2026届高考生物二轮复习：细胞的物质组成、结构和物质运输 强化练习

课时1细胞的物质组成、结构和物质运输

重点1细胞由多种多样的分子组成

【知识盘查】

1.水与细胞代谢

①有辄呼吸恒阶段（线粒体内膜）；

②ATP的合成（叶绿体、线粒体、细胞质

基质）；

③单糖合成多糖（细胞内）；

④氨基酸脱水缩合（核糖体）;

⑤DNA分子复制、转录（细胞核、叶绿体、

线粒体）]~

防机磕破匚飞蛙的过狸产生水

①光合作用比反应阶段；

②有氧呼吸第二阶段；

③道生些।'淀粉'蛋白质、脂肪的水解；

»不属于内坏地

④肝糖原的水解；

⑤DNA、RNA的水解

提醒生物实验中常用到的水有清水、蒸馈水、无菌水和生理盐水四类。清水常

用于植物实验，生理盐水常用于动物实验，无菌水常用于微生物实验，蒸储水常

用于试剂的配制。

2.与N、P相关物质归纳

蛋白质、多肽与

叶绿素含有N和

氨基酸及其衍

但类胡萝卜素不含

生物

的均可作为氐源CI―I尿索分解菌能分泌

悔幽,催化尿素分解

义可作为能源

图々画二辄化碳和原

力用?呼气测幽门螺杆•苗

用含"1旦£!和元

”NHQS篇养素

叫

示由C、H、0、N四种

液培养大肠杆咻

踪

乙元素组成,由色氨酸

菌,证明DNA

半保留复制酸转变而来,是植物体

内最卜:要的生长素

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氢光合作用中的

的

NADPH和细胞

载

体呼吸中的NADH

-用32Pp3ss分别标

元

素记T2噬菌体，侵染

示■大肠杆菌.研究遗

踪传物质是DNA还

是蛋白质

idW-匕~2口~分为MA复制和北■.表提供

原料叶匕与降之间的辱欲怵新独

提醒水中N、P过多会造成富营养化，产生水华。

3.蛋白质的结构和功能

单体（种关.通关.特点J

（A

C、H、一电空多肽jy!t蛋白质

O、N等一曼展魅原言（肽链）砺至（空间结构）

矽施乳破

合员的是多肽.并未

仍极一定的空间站构

核糖体之基因3基因指导蛋白

**w**w**w**w*XX*fcMr表逅质的合成

人聚合的,呼发雁冬心二碗健为形良、盘曲桁金

’细胞质塞质乙士、内质网、高尔基体等

（主要是胞内蛋白）心士/（主要是分泌蛋白）、

还彳腺妥白、客雒体内的水斛•的等“

脱水缩合一肽锁-L^J„颜色双缩色紫色

-反应试剂‘络合物

肽蛙表祓破杯.仍可与公

编滕式利爱生素忆反应

空间结构被破

4两种、［盐工溶解度降低,仍有

坏，失去生物

生物活性,且可逆

与性;

活性W1

纹基酸的种类、

数II、排列顺多样'控制合成蛋白质

底不同，肽链的根差的基因不同（或

性“两”

原因原因触基的排列顺序

就曲、折直方大原助

式及我形成的不同）

空间结构不同

功能蛋白：催

结构蛋白一化、运输、调节、

免疫等

提醒温度过高、过酸、过碱、重金属盐都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的

变化，但低温和盐析未使蛋白质的空间结构遭到破坏，生理活性可恢复。

4.“核酸”归纳

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基本单位（、＜O时基）

C'HO1*地福JDNA：双螺旋结

N、pJIRNA:一般为单f

'破泉'种，五啖*

2种.核告破8种

胸腺嗒嚏“T”竺A后不、RNA尿啼嚏"U

及脱氧核糖痔有但少THF及隹雄

还有盾位，均为坏状MA,

核糖体、线粒

细胞核、密织"A4心、R丝体、叶绿体、

叶绿体、砾―存在心力存在细胞时基质及

细胞核

RNA病毒的遗

细胞生物都是D/VA

传物质;蛋白质

主要的雌迹合成的直接模

板（mRNA）;

