七年级生物下册 4.10.1《食物中能量的释放》教学设计1 （新版）北师大版

七年级生物下册4.10.1《食物中能量的释放》教学设计1（新版）北师大版授课专业和授课专业和年级授课章节题目授课时间课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册4.10.1《食物中能量的释放》教学设计1（新版）

2.教学年级和班级：七年级（1）班

3.授课时间：2023年4月10日上午第二节课

4.教学时数：1课时核心素养目标分析学情分析在七年级生物教学中，学生对食物与能量的概念已经有了一定的认识，但对其具体机制和过程的理解较为有限。本班学生整体学习基础较好，能跟随教师的节奏参与课堂讨论。在知识层面上，学生对食物营养的常识有所了解，但对食物中能量转换和释放的过程了解不够深入。

在能力方面，学生的观察能力和实验操作能力有待提高。学生在观察食物分解和能量转换的过程中，往往缺乏细致的观察力和系统性的分析能力。此外，学生的实验技能相对较弱，对于实验器材的使用和实验步骤的执行存在一定困难。

在素质方面，学生的合作意识和探究精神表现良好，但部分学生由于性格内向，参与课堂活动的积极性不够高。学生在面对问题时，能够尝试自主思考和解决问题，但面对复杂的问题时，往往需要教师的引导和启发。

行为习惯方面，学生的课堂纪律较好，能够按照要求参与学习活动。然而，部分学生存在依赖教师讲解、缺乏自主学习的习惯，这对食物中能量释放这一较为抽象概念的理解和学习产生了一定影响。

总体而言，学生的知识储备和学习习惯为《食物中能量的释放》的教学提供了基础，但学生的观察能力、实验技能和自主探究能力仍需加强，这需要在教学中予以关注和引导。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《七年级生物下册》教材。

2.辅助材料：准备食物能量转换过程的图片、图表和视频，以帮助学生直观理解。

3.实验器材：准备食物样本、显微镜、量筒等，用于观察食物消化和能量释放的实验。

4.教室布置：设置分组讨论区，并布置实验操作台，确保学生能够有序进行实验和讨论。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕《食物中能量的释放》课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“食物中的能量是如何被人体利用的？”和“不同食物的能量含量有何差异？”

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物能量转换的基本概念。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解食物能量释放的课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示食物消化过程的动画视频，引出《食物中能量的释放》课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解食物在人体内的消化、吸收和能量转换过程，结合实例如米饭、蔬菜等。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析不同食物的能量含量，并预测其对人体的影响。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“为什么人体需要能量？”进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享自己的预习成果和观点。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物能量释放的知识点。

实践活动法：设计小组讨论，让学生在实践中应用所学知识。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解食物能量释放的知识点，掌握能量转换的基本过程。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据《食物中能量的释放》课题，布置课后作业，如设计一份关于食物能量含量的调查报告。

提供拓展资源：提供与食物能量相关的书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的食物能量释放的知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

-食物金字塔：介绍食物金字塔的概念和结构，解释不同食物层级的能量密度和营养价值。

-能量转换图解：提供食物能量转换过程的图解，展示食物在人体内的消化、吸收和能量释放过程。

-食物能量含量表：列出常见食物的能量含量，帮助学生了解不同食物的能量密度。

-食物加工与能量损失：介绍食物加工过程中能量损失的原因和影响，如烹饪、储存等。

-人体能量需求计算器：提供在线工具，帮助学生计算自身的能量需求。

-食物标签解读：介绍如何解读食品标签中的能量和营养成分信息。

2.拓展建议：

-食物金字塔学习：鼓励学生通过绘制自己的食物金字塔，了解不同食物层级的能量密度和营养价值。

-能量转换实验：设计简单的实验，如测量食物在烹饪过程中的能量损失，让学生亲身体验能量转换的过程。

-能量需求调查：组织学生调查自己班级或学校的同学，了解他们的饮食习惯和能量需求，分析食物能量含量的影响。

-食物标签解读练习：让学生尝试解读食品标签，了解不同食物的能量和营养成分，培养健康饮食意识。

-能量消耗活动：组织户外活动，如徒步、跑步等，让学生体验能量消耗的过程，理解能量对人体活动的重要性。

-食物摄影比赛：鼓励学生通过摄影记录自己日常饮食中的食物，了解食物的营养价值和能量含量。

-能量平衡讲座：邀请营养师或健康专家为学生举办讲座，讲解能量平衡的重要性，提供健康饮食建议。

-家庭烹饪实践：鼓励学生在家庭中参与烹饪活动，学习如何选择营养均衡的食物，了解食物的能量转换过程。

-食物浪费调查：组织学生调查家庭或社区的食物浪费情况，探讨如何减少食物浪费，提高食物利用率。

-能量消耗计算：指导学生使用能量消耗计算器，了解自己的日常活动消耗的能量，促进健康生活方式的形成。教学反思与总结今天上了《食物中能量的释放》这一课，总体来说，我觉得学生们的参与度和学习效果都还不错。在教学方法上，我尝试了多种手段，比如通过视频和图片让学生直观地看到食物在人体内的能量转换过程，这样的方式激发了他们的兴趣。

在教学过程中，我发现学生们对于食物能量的概念理解得比较快，但在具体应用到日常生活中时，他们还是有些吃力。比如，当讨论到如何根据食物的能量含量来选择健康饮食时，有些学生显得有些迷茫。这说明我在讲解时可能需要更加注重实际应用，而不是仅仅停留在理论层面。

课堂活动方面，小组讨论和实验操作都进行得比较顺利，学生们在讨论中能够积极表达自己的观点，实验操作也基本能够按照要求完成。但是，我也注意到一些学生在这个过程中表现得比较被动，这可能是因为他们对自己的知识储备不够自信，或者是对实验操作不够熟悉。

情感态度方面，学生们对健康饮食有了更深的认识，他们开始意识到食物不仅能够提供能量，还关系到身体健康。这一点让我感到欣慰，因为我们的教学目标之一就是让学生建立起正确的健康观念。

当然，也存在一些不足之处。比如，课堂时间有限，有些内容没有讲得非常深入，这可能需要我在今后的教学中进行改进。另外，对于一些学生的个别问题，我没有做到及时个别辅导，这也是我需要反思的地方。典型例题讲解1.例题：一个苹果含有大约100千卡（kcal）的能量，一个学生每天需要摄入2000千卡的能量来维持正常活动。请问这个学生每天需要吃多少个苹果才能满足能量需求？

答案：这个学生每天需要摄入2000千卡的能量，而一个苹果含有100千卡，所以需要吃的苹果数量为2000千卡÷100千卡/个=20个苹果。

2.例题：小明在跑步机上跑步30分钟，消耗了250千卡的能量。如果他每天需要摄入2500千卡的能量，那么他还需要通过其他食物摄入多少千卡的能量？

答案：小明在跑步机上消耗了250千卡，他每天需要摄入2500千卡，所以还需要摄入的能量为2500千卡-250千卡=2250千卡。

3.例题：一个鸡蛋含有大约70千卡的能量，一个成年人每天需要摄入200千卡的能量来补充早餐。请问一个成年人每天需要吃多少个鸡蛋才能满足早餐的能量需求？

答案：一个成年人每天需要摄入200千卡，而一个鸡蛋含有70千卡，所以需要吃的鸡蛋数量为200千卡÷70千卡/个≈2.86个，向上取整为3个鸡蛋。

4.例题：小李在健身房做力量训练，每次训练消耗150千卡的能量，他每周训练3次。请问小李每周通过力量训练消耗了多少千卡的能量？

答案：小李每次训练消耗150千卡，