小学五年级英语上册Unit 3 What would you like？单元整体教学设计

小学五年级英语上册Unit3Whatwouldyoulike？单元整体教学设计

单元整体分析与规划

一、单元内容深度解构

本单元隶属于“人与自我”及“人与社会”主题范畴，核心话题聚焦于“饮食与健康生活”。教材文本通过创设餐厅点餐、家庭饮食讨论、健康膳食计划等真实或拟真的生活情境，引导学生学习有关食物、饮料的词汇，掌握表达饮食偏好、需求及提出建议的功能性语言。从语言知识体系来看，它是继三年级下册Unit5Doyoulikepears？及四年级上册Unit5Dinner‘sready等单元后，对“食物”主题的螺旋式深化与拓展，从简单的喜好表达升级到更具交际深度的“需求表达”与“原因阐述”，并为将来学习与“购物”、“健康”相关的话题奠定语言与认知基础。

二、学情精准研判

五年级学生处于形象思维向抽象逻辑思维过渡的关键期，好奇心强，乐于参与模拟交际活动。经过前两年的英语学习，他们已经储备了部分食物类词汇（如rice，chicken，water等）和基本句型结构（如Ilike...Doyoulike...？Whatdoyouhavefor...？），具备了初步的听说能力和小组合作意识。然而，他们在以下方面面临挑战：一是新旧知识融会贯通并应用于新情境的能力有待提升；二是从单句输出向有逻辑的语段输出过渡存在困难；三是对饮食话题的认知多停留在个人喜好层面，缺乏从营养均衡、文化差异等角度进行批判性思考的深度。

三、单元大观念与核心素养目标

本单元致力于构建“合理选择饮食是健康生活与文化交流的重要组成部分”这一大观念。围绕此观念，设定如下核心素养整合性发展目标：

语言能力目标：学生能准确听、说、读、写核心词汇（如sandwich，salad，hamburger，icecream，tea，fresh，healthy，delicious，hot，sweet等）及拓展词汇；能在真实或模拟的点餐、讨论饮食计划等情境中，熟练运用“Whatwouldyouliketoeat/drink？I’dlike...，please.”“What’syourfavouritefood？Ilove...It’s/They’re...”“I’mhungry/thirsty.”等关键句型进行有效交流；能初步理解并尝试使用“because”说明饮食偏好原因；能借助图片、关键词等提示，听懂、读懂与单元主题相关的简短对话或篇章，并能进行简单的书面描述。

学习能力目标：学生能通过思维导图、词汇分类图等工具自主梳理与整合食物类词汇；能在小组合作中明确分工，共同完成调研、汇报等探究性任务；能利用数字资源或工具（如食谱APP、营养成分表）拓展学习渠道，解决真实问题；能初步运用评价量表对自身及同伴的学习成果进行反思与调整。

思维品质目标：学生能通过比较中西典型食物，初步感知饮食文化差异；能对不同的饮食选择进行分析、归类（如健康食品与垃圾食品）；能基于简单的营养学知识，为自己或他人设计一日三餐，并阐述理由，发展逻辑推理与创新思维能力；能对广告中的食物宣传进行初步的批判性质疑。

文化意识目标：学生能了解中西方一些典型餐食的名称及特点（如hamburger，sandwich，salad与dumplings，noodles，tofu）；能初步知晓健康饮食金字塔的基本构成；能意识到尊重他人饮食偏好与禁忌的重要性；能在跨文化交际情境中，使用得体的语言进行点餐与表达喜好。

四、单元结构图谱与课时安排

基于对教材的整合与重构，本单元规划为四个递进式课时，围绕一个贯穿始终的单元项目任务展开。

单元核心任务：创建并运营一家“梦想餐厅”（DreamRestaurant）

任务分解：

子任务一：设计餐厅菜单（对应课时1、2）

子任务二：制定健康饮食宣传单（对应课时3）

子任务三：模拟餐厅点餐与推荐（对应课时4，单元成果展示）

课时安排：

课时一：Attherestaurant：I’dlikeasandwich，please.（聚焦点餐基础表达）

课时二：Myfavouritefood：Iloveicecream.It’ssweet！（聚焦偏好表达与原因初述）

课时三：Healthyanddelicious：Wehavelotsofvegetables.They’rehealthy.（聚焦健康饮食观念）

课时四：Ourdreamrestaurant：Welcome！Whatwouldyoulike？（综合语用与项目展示）

教学实施环节详案

第一课时：Attherestaurant：I’dlikeasandwich，please.

