细胞膜控制细胞与周围环境的联系课件-2026-2027学年高一上学期生物浙科版必修1

浙科版(新教材)生物学必修一第二章

细胞的结构第二节细胞膜控制细胞与周围环境的联系1.概述细胞中化合物的种类。2.概述细胞中各种化合物的生理作用。3.测定生物组织中的某些有机物。本章学习目标课堂导入细胞膜也称质膜，是围绕在细胞外层，将细胞与周围环境区分开的结构。细胞膜是细胞对外界环境的屏障，控制着物质的进出，保证了细胞内部环境的相对稳定，使细胞内的生命活动有序进行。细胞膜的结构是如何与控制物质进出的功能相适应的呢？通过模拟实验探究膜的透过性

蛋白质、淀粉等大分子无法通过半透膜；碘—碘化钾、葡萄糖等小分子可以通过半透膜A组B组淀粉葡萄糖A.透析袋内变蓝,透析袋外为棕黄色B.透析袋外水浴加热出现红黄色沉淀取出后用本尼迪特检测通过模拟实验探究膜的透过性细胞膜具有选择透过性细胞膜可以控制物质进出，选择性地吸收营养物质和排出代谢产物，保持细胞内生化反应有序进行。这一特性称为细胞膜的选择透过性。例如，海带细胞能源源不断地从周围的海水中吸收碘，使得碘在细胞内的浓度远远高于周围海水；人体组织细胞将胞外K＋移入膜内，同时将胞内Na＋移出膜外，使得胞内K＋浓度约为胞外的30倍。

细胞膜是由________组成的。脂质磷脂(最多)胆固醇亲水的头部疏水的尾部磷脂分子C、H、O、N、P水空气细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成资料2:戈特和格兰德尔用有机溶剂抽提了人红细胞细胞膜的脂质成分后，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积约为红细胞表面积的2倍。由此推测:__________________________________细胞膜中的磷脂分子排列为两层✔磷脂双分子层：细胞膜的基本骨架疏水环境细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成资料3：胆固醇具有一个很小的亲水基团。一般存在于动物细胞膜中，能保持细胞膜的稳定性。很小的亲水基团胆固醇分子模型1层细胞膜=两层磷脂分子层疏水环境胆固醇对细胞膜中磷脂分子的活动具有双重调节作用一方面,胆固醇通过与磷脂脂肪酸链的相互作用,具有限制其运动、增加其有序性的作用;另一方面,也能将磷脂分子分隔开以增强其运动性。这种双重的调节作用取决于环境和胆固醇的数量。细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成资料4：20世纪初，科学家利用哺乳动物成熟的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，对其进行化学成分分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。同时，一些科学家发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也能被蛋白酶分解。由此推测:_____________细胞膜中有蛋白质膜蛋白水溶性脂溶性通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量就越多。①转运作用：选择性的吸收或排出特定物质，控制其进出细胞；例如：细胞吸收离子、葡萄糖、氨基酸等营养物质②催化作用：例如：小肠上皮细胞的某些膜蛋白可促进食物中营养物质的消化分解③信息交流和识别作用：例如：胰岛素受体细胞膜的选择透过性主要和_______有关膜蛋白细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成资料5：对细胞膜的深入研究发现，细胞膜的外表面还有多糖分子，它和蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，被称为细胞外被。不仅对细胞膜起到保护作用，而且在细胞识别过程中起到重要作用。多糖分子模型膜内侧膜外侧糖蛋白生物膜相似的空间结构：以磷脂双分子层为基本骨架膜的外侧有糖蛋白相似的物质组成：磷脂分子、膜蛋白、糖蛋白、（胆固醇）细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成膜蛋白糖蛋白磷脂双分子层细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成小鼠细胞膜蛋白人细胞膜蛋白杂交细胞荧光染料标记膜蛋白红色荧光标记物绿色荧光标记物37℃下培养40min细胞膜的蛋白质是呈流动状态的3、细胞分裂细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成细胞壁成分：植物：纤维素、果胶2.细胞壁功能：保护细胞；维持细胞形态；加强细胞机械强度；参与细胞间相互粘连，是激素等化学信号传递的介质和通路全透性细菌：肽聚糖真菌：壳多糖（几丁质）细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以将药物包裹成小球，通过小球膜和细胞膜的融合将药物送入细胞，从而达到治疗疾病的目的。现有甲、乙两种药物，甲为脂溶性药物，乙为水溶性药物。甲、乙两类药物分别包裹在什么位置？

细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成课堂小结1、_____________构成了细胞膜的基本骨架。2、蛋白质分子的排布体现了膜内外结构的_______________。3、_______________的位置不是固定的，生物膜具有一定的_____________________。磷脂双分子层不对称性磷脂和蛋白质流动性磷脂糖蛋白胆固醇蛋白质随堂小测1.下列有关细胞质膜成分功能的叙述，不正确的是(

)A.胆固醇存在于动物细胞膜中，在人体内还参与血液中脂质的运输B.磷脂分子为膜提供了基本骨架，其疏水性的尾部是膜具有流动性的基础之一C.膜蛋白的种类和数量决定了膜功能的复杂程度，有些蛋白能参与细胞间的信息交流D.糖类通常与膜上脂质或蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白，主要功能是为细胞提供能量答案：D解析：A、胆固醇存在于动物细胞膜，维持膜稳定性，参与血液中脂质运输，A正确；B、磷脂双分子层构成膜基本骨架，疏水性尾部可运动，是膜流动性基础之一，B正确；C、膜蛋白种类和数量决定膜功能复杂程度，受体蛋白参与细胞间信息交流，C正确；D、糖类与脂质/蛋白质结合为糖脂/糖蛋白，主要功能是识别、保护、润滑，不提供能量，D错误。故选D。随堂小测2.下图是细胞膜的结构模式图，①~③表示构成细胞膜的物质，下列有关说法错误的是(

)A.异体器官移植时存在细胞间排斥现象与①无关B.图中除③外，动物细胞膜中另一种脂质是胆固醇C.膜功能的复杂程度主要取决于②的种类和数量D.③可以侧向移动，大多数②也是可以运动的答案：A解析：①为细胞膜外侧糖蛋白（糖被），异体器官排斥依赖细胞膜表面糖蛋白识别，细胞识别由糖蛋白完成，因此排斥现象和①密切相关，A错误；③是磷脂分子（磷脂双分子层），动物细胞膜脂质包含磷