初中九年级英语 Unit1 Lesson3 Good Food,Good Health 深度学习教案

初中九年级英语Unit1Lesson3GoodFood,GoodHealth深度学习教案

一、教学背景与设计理念

（一）【基础】教材与学情分析

本课是冀教版九年级全一册Unit1《StayHealthy》的第三课时，是一篇典型的说明文。语篇围绕“均衡饮食与健康”这一核心主题，系统介绍了谷物、果蔬、蛋白质食品和含钙食品四大食物组，阐述了它们对人体健康的不同功用，并最终引出“均衡饮食”的科学概念。文本语言规范，结构清晰（分-总），信息量大，且贴近学生生活实际，具有很强的实用性和教育意义。九年级学生经过初中阶段前两年的学习，已具备一定的语言基础和阅读技能，但对营养学相关的专业术语（如vitamin,mineral,fibre,protein,calcium）接触较少，且对如何用英语系统地阐述健康理念尚需引导。同时，该学段学生面临升学压力，饮食习惯易被忽视，本课教学兼具知识传授与生活指导的双重价值。

（二）【非常重要】核心设计理念

依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》“立德树人”的根本任务和“英语学习活动观”的核心理念，本课设计强调“学思结合、用创为本”。旨在打破传统的词汇、句型教学模式，构建以主题意义探究为引领的深度学习课堂。通过创设真实情境，设计层层递进的学习任务，引导学生在理解语篇的基础上，整合性地学习语言知识，探寻文本背后的科学逻辑，最终能够运用所学创造性地解决实际问题，即审视并优化自身饮食结构，形成健康的生活观念，实现学科育人价值。同时，本课设计融入跨学科理念，链接生物学（营养与人体机能）、劳动教育（膳食搭配），培养学生的综合素养。

二、教学目标

通过本课学习，学生能够：

1.【基础】语言能力：准确掌握并运用与食物及营养相关的核心词汇（如grain,vitamin,protein,calcium,balanceddiet,bemadeof,berichin,include等）描述食物种类与功能。

2.【重要】文化意识：理解均衡饮食的普世价值，了解东西方饮食文化的异同（如豆制品在亚洲的流行），树立科学饮食观。

3.【重要】思维品质：通过梳理文本信息，归纳四大食物组的特征与作用，锻炼信息分类与整合能力；通过分析与评价自身饮食习惯，培养批判性思维。

4.【核心】学习能力：运用略读、寻读等阅读策略获取和处理信息；能在小组合作中积极交流，共同完成膳食搭配任务，提升合作与探究能力。

三、教学重难点

1.【基础】教学重点：掌握本课关于食物与营养的核心词汇，理解课文内容，厘清四大食物组及其对人体的作用。

2.【难点】教学难点：引导学生超越表层信息，深入理解“均衡”的内涵，并能运用所学语言，有理有据地评价和设计健康的饮食方案。

四、教学实施过程（核心环节）

本课教学总时长为45分钟，全程遵循“情境创设—探究建构—迁移创新”的递进路径。

（一）读前启思：激活图式，直指主题（5分钟）

上课伊始，教师在屏幕上呈现两份截然不同的早餐图片：一份是汉堡、薯条和可乐；另一份是全麦面包、牛奶、煮鸡蛋和一小份圣女果。教师向学生提出问题：“Whichbreakfastdoyouprefer？Why？Doyouthinkit‘shealthy？”学生自由发表观点，自然引出“Healthyfood”与“Unhealthyfood”的初步概念。随后，教师展示更多单一食物的图片（如玉米、三文鱼、豆腐、奶酪），询问学生这些食物对我们身体有何好处。面对学生可能存在的词汇和知识盲区，教师顺势点题：“Today,wearegoingtobecome‘HealthExperts’andfindoutwhatmakesfoodgoodforus.Let’sexplore‘GoodFood，GoodHealth’.”此环节旨在激活学生关于饮食的生活经验，激发探究兴趣，明确本课学习任务——成为一名“健康专家”。

（二）读中建构：文本探究，解构知识（20分钟）

1.【基础】整体感知，梳理结构：学生快速浏览课文，完成第一个核心任务：找出文章共介绍了几个食物组，分别是什么。这是对文本的整体把握，学生能迅速定位到“Herearethefourfoodgroups”这一关键句，理清文章主体框架。

