2026年《预防医学》模拟试题及答案(三)

2026年《预防医学》模拟试题及答案(三)一、A型题（单选题）：共40题，每题1.5分。每题只有一个最佳答案。1.预防医学的研究对象主要是（）。A.个体B.病人C.健康人D.确定的群体E.个体和确定的群体2.现代医学模式是指（）。A.生物医学模式B.生物-心理-社会医学模式C.生物-行为-社会医学模式D.自然-哲学医学模式E.神灵主义医学模式3.第一级预防又称（）。A.病因预防B.临床前期预防C.临床期预防D.病残预防E.康复预防4.下列哪项不是生态系统的功能（）。A.物质循环B.能量流动C.信息传递D.生物进化E.调节生物个体数量5.环境污染物对人体毒性的影响因素中，最主要的是（）。A.剂量B.作用时间C.个体差异D.环境条件E.污染物的化学性质6.光化学烟雾的主要成分是（）。A.SO2B.NOxC.O3D.COE.颗粒物7.室内空气污染的主要来源不包括（）。A.燃料燃烧B.人体呼吸C.建筑材料D.室外空气E.食品烹饪8.水体富营养化发生的主要原因（）。A.大量重金属排入水体B.大量氮、磷等营养物质排入水体C.大量有机物排入水体D.大量农药排入水体E.大量热废水排入水体9.地方性甲状腺肿的主要病因是（）。A.碘摄入量过高B.碘摄入量过低C.氟摄入量过高D.镉摄入量过高E.硒摄入量过低10.职业性有害因素按性质可分为（）。A.化学因素、物理因素、生物因素B.生产工艺过程中的有害因素、劳动过程中的有害因素、生产环境中的有害因素C.呼吸道吸入、皮肤接触、消化道摄入D.急性中毒、慢性中毒E.致癌、致畸、致突变11.矽肺最常见和最严重的并发症是（）。A.肺结核B.肺心病C.肺癌D.气胸E.肺部感染12.铅在体内的主要蓄积场所是（）。A.肝脏B.肾脏C.骨骼D.脑组织E.血液13.诊断慢性轻度苯中毒的主要依据是（）。A.白细胞数低于4×10^9/LB.血小板数低于80×10^9/LC.中性粒细胞数低于2×10^9/LD.血红蛋白量低于90g/LE.红细胞数低于3.5×10^12/L14.生产性毒物进入机体的主要途径是（）。A.呼吸道B.消化道C.皮肤D.粘膜E.伤口15.噪声对听觉系统的特异性损伤是（）。A.听觉适应B.听觉疲劳C.暂时性听阈位移D.永久性听阈位移E.耳鸣16.高温作业条件下，机体散热的主要方式是（）。A.辐射B.对流C.传导D.蒸发E.代谢17.膳食中缺乏下列哪种维生素易引起夜盲症（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素CE.维生素B118.下列食物中，优质蛋白质含量最高的是（）。A.大米B.小麦C.鱼肉D.土豆E.苹果19.必需氨基酸是指（）。A.人体必需的氨基酸B.体内不能合成，必须由食物供给的氨基酸C.合成蛋白质不可缺少的氨基酸D.含量最多的氨基酸E.限制氨基酸20.食物中毒的特点不包括（）。A.潜伏期短B.中毒症状相似C.人与人之间不直接传染D.有明显的季节性E.吃过同一种食物21.沙门氏菌属食物中毒最常见的食品是（）。A.肉类及其制品B.奶类及其制品C.粮食D.蔬菜E.水果22.下列哪项属于描述疾病分布的指标（）。A.相对危险度B.比值比C.罹患率D.特异危险度E.归因危险度百分比23.在流行病学研究中，偏倚主要分为（）。A.选择偏倚、信息偏倚、混杂偏倚B.选择偏倚、回忆偏倚、混杂偏倚C.入院率偏倚、信息偏倚、混杂偏倚D.选择偏倚、测量偏倚、混杂偏倚E.以上都不是24.现况调查主要分析（）。A.因果关联B.相对危险度C.某人群某病患病率D.某人群某病发病率E.暴露与疾病的时序关系25.