质壁分离实验专业知识讲座

（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？

（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？

（3）漏斗中的液面会无限上升吗？

（4）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？蔗糖分子不能透过半透膜，水分子能透过半透膜液面上升时，通过的水分子数量不一样；液面不再上升时一样不会，因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等）。液面不会升高，单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等思考结构基础渗透作用水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用半透膜膜两侧的溶液具有浓度差溶液A浓度小于溶液B溶液A浓度大于溶液B半透膜：一些物质（一般是水分子等小分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的薄膜。水分子从AB移动水分子从BA移动原理水分子由低浓度溶液向高浓度溶液扩散植物细胞吸水与失水观察植物细胞质壁分离与复原实验实验原理成熟植物细胞放到一定浓度的溶液中构成一个渗透系统半透膜原生质层膜两侧的溶液具有浓度差内：细胞液外：外界溶液细胞壁与原生质层的伸缩程度不同大液泡液泡有颜色1、质壁分离中的“质”指什么？原生质层2、区分原生质体、原生质层。原生质体：活的动物细胞及除去细胞壁的植物细胞。原生质层：细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质。3、能发生质壁分离现象的细胞必须具备的条件。活的有细胞壁有大液泡活的成熟的植物细胞下列能发生质壁分离的细胞有：A、植物根毛细胞B、根尖分生区细胞C、叶肉细胞D、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞E、口腔上皮细胞F、干种子细胞4、选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞有何优点？液泡大（容易观察液泡体积的变化）；有颜色（颜色的变化可反应细胞液溶度的变化）正常情况下的细胞发生质壁分离5、实验过程中用什么方法改变细胞所处的外界液体？引流法6、分析质壁分离发生的原因，发生质壁分离时细胞壁和细胞膜之间充满的什么液体？液泡体积、颜色、浓度如何变化？蔗糖溶液浓度＞细胞液浓度细胞液失水质壁分离外界溶液（蔗糖溶液）液泡体积变小、颜色变深、浓度变大7、分析质壁分离后复原的原因清水浓度<细胞液浓度细胞液吸水质壁分离复原8、质壁分离与复原应用应用１、判断细胞的死活待测细胞+蔗糖溶液镜检质壁分离及复原——活未发生——死原生质层的选择透过性有的人做完质壁分离后，再进行复原实验失败了，为什么２、光镜下观察细胞膜３、测定细胞液的浓度范围待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间。分别镜检４、比较不同植物细胞的细胞液浓度看质壁分离程度。比较刚发生质壁分离时所需时间。C＜B＜A不同植物细胞＋同一浓度的蔗糖溶液５、比较一系列溶液浓度的大小C＞B＞A同种植物细胞＋不同浓度的蔗糖溶液６、鉴别不同种类的溶液(如KNO3和蔗糖溶液)相同成熟植物细胞＋不同种类溶液只发生质壁分离现象质壁分离后自动复原溶质不能通过原生质层的溶液溶质可以通过原生质层的溶液以植物细胞可吸收的物质(如甘油、尿素、KNO3、乙二醇等)作溶质时，可出现质壁分离及自动复原现象。将同一植物细胞依次浸于蒸馏水、0.3g·mL－1蔗糖和0.5g·mL－1尿素溶液中，观察原生质体(去掉细胞壁的植物细胞)的体积随时间的变化，结果如上图：(1)当外界溶液浓度＜细胞质浓度时，细胞

。(2)当外界溶液浓度＞细胞质浓度时，细胞

。(3)当

时，水分进出动态平衡。吸水失水外界溶液浓度＝细胞质浓度

1．动物细胞的吸水和失水

正常状态清水盐水0.9%生理盐水二、细胞的吸水和失水动物细胞放在外界溶液中构成一个渗透系统。①细胞膜是半透膜②细胞质基质与外界溶液是两个溶液体系成熟的植物细胞和动物细胞通过渗透作用吸水未成熟的植物细胞（根尖分生区和茎形成层）和干种子细胞通过亲水性物质吸胀吸水1、浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是（）A.浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效B.浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素C.浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡D.由于渗透作用，使细菌失水死亡２、田间一次施肥过多，作物变