油菜生产技术试卷及答案

油菜生产技术试卷及答案油菜生产技术考核试卷本试卷适用于基层农技推广人员、油菜种植大户、生产社会化服务从业人员业务能力测评，考试时长120分钟，满分100分，所有技术指标符合农业农村部《冬油菜绿色高质高效生产技术指南》《春油菜区域化生产技术规范》相关国家标准与行业实操要求。一、填空题（每空0.5分，共20分）1.我国油菜生产按种植生态区可分为两大类型，其中冬油菜主产区占全国油菜种植总面积的______以上，总产量占全国的90%以上，春油菜主产区集中分布在北纬35°以北的高原、高纬度区域。2.我国现行国家标准中“双低油菜”的定义为：油菜籽粒中芥酸含量≤______，菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷（硫苷）含量≤______，完全符合指标的油菜籽可直接用于高端食用菜籽油加工与畜禽低毒饲用原料生产。3.按照国家《油料种子质量标准》GB4407.2-2008要求，合格的常规商品油菜种子质量指标需同时满足：纯度≥______、净度≥______、发芽率≥______、水分≤______；杂交一代油菜种子质量指标需同时满足：纯度≥85%、净度≥98%、发芽率≥80%、水分≤9%。4.长江流域冬油菜区适宜播种的气温核心指标为：连续3天日平均气温稳定在______区间，稻油轮作区需在前茬水稻腾茬后______天内完成播种，避免播种过晚导致冬前生长量不足形成弱苗。5.冬油菜育苗移栽模式下，苗床与大田的适宜面积比例为______，符合大田定植标准的壮苗要求为：苗高16~18cm、单株绿叶数6~7片、根颈粗度≥______、无病虫害、无高脚苗无弯茎苗。6.直播油菜的适宜播种量需根据种子类型调整，常规油菜品种每亩播种量控制在______区间，杂交油菜品种因出苗势强、单株生产潜力高，每亩播种量控制在______区间，土壤肥力偏低、播期推迟7天以上的地块可在此基础上增加20%播量。7.油菜是喜肥耐肥作物，每生产100kg商品菜籽，全生育期需要从土壤中吸收纯氮______、五氧化二磷3~5kg、氧化钾8~12kg，氮磷钾三大元素的吸收比例约为1:0.4:1，远高于小麦、水稻等禾本科作物的需钾量。8.油菜对硼元素极度敏感，当耕地土壤有效硼含量低于______时，就会出现缺硼生理症状，长江流域多数水旱轮作田块因长期淋溶有效硼流失，是全国油菜缺硼的高发区，缺硼最典型的生产危害是引发______，可导致减产30%以上甚至绝收。9.长江流域冬油菜越冬期“三防冻害”技术要求是指防控叶片冻害、______、根部拔根抬苗冻害，其中叶片受冻的临界低温指标为______持续24小时以上，薹花期油菜耐低温能力大幅下降，0℃及以下低温即可造成薹蕾冻伤脱落。10.油菜生产上的三大常发重点病害为菌核病、______、病毒病，其中菌核病的防控黄金窗口期为______，采用药剂防控时需间隔7~10天连续施药2次，防控效果可达85%以上。11.稻油轮作免耕栽培模式下，田间整地的核心要求是开沟理墒，标准规格为每隔2~3米开一条主沟，沟深______，腰沟沟深20~25cm，围沟沟深25~30cm，实现雨停田干、全生育期无积水，规避油菜渍害减产。12.油菜机械化联合收获的适宜作业期为角果黄熟期，判定标准为全株______以上角果呈现黄褐色、籽粒变硬、籽粒含水量控制在______区间时开展作业，可将机收损失率控制在8%以内，远低于过晚收获15%以上的损失率。13.