队列研究的最主要偏倚是（）。A.回忆偏倚B.失访偏倚C.选择偏倚D.混杂偏倚E.测量偏倚26.病例对照研究中，匹配的主要目的是（）。A.增加样本量B.减少选择偏倚C.控制混杂因素D.提高统计效率E.便于收集资料27.评价疫苗预防效果的最佳指标是（）。A.发病率B.患病率C.保护率D.病死率E.死亡率28.突发公共卫生事件应急处理原则是（）。A.预防为主，常备不懈B.统一领导，分级负责C.反应及时，措施果断D.依靠科学，加强合作E.以上都是29.计量资料的统计描述中，表示离散程度最常用的指标是（）。A.算术均数B.几何均数C.中位数D.标准差E.全距30.正态分布曲线下，横轴上从均数μ到μ+A.95%B.97.5%C.45%D.47.5%E.99%31.两个样本均数比较，需检验:=A.u检验B.t检验C.检验D.F检验E.秩和检验32.计数资料两样本率比较的假设检验，常用（）。A.t检验B.u检验C.检验D.F检验E.直线相关分析33.在直线相关分析中，若r=A.两变量间不存在任何关系B.两变量间存在线性关系C.两变量间不存在线性关系D.两变量间关系密切E.两变量间存在曲线关系34.反映某病危害人群严重程度的指标是（）。A.发病率B.患病率C.病死率D.感染率E.引入率35.下列属于二级预防措施的是（）。A.免疫接种B.环境保护C.定期健康检查D.康复治疗E.健康教育36.某地调查20岁男大学生100名，身高标准差为4.0cm，体重标准差为10.0kg，比较身高与体重的变异程度，结论是（）。A.身高变异程度大于体重B.体重变异程度大于身高C.二者变异程度相同D.无法比较E.需做假设检验37.某研究者欲研究吸烟与肺癌的关系，选择确诊肺癌患者100人，并选择同期健康人100人作为对照，调查其既往吸烟史。该研究设计属于（）。A.病例对照研究B.队列研究C.实验性研究D.现况研究E.临床试验38.在临床试验中，为了控制偏倚，最常用的方法是（）。A.随机化分组B.盲法C.匹配D.限制E.多因素分析39.氟中毒的主要临床表现不包括（）。A.氟斑牙B.氟骨症C.甲状腺肿大D.骨质硬化E.骨质疏松40.下列哪种污染物具有致癌作用（）。A.COB.SO2C.苯并(a)芘D.NO2E.O3二、B型题（配伍题）：共10题，每组题共用一组备选答案。每题只有1个正确答案。A.敏感度B.特异度C.假阳性率D.假阴性率E.约登指数41.评价筛检试验发现病人能力的指标是（）。42.评价筛检试验正确识别非病人能力的指标是（）。43.真阳性率与真阴性率之和减去1，反映筛检试验发现真正病人与非病人的总能力是（）。A.病死率B.患病率C.发病率D.生存率E.死亡率44.一定时期内，某人群中某病新发生的病例出现的频率是（）。45.某特定时间内，一定人群中某病新旧病例所占比例是（）。46.一定时期内，患某病的病人中因该病而死亡的频率是（）。A.光化学烟雾B.伦敦烟雾C.酸雨D.温室效应E.臭氧层破坏47.大气中的SO2和烟尘并存时，可发生（）。48.氮氧化物和碳氢化合物在紫外线作用下形成（）。49.大气中CO2浓度升高导致全球气温上升的现象称为（）。A.回忆偏倚B.失访偏倚C.入院率偏倚D.混杂偏倚E.测量偏倚50.在病例对照研究中，病例组回忆暴露史比对照组更准确，由此产生的偏倚是（）。三、X型题（多选题）：共15题，每题2分。每题有2个或2个以上正确答案，少选或多选均不得分。51.预防医学的特点包括（）。A.研究对象为个体和群体B.侧重于微观研究C.采取预防为主的策略D.注重环境与健康的相互关系E.利用统计学和流行病学方法52.下列属于第一级预防的措施有（）。A.