7.1 认识有机化合物 课件（内嵌视频）2026-2027学年高一上学期化学人教版必修第二册

第一节认识有机化合物第1课时碳原子的成键特点第七章有机化合物人教版必修2一、认识有机化合物你已经知道哪些物质是有机化合物？有机物的组成、结构有什么特点？你知道有机物有哪些一般性吗？从动植物中提取的物质明显与矿物中所蕴含物质的物理、化学性质几乎完全不一样，人们相信是“生命力”造成的差异性，蕴含生命力的物质被称为“有机物”。酿酒、造纸、制糖、豆腐发酵都是涉及到了到有机化合物和有机反应。物质类别物质熔点/℃沸点/℃有机物乙醇80.5217.7葡萄糖150200℃以上分解炭化无机物氯化钠800.81465乙醇(液)葡萄糖(固)氯化钠(固)一、认识有机化合物1770年——分离提纯有机物1806年——"有机"和"生命力"相关联1828年——人工合成有机物1848年——明确是含C化合物1874年——大量发现和合成碳氢化合

物及其衍生物有机物无机物不能转化NH4CNO(氰酸铵)H2N–C–NH2(尿素)O△维勒(德国)：矿物动植物一、认识有机化合物现代有机化学已超越了对天然产物的简单探索，成为一门能够主动设计并合成全新物质、不断创造改善人类生活与健康的产品，并肩负起环境可持续发展责任的关键基础学科。‌通性组成元素一、认识有机化合物研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学有机化合物有机反应有机化学碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等大多数有机物熔点较低难溶于水易溶于汽油、酒精、CCl4易燃烧，受热易分解有机反应较复杂，常伴有副反应发生（方程式书写一般用“→”）绝大多数含有碳元素的化合物CO、CO2、H2CO3、碳酸盐及碳酸氢盐等为无机物。CH4天然气聚乙烯塑料[CH2—CH2]nC9H8O4阿司匹林C6H12O6葡萄糖18801910194019611990200420201.2万种1.5万种50万种175万种3500万种1000万种超过1亿种科学家统计发现和合成的有机化合物的数目

数目/年有机物的种类为什么如此之多？碳原子成键数较多碳碳键较为稳定碳原子连结方式多样同分异构现象一、认识有机化合物二、碳原子的成键特点碳原子得失电子情况碳原子结构示意图碳原子的最外电子层有4个电子，不易得到电子，也不易失去电子而形成阳离子或阴离子碳原子通过共价键(共用电子对)与其他原子(H、O、N、P、S、Cl等)形成共价化合物最简单的有机化合物分子中的碳原子以最外层的4个电子分别与4个氢原子的电子形成了4个C—H共价键电子式结构式甲烷分子球棍模型甲烷分子填充模型二、碳原子的成键特点碳原子间的成键方式一：碳原子与碳原子成键直链支链环状结构链状结构多个碳原子之间可以结合成碳链，碳链可带有支链，也可以结合成碳环，碳环和碳链还可以相互结合，构成有机物链状或环状的碳骨架有机化合物中的每个碳原子不仅能与其他原子形成4个共价键，而且碳原子与碳原子之间也能形成共价键，可以形成单键、双键或三键二、碳原子的成键特点碳原子不但可以和碳形成共价键，而且可以和H、O、N、S等原子成键碳原子间的成键方式二：碳原子与其他原子原子成键二、碳原子的成键特点尿素酒石酸吗啡毒品！二、碳原子的成键特点维生素C葡萄糖维生素B2木糖醇二、碳原子的成键特点共价键键长/(10-12m)键能/(kj/mol共价键键长/(10-12m)键能/(kj/mol）C-C154332C-O143326C=C134611N-N145159C三C120837N=N125456C-Cl177328N三N110946C-H109414O-O148146C-N148305O-H120498键能是衡量共价键稳定性的主要指标，键能越大，键越稳定，发生反应时越难以断裂；键能越小，键越不稳定，分子也就相应的不能稳定存在。碳碳键的稳定性二、碳原子的成键特点C-C键可能是宇宙中的唯一选择，那么，我们——人类，是否真的是宇宙中的孤独者？二、碳原子的成键特点【活动】用2个碳原子，氢原子数目任选，组装出你认为合理的有机物（C2Hx）CCHHHHHHCCHHHHHHCC【方法导引】先关注碳原子，搭建碳骨架，再按照“碳四价”原则，补充连接其他原子碳原子与氢原子成键二、碳原子的成键特点三、有机物的结构特点CHHHH：：HHH..C..H：：HHC..：C..H：HCCHHHH：：C..：CH：HCCHHCCC碳原子与氢原子成键CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC......【活动】用4个碳原子，组装出你认为合理的有机物碳链骨架三、有机物的结构特点同分异构现象CH3CH2CH2CH3CH3CHCH3CH3三、有机物的结构特点名称熔点/℃沸点/℃相对密度正丁烷-138.4-0.50.5788异丁烷-159.6-11.70.557物理性质：支链越多，熔沸点越低，