2.【重要】细节探究，构建图谱：教师引导学生再次深入阅读，四人小组合作完成一份“食物与健康信息图”。学生需要从谷物、果蔬、蛋白质食品、含钙食品四个维度，分别提取“代表性食物”、“所含主要营养素”以及“对人体的益处”三个层面的信息。教师提供必要的支架，如表格填空或思维导图主干。在此过程中，【高频考点】词汇如bemadeof,berichin,contain,include被反复在语境中接触和理解。例如，学生在填写“谷物组”时，会找到“Bread,noodlesandricearemadefromgrain.”以及“Eatingfoodsfromgraingivesyouvitamins，mineralsandfibre.”这两个关键句，从而自然习得“bemadefrom”的用法和谷物的功能。教师巡回指导，确保每个小组都能准确提取信息，并对学生遇到的生词进行即时点拨。

3.【热点】难点辨析，深化理解：在小组汇报展示信息图后，教师提出一个更具思辨性的问题：“Weknowmilkhascalcium，andbeanshaveprotein.Butthesaysgreenvegetablesalsocontaincalcium.So，dowegetonlyonekindofnutrientfromonekindoffood？”引导学生重新审视文本，发现营养的复杂性——许多食物并非只含一种营养素。接着，教师引导学生关注文章最后一段：“Abalanceddietwillkeepyouhealthyandgiveyoulotsofenergy！”并提出核心探究问题：“Whatdoes‘balanced’reallymean？”引导学生结合前面的信息图和生活经验，讨论并总结出“均衡”的含义：不是只吃某一种“健康”食物，而是要多样化、适量地摄取来自不同食物组的食物，确保身体获得全面、充足的营养。这一步是突破教学难点的关键，将学生对饮食的认知从“吃什么”提升到“如何搭配”的层面。

（三）读后应用：综合实践，解决问题（15分钟）

1.【重要】情境模拟：我为健康代言。教师创设真实情境：“学校餐厅要推出‘健康午餐周’活动，现面向全校征集一份午餐食谱。要求：营养均衡，美味可口。请各位‘健康专家’以小组为单位，为同学们设计一份午餐食谱，并用英语向全班推介，说明设计理由。”这个任务要求学生综合运用本课所学全部知识。

2.小组合作探究：学生热烈讨论，他们需要调用本课词汇，挑选来自不同食物组的食物，如“Wewillhavebrownriceasourgrain，whichisrichinfibre.Forprotein，wechoosegrilledchickenandtofu.Wealsomustincludevegetableslikebroccoliforvitamins，andwehaveyogurtwithfruitforcalciumandasweettaste.”在设计和讨论过程中，学生不断复现和内化核心语言，如“include”，“berichin”，“contains”，“...makesyourbonesstrong”等。教师在小组间走动，提供必要的语言支持，并引导学生思考搭配的合理性，如“Isthereenoughproteinforathletesinyourgroup？”

3.【热点】成果展示与互评：各组选派代表上台展示本组设计的食谱并进行推介。台下学生和教师共同担任“营养评审团”，从营养均衡、语言表达、创意三个维度进行提问和评价。例如，评审团可以提问：“Whydidyouchoosethisfruit？Whatnutrientdoesitprovide？”这一环节将课堂气氛推向高潮，学生在真实的交流与评价中，进一步巩固了知识，锻炼了口语表达和批判性倾听能力。

（四）总结升华与作业布置（5分钟）

1.课堂总结：教师引导学生共同回顾本课所学，再次强调四大食物组及其功能，特别是【难点】“均衡饮食”的科学内涵。教师总结道：“Beingahealthyeaterisn‘taboutcuttingoutyourfavoritefoods.It’saboutmakingsmartchoicesandensuringyourbodygetsalittlebitofeverythingitneedstothrive.”将知识升华为生活智慧。

2.【非常重要】分层作业设计：

基础性作业（必做）：完善课堂上的小组午餐食谱，并用50词左右写下你最喜欢的食物属于哪个食物组及其对你的好处。

拓展性作业（选做）：充当“家庭营养师”，结合本课所学，分析自家一日三餐的饮食结构，提出至少两条改进建议，并尝试用英文与父母沟通或记录下来。

实践性作业（跨学科，选做）：（链接劳动）尝试在家长帮助下制作一道简单的健康沙拉或水果酸奶，拍摄照片或短视频，并用英文简述制作过程和所含营养。

五、板书设计

Unit1Lesson3GoodFood，GoodHealth

一、FourFoodGroups：三、WhatisaBalancedDiet？

1.Grains(energy，fibre)=EatfromALLfoodgroups

2.FV(vitamins，grow)+Rightamount

3.Protein(strength)----->Stayhealthyenergetic

4.Calcium(bonesteeth)

二、KeyLanguage：

bemadeof/from...

berichin...

contain/inclu