人均食品支出与人均收入的调查问卷

人均食品支出与人均收入的调查问卷调查说明：本调查旨在科学分析城乡居民人均可支配收入与人均食品支出的结构关系、变动规律，所有数据仅用于学术统计分析，严格遵循《个人信息保护法》保密要求，请您根据实际情况填写，感谢您的配合。一、个人与家庭基础信息1.您的性别：□男□女2.您的年龄：□18-25岁□26-35岁□36-45岁□46-55岁□56岁及以上3.您的居住地：□一线城市城区□新一线城市城区□二线城市城区□三四线城市城区□县城□乡镇□农村4.您的家庭常住人口数（共同居住、共同分担生活开支的成员数）：□1人□2人□3人□4人□5人及以上5.您的家庭结构：□单身独居□夫妻二人世界□核心家庭（夫妻+1个未成年子女）□核心家庭（夫妻+2个及以上未成年子女）□三代同堂□隔代家庭□其他6.您的主要职业身份：□党政机关/事业单位在编人员□国企正式员工□民营企业/外资企业员工□个体工商户□自由职业者□退休人员□在校学生□务农人员□无业/待业人员□其他7.您的家庭全体成员2023年度税后可支配总收入（含工资、经营收入、财产性收入、转移支付收入等所有实际可自由支配的收入）：□5万元及以下□5万元-10万元（含10万元）□10万元-20万元（含20万元）□20万元-30万元（含30万元）□30万元-50万元（含50万元）□50万元-100万元（含100万元）□100万元以上*若您方便披露，可填写具体金额：____万元8.您家庭2023年度人均可支配收入（家庭总收入除以家庭常住人口数）：□1万元及以下□1万元-3万元（含3万元）□3万元-5万元（含5万元）□5万元-8万元（含8万元）□8万元-12万元（含12万元）□12万元-20万元（含20万元）□20万元以上*若您方便披露，可填写具体金额：____万元二、月度食品支出分项统计（请按您家庭月度平均支出填写，若季节差异较大可填写年度月均值）说明：本部分食品支出包含所有在家消费食材、饮品、调味料，以及在外就餐、外卖、零食茶饮等所有渠道的食品类开支，不包含烟酒、保健品、药品。1.您家庭月度人均粮食支出（大米、面粉、杂粮等主食类）：□30元及以下□31-50元□51-80元□81-120元□121-200元□201-300元□300元以上*具体金额：____元2.您家庭月度人均猪牛羊等红肉支出：□50元及以下□51-100元□101-180元□181-300元□301-500元□501-800元□800元以上*具体金额：____元3.您家庭月度人均鸡鸭鹅等禽肉支出：□30元及以下□31-60元□61-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具体金额：____元4.您家庭月度人均水产品支出（鱼类、虾蟹、贝类等）：□40元及以下□41-80元□81-150元□151-250元□251-400元□401-600元□600元以上*具体金额：____元5.您家庭月度人均鸡蛋支出：□20元及以下□21-35元□36-50元□51-80元□81-120元□120元以上*具体金额：____元6.您家庭月度人均奶制品支出（鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等，不含奶茶等调饮）：□30元及以下□31-60元□61-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具体金额：____元7.您家庭月度人均豆制品支出：□15元及以下□16-30元□31-50元□51-80元□81-120元□120元以上*具体金额：____元8.您家庭月度人均蔬菜支出（鲜蔬菜、干菜、冻蔬菜等）：□50元及以下□51-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具体金额：____元9.您家庭月度人均水果支出（鲜水果、干果、切果等）：□40元及以下□41-80元□81-150元□151-250元□251-400元□401-600元□600元以上*具体金额：____元10.您家庭月度人均食用油、盐、酱料、调味品等支出：□20元及以下□21-40元□41-70元□71-110元□111-180元□180元以上*具体金额：____元11.您家庭月度人均零食、坚果、烘焙食品（预包装）支出：□30元及以下□31-60元□61-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具体金额：____元12.您家庭月度人均瓶装水、包装茶饮、咖啡等饮品支出：□20元及以下□21-40元□41-80元□81-150元□151-250元□250元以上*具体金额：____元13.您家庭月度人均在外就餐支出（含正餐堂食、外卖、街边小吃、奶茶门店消费）：□100元及以下□101-200元□201-350元□351-600元□601-1000元□1001-1800元□1800元以上*具体金额：____元14.您家庭月度人均加工食品支出（香肠、罐头、半成品预制菜、速冻食品等）：□20元及以下□21-40元□41-80元□81-150元□151-250元□250元以上*具体金额：____元15.您家庭月度人均其他食品支出（未包含在上述分项中的食品开支）：□10元及以下□11-30元□31-60元□61-100元□100元以上*具体金额：____元16.您家庭2023年度月度人均食品总支出（所有食品开支加总后的月均值）：□500元及以下□501-800元□801-1200元□1201-1800元□1801-2500元□2501-3500元□3500元以上*具体金额：____元三、食品支出结构与消费偏好调查1.