2026年养老服务人才培养试题集含答案

2026年养老服务人才培养试题集含答案一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在括号内）1.老年人皮肤感觉功能减退，其中痛觉阈值降低，表现为对疼痛的（）。A.敏感性增高且耐受性降低B.敏感性降低且耐受性增高C.敏感性增高且耐受性增高D.敏感性降低且耐受性降低2.在为老年人进行口腔护理时，对于昏迷或装有假牙的老年人，操作时应特别注意（）。A.漱口液的选择B.动作轻柔，防止假牙脱落误吞C.使用过氧化氢溶液D.棉球不宜过湿，防止液体吸入呼吸道3.王大爷，75岁，患有高血压。在测量血压时，听诊器出现的第一声柯氏音所代表的压力值是（）。A.收缩压B.舒张压C.平均压D.脉压差4.老年人睡眠特点中，下列哪项是不正确的？（）A.睡眠时间缩短B.夜间觉醒次数增加C.深睡眠时间增加D.容易早醒5.关于老年人用药原则，下列说法错误的是（）。A.种类不宜过多B.剂量宜小C.必须严格遵守医嘱，不可自行增减D.为增强疗效，可随意联合用药6.预防老年人跌倒的环境干预措施中，不包括（）。A.室内光线充足且柔和避免有障碍物C.地面保持干燥、防滑D.鼓励老年人穿拖鞋行走7.压疮的好发部位，对于长期仰卧位的老年人，最常见于（）。A.骶尾部B.髋部C.足跟D.肩胛部8.老年人心理特点表现为（）。A.记忆力增强B.情绪控制能力减弱，易波动C.思维敏捷性提高D.性格变得极其外向9.糖尿病老年人饮食护理中，下列食物应严格限制的是（）。A.粗粮B.新鲜蔬菜C.含糖饮料和甜食D.豆制品10.在进行心肺复苏（CPR）时，胸外按压的深度至少为（）。A.2cmB.3cmC.5cmD.8cm11.老年人由于骨质疏松，在日常生活中应避免（）。A.适度晒太阳B.负重过大C.摄入高钙食物D.进行太极拳运动12.下列哪项不是阿尔茨海默病（老年痴呆）的早期表现？（）A.近记忆力减退B.定向力障碍C.计算力下降D.意识模糊13.为卧床老年人更换床单时，正确的做法是（）。A.将老年人抬起后直接撤去污单B.先铺好一侧，再协助老年人翻身至另一侧C.动作要快，尽量让老年人配合大幅度翻身D.为节省时间，可一次性撤去所有床单14.老年人由于喉腔结构改变，进食时容易发生呛咳，因此进食时应（）。A.保持平卧位B.保持头后仰位C.保持坐位或半坐位，注意力集中D.边说话边进食15.关于老年康复护理，下列说法正确的是（）。A.康复治疗越早越好，甚至在生命体征不稳定时也要进行B.康复只是治疗师的事，与护理员无关C.康复护理的目标是恢复到患病前的状态D.康复护理包括功能训练、预防并发症等16.老年人由于体温调节功能下降，容易发生中暑，室温应保持在（）。A.18-20℃B.20-22℃C.22-24℃D.26-28℃17.观察粪便性状对老年人健康状况评估很重要，柏油样便提示（）。A.上消化道出血B.下消化道出血C.痢疾D.阻塞性黄疸18.在沟通技巧中，与老年人交谈时，护工应（）。A.语速要快，提高效率B.使用专业术语，体现专业度C.保持目光接触，耐心倾听D.避免重复，以免引起反感19.老年人临终关怀的主要目的是（）。A.治愈疾病B.延长生命C.提高生存质量，维护尊严D.抢救生命20.关于老年人鼻饲饮食护理，下列哪项是错误的？（）A.灌注前应检查胃管是否在胃内B.每次灌注量不超过200mlC.灌注前后均需注入少量温开水D.鼻饲液温度越高越好21.老年人尿失禁护理中，对于真性尿失禁的老年人，应采取的主要措施是（）。A.严格限制饮水B.定时使用便器，进行排尿训练C.保持会阴部清洁，使用接尿器或尿垫D.训练盆底肌22.焦虑症老年人常见的核心症状是（）。A.过度担忧、紧张不安B.情绪低落C.幻觉D.妄想23.在为老年人进行湿热敷时，水温应控制在（）。