预防接种B.消除病因C.职业禁忌症筛查D.健康教育E.定期体检53.环境污染对人类健康的危害主要包括（）。A.急性中毒B.慢性中毒C.致癌作用D.致畸作用E.免疫功能抑制54.职业病的特点包括（）。A.病因明确B.群体发病C.存在剂量-反应关系D.早期诊断、处理效果较好E.大多数目前尚无特效治疗方法55.食物中毒的分类包括（）。A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.化学性食物中毒D.有毒动植物食物中毒E.物理性食物中毒56.下列哪些疾病属于心身疾病（）。A.原发性高血压B.冠心病C.消化性溃疡D.糖尿病E.骨折57.流行病学研究的基本方法包括（）。A.描述性研究B.分析性研究C.实验性研究D.理论性研究E.数理模拟研究58.病例对照研究的优点包括（）。A.适用于罕见病研究B.所需样本量较小C.省时、省力、省钱D.可以直接计算发病率E.能够证实因果关系59.混杂因素的基本特征包括（）。A.是所研究疾病的危险因素B.与所研究的暴露因素有关C.不是暴露因素与疾病因果链上的中间环节D.必须是二分类变量E.必须是数值变量60.下列属于计量资料的是（）。A.身高B.体重C.血压值D.红细胞计数E.某病患病人数61.统计表的基本结构包括（）。A.标题B.标目C.线条D.数字E.备注62.临床试验设计的原则包括（）。A.随机B.对照C.重复D.盲法E.均衡63.社会医学研究的内容包括（）。A.社会卫生状况B.社会因素与健康的关系C.卫生策略D.临床诊断技术E.疾病病理机制64.影响健康的四大因素是（）。A.环境因素B.生物因素C.行为生活方式D.卫生服务E.遗传因素65.全球卫生策略“2000年人人享有卫生保健”和“21世纪人人享有卫生保健”的核心目标是（）。A.使全体人民增加期望寿命B.提高生活质量C.在国家间和国家内部改进健康的公平分配D.彻底消灭传染病E.建立完全免费的医疗制度四、填空题：共15空，每空1分。66.流行病学研究中，衡量暴露与疾病关联强度的指标主要包括__________和__________。67.突发公共卫生事件是指突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的__________、__________、__________事件。68.统计推断包括__________和__________两个主要方面。69.氟斑牙主要发生在__________发育期的儿童。70.营养素参考摄入量（DRIs）包括平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和__________。71.环境污染的自净作用主要包括物理净化、化学净化和__________。72.职业健康监护主要包括医学检查和__________。73.抽样研究中，样本均数与总体均数之差主要是由于__________引起的。74.计算标化率时，标准构成的选择通常有三种方法：选择一种__________资料、选择__________资料、选择__________资料。五、名词解释：共6题，每题3分。75.暴露76.生物富集77.剂量-反应关系78.医学参考值范围79.健康促进80.混杂偏倚六、简答题：共6题，每题5分。81.简述流行病学实验研究的主要特点。82.简述水体被有机物污染后的“三氮”变化规律及其卫生学意义。83.简述职业病诊断的原则。84.简述食物中毒的调查处理步骤。85.简述在流行病学研究中控制混杂因素的方法。86.简述合理营养的基本原则。七、论述题/计算题：共4题，共30分。