中班做汤圆教案

团团圆圆做汤圆——中班健康食育活动教案一、活动名称团团圆圆做汤圆二、年龄段中班（4-5岁）三、活动领域艺术、社会、科学、语言四、活动目标1.认知目标：初步了解汤圆是我国传统节日的特色食物，知道汤圆象征着团圆。2.技能目标：尝试运用揉、搓、捏等手部动作制作汤圆，发展手眼协调能力和精细动作。3.情感目标：体验亲手制作食物的乐趣，感受与同伴共同劳动、分享成果的快乐，萌发对传统美食的喜爱。五、活动准备1.经验准备：幼儿在日常生活中见过或品尝过汤圆，对汤圆有初步的印象。2.材料准备：*教师用：煮熟的汤圆若干（用于观察和品尝）、PPT课件（包含汤圆的图片、制作过程的简单图示或短视频）、背景音乐（轻柔的传统民乐）。*幼儿用：*糯米面团（提前和好，软硬适中，可分成小块装在浅盘里）。*简易馅料（如豆沙馅、芝麻馅，提前准备好并分成小份，可用小勺子辅助）——此环节可根据幼儿能力简化，若幼儿操作困难，可先制作无馅小汤圆。*每人一块小面板或油纸（防止粘连）。*小毛巾（擦手用）、小围裙或套袖。*盛放做好汤圆的托盘（提前铺上湿纱布或厨房纸）。*清洁桌面的抹布、垃圾袋。六、活动过程（一）开始部分：情境导入，激发兴趣1.神秘礼物导入：教师：“小朋友们，今天老师带来了一些圆圆的、白白的、吃起来甜甜的东西，想知道是什么吗？”（出示煮熟的汤圆，引导幼儿观察其外形特征）2.讨论品尝，引出主题：教师：“这是什么呀？（汤圆）你们吃过汤圆吗？什么时候会吃汤圆呢？（元宵节、冬至等）汤圆吃起来是什么味道的？它是什么样子的？”小结：汤圆是我们中国的传统美食，圆圆的，代表着团团圆圆。在一些特别的节日里，我们会和家人一起吃汤圆，祈求生活美满幸福。3.出示PPT，了解制作过程：教师：“这么好吃的汤圆是怎么做出来的呢？我们一起来看一看吧！”（播放PPT或短视频，展示制作汤圆的简单步骤：揉面团——搓小圆球——包馅——再搓圆。重点观察搓圆的动作）（二）基本部分：动手操作，制作汤圆1.教师示范，讲解要领：*揉面团：“老师这里有一些糯米面团，我们先把它放在手心里，像给小面团按摩一样，揉一揉，让它变得更光滑。”（教师边说边示范揉的动作）*搓圆球：“揉好的面团放在手心里，双手合起来，轻轻地、慢慢地搓，就像我们平时玩橡皮泥搓小圆球一样，把它搓成一个圆圆的、滑滑的小球。”（强调双手的协调动作，搓出圆形）*包馅（简化版或选择性操作）：“如果我们想让汤圆里面有甜甜的馅，就把搓好的小圆球用大拇指按一个小坑，像一个小碗，然后用小勺子舀一点点馅放在‘小碗’里，再把‘小碗’的边边慢慢捏合起来，最后再搓一搓，让它重新变成一个圆圆的球，这样馅就包在里面啦！”（若幼儿能力差异较大，可提供一部分面团让幼儿只进行搓圆的操作，制作无馅小汤圆；能力强的幼儿可尝试包少量馅料。）2.幼儿分组操作，教师巡回指导：*幼儿穿上围裙或套袖，洗手后开始制作。*教师提醒幼儿注意卫生，不要把面团或馅料弄到身上或地上。*重点指导：*帮助个别手部力量不足或动作不协调的幼儿学习揉和搓的动作，鼓励他们大胆尝试。*提醒幼儿将汤圆搓得圆一些，如果搓不圆，可以再耐心揉一揉、搓一搓。*对于尝试包馅的幼儿，指导他们馅料不要放太多，以免包不住。*鼓励幼儿之间相互观察、互相帮助，分享制作的快乐。*提醒幼儿将制作好的汤圆整齐地摆放在托盘的纱布上。3.分享交流，展示成果：*请几位幼儿展示自己制作的汤圆，说说自己做的是什么样的，是怎么做的。*教师：“哇，我们班的小朋友真能干，做了这么多圆圆的汤圆！有的大，有的小，都很可爱！”（三）结束部分：品尝分享，体验快乐1.送汤圆“洗澡”：教师：“我们做好的生汤圆还不能吃哦，需要请厨房的阿姨帮忙把它们放到开水里煮熟，就像给小汤圆洗个热水澡一样，煮熟了才能吃。”（教师将幼儿制作的汤圆收集起来，送去厨房煮熟，此过程可播放轻柔音乐等待）2.品尝汤圆，感受美味：*汤圆煮熟后，安全分发给幼儿品尝。*教师：“现在，我们来尝一尝自己亲手做的汤圆吧！看看是什么味道的？吃起来是什么感觉？”3.谈话小结，情感升华：教师：“今天我们自己动手做了汤圆，开心吗？汤圆圆圆的，甜甜的，就像我们小朋友的心一样，团团圆圆，快快乐乐。以后有机会，我们也可以和爸爸妈妈一起做汤圆，分享我们学到的本领，好不好？”七、活动延伸1.美工区：提供彩泥、面团，让幼儿继续练习搓圆、捏各种形状的“食物”。2.角色区：开设“小吃店”，将幼儿制作的（或仿真的）汤圆作为“商品”进行买卖游戏。3.语言区：收集与汤圆、元宵节相关的绘本故事，供幼儿阅读。4.家园共育：鼓励家长在节日里和孩子一起制作传统美食，体验亲子制作的乐趣，了解更多传统文化。八、活动反思本次活动通过让幼儿亲自动手制作汤圆，不仅锻炼了他们的手部精细动作和手眼协调能力，更让他们在实践中体验了劳动的快乐和成功的喜悦。活动开始部分，通过实物观察和PPT演示，有效地激发了幼儿的兴趣。在制作环节，考虑到中班幼儿的年龄特点，对包馅环节进行了简化，降低了难度，使大部分幼儿都能体验到搓圆的乐趣和成功感。在指导过程中，发现多数幼儿能够较好地掌握搓圆的技巧，但个别幼儿在揉面团时力度不够或方法不当，需要教师更细致的个别指导。在材料准备上，面团的软硬程度比较适宜幼儿操作。品尝环节是孩子们最兴奋的时刻，当吃到自己亲手制作的