图分析下列操作正确的是（）

A．在该操作过程中需要在酒精灯火焰上灼烧涂布器6次B．每一次划线都应该从上一次划线的末端开始划线C．为保证无菌操作，每次划线前，均需在酒精灯火焰附近蘸取一环菌液D．确定对照组无菌后，选择菌落数在30—300之间的实验组平板进行计数7.下列有关培养基制备的叙述，正确的是（）

A．培养基配方中都含有碳源、氮源、水、无机盐等成分B．在溶化琼脂时，需要控制火力并不断搅拌，以免发生糊底C．在微生物的实验室培养中，培养皿可用70%酒精擦拭灭菌D．倒平板时需将培养基冷却至室温，再在酒精灯火焰旁倒平板8.下列有关生态系统信息传递的叙述，错误的是（）

A．生态系统中的信息能在不同种生物之间以及生物与非生物环境之间进行传递B．蝙蝠“回声定位”和狗外出时“频频撒尿”分别体现行为信息、化学信息C．草原返青为动物提供采食信息，体现信息能够调节种间关系，维持生态系统的平衡与稳定D．信息传递应用在农业生产中可以提高农产品的产量，也可对有害动物进行控制9.生态经济所遵循的主要原则和实现的重要手段分别是（）

A．循环经济和生态工程B．整体性原则和生态工程C．循环经济和整体原理手段D．无污染原则和生态工程10.下列关于生态工程说法错误的是（）

A．生态工程应用了生态学和系统学等学科的基本原理和方法B．“无废弃物农业”遵循了生态工程的循环原理，提高了能量的传递效率C．“西北防护林”工程建设要选择与环境相适应的树种，体现了生态工程的协调原理D．与传统工程相比，生态工程是一类少消耗、多效益、可持续的工程体系11.关于泡菜制作及其相关的叙述，正确的是（）

A．乳酸菌是厌氧菌，在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸和CO2B．亚硝酸盐含量测定原理是：重氮化→酸化→显色→比色C．温度过高、食盐用量过低，容易造成泡菜中细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加D．膳食中的亚硝酸盐一般对人体危害很大，亚硝酸盐在特定条件下会转化成致癌物质12.下列消毒、灭菌方式全部匹配正确的是（）①牛奶、啤酒——煮沸消毒法②培养皿——灼烧灭菌③接种环、接种针——灼烧灭菌④培养基——酒精消毒⑤超净工作台、接种箱——喷洒石碳酸等消毒液，使用紫外线照射消毒⑥操作者的衣着和手——酒精擦拭⑦毛巾、手帕——巴氏消毒法

A．①③⑥B．③⑤⑥C．③⑤⑦D．②③④13.发酵工程的基本流程如下图，其中①~④代表不同的过程。下列叙述错误的是（）

A．①过程除了从自然界分离菌种，还可用基因工程或人工诱变选育菌种B．啤酒发酵时②过程中需进行焙烤、糖化等步骤，是发酵工程的中心环节C．确定菌种后再选择培养基原料，③过程培养基可用高压蒸汽灭菌锅灭菌D．④过程中可用过滤、沉淀等方法分离出微生物菌体14.发酵工程在食品工业、医药工业和农牧业等许多领域得到了广泛的应用，形成了规模庞大的发酵工业。下列叙述正确的是（）

A．黑曲霉可进行发酵生产谷氨酸，谷氨酸经过一系列处理能制成味精B．通过发酵工程从微生物细胞中提取出的单细胞蛋白，可制成微生物饲料C．菌落的形态、大小、颜色等肉眼可见的特征可作为菌种鉴定的依据D．啤酒制作中，主发酵主要是酵母菌繁殖，后发酵侧重代谢产物的生成15.下列有关微生物培养与应用技术的叙述，正确的是（）

A．培养基灭菌后，冷却至35℃左右倒平板B．若要检测水中大肠杆菌是否超标，待检测水样需要经过灭菌后再检测C．用稀释涂布平板法进行微生物计数时，结果往往比实际值低D．采用稀释涂布平板法接种后，不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单菌落二、多选题16.微生物广泛存在于自然界中。下列关于土壤微生物的叙述，错误的是（）

A．土壤微生物只通过微生物的分解作用参与生态系统的物质循环B．与豆科植物共生的根瘤菌能进行固氮作用，因而其是自养生物C．秸秆中的化学能经土壤微生物作用后能被农作物吸收利用D．土壤中的硝化细菌是异养生物，因而其不属于生产者17.下图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是（）

A．甲中涂布前要将涂布器灼烧接着涂菌液B．甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数C．乙中接种环需要灼烧5次D．乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端18.下列关于果酒制作原理的叙述，正确的是（）

A．果酒发酵过程中酵母菌先进行有氧呼吸再进行无氧呼吸B．酵母菌在有氧条件下的反应式为能量C．酵母菌在无氧条件下产生酒精的反应式为能量D．果酒发酵过程使溶液呈碱性，会抑制其他微生物的生长和繁殖，所以无须进行灭菌19.高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。下列说法正确的是（）

A．①过程的目的是稀释B．②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法C．从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上D．Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，先灭菌后调节pH20.下列有关生态系统成分和结构的叙述，正确的是（）

