2026～2026烟草职业技能鉴定考试题库及答案参考

2026～2026烟草职业技能鉴定考试题库及答案参考一、单项选择题（共40题，每题1分）1.根据《中华人民共和国烟草专卖法》的规定，烟草专卖品是指（）。A.卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶B.卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶、烟叶、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械C.卷烟、雪茄烟、烟丝D.卷烟、雪茄烟、烟丝、烟叶2.烟草专卖许可证的发证机关是（）。A.国家税务总局B.国家烟草专卖局C.工商行政管理部门D.国务院3.在卷烟工艺中，将烟片切成烟丝的过程称为（）。A.打叶B.切丝C.烘丝D.卷制4.卷烟焦油量的国家标准上限通常为（）。A.8mgB.10mgC.15mgD.20mg5.烟草制品生产企业必须严格执行（）标准。A.行业B.企业C.国家级D.国际6.下列不属于卷烟“三丝”的是（）。A.叶丝B.梗丝C.膨胀丝D.烟丝7.PROTOS-M5卷接机组是目前主流的高速卷接设备，其额定设计速度通常在（）支/分钟以上。A.1000B.5000C.10000D.150008.烟碱（尼古丁）的化学式是（）。A.B.NC.D.9.在烟草专卖管理中，无烟草专卖零售许可证经营烟草制品零售业务的，由工商行政管理部门责令停止经营，没收违法所得，并处罚款。罚款金额为违法经营总额（）以下。A.10%B.20%C.30%D.50%10.卷烟包装机ZB45主要用于（）。A.硬盒卷烟包装B.软盒卷烟包装C.条烟包装D.装箱11.烟叶发酵的主要目的是（）。A.降低水分B.改善烟叶的色泽、香气和吃味，减少杂气和刺激性C.杀死害虫D.增加重量12.下列指标中，不属于卷烟感官质量评价指标的是（）。A.光泽B.香气C.谐调D.焦油量13.烟草花叶病毒（TMV）的主要传播途径之一是（）。A.空气传播B.汁液摩擦传播C.土壤传播D.种子传播14.在卷烟生产过程中，烘丝工序的主要作用是（）。A.切定形状B.干燥烟丝，使其含水率达到标准，改善填充能力C.加香加料D.去除烟梗15.烟草专卖品准运证的有效期限最长不得超过（）天。A.30B.45C.60D.9016.烟支含水率的标准通常控制在（）左右。A.5%B.12.5%C.20%D.30%17.气相色谱法常用于分析烟草烟气中的（）。A.焦油B.水分C.甘油D.纤维素18.下列属于烟草农业中“三化”生产的是（）。A.良种化、区域化、规范化B.机械化、自动化、智能化C.规模化、集约化、专业化D.绿色化、有机化、无公害化19.卷烟烟气中的主要有害物质不包括（）。A.烟碱B.一氧化碳C.氮气D.苯并[a]芘20.ZJ119型卷接机组是在（）基础上改进的国产化高速机组。A.PROTOS-M5B.PASSIMC.LOGA-2D.SUPER-921.烟草商业企业的核心业务是（）。A.卷烟生产B.卷烟销售C.烟叶种植D.机械制造22.卷烟条形码采用（）码制。A.EAN-13B.Code128C.QRCodeD.PDF41723.在质量控制图中，如果连续7个点上升或下降，通常认为（）。A.过程处于受控状态B.过程有异常趋势C.数据错误D.随机波动24.烟梗经过膨胀处理后，其填充值通常会（）。A.降低B.不变C.提高D.消失25.烟草专卖许可证的有效期最长不超过（）年。A.3B.5C.8D.1026.下列哪种设备用于烟叶的复烤？（）A.梗丝膨胀线B.