一、课时语用任务

学生能在模拟的餐厅情境中，扮演顾客或服务员，使用本课所学核心词汇和句型完成简单的点餐与供餐交流。

二、教学目标

1.能听懂、会说、认读单词：sandwich，salad，hamburger，icecream，tea。

2.能理解并在情境中运用核心句型“Whatwouldyouliketoeat/drink？I’dlike...，please.”进行询问与回答。

3.能听懂、模仿并朗读教材中的点餐对话，注意语音语调的得体性。

4.通过角色扮演活动，初步体验点餐交际的基本礼仪。

三、教学重难点

教学重点：词汇sandwich，salad，hamburger，icecream，tea的发音与认读；句型“Whatwouldyoulike...？I‘dlike...”的语义理解与情境运用。

教学难点：“Whatwouldyoulike？”中“would”的缩读及语调；在真实交际中流畅、得体地使用“please”等礼貌用语。

四、教学准备

多媒体课件（内含食物高清图片、动画情境、音频）、单词卡片、服务员头饰或胸牌、菜单模板（半成品）、食物模型或图片卡。

五、教学过程

Step1：情境导入，感知主题

教师播放一段精心剪辑的视频，内容为一家繁忙而温馨的西餐厅场景，顾客正在点餐。视频音轨突出关键句：“Whatwouldyouliketoeat？”“I‘dlikeahamburger，please.”观看后，教师提问：“Wherearethey？Whataretheydoing？”引导学生说出“restaurant”和“orderfood”。教师顺势揭示本课情境：“Today，wearegoingtovisitarestaurantandlearnhowtoorderfoodinEnglish.”随后，呈现本课主题图，引导学生观察图中人物和食物，激发已有认知。

Step2：词汇探究，音形义结合

在新颖的情境中逐一呈现目标词汇。例如，呈现一张诱人的三明治图片，教师用好奇的语气说：“Look！ThisisverypopularinWesterncountries.It’sasandwich.”通过慢速、清晰的领读，引导学生注意“sand”的发音。接着，采用“缺字拼音”法，将单词卡片上的“san_wich”空出中间字母，让学生尝试拼读补充，强化拼写记忆。每个词汇均配以高清图、标准发音（点读笔或音频）、单词卡片，并通过“快闪图片”、“听音指图”、“看图说词”等游戏进行高强度、趣味性的操练。特别关注“hamburger”与“sandwich”的复数形式直接加“s”，进行简要提示。

Step3：对话解构，功能内化

呈现教材主情境图对话。首先，学生静听录音，整体感知。提问：“Whoarethey？WhatdoesSarahwanttoeat？Whatdoesherdadwanttodrink？”引导学生抓住关键信息。其次，逐句跟读模仿，重点关注“Whatwouldyoulike？”的升调以及“I‘dlike...”的礼貌语气。教师通过夸张的口型对比“whatwould”与快速连读后的“what’d”的区别，帮助学生克服连读听力障碍。然后，引导学生分析对话结构：问候——询问需求——表达需求——礼貌结束。通过Pairwork进行分角色朗读练习，强调服务员与顾客不同的角色语气。

Step4：支架搭建，控制性操练

提供语言支架，进行层次化操练。

活动一：替换练习。利用课件，图片快速切换，学生用“I‘dlike...，please.”快速反应。

活动二：问答链。教师手持菜单模型，问一名学生：“Whatwouldyouliketoeat？”学生回答后，转而询问下一位同学，形成连锁反应，增加互动面。

活动三：菜单配对。发放半成品菜单（只有图片和价格），学生听一段简短的点餐对话（如：A：Whatwouldyoulike？B：I’dlikeasaladandsometea.），在菜单上勾选出所点的食物，将听力理解与词汇识别相结合。

Step5：情境创设，初步语用

创设“迷你餐厅”情境。将教室桌椅稍作调整，划分出几个“点餐台”。每个点餐台提供一份完整的菜单（包含本课及之前学过的食物词汇）和一些食物图片卡。学生分为服务员和顾客两组。服务员佩戴标志，顾客持有“货币”代币。教师先与一名学生进行示范。随后，学生分组开展角色扮演活动。要求必须使用核心句型，并鼓励使用“Hereyouare.”“Thankyou.”等礼貌用语。教师巡视指导，重点关注学生的发音准确性和交际流畅度，并记录典型问题。

