中药蜜炙炮制工艺师岗位招聘考试试卷及答案

中药蜜炙炮制工艺师岗位招聘考试试卷及答案中药蜜炙炮制工艺师岗位招聘考试试卷一、填空题（每题1分，共10分）1.中药蜜炙常用的辅料是______。2.炼蜜的主要目的是除杂质、杀酶和______。3.蜜炙麻黄增强的核心功效是______。4.蜜炙操作的火候通常为______。5.蜜炙后药材含水分应≤______%。6.常用蜜炙的补气药材是______（举1例）。7.中蜜的炼制温度一般为______℃左右。8.每100kg药材蜜炙用炼蜜______kg（常规量）。9.蜜炙百部增强______作用。10.蜜炙药材需______储存防吸潮。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.蜜炙辅料是（）A.生蜂蜜B.炼蜜C.蔗糖水D.麦芽糖2.蜜炙甘草主要增强（）A.清热解毒B.补中益气C.缓急止痛D.调和诸药3.老蜜炼制温度是（）A.105-115℃B.116-118℃C.119-122℃D.123-125℃4.炼蜜稀释用（）A.冷水B.温水C.开水D.酒精5.蜜炙增强润肺止咳的是（）A.黄芪B.白术C.百部D.当归6.蜜炙药材性状禁止（）A.色泽均匀B.粘手结块C.无焦斑D.有光泽7.蜜炙不包括的目的是（）A.增强疗效B.缓和药性C.降低毒性D.矫味矫臭8.蜜炙麻黄与生麻黄差异是（）A.平喘力减弱B.发汗力增强C.平喘力增强D.利水力增强9.炼蜜过滤去除（）A.花粉B.死蜂蜡屑C.水分D.葡萄糖10.蜜炙药材储存要求（）A.通风干燥B.密闭防潮C.冷藏D.阳光直射三、多项选择题（每题2分，共20分）1.蜜炙目的包括（）A.润肺止咳B.补中益气C.缓和药性D.矫味矫臭2.炼蜜程度分（）A.嫩蜜B.中蜜C.老蜜D.熟蜜3.常用蜜炙药材（）A.黄芪B.麻黄C.甘草D.百部4.蜜炙注意事项（）A.蜜加开水稀释B.润药充分C.文火炒药D.出锅摊晾5.蜜炙甘草应用（）A.脾胃虚弱B.咳嗽气喘C.脘腹疼痛D.调和诸药6.炼蜜作用（）A.除杂B.杀酶C.增黏D.防腐7.影响加蜜量的因素（）A.药材质地B.炮制目的C.药材大小D.季节8.蜜炙质量要求（）A.色泽均匀B.不粘手C.水分≤13%D.无异味9.蜜炙步骤（）A.净选B.润药C.炒药D.干燥10.蜜炙麻黄与生麻黄差异（）A.发汗力减弱B.平喘力增强C.辅料不同D.成分变化四、判断题（每题2分，共20分）1.蜜炙用生蜂蜜（）2.嫩蜜温度最低（）3.蜜炙黄芪增强补气升阳（）4.蜜炙可用武火（）5.蜜炙水分≤15%（）6.炼蜜去死蜂蜡屑（）7.蜜炙百部润肺止咳（）8.加蜜越多疗效越好（）9.蜜炙药材密闭储存（）10.生麻黄与蜜炙麻黄功效相同（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述蜜炙的主要目的2.简述炼蜜的炼制方法3.简述蜜炙操作基本步骤4.简述蜜炙麻黄与生麻黄的功效差异六、讨论题（每题5分，共10分）1.蜜炙中炼蜜程度的选择依据是什么？2.如何从多方面控制蜜炙药材的质量？中药蜜炙炮制工艺师岗位招聘考试试卷答案一、填空题1.炼蜜2.增加黏性3.宣肺平喘4.文火5.136.黄芪（或甘草）7.116-1188.20-259.润肺止咳10.密闭防潮二、单项选择题1.B2.B3.C4.C5.C6.B7.C8.C9.B10.B三、多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.AB8.ABCD9.ABCD10.ABCD四、判断题1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×五、简答题1.蜜炙目的：①增强润肺止咳（如百部）；②增强补中益气（如黄芪）；③缓和药性（如麻黄发汗力减）；④矫味矫臭（如马兜铃）。2.炼蜜方法：蜂蜜加水稀释，煮沸过滤去杂质，加热至规定温度（嫩蜜105-115℃，中蜜116-118℃，老蜜119-122℃）。3.蜜炙步骤：①净选药材；②炼蜜加开水稀释；③润药（蜜液全吸收）；④文火炒至不粘手；⑤摊晾密封。4.功效差异：生麻黄发汗、利水强；蜜炙麻黄发汗减，宣肺平喘增强，适用于咳喘。六、讨论题1.炼蜜程度依据：①药材质地（疏松用中蜜，紧密用嫩蜜）；②炮制目的（润肺用中蜜，黏附强用老蜜）；③吸湿性（强则用嫩蜜）；④临床需求