降低化学反应活化能的酶

1.细胞中的直接供能物质是

。

2.白细胞吞噬病菌体现了生物膜具有

结构特点3.参与信息传递作用的蛋白质是哪一类？

4.细胞膜的基本支架

；真核细胞的细胞骨架是。大分子的骨架。细胞内的遗传物质。

5.若在细胞中注入某种呼吸抑制剂，____________方式将会受到较大影响。6.需要载体协助的方式为________，影响协助扩散方式运输速率的因素为____________________；与主动运输方式有关的细胞器_____________、。7.成熟区细胞不断从土壤中吸收水和无机盐离子，与二者的吸收关系最为密切的具膜细胞器分别是、。

8.在细胞分裂间期，被碱性染料染成深色的结构是________

1.细胞中的直接供能物质是

ATP

。

2.白细胞吞噬病菌体现了生物膜具有

流动性结构特点3.参与信息传递作用的蛋白质是哪一类？蛋白质类激素（生长激素，胰岛素，胰高血糖素）

4.细胞膜的基本支架磷脂双分子层；真核细胞的细胞骨架是

蛋白质纤维。大分子的骨架

碳链。细胞内的遗传物质

DNA

。

5.若在细胞中注入某种呼吸抑制剂主动运输，胞吞胞吐_方式将会受到较大影响。6.需要载体协助的方式为_协助扩散，主动运输_，影响协助扩散方式运输速率的因素为细胞内外浓度差，载体的数量；与主动运输方式有关的细胞器线粒体_核糖体。7.成熟区细胞不断从土壤中吸收水和无机盐离子，与二者的吸收关系最为密切的具膜细胞器分别是液泡、线粒体。

8.在细胞分裂间期，被碱性染料染成深色的结构是染色质

生命系统的层次（第一章）系统的组成和结构组成细胞的分子（第二章）系统的边界——细胞膜系统内的分工合作——细胞器系统的控制中心——细胞核系统的功能物质的输入和输出（第四章）能量的供应和利用（第五章）系统的发展变化细胞的生长和增殖细胞的分化、衰老、凋亡和癌变细胞是基本的生命系统第三章信息的传递和识别（第三章）第五章第一节降低化学反应活化能的酶学习目标1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性；2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的；3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组。

化学消化，物理消化那么鸟类的胃呢？体外

2H2O22H2O+O2过氧化氢酶2H2O2

2H2O

+

O2

2H2O2

2H2O

+

O2

Fe3+2H2O2

2H2O

+

O2

体内一、酶在细胞代谢中的作用阅读分析课本P78—79实验，完成以下问题：1.4组实验中的实验条件有何不同？2.4组实验结果是什么？1组与2组对照的实验结论是什么？1组与3组对照？1组与4组对照？4.本实验的结论什么？试管号3%的H2O2溶液

反应条件实验现象

12mL自然条件下22mL90℃左右水浴加热32mL滴加3.5%FeCl3溶液2滴42mL滴加20%肝脏研磨液2滴无明显现象较少不亮较多发亮很多燃烧猛烈不亮气泡多少卫生香燃烧度实验方案

说明1234

一

二

结果结论

比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%不处理90℃水浴2滴FeCl32滴肝脏研磨液

不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃反应条件H2O2浓度剂量气泡产生卫生香燃烧变量无关变量自变量因变量对照实验对照组

实验组H2O2在不同条件下的分解速率不同酶的催化效率比无机催化剂的高根据书78~79页的相关实验，请回答下列问题：①1号和2号试管有什么不同的现象？

为什么现象会不一样呢？②如何观察产生的氧气的多少？

③3号和4号试管相比，哪一个反应速率快？

哪种催化剂更高效？

2号产生的气泡更多，加热能促进H2O2的分解提高反应速率观察气泡产生的多少；将点燃的卫生香分别放在试管内液面的上方，观察卫生香燃烧的猛烈程度4号，说明H2O2酶比Fe3+的催化效率更高。一、酶在细胞代谢中的作用活化能：

分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量无催化剂途径有催化剂途径一、酶在细胞代谢中的作用一、酶在细胞代谢中的作用常态分子

活跃状态分子活化能加热：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能一、酶在细胞代谢中的作用归纳：各条件使反应加快的实质

正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。酶的本质的探索总结发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳争论其他科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质有关发酵与活细胞有关

死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质少数酶是RNA19细胞代谢细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应显著降低化学反应活化能酶小结离不开

温和条件下明显加快作用机理来源酶的本质：本质功能

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。211．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是()A．能降低反应的活化能

B．能供给反应物能量C．改变了反应的途径

D．降低反应活化能的作用更显著D

闯关2、关于活化能，下列说法不正确的是（

）A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行闯关C

3．酶具有极强催化功能的原因是（）A、增强了反应物之间的接触面B、降低了反应物分子的活化能C、提高了反应物分子的活化能D、酶提供使反应开始所必须的活化能闯关B二、酶的特性事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的

倍。107

～1013

酶具有高效性的意义：酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行上述实验说明了：一、酶具有高效性实验设计原则：①对照性原则②单一变量原则每一种酶只能催化