87.（8分）某研究者欲了解某地成年男性血压水平，随机抽取了该地100名成年男性，测得其收缩压均数为120mmHg，标准差为12mmHg。请计算该地成年男性收缩压均数95%的置信区间。（已知≈1.98488.（8分）为研究吸烟与肺癌的关系，某地进行了一次病例对照研究，结果如下表：吸烟不吸烟合计肺癌病例6040100健康对照3070100合计90110200请计算：（1）吸烟者发生肺癌的比值比（OR）；（2）吸烟者发生肺癌的归因危险度百分比（AR%）。（注：计算结果保留两位小数）89.（7分）试述三级预防的策略及其在慢性病防治中的应用。90.（7分）某车间空气中存在苯、甲苯、二甲苯等多种有机溶剂。作为职业卫生医师，你应该如何对该车间进行职业危害因素识别与评价？请简述主要步骤和方法。参考答案与详细解析一、A型题（单选题）1.E解析：预防医学以群体为主要研究对象，但也关注个体健康，核心是预防疾病，促进健康。E选项涵盖最全面。2.B解析：现代医学模式是生物-心理-社会医学模式，强调健康受生物、心理和社会多种因素影响。3.A解析：第一级预防又称病因预防，是在疾病发生前针对致病因素采取的措施。4.D解析：生态系统的功能包括物质循环、能量流动和信息传递。生物进化是生物界的演变过程，不属于生态系统的基本功能。5.A解析：剂量（或浓度）是决定毒物毒性强弱的最主要因素，“剂量决定毒性”。6.C解析：光化学烟雾主要由汽车尾气中的NOx和碳氢化合物在紫外线作用下形成的二次污染物，主要成分是臭氧（O3）。7.D解析：室内空气污染来源包括燃料燃烧、人体代谢、建筑材料、家具、烹饪等。室外空气虽然是室内空气的一个来源，但不是“室内”产生的污染源，题目通常指内部来源，但D项严格来说也是来源之一。在单选题中，通常考察室内特有来源，但若D指室外空气进入室内，也算来源。不过更经典的考法是排除法，若题目问“主要来源”，D也是对的。但此题中，A、B、C、E均为室内活动产生的，D是外部引入。若题意指“产生于室内的”，则选D。但通常题目问“不包括”，D常作为干扰项。但在某些语境下，室外空气是背景值。这里根据常规教材，室外空气污染是室内污染的一个来源，但若题意指“室内特有的”，则D可能被选。然而，看标准题库，此题通常选D，因为D是外部环境。修正：实际上，室外空气是室内空气的重要来源（通过门窗渗透）。但在此类题目中，往往考察室内“产生”的污染源。若必须选一个“不属于”室内产生的，D是最佳选项。或者题目意指“室内空气污染的特有来源”。让我们重新审视：A燃烧、B呼吸、C建材、E烹饪都是室内发生的。D是外来的。故选D。8.B解析：水体富营养化是由于水中氮、磷等植物营养物质过多，导致藻类大量繁殖的现象。9.B解析：地方性甲状腺肿主要是由于碘摄入量过低导致甲状腺激素合成不足，引起甲状腺代偿性增生。碘摄入过高也可导致高碘甲状腺肿，但最常见且经典的病因是缺碘。10.A解析：按性质分类，职业性有害因素分为化学、物理、生物因素。B选项是按来源分类。11.A解析：肺结核是矽肺最常见的并发症，也是造成矽肺患者死亡的主要原因之一。12.C解析：铅进入人体后，90%~95%沉积在骨骼中（储存库），血液中的铅仅占极少部分（转运库）。13.A解析：慢性轻度苯中毒的诊断标准之一是白细胞数持续低于4×10^9/L。14.A解析：呼吸道是生产性毒物进入机体最主要、最常见的途径。15.D解析：长期接触强噪声，听阈不能恢复到原来水平，造成永久性听阈位移，属于病理改变。16.D解析：在高温环境下，当气温超过体表温度时，辐射、对流散热受阻，蒸发散热成为机体散热的唯一途径。17.A解析：维生素A缺乏会导致暗适应能力下降，严重时引起夜盲症。