A.40-45℃B.50-55℃C.60-65℃D.70-75℃24.老年人由于血管硬化，静脉输液时应注意（）。A.必须选择大静脉B.必须使用止血带长时间结扎C.输液速度宜慢D.可以快速推注药物25.下列哪项属于老年人健康的“五快”标准？（）A.走得快B.睡得快C.吃得快D.以上都是26.预防老年人噎食的关键措施是（）。A.进食流质食物B.进食干硬食物C.细嚼慢咽，避免说笑D.进食前大量饮水27.老年人由于免疫功能低下，容易发生感染，其中最常见的感染部位是（）。A.呼吸系统B.消化系统C.泌尿系统D.皮肤软组织28.关于老年人吸氧护理，下列哪项是正确的？（）A.只有医生在场才能调节氧流量B.可以用湿棉签清洁鼻孔C.停止吸氧时应先关流量表再拔管D.氧气筒应远离火源至少1米29.老年人由于视觉障碍，阅读时应提供（）。A.字体较小的书籍B.光线昏暗的环境C.字体大、对比度高的阅读材料D.红色墨水印刷的材料30.在安宁疗护中，对家属的心理支持不包括（）。A.倾听家属的诉说B.提供丧亲辅导C.指导家属参与护理D.告诉家属所有病情细节，包括残酷的预后二、多项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的五个备选项中有两个或两个以上是符合题目要求的，请将其代码填在括号内。多选、少选、错选均不得分）1.老年人心理健康的标准包括（）。A.智力正常B.情绪健康C.意志健全D.人际关系和谐E.适应能力良好2.引起老年人便秘的常见原因有（）。A.肠蠕动减慢B.饮食中缺乏粗纤维C.饮水量不足D.长期使用缓泻剂E.活动量减少3.老年人服用降压药时的注意事项包括（）。A.改变体位时动作要慢B.定期监测血压C.不可随意停药D.观察有无低血压反应E.为了降压效果，可以自行增加剂量4.压疮的局部分期包括（）。A.淤血红润期B.炎性浸润期C.浅度溃疡期D.坏死溃疡期E.愈合期5.老年人跌倒后的应急处理措施正确的是（）。A.立即扶起老年人，避免受凉B.先评估意识、呼吸、脉搏C.有外伤出血时立即止血D.疑有骨折时，先固定再搬运E.不要随意搬动，必要时拨打急救电话6.阿尔茨海默病老年人的护理措施包括（）。A.建立安全的生活环境B.进行记忆训练C.维持现有生活功能D.多与老年人沟通E.强制纠正所有错误行为7.老年人常见的营养问题有（）。A.蛋白质-能量营养不良B.贫血C.骨质疏松D.维生素缺乏E.肥胖8.为卧床老年人进行肢体被动运动时，应注意（）。A.动作轻柔B.关节活动范围达到最大幅度C.遵循由远心端到近心端的顺序D.每日坚持，循序渐进E.鼓励老年人配合用力9.老年人临终前的生理变化包括（）。A.肌肉张力丧失B.胃肠蠕动减弱C.循环功能减退D.呼吸功能减弱E.意识改变10.糖尿病老年人足部护理的要点包括（）。A.每日检查足部皮肤B.穿宽松舒适的鞋袜C.使用热水袋暖足D.修剪指甲不宜过短E.积极治疗足癣11.老年人睡眠障碍的护理干预措施包括（）。A.建立规律的作息时间B.睡前避免饮用浓茶、咖啡C.睡前用热水泡脚D.白天适当增加活动量E.睡前观看刺激性电视节目12.护理员在与老年人沟通时，非语言沟通技巧包括（）。A.面部表情B.身体姿势C.触摸D.倾听E.书写13.老年人突发脑卒中（中风）的典型症状包括（）。A.一侧肢体麻木或无力B.说话不清或理解语言困难C.剧烈头痛D.视力模糊或重影E.突发眩晕14.关于老年人晨晚间护理，正确的说法是（）。A.晨间护理包括刷牙、洗脸、梳头B.晚间护理包括洗脸、洗脚、会阴清洁C.晨间护理可促进老年人精神振奋D.晚间护理可使老年人清洁舒适，利于睡眠E.只需做晨间护理，晚间护理可由家属完成15.智慧养老技术在养老服务中的应用包括（）。A.紧急呼叫系统B.健康监测设备C.智能安防监控D.陪伴机器人E.