2026年执业药师中药学专业知识一中药材生产和中药饮片炮制要点练习(含答案解析)

2026年执业药师中药学专业知识一中药材生产和中药饮片炮制要点练习(含答案解析)（一）最佳选择题1.下列道地药材中，主产于河南的是A.玄参B.地黄C.延胡索D.麦冬答案：B解析：河南为“四大怀药”（地黄、牛膝、山药、菊花）的主产区；玄参主产浙江（浙八味之一），延胡索主产浙江（浙八味），麦冬主产四川（川麦冬）或浙江（杭麦冬），故正确答案为B。2.根及根茎类药材最适宜的采收时间是A.春季发芽前B.秋末冬初地上部分枯萎时C.夏季植株生长旺盛期D.花盛开时答案：B解析：根及根茎类药材一般在秋、冬两季植物地上部分将枯萎时采收，此时地下部分养分积累充分，有效成分含量较高；春季发芽前（如天麻）或刚露苗时（如明党参）采收的情况较少，仅适用于部分药材；夏季植株旺盛期多采收茎木类（如苏木）或全草类（如薄荷）；花盛开时主要采收花类药材（如菊花），故B为正确选项。3.需“发汗”加工的药材是A.白芍B.厚朴C.白芷D.当归答案：B解析：“发汗”指药材在加工过程中，将其堆积放置，使其内部水分向外挥散，达到变软、变色、增强气味或减少刺激性的目的。厚朴需发汗（促进厚朴酚与和厚朴酚转化）；白芍需煮后刮皮干燥，白芷需晒干或低温干燥，当归需微火熏干，均无需发汗，故答案选B。（二）配伍选择题[4-6]A.花含苞待放时B.果实成熟前C.枝叶茂盛的花前期D.霜降后4.辛夷的最佳采收时间是5.枳实的最佳采收时间是6.桑叶的最佳采收时间是答案：4.A5.B6.D解析：辛夷为木兰科植物的花蕾，需在花含苞待放时采收（如早春），过早则瘦小，过晚则开放后有效成分降低；枳实为酸橙的未成熟果实，需在果实成熟前采收（5-6月），成熟后即为枳壳；桑叶需在霜降后采收（“霜桑叶”），此时经霜后黄酮类成分含量更高，药效更佳，故依次选A、B、D。[7-9]A.晒至半干，反复搓揉B.蒸至透心后干燥C.阴干或低温干燥D.煮至透心后刮去外皮干燥7.天麻的加工方法是8.太子参的加工方法是9.白芍的加工方法是答案：7.B8.A9.D解析：天麻含天麻苷，需蒸透（破坏酶活性）后干燥，避免苷类分解；太子参为块根，采后需晒至半干，搓去须根，反复搓揉至质地柔软、内部充实；白芍需煮至透心（使酶失活，防止氧化变色），刮去外皮后干燥；阴干或低温干燥多见于含挥发油的药材（如薄荷），故答案为B、A、D。（三）综合分析选择题某药材公司采购一批丹参，产地为山东，采收时间为7月（夏季），未及时干燥，储存1周后出现霉变、颜色发暗。10.丹参的最佳采收时间应为A.春季萌芽前B.夏季茎叶茂盛时C.秋季地上部分枯萎后D.冬季土壤冻结前答案：C解析：丹参为唇形科植物的根及根茎，根及根茎类药材多在秋末冬初（地上部分枯萎时）采收，此时丹参酮类成分（如丹参酮ⅡA）含量最高；夏季采收（茎叶茂盛期）时，有效成分尚未充分积累，且夏季湿度大，若未及时干燥易霉变，故最佳采收时间为C。11.丹参采收后正确的加工方法是A.直接晒干B.蒸后晒干C.烘干至含水量≤13%D.阴干至半干后堆放发汗答案：C解析：丹参含脂溶性成分（丹参酮类）和水溶性成分（丹酚酸类），需及时干燥（烘干或晒干），控制含水量≤13%（《中国药典》规定），避免霉变和有效成分氧化；蒸制会破坏部分活性成分，发汗多见于厚朴、杜仲等，阴干时间过长易变质，故正确方法为C。12.该批丹参霉变的主要原因是A.采收时间不当B.产地不适宜C.干燥不及时D.储存温度过低答案：C解析：丹参采收后需及时干燥（一般24小时内），若储存1周未干燥，环境湿度高（夏季）会导致微生物繁殖，引发霉变；采收时间（夏季）虽非最佳，但非直接原因；山东为丹参主产区（道地产区），储存温度过低不会导致霉变（低温抑制微生物），故主因是C。二、中药饮片炮制要点练习（一）最佳选择题13.醋炙香附的主要目的是A.增强解表作用B.降低毒性C.增强疏肝止痛D.