餐饮业餐厅店长服务与经营能力绩效衡量表_第1页
餐饮业餐厅店长服务与经营能力绩效衡量表_第2页
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文档简介

餐饮业餐厅店长服务与经营能力绩效衡量表姓名：部门：岗位：考评日期：评价因素对评价期间工作成绩的评价要点评价尺度优良中可差客户满意度根据客户满意度调查结果，评估顾客对餐厅服务、菜品、环境等的满意程度。14121086员工服务意识评估员工的服务态度、响应速度和解决问题能力。14121086菜品质量与创新评估菜品口味、质量及创新性，鼓励菜品创新。14121086投诉处理效率评估投诉处理的速度和效果，确保客户问题得到及时解决。14121086服务流程优化根据顾客反馈，对服务流程进行优化，提高服务效率。14121086员工培训与发展评估对员工培训和发展计划的执行情况，以及员工晋升比例。14121086团队凝聚力评估团队协作和内部沟通情况，确保团队高效运作。14121086员工激励评估对员工激励措施的执行效果，提升员工工作积极性。14121086绩效管理评估绩效管理体系的实施效果，确保员工绩效目标的达成。14121086人员配置评估人力资源的合理配置和使用效率。14121086营业额目标达成率评估营业额与年度目标的比例，反映餐厅的业绩达成情况。14121086成本控制评估餐厅成本控制的有效性，包括原材料成本、人工成本等。14121086客流量达成率评估餐厅客流量与年度目标的比例，反映餐厅的人流量状况。14121086新客户开发评估餐厅对新客户的吸引和开发能力。14121086客户回头率评估餐厅的客户维护能力，包括客户满意度和忠诚度。14121086营销活动创新评估餐厅营销活动的创新程度和效果。14121086菜单创新评估餐厅菜单的创新程度和受欢迎程度。14121086服务流程创新评估餐厅在服务流程方面的创新和改进。14121086管理创新评估餐厅在管理方面的创新实践。14121086技术运用创新评估餐厅在技术应用方面的创新和升级。14121086本绩效考核表旨在全面衡量餐饮业餐厅店长的服务与经营能力，通过具体的指标和权重设置，对店长在餐饮服务、团队管理、业绩达成、客户满意度以及创新能力等方面的表现进行评估。考核结果1.通过以上各项的评分，该员工的综合得分是：__________分

2.你认为该员工应处于的等级是：（选择其一）[]A[]B[]C[]D

A：240分以上B：240~200分C：200~160分D：160分以下

3.考核者意见：

考核者签字：日期：年月日以下部分为行政人事部及总经理填写人力资源部评定评语处理方式1.[]转正：在_______任_____职[]升职至______任__________

2.[]续签劳动合同自_____年_____月____日至_____年____月____日

3.[]降职为_________________________

4.[]提薪/降薪为_________________________

4.[]辞退

5.[]其它_______________________________

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