激光打孔机C.滚筒式复烤机D.卷接机组27.卷烟纸透气度的高低主要影响卷烟的（）。A.重量B.圆周C.稀释度D.长度28.在烟叶分级中，"X"代表（）。A.下部叶B.中部叶C.上部叶D.脚叶29.烟草甲虫是烟草仓储的主要害虫之一，其幼虫主要危害（）。A.烟叶表面B.烟叶内部C.包装材料D.仓库墙壁30.滤嘴棒的主要功能是（）。A.增加香气B.截留部分烟气有害物质，减少吸入量C.冷却烟气D.美观31.卷烟燃烧时的温度分布，中心最高温度可达（）。A.200℃B.500℃C.850℃D.1200℃32.混合型卷烟与烤烟型卷烟相比，其特点是（）。A.全部使用烤烟B.焦油量通常较高C.烟气风格浓郁，劲头较大D.颜色较浅33."两烟生产经营"指的是（）。A.烤烟和白肋烟B.烟叶和卷烟C.卷烟和雪茄烟D.烟叶和雪茄烟34.设备的有效度（A）计算公式为（）。A.B.C.D.35.在卷烟配方中，起到“基础”作用的烟叶通常是（）。A.上部烟叶B.中部烟叶C.下部烟叶D.膨胀烟叶36.烟草行业常用的"1+1"管理模式中，"1"代表（）。A.一个工厂B.一个品牌C.一个市场D.一个标准37.加料工序通常在（）之后进行。A.切丝B.叶片回潮C.烘丝D.卷制38.卷烟空头缺陷是指烟支端部烟丝凹陷深度超过（）。A.0.5mmB.1.0mmC.1.5mmD.2.0mm39.下列不属于"5S"现场管理内容的是（）。A.整理B.整顿C.清扫D.安全40.烟草商业企业对零售户的供货方式主要采用（）。A.访销配送B.零售户自提C.邮寄D.代理【答案】1.B2.B3.B4.C5.C6.D7.C8.A9.B10.A11.B12.D13.B14.B15.B16.B17.A18.A19.C20.A21.B22.A23.B24.C25.B26.C27.C28.A29.B30.B31.C32.C33.B34.A35.B36.B37.B38.B39.D40.A二、多项选择题（共25题，每题2分）1.烟草专卖品包括（）。A.卷烟B.雪茄烟C.烟丝D.复烤烟叶E.烟用丝束2.卷烟感官质量评价的主要项目有（）。A.光泽B.香气C.谐调D.杂气E.刺激性3.烟草制品生产企业应当遵守的消防安全规定包括（）。A.建立健全消防安全制度B.配备消防设施C.保持疏散通道畅通D.禁止明火作业（特定区域）E.定期组织消防演练4.影响卷烟焦油量的因素主要有（）。A.烟叶配方B.卷烟纸透气度C.滤嘴棒长度和效率D.接装纸透气度E.烟支圆周5.烟叶分级的主要依据是（）。A.部位B.颜色C.长度D.残伤E.品种6.常见的卷接机组型号包括（）。A.PROTOS系列B.PASSIM系列C.ZJ系列D.GD系列E.LOGA系列7.烟草行业职业道德规范主要包括（）。A.爱国守法B.明礼诚信C.团结友善D.勤俭自强E.敬业奉献8.卷烟包装工艺的主要步骤包括（）。A.包裹商标纸B.包裹透明纸C.撕带粘贴D.烘干E.检测9.烟草商业企业的服务对象包括（）。A.零售客户B.消费者C.烟农D.工业企业E.政府部门10.烟草中的主要化学成分有（）。A.碳水化合物B.含氮化合物C.烟碱D.有机酸E.矿物质11.下列属于卷烟物理检测项目的有（）。A.重量B.圆周C.吸阻D.硬度E.含水率12.烟草专卖执法人员在执行公务时，应当（）。A.出示执法证件B.两人以上进行C.秉公执法D.保守商业秘密E.接受监督13.烟叶成熟度一般分为（）。A.欠熟B.尚熟C.成熟D.过熟E.假熟14.卷烟烟气中的半挥发性物质包括（）。A.苯酚B.儿茶酚C.氢氰酸D.一氧化碳E.氮氧化物15.设备点检中的"五官点检法"指的是利用（）进行检查。A.手B.