地理标志证明商标 房县魔芋（征求意见稿）

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14保护范围 15自然环境 16种植 27质量要求 28试验方法 39检验规则 310标志、标签、包装、运输、贮存 4附录A（规范性）地理标志证明商标房县魔芋地域范围 5前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由××××提出。本文件由××××归口。本文件起草单位：本文件主要起草人：地理标志证明商标房县魔芋范围本文件规定了地理标志证明商标房县魔芋的保护范围、自然环境、种植、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。本文件适用于国家知识产权局商标局2023年7月6日第1846期第64848203号公告批准的房县魔芋。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T15063复合肥料GB/T18104魔芋精粉GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T884生物有机肥术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

房县魔芋Fangxiankonjac在地理标志证明商标保护范围内以花魔芋为品种，种植加工的新鲜魔芋。保护范围地理标志证明商标房县魔芋的保护范围限于《“房县魔芋”地理标志证明商标使用管理规则》规定的产品生产地域范围，即湖北省房县所辖区域内的城关镇、红塔镇、军店镇、化龙堰镇、土城镇、青峰镇、大木厂镇、门古寺镇、白鹤镇、野人谷镇、窑淮镇、尹吉甫镇、姚坪乡、沙河乡、万峪河乡、上龛乡、中坝乡、九道乡、回龙乡、五台乡境内，见附录A。自然环境地理特征产地介于神农架和武当山之间，该区域北部临近丹江口水库，又处于南水北调中线核心水源保护区，区域内群山起伏、森林覆盖率达70%左右，位于青峰地质大断裂带。地势呈盆地结构。气候特征产地属北亚热带季风性湿润气候，年均气温在10℃～15℃，年日照时数长达2000h，雨热同季，平均年降水量为900mL，空气潮湿。昼夜气温差可达10℃～12℃。土壤产地土壤类型以棕壤土为主，疏松肥沃，有机质含量高达2.2%～2.7%，土层厚度在35cm～45cm，pH值6.0～7.5。土壤透气性良好，保水、保肥力强，土壤中富含磷、钾等多种营养物质，其中速效钾含量较高，速效钾含量在80～112ppm。种植播种宜选择晴天。海拔低于1000m的地区可11月～12月播种，即边挖边种或收挖后降雪前播种（损伤和调运的种芋年前不宜播种）；海拔高于1000m的地区在3月底～4月中旬播种，土层5cm以下连续5d平均温度达到10℃以上可播种。株行距和播种量按表1规定执行。魔芋种植株行距及播种量参考表芋种芋种重/g行距/cm株距/cm播种量kg/667m2球茎<50508～16200～25050～1006016～30250～300>1006030～60300～900根状茎2～2030～5015～2080～100种植模式光照较差，采用单作密植相互遮阴，不需要进行荫蔽。光照较强，采用与高杆作物如玉米或稀疏林果间套，荫蔽度宜为40%～60%。施肥以有机肥为主、化肥为辅。底肥应占总施肥量的80%，底肥在翻耕或播种时施用。底肥要以充分腐熟农家肥或生物有机肥为主，农家肥每667m2施用量2000kg～2500kg，或生物有机肥每667m2施用量75kg～100kg，复合肥40kg～50kg，忌施含氯的复合肥。肥料施用应符合GB/T15063、NY/T394和NY/T884的规定。宜于7月初按每667m2根部追施复合肥5kg～10kg。7月中旬以后每10d～15d叶面追0.2%磷酸二氢钾1次，连追2次～3次，叶面追肥可与魔芋病害药剂防治相结合。采收霜降后地上部全部枯死，魔芋倒苗后10d左右选择晴天采收。质量要求感官要求房县魔芋质地饱满，肉质细腻，手感柔滑微润，生食香甜，煮熟后绵甜、松软，入口味鲜，香而不腻，出粉率高，每百克含淀粉≥35g；魔肉呈乳白色，外皮粗糙，呈扁球形，宛如大个儿荸荠，直径25cm左右，顶部中央多下凹，色泽暗红褐色；颈部周围生多数肉质根及纤维状须根，个大皮薄，单株重1.5～2.0kg，具有魔芋本身的清香气味。理化指标应符合表2的规定。理化指标项目指标葡甘聚糖（%）≥30.0水分（%）≤97.0蛋白质（%）≥1.2粘度（mPa•s）≥1250卫生指标污染物限量污染物限量应符合GB2762中的规定。农药最大残留限量农药最大残留限量应符合GB2763中的规定。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。试验方法感官要求用眼、鼻分别检验魔芋的外观特征和气味。用感量0.1kg的天平称取单株魔芋的重量。理化指标葡甘聚糖按GB/T18104中规定的方法测定。水分按GB5009.3中规定的方法测定。蛋白质按GB5009.5中规定的方法测定。粘度按GB/T18104中规定的方法测定。卫生指标污染物限量按GB2762中规定的方法测定。农药最大残留限量按GB2763中规定的方法测定。净含量按JJF1070中规定的方法测定。检验规则组批以同一产地、同一品种、同一批采收的魔芋为一组批。抽样所抽样品应为同一批次的鲜魔芋。抽样基数不少于200kg，抽样量3kg，抽取4份，将抽取的样品分成2份，1份检验，1份备查。交收检验每批产品交收时应进行交收检验。交收检验的项目包括感官指标、理化指标及卫生指标。检验合格并附合格证后方可交收。型式检验型式检验项目为本文件第7章全部技术指标。有下列情形之一时，应进行型式检验：国家市场监督管理部门提出型式检验要求时；产品的产地因人为因素和自然因素发生较大变化时；种源、种植技术、生产加工因素有较大变化时。判定规则检验结果如符合本文件第7章中规定的要求，判为合格。如有一项或一项以上不合格，应对留检样品复检或在同批样品中加倍抽样对不合格项目进行复检，如复检结果不合格，则判为不合格。标志、标签、包装、运输、贮存标志标签包装储运图示标志应符合GB/T191中的规定。产品标签应符合GB7718、GB28050中的规定。地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的规定。包装包装材料应洁净、干燥、无污染，符合国家食品包装材料有关标准。包装容器应密封严密、无泄漏。运输魔芋运输时，运输工具应干燥、清洁、防雨、