油菜全生育期的叶龄调控指标要求为：冬前单株绿叶数达到10~12片、越冬期绿叶数保持8~10片、春季开盘后不出现脱肥红叶现象，产量构成三要素为每亩有效角果数、______、千粒重，其中每亩有效角果数对最终产量的贡献占比超过70%。14.双低油菜保纯生产过程中，要求双低种植区域周边______范围内不得种植非双低普通油菜、白菜型野生油菜、甘蓝型蔬菜留种植株，避免昆虫授粉引发串粉，导致商品菜籽芥酸含量超标。15.油菜田化学封闭除草的适宜作业窗口期为播种后______，采用乙草胺、异噁草松等合规除草剂均匀喷雾土表，可防除90%以上的苗期杂草，大幅减少苗期人工除草成本。二、单项选择题（每题1分，共15分）1.我国当前油菜种植面积最大、总产量最高的生态区是（）A.长江上游冬油菜区B.长江中游冬油菜区C.东北春油菜区D.黄淮冬油菜区2.长江流域稻油轮作区推广油菜免耕直播技术的最核心增产前提是（）A.施足底肥B.化学封闭除草C.高标准开沟防渍D.提前抢墒播种3.油菜缺硼引发的典型特异性生理症状是（）A.下部叶片发红脱落B.根茎开裂膨大C.开花后角果发育受阻、大量脱落出现花而不实D.植株矮化节间缩短4.符合国家双低标准的商品油菜籽，加工产出的一级菜籽油中芥酸含量需低于（），达到国际食用植物油安全标准A.1%B.3%C.5%D.10%5.油菜菌核病的初侵染来源主要是土壤中遗留的（），稻油轮作可通过淹水浸泡使其腐烂死亡，降低田间菌源基数80%以上A.分生孢子B.菌核C.子囊盘D.菌丝体6.冬油菜越冬期出现旺长现象时，最安全有效的控旺措施是（）A.大水漫灌降温B.喷施多效唑等生长调节剂+适度镇压C.割掉全部旺长叶片D.大量撒施尿素7.长江中下游主产区直播杂交油菜的适宜群体密度为每亩（）株，密度过高会导致田间通风透光性差、菌核病高发、倒伏风险上升A.1万~1.5万B.2万~3万C.3万~4万D.4万~5万8.下列哪种前茬作物种植后接种油菜，可实现轮作控病、大幅减少化肥投入的效果（）A.大豆B.水稻C.玉米D.花生9.油菜收获后秸秆直接全量还田的腐熟还田时间要求为，在油菜机收时同步将秸秆粉碎至长度（）以下，均匀抛撒还田后淹水沤制15天以上即可完全腐解A.10cmB.20cmC.30cmD.40cm10.油菜苗期出现下部叶片紫红色、叶边缘焦枯无病虫害痕迹，最有可能是因为缺乏哪种元素（）A.氮元素B.磷元素C.钾元素D.锌元素11.春油菜区播种的核心温度指标为土壤5cm地温稳定通过（）时播种，避免低温烂种、出苗不齐A.2℃B.5℃C.10℃D.15℃12.油菜田蚜虫防控的最佳窗口期为苗期至初花期，采用哪种生物药剂可实现绿色防控、无农药残留风险（）A.吡虫啉B.高效氯氟氰菊酯C.苦参碱D.毒死蜱13.油菜测土配方施肥要求总氮量的基肥、苗肥、薹肥分配比例为（），避免前期氮肥过多旺长倒伏A.5:3:2B.6:2:2C.7:2:1D.4:3:314.下列哪种油菜生产模式属于轻简化高效生产模式，可较传统育苗移栽减少60%以上人工投入（）A.人工育苗手工移栽B.免耕直播+全程机械化作业C.全生育期人工除草D.人工收割脱粒15.双低油菜制种过程中，杂交一代种子的生产隔离距离不得低于（），保证制种纯度达标A.500米B.1000米C.200米D.100米三、多项选择题（每题2分，共20分，多选、少选、错选均不得分）1.长江流域冬油菜生产中常见的非生物逆境胁迫包括以下哪几项（）A.越冬期低温冻害B.花期连阴雨渍害C.秋旱播种出苗困难D.高温逼熟导致千粒重下降2.油菜菌核病的绿色生态防控技术措施包括以下哪几项（）A.推行水旱轮作，间隔2年以上与非十字花科作物轮作B.播种前进行种子消毒，淘汰携带菌核的病残种C.