动物解剖生理 课件 项目1 动物体基本结构

《动物解剖生理》

细胞

细胞的形态与大小

内容提要细胞生命活动

细胞的结构与机能

教学目标知识目标了解细胞的结构与机能能力目标能根据细胞的结构和机能解释生命活动中相关理论现象素质目标培养其团结协作、克服困难的工作品质和分析问题解决问题的能力

细胞的形态与大小形态：多样立方、柱状、扁平、梭形、圆形、星形、椭圆等大小：千差万别最小的小脑颗粒细胞最长的神经细胞最大的成熟卵细胞细胞的构造与功能细胞膜的结构与机能

1．化学成分：

蛋白质、酶、脂类、多糖、水、无机离子、核酸。2．分子结构：

EM下，分出平行三层，内外二层电子致密度高，为磷脂分子，中间层为镶嵌的球蛋白，构成单位膜。

（1）脂质双分子层

（2）球蛋白

（3）细胞膜上的糖类(细胞衣、糖衣)

3.细胞膜的功能

物质运输:单纯扩散、易化扩散、主动运输、胞吞与胞吐

构成受体

细胞免疫

保护、运动、吸收、分泌作用细胞质的结构和功能

1．基质（溶质、内含物）

是存在于细胞质内的营养物质和代谢产物。

2．细胞器

（1）线粒体

双层单位膜构成的颗粒状或短棒状结构。

功能：进行生物氧化、提供能量。

（2）核糖体（核蛋白体）

由大小2个亚基构成，分游离核糖体、聚核糖体。功能：合成蛋白质。（3）内质网

①粗面内质网RER：单位膜构成，有核糖体附着。

功能：参与蛋白质合成与运输。

②滑面内质网SER：单位膜构成，无核糖体附着。

功能：参与糖元、脂肪、固醇类激素合成。（4）高尔基复合体

由扁平囊泡、大泡、小泡构成。

功能：形成分泌颗粒，合成多糖与脂蛋白。（5）溶酶体

单位膜包裹水解酶构成。

功能：消化作用，精子顶体也是溶酶体。

（6）过氧化物酶体

单位膜包氧化酶，过氧化氢酶构成。

功能：氧化，产生过氧化氢。（7）中心体2个中心粒外包致密物质。

功能：参与细胞分裂。细胞核1．核膜：

薄层单位膜，外面附着蛋白质，内面光滑，膜上有核孔，便于物质交换。2．核质：

无定型的胶状物，含各种酶与无机盐。

3．核仁：

由核糖核酸和核蛋白构成，网状支架，可合成核蛋白。4．染色质：由蛋白质和DNA—遗传物质组成。

染色体和染色质是同一物质在不同时期的两种表现形式。

染色体

细胞进入有丝分裂期，染色质高度卷曲和螺旋化，变粗变短，形成一定形态结构和数量的染色体。

不同动物染色体的数目不同。哺乳动物有一对性染色体：

♀-XX，♂-XY细胞生命活动新陈代谢感应性运动生长与繁殖分化、衰老与死亡课后思考题细胞膜的功能物质出入细胞膜的方式线粒体、中心体、核糖体的功能再见!《动物解剖生理》

组织内容提要上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织教学目标知识目标了解基本组织的分类及各种基本组织的分布及功能特点能力目标能在显微镜下识别各种基本组织素质目标培养其团结协作、克服困难的工作品质和分析问题解决问题的能力

组织是由来源相同、形态功能相似的细胞群和细胞间质构成的。

分布：

体表、管腔器官的内表面以及腺体和感觉器官内，是一种边界组织。特点：

细胞多、间质少，排列紧密，呈层状分布；有极性，分为游离面和基底面；无血管和淋巴管分布；神经末梢丰富。

作用：

润滑、分泌、吸收、保护、感觉、生殖等。一、上皮组织被覆上皮腺上皮感觉上皮上皮组织上皮组织分类单层扁平上皮分布：内衬心血管及淋巴管的腔面（内皮），被覆体腔浆膜表面（间皮）等处。特点：细胞扁平，边缘呈锯齿状，核扁圆，位于中央。作用：润滑

单层立方上皮分布：甲状腺、肾小管等处。特点：细胞呈六面形矮柱状，核大圆，位于中央。作用：分泌、吸收

单层柱状上皮分布：胃肠道等处特点：细胞呈多面形高柱状，核卵圆形，位于基底面，柱状细胞间夹有杯状细胞。功能：保护、吸收、分泌。

假复层柱状纤毛上皮分布：呼吸道等处特点：由一层形状和高矮不同细胞构成，细胞核不在同一水平面上。作用：保护、分泌。变异上皮分布：输尿管、膀胱等处。特点：多层细胞组成，细胞的层数和形状随器官的机能状态变化而变化。作用：保护