Step6：总结评价与项目启动

邀请两组学生进行展示。引导学生从“发音清晰”、“句型正确”、“礼貌用语”三个方面进行同伴互评。教师总结本课所学，并布置项目任务：“从今天起，我们将分组创建自己的‘梦想餐厅’。第一项任务：请为你们的餐厅设计一份包含至少5种食物和3种饮料的英文菜单。可以使用今天学的词，也可以加入你们查到的其他食物单词。”展示几张精美的菜单范例，激发创作欲。

第二课时：Myfavouritefood：Iloveicecream.It‘ssweet！

一、课时语用任务

学生能围绕“最喜爱的食物”这一话题，进行简单的问卷调查与汇报，不仅能说出喜好，还能使用“sweet”，“delicious”等简单形容词描述原因。

二、教学目标

1.能听懂、会说、认读描述食物特征的形容词：sweet，delicious，hot。

2.能熟练运用“What’syourfavouritefood/drink？Myfavouritefoodis.../Ilove...”进行问答，并能初步使用“It‘s/They’re...”结构说明原因。

3.能完成关于同学食物喜好的小调查，并整合信息做简单汇报。

4.增进对同伴的了解，培养分享与倾听的习惯。

三、教学重难点

教学重点：句型“What‘syourfavourite...？Ilove...It’s...”的运用；形容词与食物的恰当搭配。

教学难点：名词单复数与“It‘s/They’re”的一致性判断；形容词“delicious”的发音。

四、教学准备

食物图片卡（背面写有形容词）、味觉体验道具（如糖、薄荷糖、辣椒图片）、调查表模板、多媒体课件。

五、教学过程

Step1：复习导入，链接旧知

开展“菜单快问快答”游戏，复习第一课时词汇与句型。教师扮演餐厅经理，抽查各小组的菜单设计进展，随机提问小组代表：“Whatwouldyoulikeonyourmenu？”学生介绍。随后，教师从一份菜单中挑出一种食物（如icecream），说：“Ilikeicecream.It‘smyfavouritefood.”引出本课主题句“What’syourfavouritefood？”并板书。

Step2：形容词体验，多维感知

通过多感官通道学习形容词。

“sweet”：教师请一位学生品尝一小块糖（或想象），问：“Howdoesittaste？”引导学生说出“甜”，然后出示单词“sweet”，联系水果（如grapes）、甜品（如cake）进行配对。

“hot”：展示辣椒图片或一段吃辣食物的有趣视频，引出“hot”。强调这里不是指温度热，而是味道辣。与“teaishot（烫）”进行对比区分。

“delicious”：播放一段美食节目中对食物赞不绝口的片段，引导学生感受“美味”的表达。教师做出享受美味的表情，说：“Mmm！It‘sdelicious！”通过拆分音节“de-li-cious”帮助学生掌握发音。

将形容词与对应的食物图片进行匹配分类游戏，巩固理解。

Step3：对话深化，结构解析

学习教材中关于食物喜好的对话。首先，听录音找出ZhangPeng和Sarah最喜欢的食物及其原因。其次，聚焦原因表达句“Iloveicecream.It’ssweet.”通过替换练习，让学生用不同的食物和形容词造句（如：Ilovesalad.It‘shealthy.Ilovehamburgers.They’redelicious.）。此处重点讲解当主语为可数名词复数时，需使用“They‘re”。设计判断纠错活动，如出示句子“Myfavouritefoodaresandwiches.It’sdelicious.”让学生发现并改正错误。

Step4：任务驱动，调查实践

发布调查任务：“Findyourgroup‘sfavouritefood.”发放调查表，表头有Name，Favouritefood，Why（It‘s/They’re...）三栏。教师先与两名学生做示范访谈。然后，学生在小组内或离开座位，用所学句型采访至少3位同学，记录信息。教师提供语言支持框：“Excuseme，...What‘syourfavouritefood？Why？”“Thankyoufortellingme.”