互联网医院问诊三、判断题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。请判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）1.老年人由于脂肪组织增加，基础代谢率升高，因此容易感到饥饿。（）2.老年人正常的收缩压范围通常定义为90-139mmHg。（）3.给老年人喂药时，如果老年人拒绝，应耐心解释，必要时可将其溶于水中灌入。（）4.长期卧床的老年人为了预防压疮，应每2小时翻身一次。（）5.老年人夜间尿频是正常的生理现象，无需干预。（）6.给痴呆症老年人佩戴防走失手环是必要的安全措施。（）7.老年人进食后应立即平卧休息，以利于消化。（）8.心肺复苏时，胸外按压与人工呼吸的比例为30:2。（）9.老年人由于味觉减退，做饭时应适当增加糖和盐的用量。（）10.抑郁症是老年人最常见的心理障碍之一，自杀率较高。（）11.给老年人进行冷热敷时，应随时观察皮肤颜色变化。（）12.老年人发生噎食时，应立即鼓励其用力咳嗽，必要时实施海姆立克急救法。（）13.所有的老年人都需要补充维生素和微量元素制剂。（）14.临终关怀仅针对生命垂危的老年人，不包括对家属的支持。（）15.老年人洗澡时水温应控制在40℃以下，防止烫伤。（）16.护理员在为老年人服务时，应尊重老年人的隐私权。（）17.老年人记忆力下降是不可逆转的，因此无需进行记忆训练。（）18.长期鼻饲的老年人应定期更换胃管。（）19.老年人由于视敏度降低，不应进行户外活动。（）20.焦虑和恐惧是老年人面对死亡时常见的心理反应。（）四、填空题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。请将正确答案填在括号内）1.国际上通常将（）岁及以上的人定义为老年人。2.老年人常见的吞咽障碍表现为饮水呛咳，吞咽后有（）感。3.ADL量表主要用于评估老年人的（）能力。4.给老年人测量脉搏时，一般情况下测量（）秒即可。5.老年人由于眼晶状体调节能力减弱，出现老视，俗称（）。6.预防老年人深静脉血栓形成的最重要措施是（）。7.老年人常见的贫血类型多为（）性贫血。8.在护理沟通中，反馈是指将信息传递给对方，以确认（）。9.老年人由于肾脏浓缩功能减退，夜尿次数（）。10.临终关怀中的“四全”服务是指全人、全家、全程、（）。五、简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分）1.简述老年人饮食护理的基本原则。2.简述海姆立克急救法的操作要点（针对清醒老年人）。3.简述预防老年人跌倒的护理措施。4.简述与老年人进行有效沟通的技巧。六、案例分析题（本大题共2小题，每小题20分，共40分）1.案例描述：张奶奶，82岁，独居，患有高血压、糖尿病及轻度阿尔茨海默病。近日，张奶奶因情绪低落，不愿进食，夜间睡眠差，经常在夜间独自在客厅徘徊。某日清晨，护理员发现张奶奶躺在卫生间地板上，意识清醒，主诉右侧髋部疼痛，无法站立。护理员立即通知医生并进行了初步处理。问题：(1)作为护理员，针对张奶奶夜间睡眠差、徘徊的情况，应采取哪些护理措施？（8分）(2)发现张奶奶跌倒后，除了通知医生，护理员还应立即采取哪些现场急救措施？（6分）(3)针对张奶奶存在的多重慢性病和跌倒风险，制定一份长期的照护计划建议。（6分）2.案例描述：李爷爷，78岁，脑卒中后遗症，右侧肢体偏瘫，失语，长期卧床。近期李爷爷出现骶尾部皮肤发红，有轻微肿胀，按压后不褪色。李爷爷目前主要依靠鼻饲维持营养，家属对鼻饲护理知识缺乏了解，操作不规范。问题：(1)请判断李爷爷骶尾部皮肤状况属于压疮哪一期？应如何进行局部护理？（8分）(2)为预防李爷爷压疮进一步发展及发生其他并发症，列举至少5项关键护理措施。（6分）(3)简述在为李爷爷进行鼻饲操作时的注意事项及如何指导家属配合。