眼C.耳D.鼻E.口16.烟草种植中的主要病害有（）。A.黑胫病B.青枯病C.普通花叶病D.赤星病E.气候性斑点病17.提高烟丝填充值的方法有（）。A.烟丝膨胀B.掺加梗丝C.控制烘丝后含水率D.增加切丝宽度E.降低切丝宽度18.滤嘴棒的成型材料主要是（）。A.醋酸纤维B.聚丙烯纤维C.纸纤维D.棉纤维E.涤纶纤维19.下列属于"三违"行为的是（）。A.违章指挥B.违章作业C.违反劳动纪律D.迟到早退E.乱扔垃圾20.卷烟品牌营销策略中，品牌定位需要考虑（）。A.目标市场B.竞争对手C.产品特色D.价格策略E.消费者心理21.烟草仓储管理中，"六防"工作包括（）。A.防火B.防盗C.防霉D.防虫E.防潮22.烟草专用机械的零配件管理要求做到（）。A.分类存放B.标识清晰C.账物相符D.科学保养E.随意堆放23.卷烟质量缺陷中，外观缺陷包括（）。A.油斑B.软腰C.烟支空头D.爆口E.钢印模糊24.烟草行业信息化建设中，ERP系统是指（）。A.企业资源计划B.供应链管理C.客户关系管理D.办公自动化E.生产执行系统25.降低卷烟烟气有害成分的技术措施有（）。A.采用高透气度卷烟纸B.增加滤嘴长度C.使用复合滤嘴D.降低卷烟燃烧温度E.减少烟丝用量【答案】1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCD6.ABCDE7.ABCDE8.ABCE9.ABC10.ABCDE11.ABCDE12.ABDE13.ABCD14.AB15.ABCDE16.ABCDE17.ABC18.AB19.ABC20.ABCDE21.ABCDE22.ABCD23.ABCDE24.A25.ABC三、判断题（共30题，每题1分）1.烟草专卖品的生产、销售、进出口依法实行专卖管理，并实行许可证制度。（）2.卷烟、雪茄烟应当在包装上标明焦油含量级别和“吸烟有害健康”字样。（）3.任何单位和个人不得倒卖烟草专卖品。（）4.烟草制品生产企业可以自行决定降低卷烟焦油量标准。（）5.烟叶的燃烧性越好，产生的焦油量越少。（）6.烟草专卖许可证可以买卖、出租、出借。（）7.卷烟接装纸（水松纸）的印刷必须使用符合环保要求的油墨。（）8.烟草专卖执法人员进行检查时，必须出示省级以上烟草专卖行政主管部门签发的检查证件。（）9.烟支的吸阻越大，消费者抽吸时的阻力感越小。（）10.烟草花叶病毒可以通过种子传播，因此种子消毒非常重要。（）11.卷烟包装机ZB26主要用于软盒透明纸包装。（）12.烟草商业企业必须从烟草专卖生产企业进货。（）13.烟碱是烟草中特有的生物碱，是烟草产生生理依赖性的主要物质。（）14.在卷烟生产中，所有工序的次品都可以直接回收到下一批次生产中。（）15.烟叶复烤的主要目的是调整水分，利于储存和醇化。（）16.卷烟的含水率越高，烟丝越容易填充，填充值越高。（）17.滤嘴棒的吸阻与滤嘴棒的长度成正比。（）18.烟草行业属于国家垄断行业，因此不需要进行市场竞争。（）19.设备的“一级保养”是由操作工人负责进行的。（）20.烟叶中的糖含量越高，烟叶品质一定越好。（）21.混合型卷烟通常使用白肋烟、烤烟和香料烟混合配制。（）22.卷烟纸的罗纹是为了美观，对燃烧性能没有影响。（）23.烟草仓储中，垛高一般不超过5层，以防底层烟叶受压变质。（）24.烟草专卖许可证的有效期届满，需要继续生产经营的，应当在有效期届满前1个月提出换证申请。（）25.卷烟烟气中的CO是由于烟草不完全燃烧产生的。（）26.质量管理小组（QC小组）活动是企业员工参与质量改进的重要形式。（）27.PROTOS-M5机组采用烟支重量控制系统（WCS）来控制烟支重量偏差。