18.C解析：动物蛋白（如鱼肉、蛋、奶）的氨基酸模式与人体接近，属于优质蛋白质。植物蛋白中大豆也是优质蛋白，但大米、小麦、土豆相对较差。19.B解析：必需氨基酸是指人体不能自行合成或合成速度不能满足需要，必须由食物供给的氨基酸。20.D解析：食物中毒的发生与食物有关，潜伏期短，症状相似，无传染性。虽然有季节性（如细菌性），但并非所有食物中毒都有明显季节性（如化学性），且“明显的季节性”不如其他几项特征核心。21.A解析：沙门氏菌常存在于动物肠道，肉类及其制品被污染机会最多。22.C解析：罹患率是衡量某人群某病新病例发生频率的指标，常用于描述疾病爆发或流行时的分布。A、B、D、E主要用于分析性研究。23.A解析：偏倚分为选择偏倚、信息偏倚、混杂偏倚三大类。24.C解析：现况调查是横断面研究，收集的是特定时间点上的患病情况，计算患病率。25.B解析：队列研究随访时间长，对象容易失访，失访偏倚是其主要偏倚。26.C解析：匹配的主要目的是控制已知的混杂因素，提高统计效率。27.C解析：保护率（效果指数）是评价疫苗预防效果最直接的指标。28.E解析：突发公共卫生事件应急处理原则包括预防为主、统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作等。29.D解析：标准差是描述计量资料离散程度（变异程度）最常用的指标。30.D解析：正态分布区间μ±1.96σ包含95%的观察值，故μ31.B解析：两个小样本均数比较，且总体标准差未知，常用t检验。32.C解析：两个样本率（计数资料）的比较，常用检验。33.C解析：相关系数r=34.C解析：病死率表示某病患者中因该病死亡的频率，反映疾病的严重程度和预后。35.C解析：定期健康检查属于“三早”预防，即第二级预防（临床前期预防）。A、B、E属于第一级预防，D属于第三级预防。36.A解析：比较变异程度需用变异系数（CV）。身高CV=4.0/170（假设均数）...题目未给均数，无法直接算。但通常身高CV约2-3%，体重CV约10-15%。这里假设身高均数约170，CV=4/170=2.35%；体重均数约70，CV=10/70=14.3%。或者仅凭常识，体重的绝对变异通常大于身高。修正：题目未给均数，严格来说无法计算。但在考试中，若给的是标准差且数值差异大，通常暗示比较标准差或常识。但严谨做法是比较CV。假设身高175cm，体重70kg。CV身高=4/175=2.3%，CV体重=10/70=14.3%。故体重变异大。若题目意图是直接比较SD（虽然不严谨），则10>4。但若题目是“比较身高与体重的变异程度”，必须用CV。由于题目未给均数，这可能是题目缺陷。但在典型题库中，此题通常考察变异系数的概念。若无法计算，可能题目隐含常识。让我们重新审题：通常这类题目会给出均数。此处未给。但若必须选，根据常识体重变异大。或者，若身高均数很小（如婴幼儿），可能不同。对于成年大学生，体重变异度大于身高。选B。37.A解析：有病例（肺癌），有对照（健康人），回顾暴露史（吸烟），这是典型的病例对照研究。38.B解析：盲对象和观察者，避免心理因素和主观偏倚，是临床试验控制偏倚的常用方法。随机化是分组原则，匹配是设计原则。39.C解析：甲状腺肿大是碘缺乏或碘过多的表现，不是氟中毒的直接表现。氟中毒主要表现为氟斑牙和氟骨症。40.C解析：苯并(a)芘是强致癌物，属于多环芳烃。二、B型题（配伍题）41.A解析：敏感度（真阳性率）反映发现病人的能力。42.B解析：特异度（真阴性率）反映发现非病人的能力。43.E解析：约登指数=敏感度+特异度-1，综合评价筛查试验的真实性。