合理密植，盛花期及时清理植株下部老黄病叶降低田间湿度D.初花期喷施合规生物杀菌剂如菌核净、木霉菌剂3.双低油菜保纯生产的核心管理环节包括以下哪几项（）A.统一连片种植，避免插花种植高芥酸普通油菜B.全过程单独收获、单独仓储、单独加工，避免机械混杂C.禁止自留杂交一代油菜种子用于下季生产D.花期开展田间去杂，摘除异形异花植株4.油菜免耕直播栽培相比传统翻耕直播的优势包括以下哪几项（）A.减少整地作业环节，抢农时效果突出B.避免土壤耕层破坏，保墒保水效果好C.减少农机作业燃油投入，生产成本降低D.全生育期无杂草发生5.冬油菜培育冬前壮苗的关键技术措施包括以下哪几项（）A.适期精量播种，避免播种过晚生长量不足B.施用足量种肥，每亩基施2kg硼砂避免苗期缺素C.3叶期开展间苗，5叶期定苗剔除弱小苗D.冬前旺长田块适度镇压控旺6.油菜生产上常见的倒伏类型包括以下哪几项（）A.根倒伏B.茎倒伏C.薹期风折倒伏D.苗期倒伏7.油菜绿色高质高效生产中“减量化施肥”的可行技术路径包括以下哪几项（）A.推广缓释肥、专用配方肥替代普通单质化肥B.配套机械侧深施肥技术提高肥料利用率C.根际施肥结合叶面喷施磷酸二氢钾、硼肥补充营养D.完全取消基肥全部追肥撒施8.机械化油菜分段收获相比联合收获的优势包括以下哪几项（）A.提前7~10天作业，规避降雨导致的角果发芽霉变风险B.损失率可控制在5%以内，籽粒清洁度更高C.不受成熟度限制，青角果也可正常收获D.无需配套任何专用设备即可开展作业9.油菜薹花期冻害发生后的灾后补救措施包括以下哪几项（）A.及时摘除受冻的薹蕾枝梗，清理出田间避免腐烂染病B.每亩追施5~7kg尿素补充营养促进分枝发育C.及时喷施硼肥+磷酸二氢钾促进后续角果发育D.田间大水漫灌升温缓解冻害10.适宜油菜产区推广的种植制度优化模式包括以下哪几项（）A.稻-油轮作一年两熟模式B.玉米-油菜轮作一年两熟模式C.油菜+绿肥间作种植模式D.油菜富集修复重金属污染耕地的种植模式四、判断题（每题1分，共10分）1.双低杂交油菜的杂交一代收获的籽粒可以留作下季种子使用，不会导致芥酸、硫苷含量超标。2.长江流域冬油菜生育期在220~240天左右，全程不需要灌溉，依靠自然降水即可满足全部生长需求。3.油菜是异花授粉作物，花期昆虫授粉占比超过70%，连片规模化统一品种种植可大幅提升双低菜籽品质合格率。4.油菜菌核病只有在花期遇到连续3天以上、日平均气温20~25℃、相对湿度85%以上的气候条件下才会暴发流行。5.油菜田冬季出现的少量杂草不需要防控，春季油菜封行后杂草会自然死亡不会影响产量。6.播种前对油菜种子进行晒种2~3小时，可有效提高种子发芽势，出苗整齐度提升15%以上。7.油菜花期放蜂不仅可以产出蜂蜜，还可提升油菜结实率10%左右，是油菜田增产的配套绿色技术。8.春油菜区因生长季短，不需要施用硼肥也不会出现花而不实现象。9.油菜秸秆还田后不需要添加任何腐熟剂，在下茬水稻种植前自然腐解不会影响后茬作物生长。10.油菜机械化收获作业时需注意避开中午高温时段作业，减少角果炸裂落粒损失。五、简答题（每题6分，共30分）1.简述长江流域冬油菜大田生产的一级壮苗核心判定指标。2.简述油菜大田生产缺硼的全生育期典型症状与标准化防控方案。3.简述油菜菌核病全程绿色防控技术要点。4.简述冬油菜越冬期低温冻害的预防关键技术措施。5.简述水稻茬口免耕直播油菜的标准化技术流程。六、论述题（每题10分，共20分）1.论述长江流域稻油轮作区推广“三减两促”（减化肥、减农药、减劳动力投入，促产能提升、促品质升级）油菜绿色高质高效生产技术的实操路径。