中职学前教育专业大班健康活动《生活卫生小达人》项目化教学设计

中职学前教育专业大班健康活动《生活卫生小达人》项目化教学设计

一、课程定位与设计理念

本设计适用于中职学前教育专业二年级学生，所属学科领域为幼儿卫生保健与幼儿健康教育活动设计与指导的交叉融合。作为专业核心技能课程，本节内容是衔接幼儿卫生学理论知识向幼儿园一线教学实践转化的关键节点【重要】。本设计深度贯彻《3-6岁儿童学习与发展指南》中关于“生活习惯与生活能力”培养的要求，以及《幼儿园教育指导纲要（试行）》中“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求”的理念。课程设计秉持“做中学、学中思、思中创”的职业教育理念，以项目化学习为载体，引导学生从“被动接受者”转变为幼儿生活教育的“主动设计者”与“反思性实践者”【非常重要】。本课旨在通过模拟真实幼儿园情境，不仅让学生掌握教授幼儿生活卫生技能的方法论，更深刻理解生活习惯养成背后所蕴含的幼儿自主性发展、健康人格塑造的深层教育价值。

二、教学内容与学情分析

（一）教材地位与内容重构

本课内容源自《幼儿园健康教育活动设计与指导》第五章“幼儿生活活动的组织与指导”。教材原本侧重于理论阐述与单一技能点的训练。基于课改理念，我对教学内容进行了结构化重组，将其整合为三大模块：核心技能标准（七步洗手法、正确刷牙、咳嗽礼仪等）【高频考点】、教学活动设计策略（游戏化、情境化、生活化）【热点】、家园共育协同机制。这三大模块将构成一个从“知”到“行”再到“育”的完整闭环。

（二）学情精准画像

授课对象为中职学前教育专业二年级学生。知识基础上，学生已修完《幼儿卫生保健》，对常见传染病预防、幼儿生理解剖特点有基本认知，但对如何将这些知识转化为具体的、适宜幼儿的教学行为尚感陌生【基础】。能力基础上，学生具备初步的模拟教学能力，但在活动设计的创新性、层次性以及对突发情况的预判与处理上，存在明显短板【难点】。学习心理上，他们渴望接触真实的幼儿园案例，对具有操作性的“干货”技能兴趣浓厚，但对枯燥的理论说教容易产生倦怠。他们既是学习者，也是未来的“教育者”，需要培养其“儿童视角”。

三、教学目标设定

基于上述分析，结合学前教育专业人才培养方案，设定以下三维目标：

（一）知识目标

1.能准确复述并演示针对大班幼儿的“七步洗手法”、“健康刷牙法（圆弧刷牙法）”、“咳嗽、打喷嚏礼仪”的具体步骤与要领【高频考点】。

2.能清晰阐述在幼儿园一日生活中（如入园、餐点、如厕后）渗透生活卫生习惯教育的关键时机与指导要点【重要】。

3.理解游戏化教学、情境创设在幼儿生活习惯养成中的心理学依据与设计原则。

（二）能力目标

1.能够运用“分解示范”、“儿歌辅助”、“游戏激励”等策略，独立设计并模拟组织一次10-15分钟的大班幼儿生活卫生习惯养成微活动。

2.能够针对幼儿在生活卫生环节中出现的常见问题（如洗手敷衍、刷牙抗拒），分析原因并提出至少两种以上的有效引导策略。

3.能够设计一份包含“幼儿园+家庭”双轨评价的“生活卫生小达人”家园共育实践方案。

（三）素养目标

1.树立“生活即教育”的保教理念，认识到生活环节本身就是重要的学习过程，培养对幼儿生活细节的敏锐观察力与教育敏感度。

2.养成严谨、细致的职业习惯，以身作则，在教学演示和日常生活中始终保持规范的个人卫生形象，为学生和幼儿树立榜样【非常重要】。

3.激发对幼儿健康教育事业的热情与责任感，认同通过培养幼儿良好习惯为其终身健康奠基的专业价值。

四、教学准备

（一）物质与环境准备

1.模拟实训室：布置成模拟幼儿园大班活动室环境，设有洗手池模拟区（配备水龙头模型、洗手液、小毛巾）、生活操作区（牙齿模型、大牙刷、镜子）、角色扮演区（小医院、小厨房场景）。

2.教具学具：多媒体课件（包含显微镜下细菌动画、错误洗手导致的后果案例、正确洗手刷牙示范视频）、自编《洗手七步法》节奏图谱卡、《刷牙歌》图谱、操作练习用的闪粉（模拟细菌）、紫外灯洗手检测仪、各类清洁用品。

