2026年食源性疾病监测上报考试题（含答案）

2026年食源性疾病监测上报考试题（含答案）1.根据我国现行《食源性疾病监测报告工作规范》，聚集性食源性疾病病例指多长时间内，同一地点进食同源食品后出现多少例及以上病因不明的食源性疾病病例？A.3天，2例B.7天，2例C.7天，3例D.14天，3例答案：B2.医疗机构接诊符合食源性疾病病例定义的散发病例，应当在多长时间内通过全国食源性疾病监测报告系统完成上报？A.12小时B.24小时C.48小时D.72小时答案：B3.下列情形中，不属于食源性疾病监测报告范畴的是？A.进食被沙门氏菌污染的冷荤后发生急性胃肠炎B.采食野生毒蘑菇后发生中毒性脑病C.饮酒后发生急性酒精中毒D.饮用被布鲁氏菌污染的生奶后发生波浪热答案：C4.开展聚集性食源性疾病致病因子溯源时，要求最少采集多少份合格病例生物标本进行检测？A.2份B.3份C.5份D.所有病例的标本答案：B5.当怀疑食源性疾病的致病因子为副溶血性弧菌时，结合其生物学特点，标本采集后应当如何保存转运？A.常温冷藏转运，24小时内送检B.冷冻保存，72小时内送检C.置于碱性胨水增菌液中常温转运，24小时内送检D.置于75%酒精中固定转运，48小时内送检答案：C6.下列机构中，不属于食源性疾病监测责任报告单位的是？A.乡镇卫生院B.社区卫生服务中心C.大型连锁餐饮企业D.县级疾病预防控制中心答案：C7.食源性疾病病例报告中，要求填报病例发病前多长时间的饮食暴露史？A.12小时B.24小时C.48小时D.72小时答案：C8.一起食源性疾病事件中出现多少例及以上死亡病例时，需要按照《国家突发公共卫生事件应急预案》要求上报？A.1例B.2例C.3例D.5例答案：A9.下列属于食源性疾病监测报告的法定情形有？A.由食品污染导致的感染性疾病B.由食品中天然毒素导致的中毒性疾病C.经食物传播的肠道传染病D.食物中的过敏原导致的过敏性疾病E.与饮食相关的慢性非传染性疾病答案：ABCD10.医疗机构接诊聚集性食源性疾病病例后，应当开展的工作包括？A.及时救治病人B.24小时内上报辖区疾控中心和食源性疾病监测系统C.按要求采集病例标本D.协助疾控机构开展流行病学调查E.直接开展食品卫生学调查，处置涉事食品答案：ABCD11.县级疾控机构接到聚集性食源性疾病报告后，开展流行病学调查的内容包括？A.开展病例搜索，核实病例诊断B.开展个案调查，收集病例的基本信息、临床信息、发病前饮食暴露信息C.开展食品卫生学调查，调查涉事食品的原料来源、加工过程、储存条件、从业人员健康状况D.采集各类标本（病例标本、剩余食品、环境涂抹样、从业人员标本等）送检E.分析事件的时间、地点、人群分布特征，推断致病因子、污染源和传播途径答案：ABCDE12.下列哪些情况需要按突发公共卫生事件相关要求进行报告？A.一次食源性疾病暴发累计发病人数10人及以上B.一次食源性疾病出现1例及以上死亡病例C.学校、托幼机构、养老机构等集体单位发生5例及以上聚集性食源性疾病D.跨县级行政区域发生的食源性疾病暴发E.发生在重要活动期间的食源性疾病暴发，可能造成重大社会影响答案：ABDE13.食源性疾病主动监测工作中，下列属于监测重点内容的有？A.门诊腹泻病例的致病因子谱监测B.重点食品的微生物污染监测C.食源性疾病暴发的主动预警D.特定人群食源性疾病的患病率调查E.新发食源性致病因子的识别答案：ABCDE14.只有二级以上医疗机构才需要承担食源性疾病病例上报任务，基层医疗机构和村卫生室不需要上报。答案：×解析：各级各类医疗机构，包括村卫生室、个体诊所都是食源性疾病监测的责任报告单位，都需要按要求上报病例。15.聚集性食源性疾病病例只需要上报病例信息，不需要开展流行病学调查和标本检测。答案：×解析：县级疾控机构接到聚集性病例报告后，必须按要求开展流行病学调查和标本检测，查明致病因子和污染来源。16.食源性疾病病例报告信息中必须包含发病前48小时的饮食暴露信息，包括就餐地点、食物种类等内容。答案：√17.诺如病毒导致的食源性疾病暴发多发生在冬春季，集体单位是高发场所。答案：√18.对于已经上报的食源性疾病病例，如果后续明确了致病因子和诊断，不需要订正原报告信息。答案：×解析：病例确诊后，责任报告单位应当及时对原报告信息进行订正，更新诊断和致病因子信息。19.某地级市疾控中心2026年6月15日接到辖区某社区医院报告，某沿海城市的海鲜大排档有11名消费者就餐后次日陆续出现腹痛、腹泻、水样便伴发热，部分病例体温最高达39℃，目前无重症和死亡病例，所有病例发病前均共同食用了大排档供应的腌渍皮皮虾。请回答以下问题：(1)该事件是否符合聚集性食源性疾病的判定标准？请说明理由。(2)本次事件最可能的致病因子是什么？说明判断依据，需要采集哪些标本进行检测确认？(3)责任报告单位和疾控机构分别应当如何完成本次事件的上报流程？答案：(1)符合聚集性食源性疾病的判定标准。按照我国食源性疾病监测相关规定，7天内同一就餐场所，进食同一来源食品后出现2例及以上病因不明的食源性疾病病例，即可判定为聚集性食源性疾病；本次事件2天内同一大排档共有11名就餐者发病，符合判定标准。(2)本次事件发病潜伏期短，病例均食用了腌渍海鲜皮皮虾，临床表现为腹痛、腹泻、发热，最可能的致病因子是副溶血性弧菌。判断依据：副溶血性弧菌是我国沿海地区食源性疾病最常见的致病菌，主要污染海产品，尤其是未彻底加热的腌渍海产品，感染后潜伏期多为12-24小时，临床表现以急性胃肠炎、发热为主，完全符合本次事件特征。需要采集的标本包括：病例的粪便/肛拭子标本、大排档剩余的腌渍皮皮虾、加工皮皮虾的容器和刀具涂抹标本、大排档从业人员的肛拭子标本。(3)①接诊的社区医院作为责任报告单位，发现聚集性病例后，应当在24小时内将病例信息和聚集性事件信息录入全国食源性疾病监测报告系统，同时电话报告辖区县级疾病预防控制中心，配合疾控机构开展标本采集和调查工作。②县级疾控中心接到报告后，核实事件信息，开展流行病学调查和检测，确认暴发后，本次事件累计发病人数11例，符合一般突发公共卫生事件上报标准，应当在2小时内通过突发公共卫生事件报告管理信息系统上报，同时逐级向上级疾控机构和卫生健康行政部门报告，后续及时更新事件进展，处置完成后上报结案报告。20.某区疾控中心2026年4月接到辖区内某小学报告，该校陆续有32名学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，发病学生均在学校食堂就餐，最早1例发病时间为4月12日晚，最晚1例为4月14日午，症状以呕吐为主，多数症状较轻，无重症和死亡病例。请回答：结合本次病例特点，最可能的致病因子是什么，上报处置的核心要求是什么？答案：本次发病以呕吐为主要症状，潜伏期短，发病人数集中在春季学校集体单位，最可能的致病因子是诺如病毒。上报处置核心要求