餐饮服务承包经营合同模板

餐饮服务承包经营合同甲方（发包人）：统一社会信用代码：乙方（承包人）：统一社会信用代码：鉴于甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规规定，本着自愿、平等、合作共赢的原则，就发包人将本合同所述餐饮服务项目（下称“承包项目”）承包给承包人经营管理等相关事宜，经双方友好协商一致，特签订本合同，甲乙双方共同遵守履行。第一条合同目的合同双方一致同意，由发包人按照本合同所约定的条件，将本合同所述承包项目发包给承包人经营管理，发包人为此收取相应承包费用。合同双方对上述合同目的完全理解和接受，互相配合和促成。第二条承包项目2.1承包项目名称：_________________（酒楼/饭店/餐厅/饭堂/食堂）2.2具体地址：________________，四至：________________。2.3承包场地内的相关设施设备：详见附件。2.4承包场地权属承包场地权属为如下第（）种情况：（1）承包场地为发包人或发包人关联的第三方公司所有，权属人名称：__________________，房地产权证编号：________________（2）承包场地为发包人或发包人关联的第三方公司合法租用，权属人名称：__________________，房地产权证编号：________________，租赁人名称：________________，租赁合同编号：_________________，租期自______年____月____日至______年____月____日为止。2.5承包项目拥有的登记和资质截至本合同签订之日，承包项目关于从事餐饮服务的相关登记手续和资质证书情况如下：（1）已经取得的登记手续和资质证书包括：______________，详见附件。（2）尚未取得的登记手续和资质证书包括：______________，该等登记和资质证书由（）发包人（）承包人负责办理，另一方提供必要协助和配合。第三条承包内容3.1承包期内，发包人按照本合同约定的承包内容、要求、对价、期限和其他条件，将本合同所述的承包项目（包括资质、场地和设施设备等）提供给承包人对外从事餐饮服务经营活动，按照本合同约定对价向承包人收取承包费和其他费用。3.2承包期内，承包人自行承担因承包项目或承包人经营活动所产生的一切收入、开支、成本、费用、债权债务、亏损、风险和法律责任。第四条承包费4.1甲乙双方一致同意，承包人按照承包项目每月所产生的实际营业收入的%为标准，向发包人支付承包费，如果实际营业收入低于元，则按照元的标准支付当月保底承包费。4.2上述承包费已经包含了承包项目的设施设备折旧、公共道路秩序维护和物业管理费用以及发包人的合理利润等，但不包括承包项目实际经营活动当中所产生的水、电、气、消防、保安、保洁、停车一切费用。第五条承包期限5.1本合同所述承包期限为_____年，自合同双方签订之日起算至_____年_____月_____日止，或至本合同被解除或终止之日，两个日期以最先一个达到的日期为准。5.2承包期满，如果承包人没有违约行为，发包人满意承包人承包服务的，承包人在同等条件下享有优先承包权。第六条承包押金6.1为保证承包人完全、按时履行合同义务，承包人同意在签订本合同之日起___日内，向发包人支付承包押金人民币______元。承包期内如果承包人发生违约的，发包人有权视违约情节轻重，没收部分或全部押金，作为承包人违约金。6.2承包人若中途停止营业或发生其他严重违约行为的，发包人有权没收全部押金，不予退还。6.3在发包人扣除部分或全部押金后，发包人有权要求承包人在___日内补足。6.4承包期满，在承包人与发包人办理完毕承包结算事宜并退还承包场地后，发包人将押金余额部分（若有）退还承包人。第七条其他费用7.1承包场地日常使用水、电、气、保洁服务所产生的费用，由发包人定期向承包人发出付款通知单，承包人收到账单次日付款。第八条承包项目交付8.1自本合同签订之日起___日内，发包人将承包场地连同承包项目的章证照、附属设施设备等交付给承包人，具体清单详见附件。甲乙双方授权代表在现场逐一清点后，共同签订确认清单。如承包场地或设施设备存在任何瑕疵、缺陷或质量问题的，甲乙双方授权代表应当在确认清单当中注明并写明相应的解决方案。8.2自甲乙双方授权代表签订确认清单之日，视为承包场地连同附属设施设备交付完毕。第九条承包场地维护9.1承包期内，承包场地一般不作变动。如果承包人出于改善经营服务质量需要，确需对承包场地进行相应修缮、装修或升级改造的，应当提前30日将改造方案报请发包人审批同意，经发包人书面同意并报请卫生、公安、消防等部门审批同意后实施，因此所实际支出的装修费用由（）发包人承担（）承包人承担（）双方共同承担。9.2承包期内，承包场地所有设施设备的维修保养工作和所产生的费用由承包人负责，如因承包人使用不当造成设施设备损坏或灭失的，承包人应当及时修复，如果无法修复的，应当照价赔偿，但因设施设备自然老化或非承包人过错的除外。第十条承包项目管理10.1营业时间承包场地的开业、停业时间由发包人根据实际需要统一安排和通知，承包人承诺积极配合。10.2能源供应发包人确保承包人营业时间的水、点、气等能源供应，如果因为检修需要停水、停电或停气的,发包人应当至少提前2日通知承包人做好准备。