水果制品生产涉及的主要标准和文件、蜜饯、水果干制品、果酱涉及的检验项目与方法_第1页
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文档简介

附件1水果制品生产涉及的主要标准和文件序号编号名称1GB14884食品安全国家标准蜜饯2GB/T10782蜜饯质量通则3NY/T436绿色食品蜜饯4GB/T5835干制红枣5GB14891.3辐照干果果脯类卫生标准6GB16325干果食品卫生标准7GB/T18525.4枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺8GB/T18525.6桂圆干辐照杀虫防霉工艺9GB/T19586地理标志产品吐鲁番葡萄干10GB/T23352苹果干技术规格和试验方法11GB/T23353梨干技术规格和试验方法12GB/T23787非油炸水果、蔬菜脆片13GH/T1326冻干水果、蔬菜14NY/T1041绿色食品干果15NY/T2779苹果脆片16NY/T435绿色食品水果、蔬菜脆片17NY/T705葡萄干18NY/T948香蕉脆片19QB/T2076果蔬脆20GB/T22474果蔬、花卉酱21GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准22GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量23GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量24GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量25GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则26GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量27GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量28GB5749生活饮用水卫生标准29GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则30GB8956食品安全国家标准蜜饯生产卫生规范31GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准32GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范33国家市场监督管理总局令第70号定量包装商品计量监督管理办法34JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则35原食品药品监管总局2017年第39号公告关于发布食品生产经营企业建立食品安全追溯体系若干规定的公告附件2蜜饯涉及的检验项目与方法序号检验项目标准号标准名称检验方法1感官按照相应的产品标准按照相应的产品标准按照对应方法标准2常规理化按照相应的产品标准按照相应的产品标准按照对应方法标准3标签GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB280504食品添加剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准按照对应方法标准5展青霉素aGB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB5009.1856铅GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.127农药残留GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量按照对应方法标准8菌落总数GB14884食品安全国家标准蜜饯GB4789.29大肠菌群GB14884食品安全国家标准蜜饯GB4789.310霉菌GB14884食品安全国家标准蜜饯GB4789.1511致病菌GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量按照对应方法标准GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量按照对应方法标准12净含量国家市场监督管理总局令第70号定量包装商品计量监督管理办法JJF1070备注：本表按照蜜饯相关标准汇总，供参考。a仅限于以苹果、山楂为原料制成的产品（果丹皮除外）。

附件3水果干制品涉及的检验项目与方法序号检验项目标准号标准名称检验方法1感官按照相应的产品标准按相应的产品标准按照对应方法标准2常规理化按照相应的产品标准按相应的产品标准按照对应方法标准3标签GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB280504食品添加剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准按照对应方法标准5展青霉素aGB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB5009.1856酸价b按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB5009.2297过氧化值b按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB5009.2278铅GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.129农药残留GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量按照对应方法标准10菌落总数按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB4789.211大肠菌群按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB4789.312霉菌按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB4789.1513致病菌GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量按照对应方法标准GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量按照对应方法标准14净含量国家市场监督管理总局令第70号定量包装商品计量监督管理办法JJF1070备注：本表按照水果干制品相关标准汇总，供参考。a仅限于以苹果、山楂为原料制成的产品。b仅限于油炸的产品。附件4果酱涉及的检验项目与方法序号检验项目标准号标准名称检验方法1感官按照相应的产品标准按照相应的产品标准按照对应方法标准2常规理化按照相应的产品标准按照相应的产品标准按照对应方法标准3标签GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB280504食品添加剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准按照对应方法标准5展青霉素aGB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB5009.1856铅GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.127农药残留GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量按照对应方法标准8菌落总数按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB4789.29大肠菌群按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB4789.310商业无菌按照相应的产品标准按照相应的产品标准GB4789.2611霉菌按照相应的产品标准按照相应的产品标准

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