油菜试题目及答案

油菜试题目及答案一、名词解释题（共12题，每题3分，共36分）1.冬性型油菜参考答案：冬性型油菜是对低温春化条件要求严格的一类油菜品种，多为长江中下游流域的冬甘蓝型晚熟品种，完成春化作用需要经历0-5℃的持续低温时长20-40天，未满足低温需求的植株无法正常现蕾抽薹，春播条件下通常不能正常开花结实。该类品种生育期较长，一般在220-250天，抗寒抗倒性强，产量潜力高，适宜在冬季低温持续时间较长的长江中游、下游平原主产区种植。2.双低油菜参考答案：双低油菜是指油菜籽中芥酸含量低于3%（以籽粒干基计），菜籽榨油后的饼粕中硫代葡萄糖苷（简称硫苷）含量低于30μmol/g（以不含油的饼粕干基计）的优质油菜品种，该标准符合我国《低芥酸低硫苷油菜种子》（NY414-2010）的国标要求。双低油菜的菜籽油脂肪酸组成均衡，油酸、亚油酸总含量可达80%以上，营养品质远高于普通油菜，脱毒后的饼粕可直接作为高蛋白饲料用于畜禽养殖，大幅提升油菜的综合利用价值。3.油菜薹肥参考答案：油菜薹肥是指在油菜现蕾后、抽薹初期（一般薹高10-15cm，距终花期30-40天）施用的田间追肥，是双低油菜高产栽培中调控群体结构、促进分枝和角果发育的关键肥料。生产上一般每亩追施尿素5-7.5kg，配套施用氯化钾3-4kg，对于长势偏弱、叶片发黄的小苗可适当增加10%-20%的施肥量，长势过旺的群体可推迟施肥7天左右并减少施肥量，避免后期倒伏。4.油菜菌核病子囊盘参考答案：油菜菌核病子囊盘是病原菌核在适宜温湿度条件下萌发产生的有性繁殖结构，一般呈肉质杯状，直径2-15mm，初为淡黄褐色，成熟后转为暗褐色，盘内着生大量子囊，每个子囊内含有8个子囊孢子。长江流域冬油菜区子囊盘的萌发高峰期集中在2月下旬至3月中旬，与油菜初花期高度重合，子囊孢子成熟后可随气流传播至1-2km范围内的油菜植株上，是当年油菜菌核病大发生的主要初侵染源。5.油菜含油量参考答案：油菜含油量是指油菜籽中粗脂肪含量占籽粒干重的百分比，是油菜最重要的产量品质性状，当前我国主栽甘蓝型油菜品种的含油量普遍在42%-48%之间，部分高油品种含油量可达52%以上。油菜含油量属于典型的数量遗传性状，受母体基因型、灌浆期环境温湿度、栽培管理措施共同调控，油菜开花后20-30天是籽粒油脂合成的关键时期，该阶段昼夜温差大、光照充足可显著提升含油量1-3个百分点。6.油菜根肿病参考答案：油菜根肿病是由鞭毛菌亚门根肿菌纲的芸薹根肿菌侵染引发的土传性病害，主要危害油菜根部，发病后根部膨大形成不规则的肿瘤，根系吸收水肥功能完全丧失，植株地上部分逐渐发黄萎蔫枯死，重病田块减产可达50%以上甚至绝收。该病原菌的休眠孢子可在土壤中存活10年以上，土壤pH值5.4-6.5、土壤含水量高于60%时病害极易爆发，是我国西南油菜主产区、鄂西湘西油菜产区的重要限制性病害。7.油菜春化作用参考答案：油菜春化作用是指油菜营养生长阶段必须经历一段特定的低温环境诱导，才能从营养生长点转变为生殖生长点，后续正常完成现蕾、抽薹、开花、结实的生理过程。按照对低温的需求特性可将油菜分为冬性、半冬性、春性3种类型，不同类型油菜的春化需求差异直接决定了品种的适宜种植区域和播种期弹性，生产上若春性品种播种期过早，冬季温度偏高条件下极易发生早薹早花现象，导致产量大幅损失。8.油菜有效分枝位参考答案：油菜有效分枝位也叫油菜分枝点高度，是指油菜植株子叶节到主茎第一个有效分枝（能正常结角5个以上的分枝）基部的垂直距离，是和抗倒伏性、机械收获适配性高度相关的株型性状。目前适宜机械化收获的优质油菜品种有效分枝位一般要求高于30cm，配套合理密植栽培条件下可提升至40cm以上，能够大幅降低联合收获机的割台高度，减少收割过程中的分枝夹带损失，机收损失率可控制在8%以内。