44.C解析：发病率指新发病例。45.B解析：患病率指现患病例（新旧病例）。46.A解析：病死率指病人中死亡的比例。47.B解析：伦敦烟雾事件主要由燃煤产生的SO2和烟尘引起。48.A解析：光化学烟雾主要由NOx和HC在紫外线作用下形成。49.D解析：温室效应主要由CO2等温室气体引起。50.A解析：病例组往往更仔细回忆暴露史，导致回忆偏倚。三、X型题（多选题）51.ACDE解析：预防医学侧重于宏观（群体）研究，B选项“侧重于微观研究”是临床医学（基础医学）的特点。52.ABD解析：C和E属于第二级预防（早发现、早诊断）。53.ABCDE解析：环境污染危害广泛，包括急慢性中毒、三致作用（致癌、致畸、致突变）及免疫抑制等。54.ACE解析：职业病不一定群体发病（如散发），B错；大多数职业病目前尚无特效治疗，只能对症支持，D错（早期诊断处理效果好这点有些职业病成立，但不是所有，且不是最核心特点）。核心特点：病因明确，剂量-反应关系，可预防。55.ABCD解析：食物中毒按病原分为细菌性、真菌性、化学性、有毒动植物。无“物理性”这一常规分类。56.ABCD解析：心身疾病是指心理社会因素在发病中起重要作用的躯体疾病。骨折属于纯外伤。57.ABC解析：流行病学方法分为描述、分析、实验三大类。理论流行病学是分支，但D和E通常归为理论性研究。最核心的是ABC。58.ABC解析：病例对照研究不能计算发病率（无分母），D错；由果及因，不能直接证实因果，E错。59.ABC解析：混杂因素必须是疾病的危险因素，与暴露有关，且不是中间变量。它可以是分类变量也可以是连续变量，故D、E错。60.ABCD解析：计量资料是对每个观察单位用测量方法测得的数值。E是计数。61.ABCD解析：统计表由标题、标目、线条、数字构成。备注一般不列入表内结构。62.ABCDE解析：随机、对照、重复（盲法、均衡）是实验设计四大原则。62.ABCDE解析：完整的临床试验设计原则包括随机、对照、重复、盲法、均衡。63.ABC解析：社会医学研究社会因素与健康关系、卫生状况及策略。D、E是临床及基础医学范畴。64.ABCD解析：健康影响因素常归纳为环境、生物、行为生活方式、卫生服务四大类。遗传因素有时归入生物因素，有时单独列出。但在四大类模型中，通常指ABCD。65.ABC解析：全球卫生策略目标是提高健康水平、公平性、生活质量。D和E过于绝对且不现实。四、填空题66.相对危险度（RR）；比值比（OR）67.重大传染病；群体性不明原因疾病；重大食物和职业中毒68.参数估计；假设检验69.恒牙（或牙齿）70.可耐受最高摄入量（UL）71.生物净化72.健康信息档案73.抽样误差74.较大的；标准的；任意一组五、名词解释75.暴露：指研究对象接触过某种待研究的物质（如重金属）、具备某种待研究的特征（如性别、遗传特征）或行为（如吸烟）。76.生物富集：指环境中的某些污染物进入生物体后，在生物体内的浓度超过环境中的浓度，并随着食物链逐级递增的现象。77.剂量-反应关系：指摄入量（剂量）与生物体中出现某种生物学效应的强度或频率之间的关系。78.医学参考值范围：指绝大多数“正常人”的某项指标数值所在的范围。这里“正常人”不是指完全健康的人，而是指排除了影响所研究指标的疾病和因素的人。79.健康促进：指促使人们提高、控制和改善他们健康的过程，是一切促使人们的行为和生活条件向有益于健康改变的教育与支持的综合体。80.混杂偏倚：在流行病学研究中，由于一个或多个潜在的混杂因素的影响，掩盖或夸大了研究因素与疾病（或事件）之间的真实联系，从而产生的偏倚。六、简答题81.