农产品质量安全法试题及答案

农产品质量安全法试题及答案一、单项选择题（共30题，每题1分）1.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，为了保障农产品质量安全，维护公众身体健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。农产品是指来源于农业的（），即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。A.初级产品B.加工产品C.深加工产品D.精制产品2.《农产品质量安全法》规定，农产品质量安全监督管理工作的主管部门是（）。A.市场监督管理部门B.卫生健康委员会C.农业农村主管部门D.环境保护主管部门3.国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是（）。A.推荐性标准B.强制性标准C.指导性标准D.企业标准4.农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录，如实记载使用农业投入品的（），以及使用的时间、对象、方法和用量。A.名称、来源、用法B.名称、产地、价格C.名称、来源、休药期D.名称、厂家、有效期5.农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业农村主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用（）和间隔期。A.安全间隔期B.休药期C.安全间隔期或者休药期D.保质期6.对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行（）制度。A.登记或许可B.备案C.审批D.免费7.农产品在批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，由（）负责。A.市场监督管理部门B.农业农村主管部门C.商务部门D.卫生部门8.国家建立农产品质量安全风险监测制度。国务院农业农村主管部门应当会同国务院卫生健康、市场监督管理等部门，制定国家农产品质量安全风险监测计划，并对（）进行监测。A.农产品生产基地B.大型批发市场C.重点区域和重点农产品D.出口农产品9.农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，应当按照规定包装或者附加（）。A.保险标志B.合格证明C.承诺达标合格证D.检疫证明10.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品，不得销售。对此类农产品，应当依照国家有关规定进行（）。A.降价销售B.无害化处理或者销毁C.回收再利用D.饲料化处理11.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行（）；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向农业农村主管部门报告。A.抽样检验B.全部检验C.视觉检查D.询问调查12.县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行（）。A.风险评估B.抽样检测C.登记备案D.许可审批13.发生农产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地（）报告，不得隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。A.乡镇人民政府B.县级以上人民政府农业农村主管部门C.市场监督管理部门D.公安机关14.违反《农产品质量安全法》规定，在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止违法行为，对农产品进行无害化处理或者销毁，并处（）罚款。A.一千元以上一万元以下B.一万元以上十万元以下C.二千元以上二万元以下D.五万元以上十万元以下15.农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，出具虚假检测报告的，由县级以上人民政府农业农村主管部门没收收取的检测费用，并处（）罚款；给消费者造成损害的，依法承担赔偿责任。A.一万元以上五万元以下B.五万元以上十万元以下C.十万元以上二十万元以下D.二十万元以上五十万元以下16.农产品生产企业、农民专业合作社未按规定建立、保存或者伪造农产品生产记录的，或者未按规定开具、收取承诺达标合格证的，责令限期改正；逾期不改正的，处（）罚款。A.一千元以下B.二千元以上二万元以下C.一万元以上五万元以下D.五千元以上一万元以下17.《农产品质量安全法》所称农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的（）。A.原材料B.初级产品C.成品D.食品18.国家引导、推广农产品标准化生产，鼓励和支持生产绿色优质农产品，（）。A.禁止生产有机农产品B.限制生产地理标志农产品C.禁止生产无公害农产品D.发展名特优新农产品19.农产品生产者应当对其生产的农产品质量安全负责。农产品生产企业、农民专业合作社应当加强农产品质量安全（）。A.销售管理B.财务管理C.自我控制D.行政管理20.国务院农业农村主管部门应当设立农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行（）。A.风险监测B.风险评估C.风险交流D.风险预警21.从事农产品收购的单位或者个人收购农产品，应当按照规定索取、保存进货票据，并对收购的农产品进行（）。A.深度加工B.快速检测C.进货查验D.重新包装22.农产品包装材料应当符合国家有关强制性标准。保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。A.安全使用B.环境保护C.生产工艺D.包装标识23.销售的农产品必须符合农产品质量安全标准。生产者可以申请使用（）标志。A.绿色食品B.有机食品C.农产品地理标志D.以上都是24.县级以上人民政府农业农村主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行（）。