《酒店服务与管理》课件-25 仪态礼仪_第1页
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文档简介

一、站姿1.标准站姿2.站姿分类标准站姿的基本要求是“站如松”，基本要领是头正，肩平，两眼平视，面带微笑，下颌微收，挺胸收腹，腰背产直双肩放松，双臂自然下垂，双手在背后交叉或腹前交叉，双腿直立，两脚跟并拢，两脚尖展开45°～60°，身体重心主要支撑于脚掌、脚弓之上，整个身体庄重、挺拔。（一）标准站姿二）站姿分类正规站姿正确的礼仪站姿是抬头、目视前方、挺胸立腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字形、身体重心放到两脚中间。也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前或背后。背手站姿即双手在身后交叉，右手放在左手外面，贴在两臀中间。两脚可分开也可并列，分开时，不得超过肩宽，脚尖展开，两脚夹角成45°～60°，挺胸立腰，收颔收腹，双目平视。叉手站姿即两手在腹前交叉，右手搭在左手上，男性可以两脚分开，距离不超过20厘米。女性可以用小丁字步，即一脚稍微向前，脚跟靠在另一脚内侧。背垂手站姿即一只手背在后面，贴在臀部；另一只手自然下垂，手指自然弯曲，中指对准裤缝。两脚可以并拢也可以分开，也可以成小丁字步。三）酒店员工站姿的标准要求（1）站姿应自然挺拔，不可僵硬呆板，头部端正，两眼平视前方。（2）身体直立，应把重心放在两脚中间，男员工双脚自然分开，与肩同宽，女员工双脚自然并拢。（3）要挺胸收腹，两肩放平，不可前撅后翘、含胸驼背。（4）双臂自然下垂，保安、男门童双手应交叉于背后；女门童和餐饮服务员双手应自然交叉在前，右手轻握左手的手腕。（5）两腿应绷直，不要东倒西歪或左右摇晃，如因长时间站立感觉疲劳时，可左右调整身体重心，但上身应保持直立。（6）站立时双手不可抱在胸前或叉腰，不可袖手或双手插在口袋中。（7）站立与客人交谈时，目光应停留在客人眼睛和双肩之间的三角区域，与客人相距60～100厘米的距离，不可太近或太远。女士穿着裙装时，正确优美的坐姿，不仅能很好地预防走光，还能给人以文雅稳重、自然大方的美感。双腿膝盖并拢，脚腕并拢，两脚同时朝一侧倾斜，一脚在前，另一脚稍后，形成小丁字步，或者双脚在踝部交叉，如图2-2所示。二、坐姿（四）下肢的摆放1.正襟危坐式2.垂腿开膝式酒店员工坐姿的标准要求1）入座时要轻、要稳，不要赶步或匆忙。到座位前自然转身，右脚向后撤半步，平稳坐下。（2）坐下后头部要端正，并面带微笑，双目平视，下颌微收，双肩平正放松，挺胸立腰，两臂自然弯曲，双手放在膝上且掌心向下。女员工也可右手略握左手，

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