动物基础及生理 38

《动物解剖生理》

体温

体温含义及变动范围

内容提要畜禽对外界高温和低温的反应

机体的产热与散热

教学目标知识目标了解各种畜禽的正常体温及机体散热途径能力目标能正确测定动物的正常体温素质目标培养其团结协作、克服困难的工作品质和分析问题解决问题的能力

体温及其正常变动体温分体表温度和深部温度。一般体温是指深部体温的平均值，右心房温度接近此值，但不易测量。因此通常用直肠的温度来代表。体温恒定：保证正常的生命活动。1、昼夜变化2、性别3、年龄4、肌肉活动5、环境温度动物体温动物体温奶牛猪马羊鸡38-39.338.7-39.837.5-38.538.5-39.739.6-43.6犬猫人兔鸽37-3938-39.536.5-37.538.5-39.542-43机体的产热与散热一、产热（一）产热器官主要产热器官为：骨骼肌：产热量占2/3（剧烈运动时，可成倍增长）肝脏：代谢最旺盛。（以单位重量计算肝的产热量大于骨骼肌）草食动物的消化道内也产大量的热牛：瘤胃马：大肠等热范围（代谢稳定区）定义：适当的环境温度，可使动物的代谢强度和产热量保持在生理的最低水平，这种温度称为等热范围。实践证明：外界温度在等热范围内饲养动物最经济。温度过低,饲料消耗增加;温度过高,降低动物的生产性能。一般的等热范围比体温低。动物等热范围动物等热范围犬兔鸡15-2515-2516-26牛猪绵羊16-2420-2310-20散热的途径通过体表皮肤散热（75-85%）经呼吸道散热经消化道散热经排尿液散热散热的主要方式1、辐射：以红外线形式直接发散给周围的空间。占总热量的60%，无须任何介质，是皮肤散热的主要形式。与散热面积有关。*影响因素：体表温度与环境温度差、有效辐射面积2、传导：体热直接传给与皮肤接触的较冷的物体，如衣服、墙壁、地面等。*影响因素：温度差、接触面积、导热性能3、对流：是借助机体周围冷热空气的相对流动而实现的散热方式。影响因素：风速4、蒸发：机体的热量靠体表和呼吸道水分汽化吸热而散发热量。蒸发1g水散热2.43kJ环境温度超过体表温度时，唯一的散热方式。*影响因素：湿度大，不易散热；风速大，散热快不显汗蒸发和显汗蒸发

不显汗蒸发：体液的水分直接透出皮肤和粘膜表面在未聚集成明显汗滴前即被蒸发。显汗蒸发：汗腺分泌的汗以明显的汗滴形式进行蒸发散热。马、羊汗腺较发达的家畜，出汗——散发体热。牛、猪、犬等汗腺不发达的家畜，——热性喘息和唾液分泌增加，以通过呼吸道和唾液水分蒸发来散热。各种畜禽对外界高温和低温的反应1、牛：耐寒能力较强，耐热较差。高温下，以出汗和热性喘息调节体温。当外界温度超过30°C，直肠温度升高，当温度超过40°C，出现热性喘息。2、羊：绵羊对高温的耐受能力较强，高温下，以出汗和热性喘息调节体温。3、猪：对高温、低温的耐受能力较差。4、鸡：耐寒不耐热。畜禽在寒冷或炎热环境中的适应1、惯习短期（数周2-3周）生存在极端温度环境中，发生生理性调节反应。2、风土驯化随着季节变化，机体的生理机能逐渐发生改变。3、气候适应

经过几代自然选择和人工选择，动物遗传