《精细化工生产技术 》课件-表面活性剂的概述

表面活性剂的概述精细化工生产技术化学界的“分子外交官”用独特的“两亲结构”（亲水头和疏水尾）重新定义物质间的互动规则。表面活性剂表面活性剂的概述精细化工生产技术表面活性剂与表面张力通过对荷叶上水珠、水中油滴和毛细现象等的认识，毛细现象无处不在，表面分子所处的状况与内部分子不同表现出来的特殊现象。荷叶上水珠水中油滴毛细现象精细化工生产技术表面活性剂与表面张力譬如气液界面、气固界面、液液界面和液固界面。表面现象出现的原因是什么？精细化工生产技术表面活性剂与表面张力表明张力：是液体表面层由于分子引力不均衡而产生的沿表面作用于任一界线上的张力。其大小取决于液体自身和与其接触另一相物质的种类。精细化工生产技术表面活性剂与表面张力溶液中的溶质浓度会对表面张力产生影响，具体表现有3种不同情况：1随c增大，张力增大2随c增大，张力减小3随c增大，张力开始急剧下降。表面活性剂概念：能使液体表面张力显著下降的物质。表面活性剂是一种两亲的有机化合物，主要由亲油尾部和亲水头部组成的一类结构。表面活性剂主要作用：溶解在水中以后，能够降低水的表面张力，提高有机化合物的可溶性。用途广、效益高。精细化工生产技术表面活性剂分子在表面上的定向排列表面活性剂溶液随着浓度的增加，分子在溶液表面上将产生定向排列，从而改变溶液的表面张力。精细化工生产技术表面活性剂分子在表面上的定向排列临界胶束浓度（CMC）：是表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度。疏水尾部向内聚集形成胶束内核，亲水头部朝外接触水相。精细化工生产技术表面活性剂分子在表面上的定向排列胶束作用：增强难溶物质的增溶能力（如油脂、药物）。应用：在洗涤剂、化妆品、药物递送系统中，临界胶束浓度决定了有效使用浓度（需≥CMC才能发挥最佳性能）。精细化工生产技术疏水链长度链越长，CMC越低（疏水作用更强）。12亲水基类型胶束主要影响因素离子型表面活性剂的CMC通常高于非离子型（电荷排斥阻碍聚集）。精细化工生产技术温度温度升高可能降低CMC（对非离子型表面活性剂更显著）。34电解质胶束主要影响因素加入盐可降低离子型表面活性剂的CMC（屏蔽电荷排斥）。精细化工生产技术表面活性剂分类

表面活性剂按亲水基分类：非离子型表面活性剂离子型表面活性剂表面活性剂混合型表面活性剂阴离子表面活性剂阳离子表面活性剂两性表面活性剂按表面活性离子的类型按亲水基是否解离表面活性剂的物化性质亲水-亲油平衡值：表面活性剂的亲水基和疏水基之间在大小和力量上的平衡关系，是表面活性剂重要的物理化学参数之一，用HLB值表示。表面活性剂的物化性质获得HLB值可以用实验法和计算法。精细化工生产技术表面活性剂的物化性质石蜡的HLB值为0不同HLB值表面活性剂的使用范围，典型的几种HLB值：油酸的HLB值为1油酸钾的HLB值为20十二烷基硫酸钠的HLB值为40精细化工生产技术表面活性剂的物化性质胶束与胶束量：表面活性剂溶液形成胶束的大小可用胶束量来描述，胶束量是构成一个胶束的相对分子质量。胶束量=表面活性剂的相对分子质量×缔合度精细化工生产技术表面活性剂的物化性质表面活性剂溶解性与温度的关系：溶解度随温度的变化存在明显转折点，当温度上升到某一定值时溶解度随温度上升而迅速增大，该温度称为克拉夫特点（临界溶解温度）。相当于水和固体表面活性剂的熔点。精细化工生产技术表面活性剂的物化性质表面活性剂主要应用：起泡，消泡，乳化，分散，增溶，洗净，润湿，