您家庭在家制作食品的用餐占比（按用餐次数统计）：□10%及以下□11%-30%□31%-50%□51%-70%□71%-90%□91%及以上2.您家庭在外就餐（含外卖）的消费占总食品支出的比例约为：□10%及以下□11%-20%□21%-30%□31%-40%□41%-50%□51%-60%□61%及以上3.在选购食品时，您对以下因素的重视程度如何，请按1-5分打分（1分=完全不重视，5分=非常重视）：影响因素1分2分3分4分5分价格□□□□□食品安全□□□□□口味口感□□□□□品牌知名度□□□□□产地/有机认证□□□□□营养健康□□□□□加工便利性□□□□□□明显下降□略有下降□基本不变□略有上升□明显上升5.过去五年，您家庭人均可支配收入的变化幅度约为：□下降10%以上□基本持平（变动幅度±10%以内）□上涨10%-30%□上涨30%-50%□上涨50%-100%□上涨100%以上6.当您家庭人均收入上涨10%时，您会增加多少比例的食品支出：□不会增加□增加1%-3%□增加4%-7%□增加8%-10%□增加11%-20%□增加20%以上7.您增加食品支出时，会优先投向哪些领域（最多选3项）：□更高品质的肉类水产品□进口/有机/特色生鲜食材□奶制品□水果□在外就餐/高端餐饮□零食茶饮饮品□营养强化食品□半成品预制菜□其他8.您家庭是否有需要特殊饮食照顾的成员（如婴幼儿、慢性病患者、高龄老人等）：□是，1人□是，2人及以上□否若选“是”，特殊饮食需求每月会额外增加人均多少食品支出：□100元及以下□101-300元□301-500元□500元以上9.您日常购买食品的主要渠道是（最多选3项）：□大型连锁超市□社区菜市场/农贸市场□社区生鲜便利店□线上电商平台配送□社区团购□产地直购□路边流动摊贩□其他10.您所在地区近一年主要食品价格变动对您家庭食品支出的影响程度：□完全没影响，支出基本不变□略有影响，小幅增加支出□有较大影响，明显增加支出□影响极大，大幅增加支出11.当主要食品价格上涨10%时，您会采取哪种应对方式：□维持原有品类和消费量，不调整□更换为更平价的同类产品，维持总消费量□减少高档食品消费量，压缩总开支□减少其他非食品开支，维持原有食品消费结构12.您家庭人均年度食品支出占人均可支配收入的比重约为：□10%及以下□11%-20%□21%-30%□31%-40%□41%-50%□51%-60%□60%以上四、不同收入分组的补充适配问题（若您家庭人均可支配收入在3万元及以下，请填写本部分）1.您家庭食品支出优先保障的品类是（可多选）：□主食□食用油盐等基础调味品□鸡蛋□蔬菜□肉类□水果□奶制品□其他2.您家庭减少食品支出时，首先削减的品类是（最多选2项）：□在外就餐□水果□奶制品□零食饮品□肉类水产品□加工食品□其他3.当前您家庭是否存在食品消费不足（吃不饱或营养摄入不足）的情况：□经常存在□偶尔存在□从未存在4.您认为当前人均收入水平下，满足基本营养需求的最低月度人均食品支出需要多少：____元（若您家庭人均可支配收入在3万元-10万元，请填写本部分）1.您目前的食品消费已经满足了基础需求，是否会主动增加优质食品的消费占比：□已经调整，优质食品占比超过50%□正在逐步调整，优质食品占比30%-50%□暂时没有调整计划，仍以性价比优先□看价格变动情况，价格合适就增加2.您增加优质食品消费的主要动力是：□收入水平提升，消费能力足够□对健康的重视程度提升□家庭有特殊营养需求□社交需求带动外出就餐增加□其他3.您认为当前食品价格上涨对您的食品消费结构升级影响如何：□完全没有影响，升级节奏不变□延缓了升级节奏，但仍在推进□倒逼暂停升级，回到性价比优先□其他4.您目前月度人均食品支出中，用于改善生活品质的部分占比约为：□10%及以下□11%-25%□26%-40%□41%及以上（若您家庭人均可支配收入在10万元以上，请填写本部分）1.您当前食品消费的核心诉求是（最多选2项）：□极致新鲜安全□营养功能化（控糖、减脂等）□节约制作时间□社交场景体验（高端餐饮）□稀缺性特色体验□其他2.您家庭当前人均食品支出的边际增量（新增收入中用于食品支出的部分）主要投向：□高端餐饮消费□进口/有机/定制化食材□功能性食品□特色农产品□其他服务类食品消费（如私宴、定制餐等）3.您家庭食品支出占可支配收入的比重是否已经低于20%：□是，约为____%□否，约为____%4.随着收入进一步提升，您预计您的人均食品支出会如何变化：□仍会保持与收入增速匹配的增长□增速会远低于收入增速□基本稳定，不会明显增长□可能会下降（减少不必要的餐饮消费）五、开放性问题1.请您结合自身情况，谈谈您认为人均收入变化对食品支出规模和结构的主要影响有哪些？____________2.您认为当前城乡居民食品消费结构存在哪些主要问题，有哪些可以改进的方向？____________3.您还有其他需要补充的关于收入与食品支出关系的信息吗？____________调查质量说明本问卷共设置5个模块47个正式问题，覆盖从基础信息到分项支出、结构偏好、异质性分析的全维度调查需求：1.基础信息模块明确了家庭人口、收入水平的核心分类变量，符合恩格尔系数分析的样本分组要求，其中可支配收入的统计口径完全匹配国家统计局公布的标准，包含所有实际到手可自由支配的收入类型，避免统计口径偏差；2.食品支出分项模块按照我国居民日常食品消费结构拆分16个细分品类，既满足总支出加总验证需求，也可以分析不同收入水平下的食品结构变动规律，所有选项区间设置参考了国家统计局2023年全国居民人均食品消费支出月度均值（约1020元），区间设置覆盖从最低收入到最高收入群体的全范围，避免选项缺失；3.结构偏好模块围绕需求弹性、价格敏感度、消费优