A.现场检查B.查阅、复制有关资料C.抽样检测D.以上都是25.因农产品质量安全给消费者造成损害的，消费者可以向农产品生产者要求赔偿，也可以向农产品（）要求赔偿。A.运输者B.销售者C.包装者D.检测者26.农产品生产企业、农民专业合作社未按规定开具承诺达标合格证的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，处（）罚款。A.一千元以上一万元以下B.五百元以上五千元以下C.一万元以上五万元以下D.二千元以上二万元以下27.农产品生产记录应当保存（）。禁止伪造生产记录。A.一年B.二年C.三年D.五年28.国家建立健全农产品质量安全（）制度，明确生产经营者主体责任、政府监管责任和属地管理责任。A.追溯B.监测C.许可D.信用29.对在生产、销售过程中，以不合格产品冒充合格产品的，依照《中华人民共和国产品质量法》和《农产品质量安全法》给予处罚。其中，销售金额（）以上的，依法追究刑事责任。A.五万元B.十万元C.二十万元D.五十万元30.《农产品质量安全法》规定，县级以上地方人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量安全经费用于（）。A.开展农产品质量安全工作B.补贴农产品生产企业C.资助农产品检测机构D.建设农产品批发市场二、多项选择题（共15题，每题2分）1.根据《农产品质量安全法》，农产品质量安全标准应当包括（）。A.影响农产品质量安全的物理性、化学性、生物性危害因素B.农产品产地环境C.农业投入品的质量要求D.农产品的生产经营过程管理要求E.农产品的包装、标识、储存、运输要求2.下列哪些农产品不得销售？（）A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性标准的E.其他不符合农产品质量安全标准的3.农产品生产者在生产过程中应当遵守的规定包括（）。A.严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定B.不得使用国家明令禁止使用的农业投入品C.不得超范围、超剂量使用国家限制使用的农业投入品D.建立农产品生产记录E.自行制定并执行企业标准4.县级以上人民政府农业农村主管部门在农产品质量安全监督管理中，有权采取下列措施（）。A.进入生产、经营场所实施现场检查B.对生产、销售的农产品进行抽样检测C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D.查封、扣押经检测不符合农产品质量安全标准的农产品E.冻结违法当事人的银行账户5.农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人，在销售农产品时，应当包装或者附加标识的，其标识应当标明（）。A.产品的名称、产地B.生产者或者销售者名称、联系方式C.生产日期、保质期D.产品等级E.承诺达标合格证编号6.国家建立农产品质量安全风险监测和评估制度。风险监测的主要内容包括（）。A.农业产地环境污染监测B.农业投入品使用情况监测C.农产品质量安全状况监测D.农产品市场价格监测E.农产品供需平衡监测7.发生农产品质量安全事故时，县级以上人民政府农业农村主管部门应当会同有关部门，采取下列措施（）。A.开展事故调查B.组织开展应急处置C.发布事故信息D.追究相关人员责任E.封锁事故现场8.下列主体中，应当建立农产品生产记录的有（）。A.农产品生产企业B.农民专业合作社C.从事农产品生产的农户D.农产品收购单位E.农产品批发市场9.关于农产品包装和标识，下列说法正确的有（）。A.农产品包装材料应当符合国家有关强制性标准B.保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料应当符合国家有关安全使用的技术规范C.保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料应当符合国家有关环境保护的技术规范D.在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范E.所有农产品都必须进行包装后方可销售10.违反《农产品质量安全法》规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。下列哪些情形可能涉及刑事责任？（）A.销售含有国家禁止使用的农药、兽药的农产品，销售金额五万元以上的B.在农产品中添加有毒有害物质，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的C.伪造农产品质量安全检测数据，给消费者造成重大损失的D.未建立农产品生产记录，经责令改正后仍未改正的E.销售不符合质量安全标准的农产品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的11.国家支持（）等机构参与农产品质量安全标准制定、风险评估、检测认证等工作。A.农产品科研机构B.高等院校C.社会团体D.生产企业E.消费者协会12.农产品质量安全检测机构应当具备相应的检测条件和能力，经（）考核合格后方可从事农产品质量安全检测活动。A.国务院农业农村主管部门B.省级人民政府农业农村主管部门C.市场监督管理部门D.卫生行政部门E.认证认可监督管理部门13.农产品产地发生污染事故，或者产地环境中的有毒有害物质含量超过（）标准的，县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当会同生态环境主管部门提出划定禁止生产区的建议。A.大气环境质量B.水环境质量C.土壤环境质量D.农产品产地环境质量E.农产品质量安全14.农产品批发市场开办者应当履行下列义务（）。A.建立健全农产品质量安全管理制度B.配备质量安全管理人员C.对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测D.发现不符合农产品质量安全标准的，要求销售者立即停止销售E.向农业农村主管部门报告农产品质量安全情况15.违反《农产品质量安全法》规定，使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的，由县级以上人民政府农业农村主管部门责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理，对不能进行无害化处理的予以监督销毁，没收违法所得，并处（）罚款。