团体标准 T-YNZYC 0139-2025 绿色药材 云木香

团体标准T/YNZYC0139—2025绿色药材云木香GreenMedicinalMaterials-AucklandiaeRadix1范围本文件规定了绿色药材云木香的术语和定义、产地环境、栽培管理、病虫害绿色防控、采收与初加工、质量要求、包装、运输与储存、档案管理及溯源要求等内容。本文件适用于绿色药材云木香（学名：Saussureacostus(Falc.)Lipech.）的规范化种植、采收加工、质量评价及流通管理，可供中药材种植合作社、种植户、加工企业、科研机构及相关监管部门使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求《中华人民共和国药典》（2020年版一部）NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1040绿色食品药用植物及制剂SB/T11094中药材仓储管理规范T/CMSS002中药材生产质量管理规范通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1云木香为菊科风毛菊属植物Saussureacostus(Falc.)Lipech.的干燥根，又称广木香、川木香，主产于云南、四川等地，具有行气止痛、健脾消食的功效，为常用中药材。3.2绿色药材在符合绿色食品产地环境质量要求的区域，采用绿色生产技术，遵循可持续发展原则，限量使用限定的化学合成投入品，产品质量符合绿色食品药用植物及制剂标准，且经专门机构认定的中药材。3.3规范化种植按照中药材生产质量管理规范要求，结合云木香生长特性，制定统一的种植技术规程，实现种植过程标准化、科学化，保障药材质量稳定可控。3.4初加工云木香采收后，经过清洗、切制、干燥、分级等简单加工处理，使其符合储存、流通及进一步加工要求的过程，不改变药材固有性状和有效成分含量。4产地环境4.1气候条件适宜在海拔1800~2800m的高原山区种植，气候凉爽湿润，年均气温5~15℃，年降水量800~1200mm，无霜期120~180d，年日照时数2000~2500h，避免高温高湿及强日照环境。4.2土壤条件选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、透气性佳的砂壤土或壤土，土壤pH值5.5~7.5，有机质含量≥2%。土壤环境质量需符合GB15618中农用地土壤污染风险筛选值要求，前茬作物以禾本科作物为宜，忌连作（轮作间隔期不少于3年）。4.3水质条件农田灌溉用水需符合GB5084及NY/T391的规定，优先选用山泉水、河水等天然水源，避免使用工业废水、生活污水及受污染的水源。4.4空气质量条件产地周围无工矿企业、交通主干道等污染源，环境空气质量符合GB3095中二级标准及NY/T391的要求，确保药材生长过程不受大气污染。5栽培管理5.1品种选择选用适应性强、抗病虫、产量高、有效成分含量高的优良云木香品种，优先选用经过驯化的当地优良农家品种或通过品种审定的品种，种子或种栽需符合相关质量标准，无病虫害、无霉变、生命力旺盛。5.2繁殖方法5.2.1种子繁殖：选择成熟饱满、无破损的种子，播种前进行晒种（晒种2~3d，每天3~4h，避免阳光直射），再用30~35℃温水浸种12~24h，捞出沥干后与细砂按1:3比例混合均匀，置于20~25℃环境下催芽，待种子露白率达30%以上时播种。播种时间为春季3~4月或秋季9~10月，采用条播或撒播方式，条播行距25~30cm，播种深度1~2cm，每亩播种量1.5~2kg，播后覆盖细土并浇水保湿。5.2.2种栽繁殖：选择生长健壮、无病虫害、直径1~2cm的当年生块根或侧根作为种栽，切成5~8cm长的小段，每段保留1~2个芽眼，切口蘸取草木灰消毒后晾干。春季3~4月定植，行距30~40cm，株距20~25cm，定植深度5~8cm，每亩定植6000~8000株，定植后浇水压实，确保种栽与土壤紧密接触。