储存、复制、传递DNAx…广、

遗传信息,控制一—核糖体成分

（rRNA）;运载

蛋白质的合成

氨基酸（IRNA）;

加二聚胺迷生1催化（酶的功能）

浴加热（而T

呈蓝色化学本盾为RWA的故

提醒①RNA中也可能有氢键，如tRNA的“三叶草”结构中局部含有氢键。

②DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的不是氢键，而是磷酸二酯键。③由于

基因的选择性表达（不考虑变异），同一个体的不同体细胞中核DNA相同，mRNA

和蛋白质不完全相同，tRNA相同。

5.糖的种类及功能

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a1来片可被细胞血接双收利用,不能水解

单糖、二糖、多糖定扮.糖原、纤

**w**w*>***wW

维太、；L丁盾等

[①前前糖、淀粉：叶绿体

肝糖原可笈住

合成②糖原：肝脏、肌肉水解•为鬲萄糖.

部位③糖基团丁丙房风

而乳糖原不能

【④果胶：与高尔基体彳关

r①主要的能源物质

生理②构成细胞结构,如糖被、细胞壁

功能③核酸的组成成分,如核糖、脱破核糖

糖.④储能物质：淀粉（植物）、糖原（动物）

类

①糖被：细胞表面识别和胞间信息传递

与糖良②肽聚糖：细菌细胞壁的主要成分

③纤维素：植物细胞壁的主要成分

和结构④荚膜：S型肺炎链球菌的组成成分

⑤几丁质：部分动物的外骨骼中

二还有糖脂,ATP、ONA、领瞪

淀粉：遇碘变蓝的同糖•果梅・麦芽

鉴定---------雁、乳糖,半扎糖手

还电腑:川斐林试剂检测,水浴加热条

件下呈现砖红色沉淀

提醒①淀粉、糖原和纤维素的不同在于葡萄糖的数量和连接方式不同。②并非

所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、几丁质、蔗糖都是非还原糖，不能用斐

林试剂检测。③人体消化道中没有能分解纤维素的酶，食草动物需借助肠道中的

微生物才能消化纤维素。④几丁质含有N,可用于废水处理，制作食品的包装纸

和食品添加剂，还可用于制作人造皮肤等。

6.脂质的种类及作用

不是生物人分子

「一T储能脂质:储能物施、保温.缓冲和减压

::、H、O一功能脂质参与血液中膻

(N.P)质的运输、构

…—动物细胞膜

胆固醉

亦旨的重要成分

/质,L促进人和动物

__生殖器官的发

7〜尸=^”：育及生殖细胞

结构脂质:生物回合促进人和动物肠的形成

膜的组成成分相（。道对钙、磷的吸收

提醒①等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的

能量多，需要的02多，产生的H?O多。②油料作物种子播种时要比谷物类作物

（含淀粉多）种子浅一些（与细胞呼吸消耗02多少有关）。③植物脂肪大多含有不饱

和脂肪酸，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸。

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【案例分析】

1钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器.小鼠钙调蛋白两端有近似对称

的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（）

A.钙调蛋白的合成场所是核糖体

B.Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位

C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关

D.钙调蛋白结合Ca?'后，空间结构可能发生变化

答案B

解析核糖体是生产蛋白质的机器，钙调蛋白的合成场所是核糖体，A正确；

Ca2+不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误;

氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间

结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；小鼠钙调蛋

白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+,钙调蛋白结合

Ca2+后，空间结构可能发生变化，D正确。

2.种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正

确的是（）

A.种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性

B.种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变

C.幼苗根细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与

D.幼苗中的水可参与形成NADPH,也可参与形成NADH

答案D

解析种子吸收的水与蛋白质、多糖等物质结合形成结合水，这样水就失去流动

性和溶解性，A错误；种子萌发过程中淀粉可水解产生葡萄糖，葡萄糖可用于细

胞呼吸，故糖类含量逐渐下降，蛋白质等也可被水解为小分子有机物，且种子萌

发过程中还有酶的合成，因此有机物种类增多，B错误；幼苗根细胞中的无机盐

和水均可参与细胞构建，C错误；幼苗光合作用过程中水解产生的H'可参与形

成NADPH,有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水生成C02和NADH,D正确。

3甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶

呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用

于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是（）

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A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态