（）28.烟草商业企业的“电话订货”模式即将被完全淘汰。（）29.烟叶分级标准中，颜色组别包括柠檬黄、桔黄、红棕等。（）30.卷烟条码具有唯一性，每一件卷烟的条码在全国范围内都是不同的。（）【答案】1.√2.√3.√4.×5.×6.×7.√8.√9.×10.×11.×12.√13.√14.×15.√16.×17.√18.×19.√20.×21.√22.×23.√24.×25.√26.√27.√28.×29.√30.√四、填空题（共25题，每题1分）1.《中华人民共和国烟草专卖法》于____年施行。2.卷烟焦油量根据数值高低分为____、____、____、____、____五个档次。3.烟支的标准圆周一般为____毫米。4.烟草制品的商标标识必须由____指定的企业印制。5.烟叶烘烤过程中，变黄期的温度范围一般在____℃。6.卷烟感官质量满分为____分。7.PROTOS-M5机组的烟支成型系统主要采用____供丝。8.烟草专卖许可证分为____许可证和____许可证。9.烟支空头是指烟支端部丝束未充满，下陷深度大于____mm或深度大于____mm且截面大于____%。10.烟叶中的总糖与烟碱的比值称为____，是评价烟叶吃味的重要指标。11.滤嘴棒常用的二醋酸纤维素丝束的单丝纤度通常为____旦尼尔。12.卷烟纸的自然透气度单位是____。13.烟草行业安全生产方针是：____第一，____为主。14.设备故障率曲线通常称为____曲线。15.烟叶醇化通常在____库中进行。16.卷烟加料液的施加量通常为烟叶重量的____%。17.烟草商业企业对零售户的分类主要依据其经营能力和____水平。18.卷烟烟气气相物质中含量最多的是____和____。19.ZB45包装机组的包装速度一般在____包/分钟以上。20.烟草种子通常采用____育苗。21.在QC小组活动中，PDCA循环是指计划、执行、检查、____。22.烟支的硬度标准一般在____%±5%。23.烟草专卖品准运证实行“____”制度。24.烟叶中的主要生物碱是____。25.卷烟条盒透明纸的热封温度通常在____℃左右。【答案】1.19922.低、中低、中、中高、高3.24.5（或24.2/24.3）4.烟草专卖行政主管部门5.32-386.1007.风力吸丝8.烟草专卖生产企业、烟草专卖经营（或批发/零售）9.1.0、0.5、2010.糖碱比11.2.4-3.0（或3.0）12.Coresta13.安全、预防14.浴盆15.自然醇化（或复烤）16.1-317.守法18.氮气、氧气19.40020.漂浮21.处理22.65-70（视具体标准）23.一证一证24.烟碱（尼古丁）25.150-180五、简答题（共10题，每题5分）1.简述《烟草专卖法》立法的宗旨。2.什么是卷烟的焦油量？影响卷烟焦油量的主要因素有哪些？3.简述烟叶烘烤过程中变黄期、定色期、干筋期的主要目的。4.什么是设备的“三级保养”制度？5.简述卷烟感官质量评价中“香气”和“刺激性”的具体含义。6.烟草商业企业在卷烟营销中应遵循哪些基本原则？7.简述烟草花叶病（TMV）的主要症状及防治要点。8.什么是“5S”管理？它在烟草生产现场有何作用？9.简述PROTOS-M5卷接机组中重量控制系统（WCS）的工作原理。10.烟草专卖许可证的办理条件主要包括哪些方面？【答案】1.答：《烟草专卖法》立法的宗旨是：实行烟草专卖管理，有计划地组织烟草专卖品的生产和经营，提高烟草制品质量，维护消费者利益，保证国家财政收入，并以此促进烟草行业持续、稳定、协调发展。2.