便于粉碎答案：C解析：香附为疏肝理气药，醋味酸入肝，醋炙可引药入肝，增强疏肝解郁、调经止痛的作用（如《本草纲目》载“香附得醋则消积聚”）；香附无明显毒性，解表非其主要功效，便于粉碎是切制的目的，故答案为C。14.盐炙杜仲时，盐的用量一般为药材量的A.1%B.2%C.3%D.5%答案：B解析：盐炙法中，盐的常用量为每100kg药材用2kg食盐（加适量水溶化）；杜仲盐炙需中火炒至断丝，盐能引药入肾，增强补肝肾、强筋骨的作用，故正确答案为B。15.煅石膏与生石膏的主要区别是A.清热泻火作用增强B.具收敛生肌作用C.水溶性成分增加D.质地更坚硬答案：B解析：生石膏（CaSO4·2H2O）性寒，长于清热泻火；煅石膏（CaSO4·1/2H2O）经高温煅烧后，失去结晶水，质地疏松，具有收敛、生肌、敛疮的作用（用于外用溃疡不敛）；煅制后水溶性降低，清热作用减弱，故B为正确选项。（二）配伍选择题[16-18]A.酒炙B.蜜炙C.姜汁炙D.油炙16.竹茹炮制后增强止呕作用的方法是17.黄芪炮制后增强补中益气作用的方法是18.淫羊藿炮制后增强温肾助阳作用的方法是答案：16.C17.B18.D解析：竹茹性偏寒，姜汁炙可制其寒性，增强降逆止呕作用（“姜制温散”）；黄芪蜜炙后，蜂蜜的甘润与黄芪的补气作用协同，增强补中益气（蜜能缓急、润肺、补脾）；淫羊藿含淫羊藿苷，羊脂油炙可促进其溶出，且羊脂油性温，增强温肾助阳作用（《本草纲目》载“淫羊藿…羊脂拌炒能助火”），故依次选C、B、D。[19-21]A.降低毒性B.改变药性C.增强活血通经D.便于调剂19.制草乌的炮制目的是20.生地黄制成熟地黄的炮制目的是21.酒炙川芎的炮制目的是答案：19.A20.B21.C解析：草乌含乌头碱（双酯型生物碱，毒性强），经浸泡、蒸煮后，双酯型生物碱水解为单酯型（苯甲酰乌头原碱）或醇胺型（乌头原碱），毒性降低（约1/200-1/500）；生地黄性寒，清热凉血；熟地黄性微温，滋阴补血，药性由寒转温（改变药性）；川芎酒炙后，酒的辛散作用引药上行，增强活血通经、行气止痛的作用（“酒行药势”），故答案为A、B、C。（三）综合分析选择题某饮片厂生产制川乌，工艺为：川乌净选→大小分档→浸泡至内无干心→煮制（常压煮4小时）→切片→干燥。22.川乌炮制的核心目的是A.增强止痛作用B.降低乌头碱类成分毒性C.提高多糖含量D.便于储存答案：B解析：川乌的毒性成分为双酯型生物碱（如乌头碱、次乌头碱），炮制通过水解反应将其转化为毒性较低的单酯型（苯甲酰乌头原碱）和几乎无毒的醇胺型（乌头原碱），从而降低毒性；虽然炮制后部分成分（如乌头原碱）仍有一定镇痛作用，但核心目的是减毒，故答案为B。23.该工艺中“浸泡至内无干心”的主要作用是A.去除杂质B.使生物碱充分溶出C.软化药材，便于煮制均匀D.增加含水量，促进干燥答案：C解析：川乌质地坚硬，浸泡可使药材软化，确保后续煮制时内外受热均匀，避免外部过熟而内部未达到减毒效果；浸泡会溶出部分生物碱（包括毒性成分），但非主要目的；去除杂质在净选阶段完成，增加含水量不利于干燥，故C为正确选项。24.若煮制时间不足（仅2小时），可能导致的后果是A.切片困难B.有效成分流失过多C.毒性成分残留超标D.颜色过深答案：C解析：川乌的减毒需足够的加热时间（常压煮一般需4-6小时，高压煮可缩短至1-2小时），若时间不足，双酯型生物碱未充分水解，会导致毒性成分残留，不符合《中国药典》规定的限量（如制川乌中双酯型生物碱总量≤0.040%）；煮制时间不足不影响切片（已浸泡软化），有效成分（醇胺型生物碱）提供不足而非流失过多，颜色主要与干燥温度有关，故主因是C。（四）多项选择题25.下列炮制方法中，属于“水火共制”的有A.蒸法B.煮法C.燀法D.煅法答案：ABC解析：水火共制是指同时使用水和火的炮制方法，包括蒸（水蒸汽加热）、煮（清水或液体辅料煮）、燀（沸水短时间烫）；煅法仅用高温加热（火制），故ABC正确。26.蜜炙时需注意