密度越小甲烷CH4乙烷C2H6丙烷C3H8正丁烷C4H10异丁烷C4H10四、烷烃同系物第一节认识有机化合物第2课时烷烃同系物第七章有机化合物人教版必修2气烃:（碳氢化合物）只含有碳、氢两种元素的有机物。+=烃tīngq火àntīng

分子中的碳原子之间都以单键结合，碳原子的剩余价键均与氢原子结合，使碳原子的化合价都达到“饱和”，这样的一类有机化合物称为饱和烃。烷烃：四、烷烃同系物烷烃的命名链状烷烃的命名——习惯命名法n≤1012345678910n＞10甲烷乙烷丙烷丁烷戊烷己烷庚烷辛烷壬烷癸烷相应汉字数字＋烷，如:十一烷(C11H24)四、烷烃同系物链状烷烃的命名——习惯命名法【思考】C4H10的两种分子的命名区分呢？正丁烷异丁烷无支链时有支链时四、烷烃同系物链状烷烃的命名——习惯命名法【思考】C5H12的三种分子的命名区分呢？（正、异、新）四、烷烃同系物CH3CH2CH2CH2CH3正戊烷异戊烷新戊烷CH3CHCH2CH3

׀CH3CH3CCH3

׀CH3CH3

׀正戊烷(36.1℃)>异戊烷(27.8℃)>新戊烷(9.5℃)什么是同系物？——同一系列物质CH3(CH2)9CH3CH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3乙烷丙烷十一烷丁烷结构上：分子组成：(相对分子质量相差14n)同类物质结构相似相差一个或若干个CH2原子团304415658四、烷烃同系物

结构相似(同一类别物质)，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。结构相似、同类物质（通式相同）、化学性质相似；分子式不同、组成上相差一个或若干CH2原子团；相对分子质量相差14n。1.定义2.同系物的特点四、烷烃同系物五、同分异构现象和同分异构体烷烃的同分异体数碳原子数12345678910….152040同分异体数1112359183575….434736631962491178805931六、同分异构现象和同分异构体C—C—C—C—C—CC—C—C—C—C

׀CC—C—C—C—C

׀CC—C—C—C

׀CC׀C—C—C—C

׀C

׀C注意：①甲基不能连在第1个碳原子上；②乙基不能连在第1、2个碳原子上；③丙基不能连在第1、2、3个碳原子上。同分异构体的书写减碳法——遵循的原则主链由长到短，支链由整到散；位置由心到边，排列对邻到间。注意：从主链上减下C原子的个数要小于总C原子的半数结构的表示方法种类表示方法实例分子式用元素符号表示物质的分子组成。能表示物质的一个分子及分子中各元素原子的数目和分子量。CH4、C2H6最简式(实验式)表示物质组成的各元素原子的最简整数比。乙烷的最简式为CH3、苯的最简式为CH结构的表示方法种类表示方法实例电子式用小黑点或“×”号表示原子最外层电子的成键情况。结构式用短线“—”来表示1条共价键，表示分子中原子的组合或排列顺序的式子，但不表示空间构型。结构的表示方法种类表示方法实例结构简式①表示单键的“—”可以省略，表示碳碳双键、碳碳三键的“=”、“≡”不能省略；②醛基()、羧基()可简化成—CHO、—COOH结构的表示方法种类表示方法实例键线式①省去C、H元素符号，只要求表示出碳碳键以及与碳原子相连的基团；②图式中的每个拐点和终点均表示1个C原子，每个碳原子都形