（6分）【参考答案及解析】一、单项选择题1.【答案】B【解析】老年人痛觉阈值降低，意味着对疼痛的敏感度降低，同时耐受性增高，因此有时病情严重但疼痛表现不剧烈，容易掩盖病情。2.【答案】D【解析】昏迷老年人吞咽反射减弱，棉球过湿易导致液体误吸进入呼吸道引起吸入性肺炎；同时也要防止假牙脱落。3.【答案】A【解析】听诊器中听到的第一声柯氏音（第一音）对应的压力值为收缩压；柯氏音消失（第五音）对应的压力值为舒张压。4.【答案】C【解析】老年人睡眠特点是睡眠潜伏期延长，总睡眠时间减少，夜间觉醒次数增加，深睡眠（慢波睡眠）减少，浅睡眠增多，容易早醒。5.【答案】D【解析】老年人用药应遵循“少而精”的原则，种类不宜过多，且必须在医生指导下用药，随意联合用药易发生药物相互作用和不良反应。6.【答案】D【解析】拖鞋通常不合脚且容易脱落，是跌倒的隐患。老年人应穿合脚、防滑、有后跟的鞋子。7.【答案】A【解析】仰卧位时，骶尾部承受体重压力最大，且该部位皮下脂肪薄，缺乏肌肉保护，血液循环差，是压疮最好发部位。8.【答案】B【解析】老年人由于脑功能衰退，情绪控制能力减弱，易产生焦虑、抑郁、孤独等情绪波动，性格也可能变得内向、固执或多疑。9.【答案】C【解析】糖尿病患者需严格控制碳水化合物和糖分的摄入，含糖饮料和甜食会导致血糖急剧升高。10.【答案】C【解析】根据最新的心肺复苏指南，成人胸外按压深度至少为5cm，不超过6cm，以产生足够的脑血流灌注。11.【答案】B【解析】骨质疏松患者骨骼脆性增加，负重过大极易导致骨折。12.【答案】D【解析】意识模糊通常是谵妄的表现，而非阿尔茨海默病的早期典型表现。早期主要表现为近记忆受损、定向障碍、计算力下降和性格改变。13.【答案】B【解析】为卧床老人更换床单应采用“侧卧法”或“平卧法”，避免大幅度翻身增加老人负担。正确的做法是先铺好一侧，协助老人翻身侧卧至已铺好的一侧，再铺另一侧。14.【答案】C【解析】老年人进食时应保持坐位或半坐位，利用重力作用防止食物反流和误吸，同时要集中注意力，避免说笑引起呛咳。15.【答案】D【解析】老年康复护理旨在通过功能训练预防并发症、促进功能恢复、提高生活质量，需在生命体征稳定后尽早进行，且是护理员的重要职责。16.【答案】C【解析】老年人室温应保持在22-24℃，湿度在50%-60%，既保暖又舒适，利于呼吸系统健康。17.【答案】A【解析】柏油样便（黑便）是因为上消化道出血后，血液在肠道内停留，血红蛋白中的铁与硫化物结合形成硫化铁所致。18.【答案】C【解析】与老年人沟通应语速适中，使用通俗易懂的语言，保持目光接触表示尊重和关注，耐心倾听是建立良好关系的关键。19.【答案】C【解析】临终关怀（安宁疗护）不以治愈疾病或延长生命为首要目标，而是专注于控制症状、减轻痛苦、提高生存质量、维护老年人尊严。20.【答案】D【解析】鼻饲液温度应控制在38-40℃，过热易烫伤胃黏膜，过冷易引起胃痉挛、腹痛腹泻。21.【答案】C【解析】真性尿失禁指膀胱完全失去储尿功能，尿液持续流出。护理重点是保持局部皮肤清洁干燥，防止压疮和尿路感染，使用接尿器或尿垫。22.【答案】A【解析】焦虑症的核心症状是过度担忧、紧张不安、恐惧，伴有植物神经功能紊乱症状。23.【答案】B【解析】湿热敷水温一般控制在50-55℃，以老年人手背试温不烫为宜，防止烫伤。24.【答案】C【解析】老年人血管硬化、弹性差、脆性大，输液速度宜慢，以免加重心脏负担引起心衰，或因压力过大导致液体外渗。25.【答案】D【解析】老年人健康的“五快”指：吃得快、便得快、睡得快、说得快、走得快，反映身体机能良好。26.【答案】C【提取物】细嚼慢咽有助于食物充分咀嚼与唾液混合形成食团，避免说笑可防止会厌软骨来不及盖住喉口导致食物误入气管。27.