3.学习资料包：包含国内外关于幼儿生活习惯培养的最新研究综述节选、优秀幼儿园生活活动观察记录案例、家园联系栏设计模板。

（二）经验准备

课前一周布置学习任务：以小组为单位，进入附属幼儿园或观看指定视频，观察并记录大班幼儿在洗手、餐前准备、午睡起床等环节的真实表现，撰写一篇300字左右的观察随笔，初步感知幼儿生活卫生习惯的现状与问题。

五、教学实施过程（核心环节）

本过程共2课时，每课时45分钟，合计90分钟。

（一）第一课时：情境唤醒与标准建构——从“成人视角”到“幼儿视角”的转换

1.导入环节：真实案例引发认知冲突（5分钟）

上课伊始，播放一段精心剪辑的幼儿园实拍视频：镜头一，孩子们在老师催促下蜂拥至洗手间，有的只冲了一下手指尖就跑开；镜头二，一名幼儿咳嗽时不捂口鼻，对着同伴喷溅；镜头三，几名幼儿拿着牙刷在嘴里随意杵两下便结束“战斗”。播放结束后，抛出问题：“作为一名未来的幼儿教师，你从这些镜头中看到了什么？仅仅是孩子‘不听话’吗？【非常重要】引导学生跳出单纯的管理者心态，开始思考现象背后的深层原因：是技能不掌握？是缺乏兴趣？还是环境创设不到位？此环节旨在唤醒学生的专业敏感度。

2.探究环节：标准再学习与“儿童化”转译（15分钟）

（1）【基础】教师首先作为“考官”，严格按照中国疾控中心发布的《洗手指南》和《刷牙指南》，一丝不苟地演示成人版的“七步洗手法”（内、外、夹、弓、大、立、腕）和“水平颤动拂刷法”。边演示边强调关键动作，如洗手时要确保双手充分揉搓时间不少于20秒，刷牙时要将刷毛与牙面呈45度角。此时，教师在黑板上同步书写关键词，构建知识框架。

（2）【难点】演示完毕，教师话锋一转：“我们自己学会了，但如何让好动、注意力只有5-10分钟的大班孩子也能学会并乐意去做？这就是优秀教师与普通教师的区别。”随即，将学生分成若干小组，进行“标准儿童化”改造挑战。

（3）小组合作探究：各小组从“洗手”或“刷牙”中任选一项，在15分钟内，将刚才学习的标准步骤，设计成一版适合大班幼儿的教学方案。要求必须包含：一段朗朗上口的儿歌或顺口溜【热点】；一组形象生动的动作比喻（如“小狗爪蹭蹭”形容洗手心对手背）；一个可以吸引幼儿兴趣的小故事或情景。例如，将“七步洗手法”改编为《洗手歌》：“两个好朋友，手碰手（掌心相对）；你背背我，我背背你（手心对手背）；来了一只小螃蟹，小螃蟹（十指交叉）；举起两只大钳子，大钳子（大拇指打转）；我和螃蟹点点头，点点头（指尖在掌心揉搓）；螃蟹跟我握握手，握握手（手腕）。”教师巡回指导，鼓励学生大胆创编，甚至配上简单的节奏和动作。

3.展示与深化环节：模拟教学初体验（20分钟）

（1）各小组轮流上台展示他们的“儿童化”教学片段，时间为3分钟。台下学生扮演“大班幼儿”，不仅要认真“学”，还要模拟幼儿的真实反应，如故意做错、注意力分散等，以增加模拟的真实性和挑战性【非常重要】。

（2）每次展示后，立即进行“2+1”互动点评：由台下学生先说2个值得学习的优点，再提1个改进建议。教师则在关键处进行点拨提升，如点评洗手时间的把控：“如何确保孩子搓够20秒？除了数数，还有没有更有趣的方法？”引导学生思考使用沙漏计时、播放一段20秒的动画音乐等创新策略。

（3）教师进行整合性示范：在小组展示的基础上，教师将各组亮点融合，进行一次完整的、高质量的大班健康活动片段示范，如《牙齿大街的新鲜事》情境下学习圆弧刷牙法。示范中特别注意语言的童趣化、示范的分解性以及与幼儿的互动技巧，为学生提供高阶范本。

（二）第二课时：深度设计与情境实战——从“会教一个点”到“会设计一条线”

1.进阶导入：回归生活，点明难点（5分钟）

承接上节课内容，教师展示一组更为复杂的幼儿园生活场景照片或短视频：如孩子们在玩得正开心时被叫去洗手、盥洗室里拥挤打闹、洗手后到处甩水等。引导学生认识到，教会一个动作容易，但将习惯融入一日生活并保持长效，才是真正的教育挑战【难点】。从而引出本课核心任务：以“生活卫生小达人”为主题，设计一份贯穿半日生活的项目化活动方案。