5.3田间管理5.3.1间苗定苗：种子繁殖出苗后，当幼苗长至3~4片真叶时进行第一次间苗，株距5~8cm；长至6~8片真叶时定苗，株距20~25cm，间苗时去除弱苗、病苗、杂苗，保留健壮幼苗。5.3.2中耕除草：定植或定苗后，结合土壤墒情及时中耕除草，每年中耕3~4次，中耕深度由浅入深（前期5~8cm，后期10~15cm），避免损伤根系；杂草较多时可人工拔除，禁止使用化学除草剂。5.3.3水肥管理：遵循NY/T394规定，以有机肥为主、化肥为辅，基肥每亩施用腐熟农家肥2000~3000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg，结合整地均匀施入土壤；追肥分2~3次进行，苗期每亩施腐熟稀薄粪水1000~1500kg，生长期每亩施腐熟饼肥50~80kg，花期每亩施磷酸二氢钾10~15kg（叶面喷施），避免偏施氮肥。灌溉采用滴灌、喷灌等节水方式，保持土壤湿润，忌大水漫灌，雨后及时排水，防止烂根。5.3.4打顶摘蕾：云木香现蕾后，及时摘除花蕾，减少养分消耗，促进根系生长；对于生长过旺的植株，可适当打顶，控制株高，提高田间通风透光性。6病虫害绿色防控6.1防控原则遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防控、生物防控、物理防控措施，严格按照NY/T393规定使用农药，限量使用低毒、低残留化学农药，禁止使用高毒、高残留、剧毒农药及禁限用农药。6.2农业防控合理轮作、清洁田园，采收后及时清除田间病残体，集中深埋或高温堆沤腐熟；选用抗病品种，优化栽培密度，改善田间通风透光条件；科学水肥管理，提升植株抗病虫能力，减少病虫害发生。6.3生物防控田间释放赤眼蜂、瓢虫等有益生物，防治害虫；使用枯草芽孢杆菌、木霉菌等生物菌剂，防治根腐病、叶斑病等病害；选用苦参碱、印楝素等植物源农药，防治蚜虫、地老虎等害虫，按说明书要求施用。6.4物理防控每亩安装频振式杀虫灯1~2盏（间距50~80m），诱杀地老虎、金龟子等趋光性害虫；放置黄色粘虫板20~30张，诱杀蚜虫、粉虱等害虫，定期更换粘虫板。6.5化学防控病虫害发生严重时，可选用符合NY/T393规定的化学农药，严格控制用药剂量、时期及安全间隔期。根腐病可选用30%噁霉灵水剂800~1000倍液灌根；叶斑病可选用25%嘧菌酯悬浮剂1500~2000倍液喷雾；蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾；地老虎可选用48%毒死蜱乳油1000~1500倍液灌根或喷雾，安全间隔期不少于15天，收获前15天内禁止施用任何农药。7采收与初加工7.1采收时期种子繁殖的云木香种植2~3年后采收，种栽繁殖的种植1~2年后采收，采收时间为秋季10~11月，植株茎叶枯萎后、土壤封冻前进行，此时有效成分含量最高。7.2采收方法采收前清除田间杂草及残枝落叶，采用人工或机械挖掘方式，小心挖出全根，避免根系破损、断裂，去除附着的泥土、杂质，保留完整根系，及时运输至加工场地。7.3初加工7.3.1清洗：将采收的云木香根用清水冲洗干净，去除泥土、杂质及须根，清洗时动作轻柔，避免损伤表皮，清洗后沥干表面水分。7.3.2切制：根据需求将洗净的云木香根切成5~10cm长的段，或切成厚0.3~0.5cm的薄片，切制后及时干燥，避免堆积发霉。7.3.3干燥：采用自然晾晒、烘干等方式干燥，自然晾晒时置于通风、干燥、阴凉处，避免阳光直射，勤翻动，防止霉变；烘干时温度控制在50~60℃，逐步升温，烘干至含水量10%~12%，干燥过程中保持通风，确保药材干燥均匀，无焦糊、霉变现象。7.3.4分级：干燥后的云木香按大小、粗细、色泽分级，去除破损、霉变、虫蛀的个体，分级标准如下：一级：根条粗壮均匀，直径≥2cm，长度≥10cm，表面黄棕色或灰褐色，质地坚实，无破损、霉变，含水量10%~12%；二级：根条较粗壮，直径1~2cm，长度8~10cm，表面色泽较均匀，质地较坚实，轻微破损不超过5%，含水量10%~12%；三级：根条较细，直径＜1cm，长度＜8cm，表面色泽不均，允许轻微破损不超过10%，含水量10%~12%。