标准解读

《GH/T 1499-2025 砀山酥梨分级》标准，旨在为砀山酥梨提供一个科学合理的质量评价体系，确保市场上的砀山酥梨能够按照统一的标准进行分类和销售。该标准主要从外观、大小、重量以及内在品质等多个维度对砀山酥梨进行了详细规定。

首先，在外观方面，标准要求砀山酥梨的果皮应光滑细腻，颜色均匀，无明显病虫害痕迹或机械损伤。同时，对于果实形状也有一定要求，理想的砀山酥梨应该呈近似圆形或稍扁圆形，具有良好的商品性。

其次，关于大小与重量，根据不同的级别划分了具体的尺寸范围及最低重量限制。例如，一级品通常需要达到一定的直径标准，并且单果重需满足最低要求；而二级品则在这些指标上有所放宽。这样的分级方式有助于消费者根据个人喜好选择不同规格的产品。

此外，内在品质也是衡量砀山酥梨优劣的重要因素之一。本标准通过检测可溶性固形物含量（如糖度）、酸度等关键指标来评估其风味特点。一般来说，高品质的砀山酥梨应当具备较高的糖度与适中的酸甜比，以保证最佳口感体验。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2025-12-12 颁布
  • 2026-03-01 实施
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文档简介

ICS6708001

CCSB.31.

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1499—2025

砀山酥梨分级

GradingforDangshansuli

2025-12-12发布2026-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

中国标准出版社出版

GH/T1499—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口

。

本文件起草单位安徽沙田农业发展有限公司凤阳健民蓝莓农业发展有限公司安徽国科检测科

:、、

技有限公司安徽省质量和标准化研究院中华全国供销合作总社北京商业机械研究所安徽科技学院

、、、、

砀山县三联果蔬专业合作社砀山县果业协会安徽省农业科学院园艺研究所安徽省砀山县园艺场

、、、、

安徽省农垦集团砀山果园场有限公司凤阳县枣巷镇人民政府砀山县农业技术推广中心砀山县林业

、、、

发展中心安徽砀郡生态农业有限公司

、。

本文件主要起草人洪登华刘超纲臧佳赵方慧杜铖瑾汪菲李姗姗李明刚凌俊杰何庆元

:、、、、、、、、、、

高正辉时志军王雪林兴虹马娜张海奇王玉广齐永杰鲁立庆王克龙岳秋丽焦广明张雪侠

、、、、、、、、、、、、、

陈怀韦陈加红袁世民蒋红英李建东王学良田娟郭鹏伟

、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1499—2025

引言

砀山酥梨以安徽省砀山县黄河故道为典型原产于安徽省砀山县的酥梨现全国主产地有安徽省砀

,,

山县安徽省萧县山西省祁县陕西省蒲城县河南省宁陵县等

、、、、。

Ⅱ

GH/T1499—2025

砀山酥梨分级

1范围

本文件规定了砀山酥梨鲜果分级质量要求检验规则包装和标识以及运输和贮藏描述了相应的

、、,,

检测方法

。

本文件适用于砀山酥梨鲜果质量分级判定

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

新鲜果蔬取样方法

GB/T8855

鲜梨

GB/T10650

鲜活农产品标签标识

GB/T32950

限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GB43284

新鲜水果包装标识通则

NY/T1778

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

刺伤puncture

果实采摘时或采后果皮被刺破或划破伤及果肉而造成的损伤

,。

来源

[:GB/T10650—2008,3.4]

32

.

碰压伤bruising

果实由于碰撞或受压而造成的损伤轻微碰压伤是指果皮未破伤面轻微凹陷色稍变暗无汁液

。,,,

外溢现象

。

来源

[:GB/T10650—2008,3.5]

33

.

磨伤rubbing

由于枝叶磨擦而形成的果皮损伤伤处呈块状或网状严重者磨伤处呈深褐色或黑色

、。,。

注块状按占有面积计算网状按分布面积计算

:,。

来源有修改

[:GB/T10650—2008,3.6,]

34

.

药害chemicalsinjur

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