2026年3月高2026届高2026级高中生物一轮复习第一单元第2讲

2026年3月高2026届高2026级高中生物一轮复习第一单元第2讲同学们，一轮复习的大幕已经拉开，这是我们系统梳理知识、夯实基础、提升能力的关键时期。今天，我们共同进入第一单元“细胞的分子组成”的第二讲，重点探讨生命活动的主要承担者——蛋白质，以及遗传信息的携带者——核酸。这部分内容是生物学的基石，不仅在高考中占据重要地位，更是理解后续诸多生命现象的前提。希望大家能紧跟思路，主动思考，将每个知识点落到实处。一、考纲解读与复习目标在开始具体内容前，我们先明确本讲的复习目标。根据考纲要求，我们需要：1.清晰阐述蛋白质的结构层次，包括氨基酸的结构特点、脱水缩合过程以及肽键的形成。2.深刻理解蛋白质结构多样性的原因，并能举例说明蛋白质的功能多样性。3.掌握核酸的种类（DNA与RNA），明确其化学组成、基本单位及结构特点。4.理解核酸在细胞内的分布以及其作为遗传信息携带者的重要功能。5.能够将蛋白质和核酸的知识与生活实际、科学前沿相联系，解决相关问题。二、核心知识点梳理（一）蛋白质——生命活动的主要承担者我们先来回顾一下蛋白质的基本组成单位——氨基酸。构成生物体蛋白质的氨基酸约有多少种？它们在结构上有什么共同特点？（稍作停顿，引导学生回忆）对，约有二十种。它们都至少含有一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，用R基表示。正是这个R基的不同，决定了氨基酸的种类和特性。比如，甘氨酸的R基是-H，丙氨酸的R基是-CH₃。接下来是氨基酸如何形成蛋白质的过程。这个过程的第一步是脱水缩合。两个氨基酸分子通过什么方式连接？（引导学生思考）通过脱水缩合，一个氨基酸的羧基（-COOH）提供一个-OH，另一个氨基酸的氨基（-NH₂）提供一个-H，两者结合生成一分子水，同时形成一个特殊的化学键，我们称之为肽键（-CO-NH-）。由两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫做二肽。以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。这里有几个重要的数量关系需要大家准确掌握：n个氨基酸形成一条肽链时，脱去的水分子数=形成的肽键数=n-1；如果n个氨基酸形成m条肽链，则脱去的水分子数=形成的肽键数=n-m。这些关系是解决相关计算题的基础，务必理解并能熟练运用。肽链并非直线，它们会通过盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。有的蛋白质由一条肽链构成，有的则由多条肽链构成。因此，蛋白质的结构层次可以概括为：氨基酸→二肽→多肽→肽链→具有一定空间结构的蛋白质。蛋白质的结构为什么如此多样？这主要源于几个方面：首先，组成蛋白质的氨基酸的种类不同；其次，氨基酸的数目成百上千；再次，氨基酸的排列顺序千变万化；最后，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。这种结构的多样性，直接决定了蛋白质功能的多样性。蛋白质的功能，我们可以从几个方面来理解：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白，比如肌肉、头发、羽毛等的成分主要是蛋白质；有些蛋白质具有催化作用，我们体内的绝大多数酶都是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能，比如血红蛋白能运输氧气；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；还有些蛋白质具有免疫功能，如抗体。可以说，蛋白质是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。（二）核酸——遗传信息的携带者与蛋白质一样，核酸也是生物大分子。核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；另一类是核糖核酸，简称RNA。核酸的基本组成单位是什么呢？是核苷酸。每个核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。根据五碳糖的不同，核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（构成DNA的基本单位）和核糖核苷酸（构成RNA的基本单位）。DNA和RNA在化学组成上有哪些异同点？（引导学生比较）它们都含有磷酸和碱基A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）。不同之处在于，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，特有的碱基是T（胸腺嘧啶）；而RNA中的五碳糖是核糖，特有的碱基是U（尿嘧啶）。