【答案】A【解析】老年人呼吸系统防御功能下降，呼吸道黏膜萎缩，纤毛运动减弱，肺部感染（肺炎）是最常见的感染。28.【答案】B【解析】吸氧前应检查鼻腔，用湿棉签清洁鼻孔；调节氧流量时必须先分离鼻导管；停止吸氧时应先拔管再关流量表（先关流量表易损伤肺组织）；氧气筒应远离火源至少5米。29.【答案】C【解析】老年人视力减退，应提供字体大、对比度高（如黑底白字或白底黑字）、光线充足的阅读材料。30.【答案】D【解析】对家属的支持包括倾听、指导参与护理、提供丧亲辅导，但在告知病情时，应根据家属的承受能力和意愿，遵循保护性医疗原则，并非必须告知所有残酷细节。二、多项选择题1.【答案】ABCDE【解析】老年人心理健康的标准通常包括智力正常、情绪健康、意志健全、人际关系和谐、社会适应良好、心理特点符合年龄特征等。2.【答案】ABCE【解析】长期使用缓泻剂会导致肠道依赖，但不是引起便秘的直接原因，反而是结果。其他选项均为常见诱因。3.【答案】ABCD【解析】服用降压药需遵循医嘱，不可自行增减剂量或停药，以防血压波动过大。体位变化过快易发生体位性低血压。4.【答案】ABCD【解析】压疮分为四期：Ⅰ期（淤血红润期）、Ⅱ期（炎性浸润期）、Ⅲ期（浅度溃疡期）、Ⅳ期（坏死溃疡期）。愈合期是恢复过程，不是分期。5.【答案】BCDE【解析】老年人跌倒后，切勿急于扶起，应先评估生命体征和受伤情况。如有骨折，应就地固定，避免二次损伤。6.【答案】ABCD【解析】痴呆症护理需要耐心，应建立安全环境，进行认知和记忆训练，维持现有功能，多沟通。强制纠正错误行为会引发激越情绪。7.【答案】ABCDE【解析】老年人由于消化吸收功能减退、代谢改变、慢性病影响，常面临营养不良、贫血、骨质疏松、维生素缺乏及肥胖等问题。8.【答案】ADE【解析】被动运动时动作应轻柔，避免引起疼痛或损伤；关节活动范围应在生理范围内，不应强求最大幅度；顺序通常由近心端到远心端（先做大关节再做小关节）；鼓励老年人配合用力有助于维持肌张力。9.【答案】ABCDE【解析】临终前生理变化包括：肌张力丧失（下颌下垂、大小便失禁）、胃肠蠕动减弱（腹胀、便秘）、循环功能减退（四肢发冷、血压下降）、呼吸功能减弱（潮式呼吸）、意识改变（昏迷）。10.【答案】ABDE【解析】糖尿病足护理关键是预防损伤和感染。每日检查、穿鞋袜宽松、修剪指甲适度、治疗足癣。严禁使用热水袋，因糖尿病患者感觉神经减退，极易发生低温烫伤。11.【答案】ABCD【解析】睡前观看刺激性电视节目会使大脑兴奋，不利于入睡。其他选项均有助于改善睡眠。12.【答案】ABCD【解析】非语言沟通包括仪表、面部表情、身体姿势、距离、触摸（如握手、拍肩）以及倾听时的反应。书写属于语言沟通的书面形式，但在广义沟通中常被提及，此处主要指非语言行为，选ABCD更为贴切。若选ABCDE在广义上也可理解，但严格分类中书写属语言。针对养老服务场景，重点在于肢体语言和倾听，故推荐ABCD。13.【答案】ABCDE【解析】脑卒中典型症状包括“三偏”（偏瘫、偏身感觉障碍、偏盲）、失语、眩晕、复视、共济失调、剧烈头痛等。14.【答案】ABCD【解析】晨晚间护理是基础护理的重要内容，早晚都应进行，旨在清洁卫生、舒适身心、观察病情。E选项错误。15.【答案】ABCDE【解析】智慧养老利用物联网、云计算、大数据等技术，广泛应用于紧急救援、健康监测、智能安防、情感陪护、远程医疗等领域。三、判断题1.【答案】×【解析】老年人脂肪组织增加，但基础代谢率是降低的，而非升高。2.【答案】√【解析】目前成人高血压诊断标准为≥140/90mmHg，正常收缩压范围通常认为是90-139mmHg。3.【答案】×【解析】老年人拒绝服药时，应耐心询问原因，协助其服药。若将药溶于水中灌入，易发生呛咳、误吸，且影响药物剂量准确性。4.【答案】√【解析】定时翻身是预防压疮最有效的方法，一般建议每2小时翻身一次，必要时缩短至1小时。