简述流行病学实验研究的主要特点。答：(1)属于前瞻性研究：干预在前，效应在后。(2)设立对照组：必须有平行的对照组，两组除干预因素外，其他条件均衡。(3)随机分组：研究对象必须被随机地分配到实验组或对照组，以控制混杂偏倚。(4)施加干预措施：实验组接受某种干预措施，对照组接受安慰剂或标准疗法。(5)具有人为控制：研究者能主动控制实验条件和干预措施。82.简述水体被有机物污染后的“三氮”变化规律及其卫生学意义。答：(1)变化规律：当水体被含氮有机物污染时，在微生物作用下分解，使氨氮（NH3）含量增高。随时间推移，氨氮在亚硝酸盐菌作用下转化为亚硝酸盐（NO2-），亚硝酸盐在硝酸盐菌作用下进一步转化为硝酸盐（NO3-）。即“氨氮→亚硝酸盐→硝酸盐”。(2)卫生学意义：氨氮：增高提示水体近期受到污染，且污染正在进行中，卫生状况差。亚硝酸盐：增高提示水体污染的中间阶段，不稳定，卫生状况较差。硝酸盐：增高是污染分解的终产物，若同时氨氮和亚硝酸盐很低，提示污染已久，自净过程基本完成，卫生状况相对较好；若三者均高，提示有新的污染持续加入。83.简述职业病诊断的原则。答：(1)职业史：必须有明确的职业史，这是诊断的前提。(2)现场劳动卫生调查：了解生产环境中有害因素的种类、浓度/强度及操作方式。(3)临床表现：症状、体征符合该职业病的特征。(4)实验室检查：生化、生理等检查结果符合该职业病的诊断标准。(5)排除其他疾病：必须排除其他非职业性疾病引起的类似表现。诊断必须由授权的专业机构集体诊断。84.简述食物中毒的调查处理步骤。答：(1)初步调查：接到报告后，迅速赶赴现场，了解中毒发生时间、地点、人数、症状及进食食物。(2)抢救病人：协助医疗机构催吐、洗胃、对症治疗，减少损害。(3)现场采样与检验：采集可疑食物、呕吐物、粪便、血样等标本，进行实验室病原学或毒物分析。(4)流行病学调查：调查发病前48小时（或72小时）食谱，进行病例对照研究，确定中毒食物和餐次。(5)卫生监督与管理：对中毒场所进行行政控制（封存、销毁可疑食物），责令整改。(6)总结报告：写出调查报告，分析中毒原因，提出预防措施。85.简述在流行病学研究中控制混杂因素的方法。答：(1)限制：在研究对象选择时，只纳入在某些特征上一致的个体（如只选不吸烟者）。(2)匹配：在研究设计阶段，为每个病例匹配一个或多个在混杂因素上相似的对照。(3)随机化：在实验研究中，通过随机分组使混杂因素在组间分布均衡。(4)分层分析：在资料分析阶段，按混杂因素分层，分别计算效应指标。(5)多因素分析：使用Logistic回归、Cox回归等模型，在分析其他变量同时调整混杂因素。86.简述合理营养的基本原则。答：(1)食物多样，谷类为主：保证各种营养素的摄入。(2)多吃蔬菜、水果和薯类：提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。(3)常吃奶类、豆类或其制品：提供优质蛋白和钙。(4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉：提供优质蛋白和脂溶性维生素。(5)食量与体力活动要平衡：保持适宜体重。(6)吃清淡少盐的膳食。(7)如饮酒应限量。(8)吃清洁卫生、不变质的食物。七、论述题/计算题87.计算题解：已知：n=100，¯X=120样本均数的标准误。总体均数μ的95%置信区间公式为：¯代入数值：120120即(117.62答：该地成年男性收缩压均数95%的置信区间为(117.62mmHg,122.38mmHg)。88.计算题解：表格数据整理：暴露（吸烟）：病例a=60非暴露（不吸烟）