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T/CEAC 051-2024体重管理人群用黑咖啡_第1页
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文档简介

一、概述

T/CEAC051-2024体重管理人群用黑咖啡是一个针对特定人群的咖啡产品标准，旨在为体重管理人群提供安全、健康和有效的黑咖啡产品。

二、适用范围

本标准适用于体重管理人群使用的黑咖啡产品，包括但不限于以下范围：固体咖啡、速溶咖啡、胶囊咖啡等。

三、技术要求

1.原料要求：黑咖啡应使用优质的咖啡豆，确保原料安全、新鲜、无污染。

2.加工工艺要求：黑咖啡应采用适当的加工工艺，确保咖啡豆的香味和口感得到充分保留。

3.卫生要求：黑咖啡的生产和加工过程应符合相关卫生标准，确保产品无菌、无杂质。

4.添加剂要求：黑咖啡不应添加过多的添加剂，如糖、奶精等，以确保产品的健康和安全。

5.营养成分要求：黑咖啡应符合相应的营养成分要求，如脂肪、糖分、咖啡因等，以确保产品的健康和安全。

四、检验方法

本标准提供了黑咖啡的检验方法和标准，包括感官评价、理化指标、微生物指标等。检验方法应符合相关标准和规范。

五、标签标识

黑咖啡产品标签应明确标注产品名称、原料成分、生产日期、保质期等信息，同时应标注“适合体重管理人群使用”等标识。

六、贮存和运输

黑咖啡产品应存放在阴凉、干燥、通风的场所，避免阳光直射和潮湿环境。运输过程中应采取相应的保护措施，确保产品不受损坏。

七、违规处理

对于违反本标准的

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