2.论述规模化连片双低油菜生产基地保障商品菜籽双低品质合格率的全链条管控技术要点。七、案例分析题（共15分）长江中游某稻油主产区种植大户流转120亩稻田开展冬油菜生产，采用免耕直播模式，10月28日完成播种，杂交油菜品种播种量每亩0.5kg，冬季未开展化控，田间群体密度每亩达到4.2万株，春季初花期遭遇连续12天阴雨天气后菌核病暴发，最终实收菜籽亩产仅87kg，远低于当地平均150kg的产量水平，请结合生产技术规范分析该户减产的核心原因，并提出下一年度整改的全套技术方案。油菜生产技术考核参考答案一、填空题参考答案1.85%2.3%；30μmol/g3.95%；98%；85%；9%4.18~20℃；105.1:5~6；0.6cm6.0.3~0.5kg；0.2~0.3kg7.8~11kg8.0.5mg/kg；花而不实9.蕾薹冻害；-5℃10.霜霉病；初花期至盛花期11.25~30cm12.80%；15%~20%13.每角粒数14.1000米15.24~48小时内二、单项选择题参考答案1.B2.C3.C4.A5.B6.B7.B8.B9.B10.B11.B12.C13.A14.B15.A三、多项选择题参考答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.AB7.ABC8.AB9.ABC10.ABCD四、判断题参考答案1.×解析：杂交二代种子会出现性状分离，芥酸含量可回升至20%以上，完全不符合双低标准，绝对禁止留种。2.×解析：秋旱、春旱期田间持水量低于60%时需补灌溉水，否则会严重影响产量。3.√4.√5.×解析：油菜苗期杂草生长速度快于油菜，会争夺营养空间，导致减产幅度可达20%以上，必须及时防控。6.√7.√8.×解析：春油菜区土壤缺硼比例超过70%，不施硼肥同样会出现花而不实减产。9.×解析：秸秆粉碎长度超过10cm、抛撒不均匀的情况下会出现腐解慢、滋生病虫害问题，需要配套少量腐熟剂加快分解。10.×解析：中午高温时段角果干燥极易炸裂落粒，作业应选择上午露水未干、傍晚温度降低时段开展。五、简答题参考答案1.长江流域冬油菜大田一级壮苗核心判定指标共7项：一是苗龄35~40天，移栽后缓苗期短；二是株型矮壮敦实，苗高16~18cm，无高脚苗、弯茎苗；三是单株展开绿叶数6~7片，叶色浓绿厚实，无红叶、病斑、虫口；四是根颈粗度≥0.6cm，根茎硬度高，无纤细弱苗；五是单株鲜重≥15g，根茎鲜重占比超过10%；六是根系发育完整，主根粗壮，侧根数量≥20条，无根系损伤；七是无检疫性病虫害，全苗整齐度≥90%。2.全生育期缺硼典型症状：苗期缺硼表现为叶片暗绿、叶片增厚、叶缘反卷，部分叶片出现紫红色斑点，严重时生长点坏死停止生长；蕾薹期缺硼表现为薹茎延伸缓慢、茎秆开裂、花蕾大量脱落；花期缺硼表现为开花延迟、花瓣萎缩不能正常散粉，最终出现角果empty不结籽，大量脱落形成典型花而不实症状。标准化防控方案：每亩基施0.5~1kg硼砂作为底肥，越冬期、蕾薹期、初花期分别用0.1%速乐硼溶液叶面喷施1次，缺硼严重的田块可适当增加喷施浓度20%，防控效果可达95%以上。3.全程绿色防控技术要点：一是源头防控，严格执行水旱轮作制度，间隔2年以上稻油轮作，收获后深水沤田杀死土壤菌核，降低菌源基数；二是种子处理，播种前筛除混杂在种子中的菌核，用50℃温水浸种10分钟杀死种子表面附着的菌丝；三是栽培优化，合理密植避免群体过密，开挖三沟降低田间地下水位，盛花期人工或者机械清理植株下部20cm区间的老黄病叶，带出田间集中处理，改善通风透光条件；四是药剂防控，初花期至盛花期喷施2次木霉菌、菌核净等合规低毒生物农药，施药间隔7~10天；五是生态辅助，花期田间放蜂、投放天敌，减少化学农药使用量。