2.项目发布与框架搭建（10分钟）

教师以大班下学期“我要上小学”主题为例，发布项目设计任务书。任务要求：以小组为单位，设计一份为期一周的“生活卫生小达人”主题活动方案概要。方案需包含以下要素：

（1）主题名称与核心目标（如：我的健康我负责——幼小衔接期生活自理能力提升）。

（2）关键技能聚焦（如：便后自主清洁与洗手、运动后科学饮水与擦汗、咳嗽礼仪的自觉运用）【重要】。

（3）渗透路径设计：详细说明如何将卫生习惯培养融入到入园、户外活动后、餐前、餐后漱口、离园整理等至少4个生活环节中。每个环节需写明：教师的指导语或策略、幼儿的具体行为、环境的隐性支持（如张贴步骤图、设置提醒标识）。

（4）游戏化亮点活动：设计一个与该主题高度相关的集体或小组游戏活动。例如，结合大班幼儿喜欢挑战和竞赛的特点，设计“卫生侦察兵”游戏，让幼儿轮流担任“侦察兵”，手持紫外线检测仪或放大镜，在洗手后互相检查小手是否“藏着小怪兽（未洗掉的细菌）”；或者创设“健康王国”情境，只有正确完成洗手、刷牙等“任务”的幼儿，才能获得通往“游戏王国”的“健康护照”盖章。

（5）家园协同机制：设计一项需要家长配合的“家庭任务”或“亲子挑战”。例如，发放《家庭卫生习惯记录卡》，请家长记录孩子在家中主动洗手、早晚刷牙的情况，进行星级评价；或者发起“21天健康习惯打卡”家庭行动，鼓励家长在班级群分享照片、视频，形成家园共育的积极氛围【热点】。

3.沉浸式小组协作与精研设计（20分钟）

各小组进入深度协作阶段。教室模拟成“幼儿园教研室”，各组在指定区域（配有相关书籍、教具、网络平板电脑）进行方案设计。教师此时扮演“教研组长”角色，深入到各小组中，进行启发式、苏格拉底式的引导。例如，当发现一组学生在设计“饮水”环节时只写了“提醒幼儿喝水”，教师可追问：“如何让喝水从‘老师要我喝’变成‘我需要喝’？能否结合植物生长或者运动出汗量来设计一个小探究活动？”当看到另一组设计的家园任务只是简单的“家长签字”，可以引导：“除了签字，有没有更具互动性的方式？比如设计一个‘亲子刷牙游戏棋’，让孩子教家长正确的刷牙方法？”【非常重要】这个环节的核心是激活学生的深层思维，让方案设计跳出形式主义，走向真正的教育内涵挖掘。

4.模拟教研：方案论证与迭代优化（8分钟）

每组选派一名“主发言人”，用2分钟时间向全班（模拟为“园级教研会”）宣讲他们方案的核心创意与亮点。宣讲结束后，其他小组和教师扮演“教研员”，进行提问和质询。例如：“你们设计的‘便后清洁’环节，如何保护孩子的隐私和自尊心？”“游戏化的程度如何把握，会不会让孩子只关注游戏而忽略了卫生本身？”“家庭任务如果家长不配合怎么办？有没有备用方案？”通过这种激烈的思维碰撞，帮助学生发现设计中的盲点，进一步优化方案。教师最后进行总结性点评，提炼出优秀生活活动设计的共性特征：趣味性、情境性、层次性、家园一致性。

5.课堂总结与升华（2分钟）

教师对本课的核心知识点和能力点进行结构化梳理，再次强调“生活卫生习惯养成”不仅是技能训练，更是对幼儿自主性、秩序感、责任感的综合培养【非常重要】。引用教育家陶行知先生“生活即教育”的理念，寄语学生：“未来的幼儿教师，你们对待生活细节的态度，就是孩子们对待健康的态度。愿你们成为点亮孩子健康人生的那束光。”

六、学习评价设计

（一）过程性评价（占比60%）

1.观察随笔评价（10%）：依据观察的细致程度、问题分析的初步深度进行等级评定。

2.课堂参与度（20%）：包括小组讨论的贡献度、模拟教学展示的创新性与表现力、互评环节的思辨能力。

3.项目设计方案（30%）：依据方案的完整性、渗透环节的合理性、游戏化设计的创意性、家园协同的有效性进行量化评分，特别鼓励具有跨学科视野（如结合艺术、语言领域）的设计。

（二）终结性评价（占比40%）

期末考核采用“微格教学”形式。学生随机抽取一个生活卫生习惯培养主题（如“我会擤鼻涕”、“玩具整理我能行”），面对同班同学（扮演幼儿）进行8分钟的模拟教学活动。评委依据教学目标的达成度、教学方法的适宜性、师幼互动的有效性、教师的教态与语言等维度进行综合打分【高频考点】。

七、教学反思与预设

本设计的最大亮点在于彻底打破了传统“说教式”或“单