保健食品证考试题及答案

保健食品证考试题及答案考试时间：120分钟 总分：100分 年级/班级：__________

试标题:“保健食品证考试题及答案”

一、选择题

1.保健食品的定义是什么？

A.指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品

B.指任何可以增进健康的食品

C.指药品

D.指普通食品

2.保健食品的功能不包括以下哪一项？

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.治疗疾病

D.辅助降血脂

3.保健食品的标签上必须标明的内容不包括？

A.产品名称

B.生产商信息

C.保健食品标志

D.药品批准文号

4.保健食品的生产企业需要具备哪些条件？

A.具有与生产保健食品相适应的生产设备

B.具有与生产保健食品相适应的厂房

C.具有保证产品质量的规章制度

D.以上都是

5.以下哪种食品属于保健食品？

A.药品

B.普通食品

C.具有特定保健功能的食品

D.含有药物的食品

6.保健食品的广告宣传必须遵守哪些规定？

A.不得宣传疾病预防、治疗功能

B.不得使用绝对化用语

C.不得涉及疾病名称

D.以上都是

7.保健食品的注册或者备案由哪个部门负责？

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.地方市场监督管理部门

D.以上都是

8.保健食品的标签和说明书必须符合哪些要求？

A.内容真实、准确

B.不得夸大宣传

C.不得涉及疾病预防、治疗功能

D.以上都是

9.保健食品的检验机构需要具备哪些条件？

A.具有相应的资质

B.具有与检验项目相适应的设备

C.具有专业的检验人员

D.以上都是

10.以下哪种行为属于虚假宣传保健食品？

A.使用绝对化用语

B.宣传疾病预防、治疗功能

C.使用虚假的科学依据

D.以上都是

11.保健食品的标签上必须标明的内容包括？

A.产品名称

B.保健食品标志

C.生产商信息

D.以上都是

12.保健食品的注册或者备案的有效期是多久？

A.5年

B.10年

C.永久有效

D.以上都不是

13.保健食品的广告宣传必须遵守哪些规定？

A.不得使用绝对化用语

B.不得宣传疾病预防、治疗功能

C.不得涉及疾病名称

D.以上都是

14.保健食品的检验机构需要具备哪些条件？

A.具有相应的资质

B.具有与检验项目相适应的设备

C.具有专业的检验人员

D.以上都是

15.以下哪种行为属于虚假宣传保健食品？

A.使用绝对化用语

B.宣传疾病预防、治疗功能

C.使用虚假的科学依据

D.以上都是

二、填空题

1.保健食品的标签上必须标明______、______、______。

2.保健食品的生产企业需要具备______、______、______。

3.保健食品的广告宣传必须遵守______、______、______。

4.保健食品的注册或者备案由______负责。

5.保健食品的标签和说明书必须符合______、______、______。

6.保健食品的检验机构需要具备______、______、______。

7.以下哪种行为属于虚假宣传保健食品？______、______、______。

8.保健食品的注册或者备案的有效期是______。

9.保健食品的广告宣传必须遵守______、______、______。

10.保健食品的检验机构需要具备______、______、______。

三、多选题

1.保健食品的定义包括哪些方面？

A.指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品

B.指任何可以增进健康的食品

C.指药品

D.指普通食品

2.保健食品的功能包括哪些方面？

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.治疗疾病

D.辅助降血脂

3.保健食品的标签上必须标明哪些内容？

A.产品名称

B.保健食品标志

C.生产商信息

D.药品批准文号

4.保健食品的生产企业需要具备哪些条件？

A.具有与生产保健食品相适应的生产设备

B.具有与生产保健食品相适应的厂房

C.具有保证产品质量的规章制度

D.以上都是

5.保健食品的广告宣传必须遵守哪些规定？

A.不得宣传疾病预防、治疗功能

B.不得使用绝对化用语

C.不得涉及疾病名称

D.以上都是

6.保健食品的注册或者备案由哪些部门负责？

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.地方市场监督管理部门

D.以上都是

7.保健食品的标签和说明书必须符合哪些要求？

A.内容真实、准确

B.不得夸大宣传

C.不得涉及疾病预防、治疗功能

D.以上都是

8.保健食品的检验机构需要具备哪些条件？

A.具有相应的资质

B.具有与检验项目相适应的设备

C.具有专业的检验人员

D.以上都是

9.以下哪种行为属于虚假宣传保健食品？

A.使用绝对化用语

B.宣传疾病预防、治疗功能

C.使用虚假的科学依据

D.以上都是

10.保健食品的注册或者备案的有效期是多久？

A.5年

B.10年

C.永久有效

D.以上都不是

四、判断题

16.保健食品可以宣传疾病预防、治疗功能。

17.保健食品的标签上必须标明“不得宣传疾病预防、治疗功能”。

18.保健食品的生产企业不需要具备保证产品质量的规章制度。

19.保健食品的广告宣传可以使用绝对化用语。

20.保健食品的注册或者备案由地方市场监督管理部门负责。

21.保健食品的标签和说明书必须内容真实、准确。

22.保健食品的检验机构不需要具备专业的检验人员。

23.使用虚假的科学依据不属于虚假宣传保健食品。

24.保健食品的注册或者备案是永久有效的。

25.保健食品的定义是指任何可以增进健康的食品。