答：卷烟焦油量是指卷烟在标准吸烟条件下，主流烟气中捕集器截留的除烟碱（尼古丁）和水分以外的所有凝结物的总质量。影响因素主要包括：（1）烟叶原料与配方结构（如部位、等级、燃烧性）；（2）卷烟材料特性（如卷烟纸透气度、滤嘴棒的长度和压降、接装纸透气度）；（3）烟支规格参数（如圆周、长度）；（4）加工工艺（如烟丝填充密度、切丝宽度）。3.答：（1）变黄期：主要目的是使烟叶叶片由绿色变为黄色，同时使烟叶组织适当变软，内含物发生转化，形成香气前体物质。（2）定色期：主要目的是停止烟叶内酶的活性，固定变黄期获得的颜色和化学成分，防止烟叶变褐或变黑，并排除大量水分。（4）干筋期：主要目的是排除烟筋中的水分，使烟叶全部干燥至规定的含水率，便于储存和打叶复烤。4.答：设备的“三级保养”制度是指：（1）日常保养（例行保养）：由操作工人进行，重点是清洁、润滑、紧固、检查，并做好交接班记录。（2）一级保养：以操作工人为主，维修工人配合，对设备进行局部拆卸、检查、调整、紧固，并清洗规定的部位。（3）二级保养：以维修工人为主，操作工人配合，对设备进行部分解体、修理和更换磨损零件，恢复设备的精度和性能。5.答：（1）香气：指卷烟燃烧后烟气释放出的气味特征。包括香气的类型（如清、浓、中）、香气的量（充足程度）以及香气的优劣（有无杂气、邪杂气）。（2）刺激性：指烟气对口腔、喉部、鼻腔产生的冲击、刺痛、呛咳等不愉快的感觉。刺激性越低，卷烟的内在质量通常越好。6.答：烟草商业企业在卷烟营销中应遵循的原则包括：（1）坚持“国家利益至上、消费者利益至上”的行业共同价值观；（2）依法经营、规范经营原则；（3）以市场为导向，以客户为中心原则；（4）控烟履约原则；（5）统一领导、垂直管理、专卖专营原则。7.答：症状：病叶呈现花叶状，叶脉透明，叶片局部或全叶褪绿，形成黄绿相间的斑驳；叶片皱缩、畸形、变厚；植株矮化，节间缩短。防治要点：（1）选用抗病品种；（2）加强田间管理，操作时手及工具要消毒（如用肥皂水或磷酸三钠溶液）；（3）及时防治蚜虫等传毒媒介；（4）实行轮作，避免与茄科作物连作；（5）发病初期喷施抗病毒药剂。8.答：“5S”管理是指整理、整顿、清扫、清洁、素养。作用：（1）改善工作环境，提高生产效率；（2）消除安全隐患，保障安全生产；（3）减少设备故障，提高设备完好率；（4）提升员工素质，塑造良好企业形象；（5）降低生产成本，确保产品质量。9.答：PROTOS-M5的重量控制系统（WCS）主要采用核辐射扫描或微波扫描技术。工作原理：在烟支成型过程中，传感器对每支烟支的密度（重量）进行实时在线扫描检测。当检测到某支烟支的重量超出设定标准范围时，系统会向平准器（劈刀盘）发送控制信号，调整劈刀盘的高度或位置，从而改变供丝量，实现对后续烟支重量的自动调节，确保烟支重量偏差控制在最小范围内。10.答：烟草专卖许可证的办理条件主要包括：（1）有与经营规模相适应的资金；（2）有固定的经营场所；（3）符合烟草制品零售点合理布局的要求；（4）有符合业务要求的相关人员（如熟悉相关法律法规）；（5）符合国家烟草专卖局规定的其他条件。六、计算分析题（共5题，每题10分）1.某卷烟厂生产一批卷烟，经检测，单支平均重量为0.85g，标准偏差为0.03g。目标重量为0.88g。请计算该批卷烟的重量变异系数（CV值），并分析其重量控制水平。（保留两位小数）2.某PROTOS卷接机组在8小时的工作班次内，有效运行时间为6.5小时，停机时间为1.5小时。若该机组的额定速度为10000支/分钟，实际产出卷烟3,500,000支。请计算该机组的时间利用率和性能利用率。3.某卷烟配方中，烟叶A的焦油释放量