在结构上，DNA通常由两条脱氧核苷酸链构成，呈双螺旋结构；而RNA通常由一条核糖核苷酸链构成。核酸在细胞中的分布是怎样的呢？真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体中也含有少量的DNA。RNA主要分布在细胞质中。原核细胞的DNA主要位于拟核区域。核酸的功能是什么？核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA则在遗传信息的表达过程中扮演着关键角色，某些病毒也以RNA作为遗传物质。（三）细胞中的糖类和脂质（简要回顾与衔接）虽然本讲重点是蛋白质和核酸，但我们也不能忘记细胞中另外两类重要的有机化合物：糖类和脂质。糖类是主要的能源物质，分为单糖、二糖和多糖。脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，脂肪是细胞内良好的储能物质，磷脂是构成细胞膜的重要成分，固醇类物质如胆固醇、性激素、维生素D等也具有重要的生理功能。这些物质与蛋白质、核酸共同构成了细胞的分子基础，它们之间也存在着密切的联系，例如糖类可以与蛋白质结合形成糖蛋白，在细胞识别等过程中发挥作用。三、重点难点突破与方法指导1.氨基酸结构通式的理解与判断：抓住“至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上”这一核心。判断一个化合物是否是构成蛋白质的氨基酸，关键看这点。R基中也可能含有氨基或羧基。2.蛋白质相关计算：除了肽键数、脱水数，还要关注氨基数、羧基数、相对分子质量的计算。一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，多出的氨基和羧基位于R基中。蛋白质的相对分子质量=氨基酸总相对分子质量-脱去水分子数×18。3.蛋白质结构与功能的关系：结构决定功能。蛋白质的空间结构一旦被破坏（如高温、过酸、过碱等），其功能就会丧失，这种现象称为变性。但变性过程中肽键并未断裂。4.DNA与RNA的比较：可以通过列表格的方式，从基本单位、五碳糖、碱基、结构、分布、功能等方面进行对比记忆，一目了然。5.生物大分子的“碳骨架”：无论是蛋白质、核酸，还是多糖，都是由许多基本单位连接而成的生物大分子，它们的基本单位都以碳链为骨架，这体现了碳是生命的核心元素。四、典型例题分析例题1：现有一种“十二肽”，分子式为CₓHᵧNₐOᵦS。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、天门冬氨酸（C₄H₇NO₄）、赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）。请问：（1）该十二肽含有多少个肽键？（2）水解后有多少个赖氨酸？多少个天门冬氨酸？解析：（1）十二肽由12个氨基酸脱水缩合而成，肽键数=氨基酸数-肽链数=12-1=11个。（2）这是一道典型的根据氨基酸的分子式和多肽的分子式来推断特定氨基酸数量的题目。我们需要利用各氨基酸的R基特点。*赖氨酸的R基中含有一个氨基（-NH₂），即每个赖氨酸含有2个N原子，而其他氨基酸均只含1个N原子。设赖氨酸的数目为m，则：(12-m)×1+m×2=a→12+m=a→m=a-12。*天门冬氨酸的R基中含有一个羧基（-COOH），即每个天门冬氨酸含有4个O原子，其他氨基酸均含2个O原子。每个肽键含1个O原子，肽链末端游离羧基含2个O原子。设天门冬氨酸的数目为n，则：肽键中的O+游离羧基的O+R基中的O=β→11×1+2+n×2=β→13+2n=β→n=(β-13)/2。例题2：下列关于核酸的叙述，错误的是（）A.核酸是生物的遗传物质B.核酸的基本单位是核苷酸C.DNA和RNA都能携带遗传信息D.真核细胞的DNA只分布在细胞核中解析：本题考查核酸的相关基础知识。A选项，核酸是生物的遗传物质，正确；B选项，核酸的基本单位是核苷酸，正确；C选项，DNA是主要的遗传物质，RNA在某些病毒中是遗传物质，也能携带遗传信息，正确；D选项，真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量DNA，故该选项错误。答案：D。五、总结与备考建议本讲我们系统复习了蛋白质和核酸的结构与功能。蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构的多样性决定了功能的多样性；核酸是遗传信息的携带者，在遗传变异和蛋白质合成中起关键作用。这两者是高考的高频考点，需要我们投入足够的精力去理解和记忆。在后续复习中，希望同学们：1.回归教材：教材是知识的本源，要仔细阅读教材，理解黑体字概念，关注教材中的图表和小字部分。2.构建知识网络：将知识点串联起来，形成知识体系，例如