五、问答题

26.简述保健食品的定义和功能。

27.保健食品的标签上必须标明哪些内容？请列举至少三项。

28.保健食品的生产企业需要具备哪些条件？请列举至少三项。

试卷答案

一、选择题

1.A

解析：保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，这是保健食品的定义。

2.C

解析：保健食品的功能包括增强免疫力、改善睡眠、辅助降血脂等，但不包括治疗疾病。

3.D

解析：保健食品的标签上必须标明产品名称、生产商信息、保健食品标志，但不包括药品批准文号。

4.D

解析：保健食品的生产企业需要具备与生产保健食品相适应的生产设备、厂房，以及保证产品质量的规章制度。

5.C

解析：具有特定保健功能的食品属于保健食品，而药品和普通食品不属于保健食品。

6.D

解析：保健食品的广告宣传不得宣传疾病预防、治疗功能，不得使用绝对化用语，不得涉及疾病名称。

7.A

解析：保健食品的注册或者备案由国家市场监督管理总局负责。

8.D

解析：保健食品的标签和说明书必须内容真实、准确，不得夸大宣传，不得涉及疾病预防、治疗功能。

9.D

解析：保健食品的检验机构需要具备相应的资质、与检验项目相适应的设备，以及专业的检验人员。

10.D

解析：使用绝对化用语、宣传疾病预防、治疗功能、使用虚假的科学依据都属于虚假宣传保健食品。

11.D

解析：保健食品的标签上必须标明产品名称、保健食品标志、生产商信息。

12.A

解析：保健食品的注册或者备案的有效期是5年。

13.D

解析：保健食品的广告宣传不得使用绝对化用语，不得宣传疾病预防、治疗功能，不得涉及疾病名称。

14.D

解析：保健食品的检验机构需要具备相应的资质、与检验项目相适应的设备，以及专业的检验人员。

15.D

解析：使用绝对化用语、宣传疾病预防、治疗功能、使用虚假的科学依据都属于虚假宣传保健食品。

二、填空题

1.产品名称保健食品标志生产商信息

解析：保健食品的标签上必须标明产品名称、保健食品标志、生产商信息。

2.与生产保健食品相适应的生产设备与生产保健食品相适应的厂房保证产品质量的规章制度

解析：保健食品的生产企业需要具备与生产保健食品相适应的生产设备、厂房，以及保证产品质量的规章制度。

3.不得宣传疾病预防、治疗功能不得使用绝对化用语不得涉及疾病名称

解析：保健食品的广告宣传必须遵守不得宣传疾病预防、治疗功能，不得使用绝对化用语，不得涉及疾病名称。

4.国家市场监督管理总局

解析：保健食品的注册或者备案由国家市场监督管理总局负责。

5.内容真实、准确不得夸大宣传不得涉及疾病预防、治疗功能

解析：保健食品的标签和说明书必须符合内容真实、准确，不得夸大宣传，不得涉及疾病预防、治疗功能。

6.具有相应的资质与检验项目相适应的设备专业的检验人员

解析：保健食品的检验机构需要具备相应的资质、与检验项目相适应的设备，以及专业的检验人员。

7.使用绝对化用语宣传疾病预防、治疗功能使用虚假的科学依据

解析：使用绝对化用语、宣传疾病预防、治疗功能、使用虚假的科学依据都属于虚假宣传保健食品。

8.5年

解析：保健食品的注册或者备案的有效期是5年。

9.不得使用绝对化用语不得宣传疾病预防、治疗功能不得涉及疾病名称

解析：保健食品的广告宣传必须遵守不得使用绝对化用语，不得宣传疾病预防、治疗功能，不得涉及疾病名称。

10.具有相应的资质与检验项目相适应的设备专业的检验人员

解析：保健食品的检验机构需要具备相应的资质、与检验项目相适应的设备，以及专业的检验人员。

三、多选题

1.AD

解析：保健食品的定义是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，不包括普通食品和药品。

2.AD

解析：保健食品的功能包括增强免疫力、辅助降血脂等，但不包括治疗疾病。

3.ABC

解析：保健食品的标签上必须标明产品名称、保健食品标志、生产商信息。

4.ABCD

解析：保健食品的生产企业需要具备与生产保健食品相适应的生产设备、厂房，以及保证产品质量的规章制度。

5.ABCD

解析：保健食品的广告宣传不得宣传疾病预防、治疗功能，不得使用绝对化用语，不得涉及疾病名称。

6.ABCD

解析：保健食品的注册或者备案由国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、地方市场监督管理部门负责。

7.ABCD

解析：保健食品的标签和说明书必须内容真实、准确，不得夸大宣传，不得涉及疾病预防、治疗功能。

8.ABCD

解析：保健食品的检验机构需要具备相应的资质、与检验项目相适应的设备，以及专业的检验人员。

9.ABCD

解析：使用绝对化用语、宣传疾病预防、治疗功能、使用虚假的科学依据都属于虚假宣传保健食品。

10.AD

解析：保健食品的注册或者备案的有效期是5年，不是永久有效。

四、判断题

16.错误

解析：保健食品不得宣传疾病预防、治疗功能。

17.正确

解析：保健食品的标签上必须标明“不得宣传疾病预防、治疗功能”。

18.错误

解析：保健食品的生产企业需要具备保证产品质量的规章制度。

19.错误

解析：保健食品的广告宣传不得使用绝对化用语。

20.错误

解析：保健食品的注册或者备案由国家市场监督管理总局负责。

21.正确

解析：保健食品的标签和说明书必须内容真实、准确。

22.错误

解析：保健食品的检验机构需要具备专业的检验人员。

23.错误

解析：使用虚假的科学依据属于虚假宣传保健食品。

24.错误

解析：保健食品的注册或者备案的有效期是5年，不是永久有效。

25.错误

解析：保健食品的定义是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，不是任何可以增进健康的食品。

五、问答题

26.保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品的功能包括增强免疫力、改善睡眠、辅助