Step5：数据整理，汇报分享

调查结束后，学生回到小组，整理数据。找出本组最受欢迎的食物。每组推选一名汇报员，使用句式：“Inourgroup，...’sfavouritefoodis...It‘s/They’re......likes...best.It‘s/They’re...Themostpopularfoodinourgroupis...”向全班汇报。其他小组倾听，教师引导提问或补充。

Step6：评价与项目推进

采用“三星评价法”：一星（能问能答），二星（能问答并记录），三星（能整合信息做汇报）。教师点评各组的调查与汇报情况。项目推进：“现在，我们知道大家喜欢什么了。请各‘餐厅’根据今天的调查发现，考虑在你们的菜单上突出哪些‘招牌菜’（specialty），并想想可以用哪些形容词来介绍它们。下节课我们将学习如何让我们的菜单更健康。”

第三课时：Healthyanddelicious：Wehavelotsofvegetables.They‘rehealthy.

一、课时语用任务

学生能基于简单的健康饮食原则（如膳食宝塔），评估一份菜单的合理性，并能用英语给出“多吃蔬菜水果”等简单建议。

二、教学目标

1.能听懂、会说、认读词汇：fresh，healthy，并复习巩固相关食物词汇。

2.能理解“Wehavelotsofvegetables.They’rehealthy.”“Don‘teattoomuch.”等表达建议的句子。

3.能读懂关于健康饮食的简单建议性短文或图表（如简易膳食宝塔）。

4.初步树立健康饮食的意识，并能对不健康的饮食选择进行简单的判断。

三、教学重难点

教学重点：理解healthy，fresh的含义及其与食物的关联；理解并转述健康饮食建议。

教学难点：将健康的抽象概念与具体的食物选择相联系；用英语表达简单的建议。

四、教学准备

中国居民平衡膳食宝塔（简易英文版）图卡、各种食物小图片（可粘贴）、不健康与健康饮食对比的漫画或案例、学生设计的菜单初稿。

五、教学过程

Step1：问题导入，引发思辨

展示两组图片对比：一组是一个男孩大量食用汉堡、薯条、冰淇淋；另一组是一个女孩享用包含蔬菜、水果、鱼肉、米饭的餐盘。提问：“Whoeatswell？Why？”引导学生用中文或已学英文表达看法，引出“healthy”和“nothealthy”的概念。教师板书课题：Healthyanddelicious。

Step2：概念建构，图文结合

呈现简易英文版“膳食宝塔”。教师用英文简要介绍每一层（不要求学生掌握层级名称，重在理解概念）：Atthebottom，wehavelotsofrice，noodlesandbread.Theygiveusenergy.Thenwehavevegetablesandfruits.Theyareveryhealthyandfresh.Theyhavevitamins.Next，fish，chicken，eggsandmilk...Atthetop，onlyalittleoil，saltandsugar.Don‘teattoomuch.结合实物图片，重点讲解“healthy”和“fresh”，让学生将“fresh”与刚采摘的水果蔬菜建立联系。

活动：膳食宝塔贴一贴。学生分组领取食物小图片和宝塔图，合作将食物贴到合适的层级，并尝试用“Weput...here.It’s/They‘re...”说明。

Step3：语篇阅读，获取建议

呈现教材Readandwrite部分或改编的短文（如：Dearfriends，Eatlotsofvegetablesandfruits.They’rehealthyandfresh.Drinksomemilkeveryday.Don‘teattoomuchicecream.It’ssweetbutnothealthy.）。学生独立阅读，完成判断正误或填空练习，提取关键建议信息。然后，教师引导学生找出表达建议的句子结构，如“Eat...Drink...Don‘teat...”。

Step4：分析实践，优化菜单

回归项目任务。各“餐厅”小组拿出上节课设计的菜单初稿。教师提供一份“健康之星”评价标准（简易版）：1.是否有蔬菜水果？2.是否有主食和蛋白质？3.高糖高油食物是否过多？小组根据标准和膳食宝塔原理，讨论并优化自己的菜单。要求至少增加一种健康的“今日特选”（Today‘sSpecial），并用“It’shealthy.It‘sfresh.”等句子标注推荐理由。教师巡视，提供词汇和句型支持。

Step5：健康倡议，输出表达

举办“健康饮食推广员”活动。每组选派代表，展示优化后的菜单，并重点介绍他们的“今日特选”，向全班“顾客”发出健康倡议。例如：“WelcometoourGreenRestaurant.Wehavelotsoffreshsalad.It’sveryhealthy.Pleasetryit.Don‘teattoomuchhamburger.”其他小组作为“顾客”和“评委”，可以从菜品搭配、推荐理由等方面提问或给出评价。