9.机械直播油菜参考答案：机械直播油菜是指在前茬作物收获后不进行育秧移栽，直接采用油菜精量直播一体机完成灭茬、开沟、播种、施肥、镇压一体化作业的轻简化栽培模式，是当前我国长江流域油菜主产区推广面积最大的栽培方式，占总种植面积的70%以上。相较于传统育苗移栽油菜，机械直播油菜的生产用工量可减少60%以上，每亩生产成本降低120-150元，适宜大面积规模化生产，配套良种良法后产量可达200kg/亩以上，与移栽油菜产量水平相当。10.油菜早薹早花参考答案：油菜早薹早花是指冬前或者越冬期油菜植株在气温尚未回升至10℃以上的条件下，就提前抽薹、开花的异常生长现象，多发生在春性、半冬性品种播种期过早、冬季气温异常偏高、田间水肥供应不足的生产场景下。早薹油菜的抗寒能力大幅下降，遇到0℃以下低温时薹茎和花器极易受冻枯死，单株有效分枝数量大幅减少，一般可导致减产10%-30%，严重发生田块减产幅度可达50%以上。11.油菜抗裂角性参考答案：油菜抗裂角性是指油菜角果在成熟后受到外力碰撞、摩擦或者自然失水条件下，不容易发生角果皮开裂、籽粒散落的特性，是适宜机械化收获油菜品种的核心指标之一。普通油菜品种的抗裂角性普遍较差，正常成熟后3-5天内角果自然开裂率可达30%以上，机收前的自然落粒损失加机收过程中的裂角落粒损失合计可超过总产量的15%，筛选培育抗裂角性强的品种可将机收总损失率控制在8%的国标要求以内。12.油菜稻茬免耕栽培参考答案：油菜稻茬免耕栽培是指在水稻收获后不对土壤进行翻耕整地，直接在原茬上开展油菜播种或者栽插的栽培技术模式，适配长江流域稻油轮作区水稻收获期偏晚、土壤黏重、阴雨天气多的生产条件。该技术可避免稻茬田因田间积水无法机械下田整地的问题，播种期可提前3-5天，每亩省工2-3个，还能保障水稻茬口的土壤保墒能力，出苗率较翻耕播种提升15%以上，是南方冬油菜区应对季节性干旱、抢时播种的核心技术模式。二、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）1.我国当前油菜常年种植总面积和年均总产量分别约为（），均居世界第一位。A.8000万亩、1000万吨B.1亿亩、1400万吨C.1.5亿亩、2000万吨D.2亿亩、2500万吨参考答案：B。解析：根据农业农村部油菜产业技术体系2023年发布的产业数据，我国油菜常年种植面积稳定在1亿亩左右，年均总产量1400万吨以上，年均菜籽油总产量超过550万吨，占国产食用植物油总产量的45%以上，是我国第一大国产油料作物。2.我国国标规定的双低油菜的芥酸和饼粕硫苷含量上限分别为（）A.5%、40μmol/gB.3%、30μmol/gC.2%、20μmol/gD.1%、15μmol/g参考答案：B。解析：我国现行《低芥酸低硫苷油菜》国家标准明确规定，双低商品油菜籽的芥酸（籽粒干基）含量≤3%，饼粕硫苷（不含油饼干基）含量≤30μmol/g，不符合该标准的油菜籽不得作为双低原料进入规模化加工和饲料利用环节。3.以下三类油菜类型中，原产于我国西部高原地区、耐旱耐瘠性最强、籽粒辛辣味重的是（）A.甘蓝型油菜B.白菜型油菜C.芥菜型油菜D.埃塞俄比亚芥参考答案：C。解析：芥菜型油菜又称高辣油菜、苦油菜，原产于我国西北和西南高原地区，株型高大分枝部位高，耐旱、耐瘠、耐病虫害能力显著优于白菜型和甘蓝型油菜，籽粒中黑芥子苷含量高，有明显辛辣味，在我国云贵高原、西北高海拔地区有少量种植。4.长江流域冬油菜主产区发生面积最大、造成产量损失最严重的病害是（）A.油菜病毒病B.油菜霜霉病C.油菜菌核病D.