（正式版）DB34∕T 1525-2011 《皖麦38-96》地标

DB34/T1525—2011皖麦38-962011-12-15实施2011-12-15实施IDB34/T1525—2011本标准起草单位：亳州市农业科学研究所、涡阳县技术监督局。本标准主要起草人：刘伟民、张虎、潘晓露。DB34/T1525—2011皖麦38-96下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T5506.4小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋GB/T5511谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法GB/T14611粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法GB/T14614小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法3术语和定义皖麦38-96皖麦38-96是亳州市农业科学研究所从皖麦38原种田中选择变异株，经系谱法选育而成的优质强筋小麦品种，2008年通过安徽省品种审定委员会审定，审定编号：皖麦2008003。强筋小麦角质率不低于70%,加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包等食品。本品种由皖麦38原种田中变异株系统选育而成，由亳州市农业科学研究所独立完成。工2DB34/T1525—20115.1.1植株株形紧凑，株高85cm～90cm,茎地上5节，直径0.4cm～0.5cm,主茎叶片13张；旗叶短宽，挺举，与茎秆夹角30度左右；叶耳紫色，此特征区别于皖麦38的绿色叶耳；茎、鞘、叶腊粉中等；幼苗半匍匐，叶色深绿。穗纺锤形，长10cm左右，每穗小穗19～21个，小穗着生密度稀，此特征区别于皖麦38的小穗密；基部不孕小穗1个~3个，全穗结实34粒左右，颖壳无毛，中部芒长6cm左右；颖紧，开花时花药不外露。5.1.3籽粒5.2.1生育期半冬性，中熟，适播期10月5～20日，次年3月中旬拔节，4月中旬抽穗，6月初成熟。全生育期230d左右。5.2.2分蘖力分蘖力较强，年前蘖60万～80万/667m²,最高蘖80万-100万/667m²,成穗率35%～45%,年5.2.3灌浆高峰期灌浆高峰在5月10日～25日，千粒重日增2g左右，落黄稍差，熟相一般。5.2.4抗病、抗逆性抗散黑穗病，中抗白粉病，中感叶锈和条锈病、纹枯病、赤霉病；苗期抗寒性较强、抗旱性好，后期抗倒性较弱，对干热风抗耐性较差。5.2.5适宜区域适宜安徽沿淮、淮北地区棕壤、砂姜黑土、两合土等土壤肥力中等或中等以上的地块种植。6产量2006～2007年度省小麦验证试验平均产量531.6kg/667m²;大田种植一般产量为500kg/667m²左右，高产栽培可达600kg/667m²。7产量结构——穗数38万～44万/667m²;——每穗粒数32粒～35粒；——千粒重45g左右。3容重798～808g/1,粗蛋白含量13.72%～15.15%,湿面筋含量30.6%～36.5%,吸水率62.2%～63.4%,稳定时间4.2min～9.2min。按GB5491的规定进行。9.2粗蛋白质按GB/T5511的规定进行。9.3湿面筋按GB/T14614的规定进行。按GB/T14611的规定进行。10.1取样在按皖麦38栽培技术规程生产、籽粒纯度大于95%的种子批中取样，扦样、分样按GB5491的10.2制粉可使用有皮磨、心磨系统的制粉设备制备检验用小麦粉。出粉率应控制在60%