复层扁平上皮分布：表皮、口腔、食管、胃无腺部、阴道、输精管等。特点：多层细胞，表层细胞扁平，深层细胞由

梭形、多角形到低柱状。作用：保护细胞衣：附着于细胞表面的一层由复合糖构成的耸状结构。

功能：粘着、识别、保护微绒毛：细胞向表面伸出微小的指状突起，内含微丝。在光镜下可显示为纹状缘（小肠上皮）和刷状缘（近端小管上皮）。

功能：扩大吸收面积纤毛：细胞向表面伸出能摆动的较大突起，内含微管。

功能：摆动，保护和清洁作用被覆上皮的特殊结构游离面

感觉上皮（神经上皮）

游离端有纤毛，另一端与感觉神经相连，分布于舌、鼻、眼、耳等，有味觉、嗅觉、视觉、听觉等功能。结缔组织细胞细胞间质纤维基质胶态固有结缔组织半固态软骨组织固态骨组织液态血液

结缔组织特点（1）细胞少，种类多，细胞间质多（2）细胞无极性，散居于细胞间质内（3）无基膜，有丰富的血管和神经功能连接、支持、营养、保护、防御、修复等起源起源于胚胎时期的间充质基质——————————淋巴细胞—脂肪细胞——成纤维细胞——纤维细胞浆细胞————肥大细胞—————巨噬细胞————

胶原纤维———————

弹性纤维——毛细血管—————

致密结缔组织由大量紧密排列的纤维成分和少量的成纤维细胞构成，基质很少，形态固定。分布于真皮、骨膜、软骨膜、肌腱和韧带等处。网状组织由网状细胞、网状纤维和基质构成。分布于淋巴结、脾、胸腺和骨髓等处。

（四）脂肪组织由聚集成团的脂肪细胞和少量的疏松结缔组织及网状纤维构成。被结缔组织分成许多小叶。功能：贮存能量、支持保护、维持体温。分布：皮下、肠系膜、腹膜、网膜、肾、心脏等器官周围。透明软骨的周围为软骨膜，由致密结缔组织构成。中间为软骨组织，由软骨细胞、软骨基质和胶原纤维构成。（五）软骨组织

（六）骨组织由骨细胞、骨胶纤维和基质构成。基质中含有有机质和无机质。有机质：为粘多糖蛋白。无机质：为骨盐。

（七）血液血液血浆有形成分红细胞白细胞血小板

三、肌组织

肌组织是特殊分化的组织，主要成分为肌细胞——肌纤维，细胞膜称肌纤维膜，细胞质称肌浆。肌纤维内含大量肌原纤维，它是肌纤维收缩与舒张的物质基础。肌组织按功能、分布分三种：平滑肌、骨骼肌和心肌。

（一）平滑肌

1、结构特点

纤维长梭形，成束整齐排列，不显横纹，一个核位于细胞中央。纤维长30-500μm，EM下，肌原纤维由肌微丝构成，化学成分为肌动蛋白、肌球蛋白，不受意识支配。

2、分布

胃肠道、呼吸道、泌尿生殖道、血管等。

（二）骨骼肌肌纤维呈长圆柱状，长1－4mm，直径10－100μm，EM下，肌纤维上可见到横纹，细胞核可多达几百个，紧贴在肌纤维膜下。肌浆内有大量肌原纤维，基质内含肌红蛋白，维持肌肉的颜色，并贮存肌肉收缩时需要的氧气。

根据肌原纤维与肌红蛋白含量的不同，肌纤维分两种：

红肌纤维：肌红蛋白多，肌浆多，肌原纤维少，收缩力弱，持久（鸟类）

白肌纤维：肌红蛋白少,肌浆少,肌原纤维多，收缩力强，易疲劳（哺乳类）（三）心肌1.结构特点（1）肌纤维圆柱状，肌原纤维少，横纹不明显；（2）1－2个圆形核位于中央；（3）肌纤维有分支，并吻合，但有明显的界线；（4）EM下可以见到较深的阶梯状横线，是肌纤维间的结合处，叫闰盘；2.分布

心脏

四、神经组织

由神经细胞和神经胶质细胞构成。神经细胞即为神经元，是神经系统的结构功能单位，可接受刺激，传递信息，有的还有内分泌功能。神经胶质起支持、营养、保护作用。（一）神经元1.神经元的分类按突起：假单极神经元、双极神经元和多极神经元按功能：感觉神经元、联络神经元和运动神经元按递质：胆碱能神经元、肾上腺素能神经元2、神经元的结构（1）细胞体

（2）树突接受刺激，传向胞体（3）轴突

其中的细胞质叫轴浆。3、神经纤维由轴索（突）和包在外的神经膜细胞构成。髓鞘：是节段性地、直接包在轴索外面的脂蛋白，由雪旺氏细胞构成。二个节段相接处缩细，叫郎飞氏节。有髓神经纤维：雪旺氏细胞双层包卷轴索而成.无髓神经纤维：主要是植物性神经节后纤维，嗅神经、视神经，轴索外面只包有单层雪旺氏细胞膜。（1）感觉神经末梢

①游离神经末梢②触觉小体③环层小体④肌梭与腱梭

4、神经末梢（2）运动神经末梢

①运动终板

②内脏运动神经末梢

5、神经元之间的联系

突触：是神经元之间或神经元与效应器之间功能性接触点称突触。

1.突触结构突触前膜

有小泡，含化学递质，如已酰胆碱等。

突触后膜

蛋白质受体，具有专一性，接受特定的递质。

突触间隙

在两膜之间。2、突触分类轴-树突触轴-体突触轴-