油菜根肿病参考答案：C。解析：油菜菌核病在我国长江流域冬油菜区的常年发病面积占油菜总种植面积的50%以上，高发年份发病率可达80%，一般发病田块减产10%-20%，重病田块减产可达50%以上，是当前限制油菜产量提升的第一大病害。5.甘蓝型油菜每生产100kg菜籽，大约需要从土壤中吸收纯氮、五氧化二磷、氧化钾的比例约为（）A.1:0.3:1B.5:2:4C.9:4:7D.12:5:9参考答案：B。解析：根据中国农业科学院油料作物研究所的多年定位试验数据，甘蓝型油菜每生产100kg籽粒产量，需要从土壤中吸收纯氮8.8-11.3kg，五氧化二磷3.0-3.9kg，氧化钾8.5-10.9kg，三者比例约为5:2:4，需肥量显著高于小麦、水稻等大宗粮食作物。6.长江中下游冬油菜主产区机械直播油菜的适宜播种期一般为（）A.9月上旬-9月中旬B.10月中旬-10月下旬C.11月上旬-11月中旬D.11月下旬-12月上旬参考答案：B。解析：长江下游冬油菜区冬季低温来临时间晚于上游，茬口以晚稻茬为主，10月中旬-10月下旬播种半冬性甘蓝型品种，可保障油菜冬前达到6-7片绿叶的壮苗标准，冬前不会出现早薹，也不会因为播种过晚导致越冬小苗弱苗率过高。7.油菜蚜虫的防治最佳时期是（）A.苗期-现蕾期，有蚜株率达10%以上B.盛花期-终花期C.角果发育期D.成熟期参考答案：A。解析：油菜苗期至现蕾期是蚜虫的高发期，该阶段蚜虫会大量聚集在油菜嫩茎、嫩叶上吸食汁液，还会传播油菜病毒病，当田间有蚜株率达到10%、单株平均蚜虫数量超过3头时开展防治，可同时控制蚜虫危害和病毒病传播。8.油菜苗期喷施多效唑控旺促壮的适宜时期是（）A.出苗后10天，1叶期B.3-4叶期C.越冬前12月下旬D.抽薹期薹高30cm参考答案：B。解析：油菜3-4叶期喷施15%多效唑可湿性粉剂500-800倍液，可显著抑制油菜苗期株高增长，促进根系发育，增厚叶片，提升植株抗寒能力，一般可降低越冬期冻害发生率20%以上。9.长江流域冬油菜适宜人工收获的最佳时期是（）A.全田角果完全变黄，籽粒全部转色B.全田70%-80%的角果呈黄色，主序中部籽粒呈品种固有颜色C.开花后30天D.终花期后20天参考答案：B。解析：全田70%-80%角果呈黄色、主序中部籽粒完全转色的时期为油菜的黄熟期，该阶段收获的油菜种子千粒重和含油量均达到最高值，收割后堆垛后熟5-7天再脱粒，产量可比完全成熟后收获提升5%以上，还可避免后期自然落粒损失。10.我国春油菜主产区的核心种植区域是（）A.广东省、广西自治区南部B.青海省、内蒙古自治区、甘肃省等西北高海拔地区C.福建省、浙江省沿海区域D.四川省、湖南省丘陵区域参考答案：B。解析：我国春油菜产区主要分布在北纬35°以北、海拔2000m以上的高海拔地区，春季气温回升后播种，秋季收获，全生育期仅100-130天，其中青海省的春油菜平均含油量可达45%以上，是我国高油春油菜的核心生产基地。三、多项选择题（共10题，每题3分，共30分）1.农业生产上按照形态和农艺性状可将油菜分为三大主要类型，分别是（）A.甘蓝型油菜B.白菜型油菜C.芥菜型油菜D.羽衣甘蓝油菜参考答案：ABC。解析：目前生产上规模化种植的栽培油菜均属于甘蓝型、白菜型、芥菜型三大类型，其中甘蓝型油菜占我国油菜总种植面积的90%以上，产量潜力高、抗逆性强、品质优，是当前的主栽类型。2.油菜菌核病的综合防控技术措施包括（）A.稻油轮作，避免连作B.花期做好田间清沟排水，降低田间湿度C.初花期、盛花期喷施腐霉利、菌核净等杀菌剂D.种植抗耐病品种参考答案：ABCD。解析：以上四类措施是当前油菜菌核病绿色防控的核心配套技术，集成应用后防控效果可达85%以上，能够有效将病害损失控制在5%以内。