4.越冬期冻害预防关键措施：一是适期播种培育壮苗，冬前单株绿叶数控制在10~12片，防止冬前旺长；二是控旺促壮，旺长田块越冬前喷施15%多效唑可湿性粉剂每亩30~40g兑水30kg均匀喷雾，或者适度镇压植株延缓生长；三是越冬期施用腊肥，每亩施用750~1000kg腐熟农家肥或者5kg钾肥撒施在油菜根部，提升根际土壤温度；四是冻前喷抗逆剂，降温预警前喷施磷酸二氢钾+芸苔素溶液，提升植株细胞液浓度，降低冻害损伤；五是田间覆盖防寒，低温来临前在油菜行间撒施草木灰、作物秸秆，避免根部直接受冻出现抬苗现象。5.水稻茬免耕直播油菜标准化技术流程：一是前茬水稻收获时留茬高度控制在15cm以下，秸秆粉碎均匀抛撒；二是抢墒开沟理墒，按照2米间距开沟，沟土均匀抛撒在厢面，打碎大土块；三是施足底肥，每亩施用油菜专用配方肥30~40kg+硼砂1kg均匀撒施厢面；四是精量播种，杂交油菜每亩播量0.2~0.3kg，将种子和2kg细土拌匀撒施或者采用精量直播机播种；五是播后封闭除草，播种后24小时内喷施乙草胺除草剂封闭土表；六是苗期管理，3叶期间苗，5叶期定苗，每亩留苗2万~3万株；七是后续按照常规油菜生产开展冬管、春管、病虫害防控、适期收获。六、论述题参考答案1.长江流域稻油轮作区“三减两促”技术实操路径分七个模块：第一是减肥路径，全面推广油菜缓释专用配方肥，替代传统普通单质化肥，肥料利用率从30%提升至50%以上，每亩化肥施用量减少20%，配套机械侧深施肥技术，基肥直接施在种子侧下方5cm位置，避免肥料裸露挥发损失；推广根层调控技术，将磷肥全部基施、钾肥70%基施30%蕾期追施，避免后期盲目追肥，每亩减少化肥投入成本30元以上。第二是减药路径，采用种子包衣技术一次性防控苗期蚜虫、跳甲病虫害，苗期尽量采用色板诱杀、天敌防治替代化学农药；花期菌核病防控采用“一促四防”统防统治模式，利用无人机飞防一次性将杀菌剂、叶面肥、调节剂混合喷施，农药使用量减少30%，防控效率提升10倍以上，完全杜绝高毒高残留农药使用。第三是减劳动力投入路径，全面推广免耕直播技术，一次性完成开沟、播种、施肥一体化作业，耕播环节人工投入减少90%，配套机械化植保、机械化联合收获，全生产流程亩均人工投入控制在3个工日以内，较传统生产减少70%人工成本。在此基础上实现两促目标，一是促产能提升，标准化应用技术后全区油菜平均亩产稳定提升至150kg以上，高产田块突破250kg，总产能较传统生产提升25%以上；二是促品质升级，统一连片种植双低品种，全程保纯管控，商品菜籽芥酸含量稳定低于2%，硫苷含量低于25μmol/g，达到国家双低油菜一级标准，收购价格较普通菜籽高出0.4元/公斤，亩均增收60元以上。2.规模化双低基地全链条管控要点：一是种植布局管控，基地选择远离十字花科作物留种区域1000米以上，实行统一连片规划种植，全部种植同一个经过审定的双低油菜品种，禁止插花种植非双低品种，建立统一的种子供应体系，由基地运营方统一供应正规合格的双低杂交一代种子，杜绝农户自行购买自留种的现象。二是生长过程管控，苗期开展两次逐行田间去杂，拔除异形、叶色差异明显的异株，初花期第二次去杂，拔除开花时间早、花色不同的杂株，及时清除田间散落的野生十字花科杂草，避免串粉影响品质。三是农机作业管控，统一调度基地内所有油菜播种、收割、转运设备，每次作业前清理设备内部残留的其他品种油菜籽粒