8质量要求8.1感官要求干燥均匀，质地坚实，断面黄白色或黄棕色，有明显的油点及裂隙，气香浓郁，味苦辛。无杂质、无霉变、无虫蛀、无焦糊，无明显破损，色泽一致。8.2理化要求符合《中华人民共和国药典》（2020年版一部）云木香项下规定，同时满足以下要求：含水量10%~12%，总灰分≤4.0%，酸不溶性灰分≤1.0%，醇溶性浸出物（以乙醇作溶剂）≥12.0%，木香烃内酯与去氢木香内酯总量≥1.8%。8.3安全要求农药残留量符合NY/T393及NY/T1040规定，重金属及有害元素含量符合《中华人民共和国药典》（2020年版一部）要求，铅（Pb）≤5.0mg/kg，镉（Cd）≤0.3mg/kg，砷（As）≤2.0mg/kg，汞（Hg）≤0.2mg/kg，铜（Cu）≤20.0mg/kg；无二氧化硫残留（不得采用硫磺熏蒸），微生物限度符合药用植物及制剂相关标准。9包装、运输与储存9.1包装采用绿色、环保、透气的包装材料，如无纺布袋、牛皮纸袋、木箱等，包装材料需符合食品级标准，无异味、无污染。包装上注明药材名称、等级、产地、采收日期、加工日期、含水量、净含量、生产单位、联系方式等信息，粘贴绿色药材标识。每件包装净含量不超过25kg，包装牢固，防止破损、受潮。9.2运输运输工具需清洁、干燥、通风，无异味、无污染，避免与有毒有害物质、易受潮物品混装混运。运输过程中轻装轻卸，防止挤压、碰撞，保持通风干燥，避免日晒雨淋，运输时间尽量缩短，确保药材质量稳定。9.3储存储存于阴凉、干燥、通风、避光的仓库内，仓库温度控制在20℃以下，相对湿度≤65%，符合SB/T11094规定。储存时分类、分级堆放，堆距≥30cm，距墙壁≥50cm，距地面≥10cm，防止受潮、霉变、虫蛀。定期检查仓库温湿度及药材质量，发现问题及时处理，储存期限一般不超过2年，储存期间禁止使用化学药剂防虫防腐。10档案管理10.1档案记录内容建立云木香绿色生产全程档案，记录内容包括：基础信息：地块编号、面积、产地、海拔、土壤类型、前茬作物、种植日期等；繁殖材料信息：品种名称、来源、数量、质量检验结果等；栽培管理记录：施肥种类、用量、时间，灌溉时间、水量，中耕除草、打顶摘蕾等操作时间及方法；病虫害防控记录：病虫害种类、发生时间、防控措施、农药名称、剂量、用药时间、安全间隔期等；采收加工记录：采收日期、采收量、加工方法、干燥温度、干燥时间、分级结果、加工量等；质量检测记录：感官指标、理化指标、安全指标检测结果及检测单位、检测日期等；包装运输储存记录：包装材料、包装规格、运输工具、运输时间、储存条件、储存期限等。10.2档案管理要求档案采用纸质或电子形式记录，纸质记录字迹清晰、签字完整，电子记录及时备份，保存期限不少于3年，实现全程可追溯。档案专人管理，定期整理归档，为技术优化、质量追溯及监管提供依据。11溯源要求建立云木香绿色药材溯源体系，每批产品赋予唯一溯源编码，编码包含产地、种植户、采收日期、加工日期、质量检测等信息。消费者可通过扫码、查询网站等方式获取产品溯源信息，实现从种植到销售的全程溯源。溯源信息需真实、准确、完整，更新及时，保存期限不少于3年。12注意事项12.1云木香忌连作，轮作作物优先选择禾本科、豆科作物，避免与菊科作物轮作，减少病虫害发生。12.2施肥时禁止使用未腐熟的有机肥，避免烧根及引发病虫害；叶面喷施肥料或农药时，避开高温强光时段，选择晴天傍晚或阴天进行，提高效果。12.3初加工时严格控制干燥温度，避免温度过高导致有效成分流失、色泽变深；干燥后及时包装储存，防止吸潮霉变。12.4储存期间定期检查，发现虫蛀、霉变迹象时，采用物理方法（如晾晒、烘干）处理，禁止使用化学药剂。12.5生产过程中严格遵守绿色食品相关标准，禁止使用硫磺熏蒸、染色等违法违规加工方式，确保药材质量安全。13附录A（资料性）云木香绿色生产田间作业