3.双低油菜生产中要特别注意防止品质混杂退化，以下哪些措施可保障双低油菜品质达标（）A.集中连片规模化种植，周边1000m范围内不得种植其他非双低十字花科作物B.统一收获、统一储运，避免不同品种籽粒混杂C.每年更新换代原种级别的种子，避免自留种多代种植D.苗期拔除高大杂株、异株，避免异花授粉串粉参考答案：ABCD。解析：双低油菜属于常异花授粉作物，异花授粉率可达10%-30%，自然串粉混杂3代以上就会导致芥酸、硫苷含量大幅上升，失去双低品种的优质特性，配套以上隔离、去杂、统一管理措施可保障商品菜籽双低品质达标率95%以上。4.以下属于油菜功能型拓展利用方向的是（）A.油菜观花蜜源景观利用，结合乡村旅游发展观光农业B.油菜薹作为特色蔬菜采摘上市，提升种植效益C.饲料油菜种植，直接青饲或者加工成青贮饲料饲喂肉牛肉羊D.油菜绿肥还田，提升土壤有机质含量参考答案：ABCD。解析：当前我国油菜产业已经从单一的油料生产拓展到菜用、花用、蜜用、肥用、饲用等多元功能方向，拓展种植模式下每亩综合种植收益可达2000元以上，远超传统单纯收籽的种植收益。5.长江流域冬油菜田越冬期冻害防控的有效措施包括（）A.适时播种，培育冬前6-7片绿叶的健壮苗B.越冬前施用腊肥，每亩撒施500-700kg土杂肥或者草木灰C.极端低温来临前田间喷施磷酸二氢钾和防冻液D.低温过后及时清理受冻枝叶，追施速效氮肥促进恢复生长参考答案：ABCD。解析：配套以上综合防控措施，可将油菜越冬期冻害导致的产量损失控制在5%以内，避免极端低温年份出现大面积绝收的生产事故。四、简答题（共6题，每题9分，共54分）1.简述甘蓝型油菜相较于白菜型油菜的主要农艺性状优势。参考答案：第一，产量潜力更高，甘蓝型油菜株型结构合理，分枝数量多，单株角果数可达300-500个，亩产普遍在150-250kg，比传统白菜型油菜产量高50%以上；第二，抗逆性更强，甘蓝型油菜耐肥抗倒、抗菌核病、抗寒能力显著优于白菜型油菜，稳产性更好；第三，品质更优，双低甘蓝型油菜的芥酸、硫苷含量远低于白菜型油菜，菜籽油和饼粕的利用价值更高；第四，适应性更广，甘蓝型油菜可在我国长江流域冬油菜区和西北春油菜区广泛种植，种植区域范围远超白菜型油菜，适宜机械化栽培的株型性状更突出。2.简述稻茬免耕机械直播油菜的高产栽培关键技术要点。参考答案：一是品种选择，选择抗倒、抗裂角、耐密植的半冬性双低油菜品种，种子质量符合国标一级以上标准，发芽率不低于90%；二是适期播种，长江上游适宜播种期为9月下旬-10月上旬，中游为10月上中旬，下游为10月中下旬，每亩播种量控制在0.3-0.5kg，基本苗密度控制在2.5万-3万株/亩；三是科学施肥，每亩施用40%油菜专用缓释肥40-50kg作为基肥一次性基施，苗期根据苗情追施5kg尿素，抽薹期追施3-4kg钾肥；四是田间管理，播种后及时清理“三沟”排除田间积水，3叶期喷施多效唑控旺，苗期化学除草避免草害；五是病虫害防控，初花期喷施腐霉利防控菌核病，苗期防控蚜虫和菜青虫；六是适时机械收获，全田90%以上角果变黄后采用联合收获机一次性收获，机收损失率控制在8%以内。3.简述油菜早薹早花的防控和灾后补救措施。参考答案：防控措施包括根据品种春化特性严格控制适宜播种期，春性品种适当晚播避免冬前满足低温春化需求，避免油菜苗期生长阶段出现严重水肥胁迫。补救措施：对于已经抽出早薹的植株，选择晴天上午用刀片将薹茎顶端2-3寸摘除，摘除后每亩追施5-7kg速效尿素，促进伤口基部重新萌发分枝，同时喷施杀菌剂保护伤口避免病菌侵染，可有效挽回80%以上的产量损失。五、论述题（共1题，共30分）论述长江流域稻油轮作区