（正式版）DB4404∕T 32-2022 《斗门重壳蟹养殖技术规范》

ICS65.150CCSB514404斗门重壳蟹养殖技术规范SpecificationforbivalvecrabculturDB4404/T32—2022I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由珠海市质量协会提出。本文件由珠海市农业农村局归口。本文件起草单位：珠海市质量协会、珠海市现代农业发展中心、珠海市农业农村局、珠海洪湾中心渔港发展有限公司。本文件主要起草人：李勇、毛灿、邓卫、邓苹、权双双、陈俊超、于方兆、陈成、姜建丰、李望东、盘润洪、袁玲、梁翠萍、李驰、郭建谊。DB4404/T32—20221斗门重壳蟹养殖技术规范本文件规定了斗门重壳蟹的养殖环境要求、蟹苗培育、蟹种养殖、重壳蟹养殖、出池收获、病害防本文件适用于珠海市斗门区水域培育和养殖的重壳蟹。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本GB11607-1989渔业水质标准NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则SC/T9431水生生物增殖放流技术规范拟穴青蟹3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。溞状幼体zoea拟穴青蟹受精卵孵化出的前期水溞状幼虫。大眼幼体megalopalarvae溞状幼体经蜕皮5次后的未具蟹形的、体色较透明的青蟹幼体。蜕壳种蟹mudcrabinmoltingstage体重50g～250g，未完成生殖蜕壳的拟穴青蟹。重壳蟹bivalvecrab拟穴青蟹生长过程中的有内外两层壳的一种形态，新壳已长成，旧壳尚未蜕掉，内壳软，外壳硬。4养殖环境要求位置通水电，交通方便；咸淡水充裕，饵料充足；风浪不大，有潮差，便于进排水的中、高潮区。水质20.5mg/L以下，硫化氢0.1mg/L以下。培养用水应进行沉淀、过滤、消毒，合理选择投放微生态制剂和水质改良剂，改善水质和底质。Microorganisms,简称EM菌)对水质调养，用量为5mg/L～10mg/L。水位宜0.7m~1.0m,高潮时水深1.5m以上。5.1培育池培育池面积宜500m²~800m²,水深0.5m~0.8m。池底铺设聚乙烯网片、牡蛎壳等隐蔽物供蟹苗藏身；四周防逃设施宜用塑料板、薄膜或密网等围成，宜高出池水面50cm。DB4404/T32—20223表1蟹种质量要求硝基呋喃类代谢物不放养密度大眼幼体的放苗量为2000只/m2放苗。可根据放苗时间调整放苗量，夏苗1500只/m2为宜，秋苗2500饵料投喂5.5.1饵料前期宜投喂单胞藻、小浮萍、卤虫、轮虫、剑水蚤、枝角类等天然饵料系列；后期可投喂：——植物性饵料：水浮莲、浮萍、满江红等植物组成；——动物性饵料：剑水蚤（红虫）、裸腹蚤、水蚯蚓等底栖动物组成；——人工配合饵料：细粒豆饼、花生饼、麦麸、血粉、嫩菜叶及豆腐渣等；——商用饵料：拟穴青蟹幼体专用配合饲料。5.5.2投喂每日早、晚宜投喂一次，投喂量宜为苗体质量的10%～15%。5.6.1水质监测应定期监测水质的理化指标，并做好检测记录。水质监测要求见表2。表2水质监测要求19℃~32℃>5mg/L5.6.2生长指标监测45.7分池m,沟滩面积比为1:3,沟渠与闸门相通。进水闸安装过滤网、排水闸安装防逃网。池内用竹筒、水泥涵6.2.1清塘6.2.2消毒外购蟹苗应符合表1的要求。为避免长途运输，减少中间环节造成6.5.1饵料投放的饵料应新鲜，忌变质和长霉，宜投喂鲜活的贝类、小杂鱼虾或人工配合饲料。56.7分池当蟹苗培育到质量50g以上时，宜按规格大小分进行分塘或换池养殖。7.1蜕壳池池塘面积500m²~800m²,水深1.3m~1.5m7.2池塘消毒蜕壳种蟹转移到蜕壳池养殖，1d～2d内，减少投喂量。后期按6.5的要求执行。定期监测水质的理化指标，监测要求见表2,并做好检测记录。蜕壳种蟹转移到蜕壳池养殖的1d~2d内，适当泼洒钙镁水质调节剂，增加水体中钙镁离子浓度。高温或低温季节应提高池塘水位，暴雨6每2d～4d检查养殖情况，做好记录；每周查看蟹膏饱满程度，测量蟹的壳宽、体重等生长指标，并做好记录。重壳蟹的捕捞宜采用笼捕或干塘手捉；捕获后应：a)放在有青草或带叶小树枝的箩筐、木桶或网笼里，避免蟹相互钳咬损伤；等级外观蟹膏甲壳一级旧两层壳固有鲜、腥味，无异味无斑病点二级少斑病点少9.1.1定期对水体消毒。每20d～30d,可使用10mg/L-15mg/L的生石灰进行全池泼洒，或用0.69.1.2应严格执行水质监测要求。如遇天气剧变，水温和盐度变化时，应及时换水，确保溶氧量；定期使用投放芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、EM菌、硝化细菌、反硝化细菌等微生态制剂和水质改良剂；DB4404/T32—20227发现死蟹要查找原因，采取相应措施，并及时清除死蟹和池底腐败物质。病害治疗9.2.1应遵守“预防为主、防治结合、防重于治”的原则，养殖期间主要病害及防治方法按附录B的要求执行。9.2.2不应使用的药物名称应符合附录C的要求。DB4404/T32—20228清塘消毒药物要求表A.1规定了清塘消毒药物的用途、用法和用量、休药期及其他注意事项。表A.1清塘消毒药物要求休药期/天/全池泼洒：1.0mg/L～1.5m全池泼洒：0.3mg/L～0.5m全池泼洒：0.3mg/L～0.5m浸浴：20mg/L～40mg/L，5min~全池泼洒：0.1mg/L～0.2mDB4404/T32—20229斗门重壳蟹养殖期间主要病害及防治方法表B.1给出了斗门重壳蟹养殖期间主要的病害名称、发病季节、症状以及治疗方法等。表B.1斗门重壳蟹养殖期间主要病害及防治方法黄水病5月下旬~染（1）及时排出低盐水更换新白芒病降黄黑斑病背甲底部和螯足基部出现黄色或褐色料长毛病（2）定期泼洒氯制剂和沸石蜕壳失败症亡质斗门重壳蟹养殖不应使用的药物名称表C.1规定了斗门重壳蟹养殖期间不应使用的药物。表C.1斗门重壳蟹养殖禁止使用的药物名称DB4404/T32—2022参考文献[1]NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则[2]中华人民共和国农业部.动物性食品中兽药