竹荪林下种植技师考试试卷及答案

竹荪林下种植技师考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分，共10分）1.竹荪的学名是__________，属于伞菌目竹荪属。2.竹荪菌丝生长的最适温度范围是__________℃。3.林下种植竹荪常用的阔叶树种有栎树、枫香和__________。4.竹荪培养基的主要原料包括木屑、秸秆和__________。5.竹荪菌丝培养阶段需要的相对湿度约为__________%。6.子实体形成时，空气相对湿度需保持在__________%以上。7.竹荪采收的最佳时期是__________（菌裙完全展开/菌蕾破口后1-2小时）。8.竹荪常见的病害有__________和根腐病。9.竹荪菌种按繁殖代数分为母种、原种和__________。10.林下种植竹荪的覆土厚度一般为__________cm。答案：1.Dictyophoraindusiata（长裙竹荪学名）2.22-263.杨树4.麸皮5.60-706.857.菌蕾破口后1-2小时8.菌核病9.栽培种10.5-10二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.竹荪属于以下哪类食用菌？A.木腐菌B.草腐菌C.菌根菌D.寄生菌答案：A2.林下种植竹荪的最适遮阴度是？A.30%-40%B.50%-60%C.70%-80%D.90%以上答案：C3.竹荪培养基的碳氮比（C/N）适宜范围是？A.10:1-15:1B.20:1-25:1C.30:1-40:1D.45:1-50:1答案：C4.竹荪菌丝培养时，培养料的pH值应控制在？A.4.0-5.0B.5.0-6.0C.6.0-7.0D.7.0-8.0答案：B5.竹荪子实体发育的关键因素不包括？A.温差刺激B.高湿度C.强光照D.覆土答案：C6.采收后的竹荪子实体应如何处理？A.立即暴晒B.冷藏保鲜C.直接上市D.烘干脱水答案：D7.防治竹荪菌蚊常用的方法是？A.喷施敌敌畏B.挂黄板C.撒生石灰D.通风降湿答案：B8.竹荪菌种保存的适宜温度是？A.0-4℃B.5-10℃C.10-15℃D.15-20℃答案：A9.林下种植竹荪的畦宽一般为？A.0.5-1mB.1-1.2mC.1.2-1.5mD.1.5-2m答案：B10.影响竹荪产量最关键的环境因素是？A.温度B.湿度C.光照D.土壤答案：B三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.适合林下种植竹荪的树种有？A.栎树B.枫香C.松树D.杨树E.杉木答案：ABD2.竹荪培养基常用的辅助原料有？A.麸皮B.玉米粉C.尿素D.石膏E.石灰答案：ABD3.竹荪菌丝生长需要的环境条件包括？A.适宜温度B.充足氧气C.强光照射D.高湿度E.酸性环境答案：ABDE4.竹荪子实体形成的关键条件有？A.温差刺激（5-10℃）B.空气湿度85%以上C.散射光D.覆土5-10cmE.碱性土壤答案：ABCD5.竹荪常见的病虫害有？A.根腐病B.菌核病C.菌蚊D.螨类E.蛞蝓答案：ABCDE6.竹荪采收的注意事项有？A.带菌托采收B.避免碰损菌裙C.及时分级D.立即烘干E.暴晒处理答案：ABCD7.竹荪菌种制作的步骤包括？A.母种分离B.原种制作C.栽培种制作D.接种操作E.灭菌处理答案：ABCDE8.林下种植竹荪的优势有？A.利用林下空间B.减少化肥使用C.生态环保D.增加林农收益E.无需遮阴答案：ABCD9.竹荪的营养成分包括？A.优质蛋白质B.多糖C.多种氨基酸D.维生素EE.膳食纤维答案：ABCDE10.竹荪种植后废弃物的处理方式有？A.还田作肥料B.堆肥发酵C.作其他食用菌培养基D.焚烧处理E.丢弃答案：ABC四、判断题（共10题，每题2分，共20分）1.竹荪是典型的木腐菌，依赖腐木获取营养。（√）2.林下种植竹荪不需要额外遮阴，因为树木本身可遮阴。（×）3.竹荪菌丝生长阶段需要强光照射促进发育。（×）4.竹荪子实体采收后应立即烘干，避免腐烂。（√）5.竹荪培养基的pH值应控制在碱性范围（7.5-8.0）。（×）6.竹荪菌种制作必须经过灭菌处理，防止杂菌污染。（√）7.林下种植竹荪可以连作，无需轮作换茬。（×）8.竹荪子实体形成时，土壤湿度需保持在20%-25%。（√）9.竹荪常见病害根腐病的主要原因是土壤积水。（√）10.竹荪菌种按用途分为母种、原种和栽培种。（×）五、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述竹荪林下种植的选地要求。答案：选地需满足：①地势平缓（坡度≤15°）、排水良好，避免低洼积水；②土壤疏松肥沃、酸性（pH5.0-6.5）、腐殖质丰富；③郁闭度70%-80%的阔叶林地（如栎树、枫香），忌针叶林；④远离污染源，通风良好，光照为散射光；⑤附近有清洁水源，便于灌溉。2.竹荪菌丝培养的关键技术要点。答案：①培养基：木屑+秸秆+麸皮（6:3:1），含水量60%-65%，121℃灭菌1.5h；②接种：无菌操作，母种→原种→栽培种；③环境：温度22-26℃，湿度60%-70%，遮光通风；④管理：定期查杂菌，菌丝满袋后通风炼菌，避免高温老化。3.竹荪子实体形成期的管理措施。答案：①湿度：空气85%-90%，土壤20%-25%，干燥时喷雾保湿；②温度：18-25℃，温差5-10℃促原基；③光照：散射光（100-200lux），忌强光；④通风：每天2-3次，每次30分钟；⑤病虫害：菌蚊挂黄板，病害清病株撒生石灰。4.竹荪常见病虫害的防治方法。答案：①病害（根腐、菌核病）：选无病种，培养基灭菌，避免积水；发病后清株撒生石灰/喷施多菌灵；②虫害（菌蚊、螨类、蛞蝓）：菌蚊黄板诱杀，螨类用阿维菌素，蛞蝓撒茶籽粉；③综合防治：清洁场地，通风，忌连作，减少农药使用。六、讨论题（共2题，每题5分，共10分）1.如何提高竹荪林下种植的产量和品质？答案：①品种选高产优质的棘托竹荪；②培养基优化碳氮比（30:1），加麸皮/玉米粉补氮；③环境调控：严格控温（18-25℃）、湿度（85%-90%）、散射光；④管理精细化：菌丝期控温防杂菌，子实体期适时喷雾，采收选菌蕾破口后1-2小时；⑤绿色防治：优先物理方法（黄板、茶籽粉），减少化学农药，保证品质。2.林下种植竹荪与林农复合经营的生态效益分析。答案