Step6：总结与项目整合

教师总结健康饮食的核心观点，表扬在菜单优化中体现健康理念的小组。项目整合任务：“经过三节课的学习，我们的‘梦想餐厅’已经拥有了菜单，明确了招牌菜，还注入了健康理念。下节课，我们将迎来终极挑战：餐厅开业！请各组准备好餐厅名称、最终版菜单，并练习如何招待顾客、推荐菜品。我们将评选出‘最佳餐厅’。”

第四课时：Ourdreamrestaurant：Welcome！Whatwouldyoulike？

一、课时语用任务

学生能以小组为单位，在模拟的“餐厅开业日”综合情境中，运用本单元所学的语言知识与技能，完成从迎宾、点餐、推荐到结账（简化）的全流程角色扮演，并进行小组互评。

二、教学目标

1.能综合运用本单元的核心词汇与句型，在模拟真实情境中进行连贯、得体的交际。

2.能在角色扮演中，灵活整合运用表达需求、询问喜好、提出建议等语言功能。

3.能通过参与和观察，依据评价标准对小组表现进行合理的评价。

4.在合作完成项目展示的过程中，体验用英语做事的乐趣与成就感，增强团队协作能力。

三、教学重难点

教学重点：在综合情境中流畅、准确地运用本单元语言知识进行交流。

教学难点：交际策略的灵活运用（如没听清时的询问、应对顾客的特殊要求）；小组成员间的协调与配合。

四、教学准备

各小组准备的餐厅海报（含名称、标语）、最终版菜单（实物或电子版）、角色标识牌（waiter/waitress，cashier，customer）、评价量表、代币或积分卡、环境布置（如桌布、装饰物）。

五、教学过程

Step1：开业预热，明确规则

教室布置成“美食广场”，各小组拥有自己的“摊位”。课前，各小组进行最后准备。课始，教师作为“广场经理”宣布“DreamRestaurantGrandOpening！”介绍活动流程与规则：每轮活动15分钟，其中5分钟准备与轮换。每组派出1-2名服务员留守摊位，其他成员作为顾客轮流去其他“餐厅”消费。顾客持有一定数量的“消费券”（代币）。活动结束后，将根据“顾客”投票和教师观察评选“最佳餐厅”。

Step2：情境演练，综合运用

第一轮：教师计时，活动开始。各“餐厅”服务员热情招揽顾客：“Welcometo[餐厅名]！Whatwouldyoulike？”顾客浏览菜单，进行点餐：“I‘dlike...，please.”“What’syourspecialtoday？”服务员进行推荐：“Wehave...It‘shealthy/delicious.”过程中鼓励使用礼貌用语。教师流动观察，用手机或平板录制典型片段，必要时提供即时支持，但尽量不打断交际流程。

第二轮：角色轮换，让更多的学生体验服务员角色。

Step3：成果展示，聚焦语用

活动结束后，全体归位。邀请在巡视中表现突出或有特色的小组，在全班面前进行浓缩版的情景再现展示。其他学生作为观众，依据评价量表（内容是否丰富、语言是否准确、表达是否流畅、服务是否礼貌）进行观察。

Step4：多元评价，反思提升

首先，进行“顾客”投票，每位学生将手中的一颗“星星”贴纸贴在自己心目中最喜欢的餐厅海报上。其次，播放教师捕捉到的精彩交际片段和有待改进的片段（匿名处理），引导学生围绕评价标准进行积极评议，教师从语言运用、交际策略、合作精神等方面给予点拨。最后，结合投票和评议，颁发“最佳菜单设计奖”、“最礼貌服务奖”、“最佳合作团队奖”等，充分肯定各组的努力与特色。

Step5：单元总结，脉络梳理

引导学生共同回顾本单元的学习旅程：从学习点餐，到调查喜好，再到关注健康，最后成功开业。利用思维导图，师生共同梳理出本单元的核心词汇网、句型框和话题链。强调“LearningEnglishcanhelpusdorealthings！”的理念。

Step6：分层作业，拓展延伸

基础作业：绘制本单元思维导图，并为自己设计一份健康的英文版一日三餐计划。

实践作业：与家人进行一次模拟点餐练习，或尝试在真实西餐厅用英语点一杯饮料。

拓展作业：观看一段英文儿童美食节目片段，记