A.二千元以上二万元以下B.五千元以上五万元以下C.一万元以上五万元以下D.违法生产、销售的产品货值金额等值以下的罚款E.二倍以上五倍以下罚款三、判断题（共20题，每题1分）1.农产品质量安全标准是强制性的标准，必须执行。（）2.只有县级以上人民政府农业农村主管部门才有权对农产品质量安全进行监督检查。（）3.农产品生产企业、农民专业合作社可以不建立农产品生产记录，只要生产出来的产品合格就行。（）4.国家禁止在农产品生产经营过程中使用国家明令禁止的农业投入品。（）5.农产品生产者可以自主决定是否遵守农药使用安全间隔期或兽药休药期的规定。（）6.农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。（）7.农产品质量安全检测机构出具虚假检测报告，仅需承担行政责任，不需要承担民事赔偿责任。（）8.销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，可以责令限期改正；逾期不改正的，可以处二千元以下罚款。（）9.任何单位和个人都有权对违反《农产品质量安全法》的行为进行检举、控告和投诉。（）10.农产品批发市场不需要设立或者委托农产品质量安全检测机构。（）11.国家建立农产品质量安全风险监测制度，监测计划由国务院卫生健康主管部门会同有关部门制定。（）12.因农产品质量安全给消费者造成损害的，消费者只能向销售者要求赔偿，不能向生产者要求赔偿。（）13.农产品地理标志是标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。（）14.农产品生产记录应当保存二年，禁止伪造生产记录。（）15.农业农村主管部门在实施农产品质量安全监督检查时，不得收取任何费用。（）16.农产品生产企业、农民专业合作社未按规定开具承诺达标合格证的，逾期不改正的，处五百元以上五千元以下罚款。（）17.含有致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的农产品，经高温处理后可以销售。（）18.农产品生产者应当按照规定建立农产品生产记录，记录保存期限不得少于三年。（）19.国务院农业农村主管部门负责全国农产品质量安全监督管理工作。（）20.进口的农产品必须符合我国农产品质量安全标准。（）四、填空题（共15题，每题1分）1.《中华人民共和国农产品质量安全法》所称农产品，是指来源于农业的____，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。2.农产品质量安全工作实行____的管理体制，建立科学、严格的监督管理制度。3.农产品质量安全标准是____的技术规范。4.国家建立健全农产品质量安全____体系，支持农产品质量安全科学技术研究，推广科学、安全的农产品生产技术。5.农产品生产记录应当保存____。禁止伪造农产品生产记录。6.农产品生产者应当对其生产的____负责。7.国家建立农产品质量安全____制度，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险评估。8.农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，应当按照规定包装或者附加____。9.销售的农产品必须符合农产品质量安全标准。生产者可以申请使用____标志。10.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品，不得销售。对此类农产品，应当依照国家有关规定进行____或者销毁。11.农产品质量安全检测机构应当具备相应的检测条件和能力，经____考核合格后，方可从事农产品质量安全检测活动。12.县级以上人民政府农业农村主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行____。13.发生农产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地____报告。14.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行____。15.违反《农产品质量安全法》规定，在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止违法行为，对农产品进行无害化处理或者销毁，并处____罚款。五、简答题（共5题，每题5分）1.简述《农产品质量安全法》中规定农产品生产企业、农民专业合作社应当建立的生产记录包含哪些主要内容？2.根据《农产品质量安全法》，哪些农产品不得销售？3.简述农产品包装和标识应当符合哪些要求？4.县级以上人民政府农业农村主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以行使哪些职权？5.简述农产品生产者在农业投入品使用方面应当遵守的法定义务。六、案例分析题（共3题，每题10分）1.某农产品生产有限公司（以下简称A公司）是一家专业从事蔬菜种植的农产品生产企业。2023年5月，农业农村主管部门在对A公司进行执法检查时，发现A公司在种植芹菜过程中使用了国家明令禁止的农药“毒死蜱”，且未按规定建立农产品生产记录。同时，执法人员发现A公司已将部分喷洒过该农药的芹菜销售给了本地某超市。经抽样检测，该批次芹菜中“毒死蜱”残留量严重超标。问题：(1)A公司的行为违反了《农产品质量安全法》的哪些规定？(2)县级以上人民政府农业农村主管部门应当对A公司如何进行处罚？(3)消费者如果购买了该批次芹菜并受到了损害，应当如何主张权利？2.某县农产品批发市场（以下简称B市场）是该县规模最大的农产品集散地。为了降低运营成本，B市场未设立农产品质量安全检测机构，也未委托第三方机构对进场销售的农产品进行检测。2023年8月，B市场内某商户销售的大豆被检测出农药残留严重超标，导致多人食用后出现食物中毒症状。经调查，B市场并未对进场的大豆进行任何形式的查验和检测。问题：(1)B市场作为农产品批发市场开办者，是否履行了法定义务？请说明理由。(2)根据《农产品质量安全法》，B市场应当承担什么法律责任？(3)如果B市场在发现商户销售的大豆有问题后，并未采取措施制止销售也未报告，后果会如何？