5.【答案】×【解析】夜尿频多可能是生理性退变，但也可能是泌尿系统感染、前列腺增生、糖尿病、心功能不全等疾病的信号，需要评估和干预。6.【答案】√【解析】痴呆症老年人存在认知障碍和定向力障碍，极易走失，佩戴防走失手环或定位器是必要的安全措施。7.【答案】×【解析】进食后立即平卧容易引起胃食管反流，导致烧心、呛咳甚至吸入性肺炎。应建议老年人饭后坐位或散步30分钟后再休息。8.【答案】√【解析】成人心肺复苏比例统一为30:2（30次按压，2次人工呼吸）。9.【答案】×【解析】老年人味觉减退，不应盲目增加糖盐，以免增加高血压、糖尿病和肾脏负担。应通过调整色香味来促进食欲。10.【答案】√【解析】抑郁症是老年期常见的情感障碍，由于孤独、丧偶、慢性病折磨等原因，自杀风险较高。11.【答案】√【解析】老年人皮肤感觉迟钝，对冷热不敏感，进行冷热敷时必须密切观察皮肤颜色，防止冻伤或烫伤。12.【答案】√【解析】噎食急救原则是先鼓励咳嗽，若气道完全阻塞无法咳嗽说话，立即实施海姆立克急救法。13.【答案】×【解析】是否需要补充维生素和微量元素应根据个体饮食情况和体检结果决定，并非所有老年人都必须服用制剂，食补优于药补。14.【答案】×【解析】临终关怀的对象包括患者及其家属，为家属提供哀伤辅导和支持也是重要内容。15.【答案】√【解析】老年人皮肤对热敏感度下降，洗澡水温应控制在38-42℃（体感稍凉于年轻人），不宜超过40℃，防止烫伤。16.【答案】√【解析】尊重隐私权是护理伦理的基本要求，涉及身体、疾病、家庭等信息应保密。17.【答案】×【解析】虽然生理性记忆力下降不可逆，但通过科学训练和认知刺激，可以延缓衰退速度，改善代偿功能。18.【答案】√【解析】长期鼻饲胃管易老化变硬，一般硅胶胃管需每月更换一次，特殊材质按说明书执行。19.【答案】×【解析】户外活动有助于老年人接受紫外线照射（预防骨质疏松）、呼吸新鲜空气、维持社交能力，应在确保安全的前提下鼓励进行。20.【答案】√【解析】库伯勒-罗斯将临终心理反应分为否认、愤怒、讨价还价、抑郁、接受五个阶段，焦虑和恐惧贯穿其中。四、填空题1.【答案】602.【答案】残留或堵塞3.【答案】日常生活活动4.【答案】305.【答案】老花眼6.【答案】早期被动活动或主动运动7.【答案】缺铁或巨幼8.【答案】信息被正确理解9.【答案】增多10.【答案】全队或全社区五、简答题1.【答案】(1)营养均衡：饮食多样化，粗细搭配，荤素搭配。(2)易于消化：食物烹饪宜软烂，利于咀嚼和消化吸收。(3)少食多餐：避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。(4)适当限制：限制高盐、高糖、高脂肪及动物内脏的摄入。(5)足量饮水：每日饮水1500-1700ml，促进代谢。(6)安全卫生：食物新鲜卫生，进食环境安全，防止呛噎。2.【答案】(1)站在老年人背后，双臂环抱其腰部。(2)一手握拳，拇指侧抵住老年人上腹部（肚脐上方两横指处）。(3)另一手握住拳头，快速向上、向内冲击。(4)反复冲击，直到异物排出或患者失去意识。(5)若老年人肥胖或怀孕，可改用胸部冲击法。3.【答案】(1)环境安全：保持地面干燥、无障碍物，光线充足，安装扶手。(2)穿着适宜：衣裤合体，鞋子防滑、合脚、有后跟。(3)行动辅助：使用助行器，起身动作遵循“三部曲”（醒后30秒再起，起后30秒再站，站后30秒再走）。(4)健康管理：积极治疗眩晕、低血压、低血糖等易致跌倒的疾病。(5)功能训练：进行平衡训练和下肢肌力训练。(6)护理监护：对高危老年人加强巡视和协助。4.【答案】(1)尊重称呼：使用尊称，语气亲切。(2)语速适宜：说话速度适中，吐字清晰。(3)简单易懂：避免使用专业术语，语言简练。(4)善于倾听：耐心听取老年人诉说，不随意打断。(