《工序质量预控计划》试题测试卷附答案

《工序质量预控计划》试题测试卷附答案一、选择题（每题5分，共10题，合计50分，共100分）您的姓名：[填空题]*_________________________________您的部门：[填空题]*_________________________________1.

本《工序质量预控计划》的版本号及修改状态为（）[单选题]*A.版本B/修改状态0B.版本A/修改状态0(正确答案)C.版本A/修改状态1D.版本B/修改状态2.

下列关于“自检”的定义，正确的是（）[单选题]*A.工序人员对前工序或他人在人机料法环方面的质量影响进行确认B.品管部人员使用仪器对产品质量进行确认C.工序人员对本工序人、机、料、法、环方面的质量影响进行确认(正确答案)D.生产管理人员对工序质量进行巡查确认3.

制水工序中，RO水电导率的自检标准为（）[单选题]*A.≤1.0μs/cmB.≤2.0μs/cmC.≤3.0μs/cm(正确答案)D.≤5.0μs/cm4.

制水工序中，RO水pH值的自检频次为（）[单选题]*A.≥1次/每小时(正确答案)B.≥1次/每4小时C.≥1次/每班D.≥1次/每天5.

配料工序中，RO水外观的互检频次为（）[单选题]*A.≥1次/每2小时B.≥1次/每4小时(正确答案)C.≥1次/每8小时D.≥1次/每班6.

配料工序中，半成品温度的自检标准为（）[单选题]*A.45-50℃B.48-52℃(正确答案)C.50-55℃D.52-58℃7.

制水工序修订中，新增的检查项目是（）[单选题]*A.原水水温B.RO水水温(正确答案)C.原水外观D.RO水电导率8.

配料工序专检中，普通型半成品可溶性固形物的标准为（）[单选题]*A.12.1~12.6%(正确答案)B.15.1~15.6%C.13.1~13.6%D.14.1~14.6%9.

关于自动检测设备异常时的处理要求，下列说法正确的是（）[单选题]*A.设备异常时可直接跳过质量检查B.设备异常、不稳定、调试状态时，按人工抽检要求执行(正确答案)C.设备异常时仅需做好记录，无需调整检查方式D.设备异常时可降低检查频次继续生产10.

制水工序中，多介质、活性炭过滤器压差的纠偏要求为（）[单选题]*A.压差≥0.03MPa时反洗B.压差≥0.05MPa时反洗(正确答案)C.压差≥0.10MPa时更换滤芯D.压差≥0.10MPa时反洗1.

本控制计划无特殊紧急情况（需主管判定）需100%执行。[判断题]*对(正确答案)错2.

互检是指工序人员对本工序人、机、料、法、环方面的质量影响进行确认。[判断题]*对错(正确答案)3.

制水工序中，RO水水温的自检标准为≤25℃（参考值），异常需立即停机汇报。[判断题]*对(正确答案)错4.

配料工序中，倒糖机制刀的自检频次为≥1次/每班，制袋顺畅、割口无撕裂为标准。[判断题]*对(正确答案)错5.

制水工序修订中，原水箱水质检查与原水外观检查合并。[判断题]*对(正确答案)错6.

配料工序中，普通型半成品可溶性固形物标准为15.1~15.6%，强化型为12.1~12.6%。[判断题]*对错(正确答案)7.

非一人双岗工序在一人双岗期间，抽检频次减半。[判断题]*对(正确答案)错8.

制水工序中，清水池清洗的频次为≤3个月，标准为无泥沙等脏污。[判断题]*对错(正确答案)9.

配料工序修订中，RO水外观、袋式过滤器压力、紫外杀菌机、化糖抽风系统排水自检放宽