B.苏丹III染液处理油檄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒

C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化

D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收

答案C

解析植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，

橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；油橄榄子叶富

含脂肪，脂肪可被苏丹in染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂

肪颗粒，B正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减

少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，c错误；脂肪是由三分

子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂妨酸

和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。

4.细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等,

其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子。判断有关细胞中化合物说法的正

误。

(1)细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水。(义)

提示细胞在有氧呼吸第二阶段消耗水，在有氧呼吸第三阶段产生水。

(2)人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象。(V)

(3)Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中。(X)

提示Mg2+是叶绿素的组成成分，其不存在于类胡萝卜素中。

(4)蛋白质变性可导致部分肽键断裂。(X)

提示蛋白质变性使其特定空间构象被破坏，一般不会导致肽键断裂。

(5)胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中。(X)

提示主要存在于“―CO—NH—”结构中.

(6)蛋白质和DNA具有相同的空间结构，体内合成时都需要模板、能量和酶。(X)

提示蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的双螺旋结构。

(7)糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子。(X)

提示单糖、二糖和脂质等不是生物大分子。

(8)磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸。(X)

提示甘油和脂肪酸是脂肪水解的终产物。

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【考点分析】

考向1围绕水和无机盐的功能，考查生命观念

1.水和无机盐是组成细胞的必要成分，对生物体的生命活动具有重要意义。下列

相关叙述错误的是（）

A.水分子可作为反应物直接参与光合作用、细胞呼吸等代谢过程

B.植物细胞中自由水与结合水的含量、比值变化常与植物的抗逆性有关

C微量元素对生物体必不可少，如血红蛋白的肽链形成必须有Fe参与

D.适时适量地灌溉和追施各种无机肥料是农作物高产、稳产的重要保障

答案C

解析水分子可作为反应物参与光合作用光反应阶段中水的光解，也可在有氧呼

吸的第二阶段，与丙酮酸反应生成C02和[H],并释放少量能量，A正确；植物

细胞中自由水与结合水的含量、比值常处于动态变化之中，当自由水与结合水的

比值下降时，细胞代谢缓慢，抗逆性增强，B正确；血红蛋白含有Fe,但Fe不

参与肽链的合成，而是以血红素的形式和肽链结合在一起，C错误；植物对水和

无机盐的需求量随着生长期的改变而有所不同，因此，适时适量地灌溉和追施各

种无机肥料是农作物高产、稳产的重要保障，D工确。

2水分子是一种极性分子，同时水分子之间也可以相互吸引，形成氢键，氢键易

于形成和断裂，水分子的结构决定了其具有多种多样的功能。下列相关叙述正确

的是（）

A.氧吸引电子的能力比氢弱，使氧一端带负电荷，氢一端带正电荷

B.水分子中的氢键使其具有较高的比热容，有助于维持生命系统的稳定性

C.结合水主要与蛋白质、脂肪结合，这样就失去了流动性和溶解性

D.将人的红细胞置于质量分数为1.2%的Na。溶液中，红细胞内结合水的量基本

不变

答案D

解析氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一

端稍带正电荷，A错误；氢键是水分子之间形成的，由于氢键的存在，水具有较

高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，有助于维持生命系统的稳定性，B

错误；细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，C错误；

质量分数为1.2%的NaCl溶液渗透压高，红细胞会失水，但失去的是自由水，结

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合水的量是基本不变的，D正确。

考向2围绕细胞中的有机物，考查科学思维

3.手抓羊肉是西北地区餐桌上常见的美食，其味道鲜美，含有丰富的蛋白质。下

列有关蛋白质的叙述，错误的是（）

A.煮熟后蛋白质变性，更容易被人体消化

B.蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收

C.人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担

D.蛋白质的功能主要取决于氨基酸的种类

答案D

解析煮熟后蛋白质变性，使蛋白质的空间结构遭到破坏（肽键未断裂，未发生

水解），此时蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此

更容易被人体消化，A正确；蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质可分解成氨基

酸被人体细胞吸收，B正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、运输、

免疫等功能，人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担，C正确：蛋白质的结构决

定功能，蛋白质的结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方

式及其形成的空间结构等都有关，D错误。

4高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高。肝脏是合成和转化胆固醇

的主要场所，膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。下图是胆固醇

的结构简式，下列叙述错误的是（）

A.胆固醇与脂肪和磷脂的组成元素相同

B.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分

C.肝炎患者可能会出现高胆固醇血症

D.多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高胆固醇血症

答案A

解析脂肪与胆固醇的组成元素为C、H、0,磷脂的组成元素为C、H、0、N、

P，组成元素不完全相同，A错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时

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还参与血液中脂质的运输，B正确；肝脏是合成和转化胆固醇的主要场所，肝炎