化学反应。细胞代谢能够有条不紊，互不干扰地进行，与酶的

是分不开的。二、酶具有专一性一种或一类4000专一性目前发现的酶有

多种,它们分别催化不同的化学反应。

淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤123实验现象结论分别加入淀粉酶2滴，振荡，试管下半部浸入37℃左右的热水中，反应5min2号试管中加入2mL蔗糖溶液加入斐林试剂约60℃水浴2min1号试管中加入2mL淀粉溶液蓝色无变化砖红色沉淀淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。探究唾液淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用1.为什么用淀粉和蔗糖做比较，不用淀粉和脂肪？2.为什么检验酶的专一性不用碘液，而用斐林试剂？3.斐林试剂需水浴加热，会不会影响实验效果？4.为什么不用设置空白对照？A.分组并编号：取2支试管，分别编号1、2；B.对各组进行”自变量”和“无关变量”的处理：（无关变量必须保证等量且适量；自变量遵循单一变量原则）

1号试管加入2ml淀粉溶液，

2号试管加入2ml蔗糖溶液，分别放入2ml淀粉酶溶液，37℃保温5分钟，加入斐林试剂2ml,60℃水浴加热2钟；C.描述具体的实验现象（因变量）：观察1、2是否出现砖红色沉淀在最适温度的两侧，反应速率（酶活性）都较高的温度容易使酶的遭到破坏，蛋白质变性，而失去。每种酶都有自己的明显降低活性最适温度空间结构动物：35---40摄氏度植物40--50摄氏度细菌、真菌差别较大过氧化氢酶在最适合的pH下，酶的活性

最高空间结构在过酸过碱的条件下，都会使酶的遭到破坏,蛋白质变性，酶失去。活性动物体里的酶最适PH大多在6.5---8.0之间，（但胃蛋白酶为1.5，胰液中的酶为8---9）植物体里的酶最适PH大多在4.5-----6.5之间★影响酶促反应速率的因素：1、温度3、酶的浓度：反应速率随酶浓度的升高而加快。4、底物浓度：在一定浓度范围内，反应速率随浓度的升高而加快，但达到一定浓度，反应速率不再变化酶促反应速率酶的浓度酶促反应速率底物浓度酶量一定2、pH酶的特性：具有高效性具有专一性作用条件较温和要有合适的温度要有合适的pH总结：比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用

温度对淀粉酶活性的影响pH对过氧化氢酶活性的影响

科学探究步骤提出问题作出假设★设计实验进行实验分析结果表达与交流（温度/pH会影响酶的活性吗？）（温度/pH会影响酶的活性）（设计方案、预期结果…）（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：……）（总结，写实验报告并适当交流）影响酶活性的条件P83~84A、分组并编号B、对各组进行”自变量”和“无关变量”的处理。（无关变量必须保证等量且适量；自变量遵循单一变量原则）C、描述具体的实验现象（因变量）。你又该动脑筋了！问题聚焦1、选择淀粉酶还是H2O2酶作为实验材料？三组，高温100℃，低温0℃和常温60℃！2、我要设计几组实验？选择几个温度？淀粉酶。因为H2O2受温度影响也会分解3、观察指标怎么确定，选择什么样的鉴定试剂？碘液，看是否变蓝探究温度对酶活性的影响（α——淀粉酶在60℃左右最好）4、滴加试剂的顺序有要求吗？探究温度对淀粉酶活性的影响步骤12312％α—淀粉酶2ml2ml2ml2设置温度

33％可溶性淀粉

4碘液结果

颜色

结论冰水中（0℃）60℃水浴100℃沸水浴放置2min1ml1ml1ml1滴1滴1滴摇匀混合，放置反应5min变蓝变蓝不变蓝淀粉酶在60℃中活性最强自变量因变量你又该动脑筋了！问题聚焦1、选择淀粉酶还是H2O2酶作为实验材料？三组，酸性，中性和碱性！2、我要设计几组实验？选择几个PH？H2O2酶,因为淀粉在酸性条件下也易分解3、观察指标怎么确定，选择什么鉴定？观察气泡多少；点燃的卫生香探究PH对酶活性的影响4、滴加试剂的顺序有要求吗？[操作要点]温度影响酶的实验(1)实验室使用的α－淀粉酶最适温度为60℃，如果是唾液淀粉酶最适温度37℃。(2)由于H2O2不稳定，因此探究温度对酶活性影响时，不选择H2O2作反应物。(3)本实验不宜选用斐林试剂鉴定，温度是干扰条件。(4)（酶→不同的条件→反应物→其他适宜的条件→观察现象）本实验中步骤2、步骤3一定不能颠倒顺序，否则会使实验失败，即先控制条件再混合。1号试管过氧化氢溶液实验步骤一二三四实验现象结论2号试管3号试管加入过氧化氢酶2滴试管各加入2mL过氧化氢溶液，振荡无明显变化pH＝7pH=12pH＝2将带火星的卫生香分别放入试管中只有在适合的pH下酶的催化效率最好复燃无明显变化探究pH对过氧化氢酶活性的影响自变量因变量A.取3支试管，分别编号1、2、3B.分别加入2ml过氧化氢酶溶液（无关变量）向1,2,3号分别加HCl溶液,蒸馏水,NaOH溶液（自变量）各2ml，将三支点燃的卫生香分别放在试管的上方C.观察卫生香的燃烧程度（预测2号燃烧，1、3号几乎没有变化）注意：1.（酶→不同的条件→反应物→其他适宜的条件→观察现象）2.实验程序中2、