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幼儿园食品安全常识

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幼儿园食品安全常识

食品是维系生命健康持续的首需物资，食品安全在这几年更是成为

人们讨论的重中之重，相对于处在生长发育时期的幼儿，我们更是

需要注意好方方面面的食品安全问题。为儿童购买食品应注意哪些

问题呢？

1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食

品O

2,购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料

表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不

买标签不规范的产品。

4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因

此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的

体现。

6.关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品

行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提

供消费参考。

小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂，这些添加剂对儿童的

肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食

品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不

全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会造成营

养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之

中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿

童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意

吃。

饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，

这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会

过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的

生长发育和身心健康。最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果

汁。出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排除毒

素，是任何饮品不能代替对人体的价值。如果需要食用饮品，要在

可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有

配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街

头巷尾的“三无”汽水。

如何避免幼儿饮食中的化学物质污染？

食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加

剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生

态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、

削皮，选择正规厂家的动物性食品原料r不吃过大、催熟的水果等

就显得十分重要。

食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷

尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五

颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功

能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的

危害。儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆

米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含

铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要

途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡

片、玩具的食品。

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