患者无法转化胆固醇，可能会出现高胆固醇血症，C正确；膳食纤维能在十二指

肠中阻碍人体对胆固醵的吸收，故多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高担固

醇血症，D正确。

5生活中，不合理的饮食习惯可能会对身体健康造成危害。下列相关叙述正确的

是（）

A.水稻种子中的葡萄糖含量较低，因此糖尿病患者可大量食用米粉

B.菜籽油中含有的饱和脂肪酸熔点较低，其一般不能用于高温烹饪

C.健康人可适量摄入胆固醇，若人体内胆固醇含量过高，可能导致血管硬化

D.糖类和脂肪可大量相互转化，因此高脂饮食可以满足人体对脂肪和糖类的需求

答案C

解析水稻种子中的淀粉含量较高，淀粉可被人体消化水解为葡萄糖并吸收，使

血糖升高，因此糖尿病患者不宜大量食用米粉，A错误；菜籽油中含有丰富的不

饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，B错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重

要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，健康人可适量食用含胆固醇的食物,

但若人体内胆固醇含量过高，则可能导致血管硬化，C正确；人体内的脂肪不能

大量转化为糖类，D错误。

重点2细胞的结构及物质出入细胞方式

【知识盘查】

L比较原核细胞与真核细胞

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原核细胞其核细胞

无生物膜系统,无核

〃七构有生物膜系统，有核

漏=一膜、核仁、染色体和

只有一种细胞器一旦n多种细胞器

核糖体j

但有生物膜一细胞膑

有丝分裂和减数分裂

《，不同于无丝分就

中会出现染色体和纺

三缪.没有纺锤体.分裂

一锤体的变化，而无丝

肖雁行DNA复制方式

分裂不会出现.但都

会进行DNA复制

均有DNA和RNA.核

均有DNA和RNA.遗言而

传物施为DNA,H基一言黑DNA与蛋白质结合构

因的编码区是连续的山上成染色体（质），核基因

的编码区是不连续的

泉因重■纽不只茨生在有

发生在不同坳所

住生版的生物中核基因雌助S凝.

"边转录边翻译一基因

一线粒体和叶绿体中的

表达

堪闪边转录边翻译

基因突变:

变异_基因突变、基因重组

幽驹（肺炎链球菌V

W5FET类型厂和染色体变异

自养需被型（绿色植物）

自养需氧型（蓝细菌、

异养需氧型（多数动物）

硝化细菌等）代谢

一异养厌氧:型（寄生虫）

异养厌氧型（乳酸菌）类型

异养兼性厌氧型（酵

异养需氧型（醋酸菌）

母菌）

生产者（硝化细菌、光

生产者•（绿色植物）

合细菌等）

消戏者（寄生异养和捕

消费者（胞内寄生菌,生态

一食异养生物）

如结核杆菌）成分

分解者（腐生真菌和

分解柠（腐生菌，如乳

动物）

酸菌）

提醒①需氧型细菌等原核生物细胞内无线粒体，但能进行有氧呼吸，其有氧呼

吸主要在细胞质基质和细胞膜上进行。②蓝细菌无叶绿体，能进行光合作用的原

因是含有叶绿素和藻蓝素及与光合作用相关的酶。③哺乳动物成熟的红细胞没有

细胞核和各种细胞器。

2.细胞的生物膜系统

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生物

其核

逑出

动

：哺乳

材料

最佳

胞膜

取细

_提

破）

水涨

胞（吸

红细

热的

物成

能量

等）;

蛋白

（载体

运输

物质

）

白等

（糖蛋

传递

；信息

物-转化

膜

反应的