3.张某是一名从事生猪养殖的农民专业合作社社长。为了提高生猪生长速度，张某在饲料中违规添加了国家明令禁止的“瘦肉精”（克伦特罗）。他将喂养过“瘦肉精”的生猪销售给了肉制品加工企业C公司，并开具了虚假的承诺达标合格证，声称产品符合质量安全标准。C公司未经严格查验便将生猪屠宰加工，部分肉制品流入市场后被检出含有“瘦肉精”，引发了严重的社会恐慌。问题：(1)张某的行为违反了《农产品质量安全法》及《食品安全法》的哪些规定？(2)C公司作为农产品收购单位，在采购时应当履行哪些义务？(3)针对张某的行为，应当给予何种行政处罚？如果构成犯罪，应如何追究刑事责任？参考答案一、单项选择题1-5:ACBCC6-10:ABCCB11-15:ABBBB16-20:BBDCB21-25:CADDB26-30:ABABA二、多项选择题1.ABCDE2.ABCDE3.ABCD4.ABCD5.ABCE6.ABC7.ABC8.AB9.ABD10.ABCE11.ABCDE12.AB13.D14.ABCDE15.A三、判断题1.√2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.×9.√10.×11.×12.×13.√14.×15.√16.×17.×18.×19.√20.√四、填空题1.初级产品2.政府主导、分级负责、部门协同3.强制性4.标准5.二年6.农产品质量安全7.风险评估8.承诺达标合格证9.农产品地理标志10.无害化处理11.省级以上人民政府农业农村主管部门或者其授权的部门12.抽样检测13.乡镇人民政府和县级人民政府农业农村主管部门14.抽样检验15.一万元以上十万元以下五、简答题1.简述《农产品质量安全法》中规定农产品生产企业、农民专业合作社应当建立的生产记录包含哪些主要内容？答：根据《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：(1)使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；(2)植物病虫草害的发生和防治情况；(3)动物疫病的发生、防治情况；(4)收获、屠宰或者捕捞的日期。生产记录应当保存二年。禁止伪造生产记录。2.根据《农产品质量安全法》，哪些农产品不得销售？答：根据《农产品质量安全法》规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：(1)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；(2)农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；(3)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；(4)使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；(5)其他不符合农产品质量安全标准的。3.简述农产品包装和标识应当符合哪些要求？答：农产品包装和标识应当符合下列要求：(1)农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。(2)包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容。(3)使用添加剂的，应当按照规定标明添加剂的名称。(4)属于农业转基因生物的农产品，应当按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识。(5)销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证标志或农产品地理标志的农产品，应当标注相应标志和发证机构。4.县级以上人民政府农业农村主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以行使哪些职权？答：县级以上人民政府农业农村主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以行使下列职权：(1)进入生产、经营场所实施现场检查；(2)对生产、销售的农产品进行抽样检测；(3)查阅、复制与农产品质量安全有关的合同、票据、账簿以及其他有关资料；(4)对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权查封、扣押。(5)向有关单位和个人调查了解与农产品质量安全有关的情况。5.简述农产品生产者在农业投入品使用方面应当遵守的法定义务。答：农产品生产者在农业投入品使用方面应当遵守的法定义务包括：(1)应当按照法律、行政法规和国务院农业农村主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得超范围、超剂量使用。(2)不得使用国家明令禁止使用的农业投入品。(3)应当建立农产品生产记录，如实记载农业投入品的使用情况。(4)不得在农产品生产过程中使用国家明令禁止的农药、兽药或者其他化学物质。六、案例分析题1.案例分析题答：(1)A公司的行为违反了以下规定：①违反了“农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业农村主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得超范围、超剂量使用”的规定，使用了国家明令禁止的农药。②违反了“农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期”的规定，未按规定建立生产记录。③违反了“含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品，不得销售”的规定，销售了不符合质量安全标准的农产品。(2)县级以上人民政府农业农村主管部门应当对A公司进行如下处罚：①责令停止违法行为，对已销售的芹菜进行召回，对未销售的芹菜进行无害化处理或者销毁。②没收违法所得。③处一万元以上十万元以下罚款。④如果情节严重，可能会吊销营业执照或取消相关认证资格。(3)消费者如果购买了该批次芹菜并受到了损害，可以向农产品生产者（A公司）要求赔偿，也可以向农产品销售者（超市）要求赔偿