A．食物网中的生物和非生物环境共同构成一个生态系统B．稻田中放养草鱼，会使该生态系统营养结构更复杂C．硝化细菌属于自养生物，在生态系统中属于生产者D．某甲虫通过分解落叶获得养分，该甲虫属于分解者三、解答题21.为从原油污染土壤中筛选产脂肪酶菌株用于土壤修复，科研人员进行了相关实验。请回答下列问题：(1)筛选所需菌株时，需制备以______为唯一碳源的固体培养基。培养一段时间后，可依据菌落的______等特征进行初步的鉴定和分类。利用菌落特征能够鉴定微生物的原因是__________________。(2)对产脂肪酶菌株进行计数时采用稀释涂布平板法，通过统计平板上的菌落数推测出样品的活菌数，原因是________________________。为保证结果准确，一般选择菌落数为______的平板进行计数。(3)对分离所得的菌株采用辐射方法处理以提高产脂肪酶能力，获得A、B两突变菌株，为评价两菌株的相关性能，进行了培养实验，结果如图。据图分析，应选择菌株______进行后续相关研究，理由是________。22.葡萄酒深受大众喜爱。不少人通过自酿葡萄酒体验到了酿酒的乐趣，但是饮用自酿葡萄酒存在一定的健康风险，主要是因为自酿葡萄酒的工艺流程过于简单，难以控制发酵条件而使甲醇超标和杂菌混入。请根据所学知识分析和解决下列问题。(1)传统酿制葡萄酒的原理是利用葡萄皮上的野生酵母菌进行___________将糖类物质转变为酒精。(2)某同学用带塞子的玻璃瓶酿制葡萄酒，一段时间后瓶塞被自动冲开，出现此现象的原因是__________。(3)某同学喝了自酿葡萄酒后出现腹痛、腹泻现象。他怀疑酒中大肠杆菌含量超标，于是开展了葡萄酒的检测实验。①配制培养基。②灭菌、冷却。③接种。④培养与观察。将接种后的平板和一个空白平板放在适宜温度下培养适宜的时间，设置空白平板对照的目的是___________。一般来说，在相同的培养条件下，同种微生物表现出稳定的__________，如形状、大小和颜色等。(4)酵母菌和大肠杆菌的代谢类型都是异养兼性厌氧型，但一般认为如果控制好发酵条件，葡萄酒是不易被大肠杆菌污染的，原因是__________（答出1点即可）。(5)葡萄酒中甲醇超标会使人出现头痛、失明等症状，甲醇主要是由果胶酶（植物细胞和微生物细胞往往都含有果胶酶）催化降解葡萄中酯化的果胶生成。酿酒需要控制甲醇的含量，请结合所学知识提出合理建议__________（答出2点即可）。23.生物多样性锐减、资源短缺和生态环境退化，严重威胁到人类的可持续发展。因此，如何保护现有的自然生态系统，综合整治与恢复已退化的生态系统，成为人类亟待解决的重要课题。在这种背景之下，“恢复生态学”应运而生，回答下列问题：（1）“恢复生态学”主要研究受损生态系统的结构和功能如何尽快恢复。生态系统的结构包括________；生态系统的功能包括能量流动、________和________。（2）“恢复生态学”主要利用了生物群落演替理论，特别强调生态系统的____能力与生物的适应性。群落演替是指随着时间的推移，________。（3）恢复生态的目标是重建某一区域历史上曾有的植物和动物群落，使这一区域生态系统的________恢复到（或接近）受干扰前的状态。（4）我们应该积极践行“绿水青山就是金山银山”的理念，将荒山、沙地恢复为绿水青山后，使生态环境调节气候、保持水土等功能大大增强，这体现了生物多样性具有________价值；同时生态系统的抵抗力稳定性也明显提高，原因是________。24.图2表示苹果醋的简易制作装置和制作流程。发酵工程在医药上的应用非常广泛，其中青霉素的发现和产业化生产进一步推动了发酵工程在医药领域的应用和发展。产黄青霉菌是一种广泛存在于自然界中的霉菌，是生产青霉素的重要工业菌种。工业上生产青霉素的发酵工程流程如图1所示，据图回答下列问题：(1)用图2装置酿酒结束后，若要直接转入果醋发酵，改变的环境条件是_____。(2)图1整个发酵过程的中心环节是_____。在制备该培养基时，除了添加必要的营养成分外，还需要将pH在灭菌_____（填“前”或“后”）调至酸性。在青霉素生产过程中_____（答出两点）都必须经过严格的灭菌。(3)欲从土壤中分离出能产生纤维素酶的纤维素分解菌，若将样品接种到分离纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是_____，通过观察是否产生_____来筛选纤维素分解菌。(4)对产黄青霉菌进行分离纯化并计数采用了_____法，其可以用来计数的原理为_____。为了避免混淆，本实验纯化菌种时使用的平板需要在培养皿的_____（“皿盖”或“皿底”）做好标记。然后在恒温培养箱中需培养1～2d，每隔24h统计一次菌落数目，选择菌落数目稳定时的记录作为结果，其目的是_____。25.某兴趣小组试图从土壤中分离能分解尿素的细菌，相关流程如图所示。回答下列问题：(1)某同学配制以下的培养基成分：葡萄糖10.0g、蛋白胨5.0g、KH2PO41.4g、Na2HPO42.1g，尿素