同时承包人应自备小型发电机一台,以备应急使用。10.3人员管理（1）承包人保证合法用工，所有工作人员均与承包人签订劳动合同，并按照国家规定按时足额交纳各项社会保险。如果发生任何劳动纠纷的，由承包人承担全部责任。（2）承包人承诺所有工作人员均事先办理健康证以及法律法规和本地政府规定的各种证件，经过相应培训后方才上岗。（3）承包人保证督促所有工作人员严格遵守《食品安全法》、《消防法》和发包人各项管理规定，合法依规操作。10.4食品安全承包人承诺严格按《食品安全法》实行食品采购溯源制度，供货渠道清晰。主材、调味品、副食品和食用油等由发包人指定供应商，或者实行发包人集中采购，其他不常用的干调和时蔬由承包人自购，并做好台账登记，接受发包人随时检查和监督。10.5餐具承包人按照发包人指定的品牌和材质购买餐具，并积极配合推行食具每日清洁消毒制度。10.6环境卫生承包人确保承包场地每日做好清洗和消毒工作，确保场地安全管理、卫生防疫、就餐环境必须达到国家和地方政府管理部门以及食药监管理局的卫生认可标准。10.7食品质量承包人承诺强化服务质量意识，保证饭菜优质足量，品种丰富，价格合理，不得高于通常市场水平。主副食价格接受发包人监督，如果发包人发现价格偏高的。10.8附属服务（1）未经发包人同意，承包人不得在承包场地售卖烟、酒、生活用品、文具以及独立包装的饮料等。（2）未经发包人同意，承包人不得自行或允许第三人在承包场地开展各种宣传、销售活动或张贴各种图片，海报等。10.9服务态度承包人保证所有工作人员为就餐人员提供热情周到的服务，任何情况下都不得与就餐人员发生争吵或冲突，如有违反并造成不良影响的，发包人有权宣布解除合同。10.10防火防盗安全承包人承诺认真做好防火、防盗及有关安全工作。如果出现任何事故的，由承包人承担。10.11发包人监督权发包人对承包人承包经营期间的采购、清晰、烹饪、售卖、留样、卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,承包人应服从发包人职能部门管理,并予以积极配合。如出现不服从管理，拒不整改的情况，一次警告，二次根据严重程度不同收取500元-5000元的违约金，如果程度严重的，发包人有权单方宣布解除合同。第十一条款项支付11.1发包人与承包人每月10日前就上月实际完成的营业收入进行对账，经发包人确认无误后，由承包人按本合同约定的标准在每月月底前向发包人支付上月承包费。11.2发包人收取各项费用的银行账户信息如下：户名：开户行：账号：第十二条转包和分包12.1承包期间承包人须独自经营，不得私自转包、转让、分包或以与第三人共同合作、接受管理服务咨询等名义将承包项目转包或支解给第三人，否则发包人有权单方解除承包合同。第十三条承包场地交还13.1承包期满，承包场地按照如下第（）种方式进行处理：（1）承包场地所有装修装饰、设施设备等按照现状转交发包人所有，发包人无需为此支付任何费用（或：按照承包人投入金额扣除折旧后，由发包人支付相应补偿费用给承包人）；（2）承包场地原属于发包人部分，原状交还；由承包人投入的装修装饰、设施设备并且能够搬离的部分，由承包人自行搬离，剩余部分按照承包人投入金额扣除折旧后由发包人支付相应补偿费用给承包人；（3）双方约定其他方式：__________________________________。第十四条侵权责任划分14.1对于承包人在承包经营活动当中所产生的一切与材料采购、能源供应、安全生产、食品安全、消防安全、环境保护、知识产权和对第三方构成侵权等方面相关的人身损害或经济损失，均由承包人负责解决和承担，发包人不负担前述内容以及基于承包人承包经营活动所导致的费用、开支、成本、债务和法律责任。14.2对于因为承包人行为或过错所导致的任何第三人的人身损害和财产损失，或者第三人向发包人提出的索赔事件或诉讼，承包人均应主动参与调解、诉讼并为发包人提供抗辩依据，同时支持和同意发包人的主张和抗辩意见。14.3对于发包人因为上述事由所需要支付或承担的任何赔偿和费用，包括但不限于赔偿款、尽调费、检验费、评估费、审计费、公告费、诉讼费、律师费、差旅费或其他费用等，承包人承诺主动承担和支付，具体金额以发包人发出的费用支付和承担通知为准。第十五条不可抗力15.1不可抗力是指甲方和乙方无法预见、无法控制、无法避免且在本合同签订之日之后发生并使任何一方无法全部或部分履行本合同的任何事件。不可抗力包括但不限于地震、海啸、台风、水灾和其它自然灾害以及战争、征收、没收、政府行为和法律变化等。15.2出现不可抗力导致本合同无法履行，或者不能按本合同约定的条件履行的，不视为违约，甲方和乙方均不承担违约责任。第十六条违约责任16.1承包人因违反《食品卫生法》《环境保护法》或发包人管理规定，给发包人或就餐人员造成人身损害或经济损失的，承包人承担全部经济和法律责任，发包人还有权宣布解除合同。如果因此造成发包人任何损失的，发包人有权要求承包人予以赔偿。16.2承包人违反本合同任何约定义务的，应当及时主动纠正。每违约一日，承包人按照_______元的标准向发包人支付违约金。超过____日仍未纠正的，发包人有权宣布解除合同。如果因此