教学材料《奶牛养殖技术》-第５ 章

5.1犊牛的饲养管理5.1.1犊牛的饲养1.初生期的饲养犊牛生后7一10天以内称为初生期。此期犊牛生理上(如营养，呼吸、循环和体温调节等)发生了很大的变化，从母牛子宫内的生活环境，逐渐适应子宫外的生活条件。有机体承受了外界环境中的各种刺激并作出了应答性的反应，逐步形成条件反射，从而与外界环境不断地保持统一。由于生后的最初几天，消化道戮膜容易被细菌穿过，皮肤的保护机能很差，神经系统的反应迟缓，体温调节机制不够健全，因此容易受各种病菌的侵袭，造成疾病和死亡。这一时期的重要任务是预防疾病和促进机体防御机制的发育。下一页返回5.1犊牛的饲养管理(1)哺喂初乳母牛分娩以后4~7天以内所产生的乳叫初乳。初乳具有很多特殊的生物学特性，是新生犊牛不可缺少的营养品。其特殊的作用表现为:①初生犊牛由于胃肠空虚、第四胃及肠壁戮膜不很发达，对细菌的抵抗力很弱。而初乳的特殊功能就是能代替肠壁上戮膜的作用。初乳覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵人血液中，提高对疾病的抵抗力。②初乳中含有溶菌酶和抗体蛋白质(免疫球蛋白)，能杀灭多种病菌.③初乳的酸度较高(４５~５０°Ｔ)，可使胃液变成酸性，不利于有害细菌的繁殖。④可以促进真胃分泌大量消化酶，使胃肠机能尽早形成。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理⑤初乳中含有较多的镁盐，有轻泻作用，能排除胎粪。⑥初乳含有丰富而易消化的养分。但抗体和酸度是逐日变化的(见表５－１)。(２)初乳的哺喂方法犊牛出生以后应立即哺喂初乳。大体时间是母牛分娩后稍事休息、犊牛表现出吸吮反射时,或母牛生后的１~１.５小时以内。体弱的犊牛可迟至１~２小时。通常在第一次饲喂大型品种的健康犊牛时,初乳的喂量是２ｋｇ;体弱者０.７５~１ｋｇ。切记第１次不能给予过多的初乳,以防消化紊乱。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理以后几天,犊牛管理在专门的、经过严格消毒的犊牛栏内,每天可按体重的１/４~１/５计算初乳的喂量,每日喂２~３次。初乳挤出后,应及时哺喂,不宜放置时间太久。如果初乳温度已经下降,可放在热水锅内隔水加温至３５℃~３８℃时再喂。但加热温度不宜过高,以免初乳凝固。温度过低,也会引起胃肠疾病。哺喂初乳以使用奶壶(嘴)为佳。初乳期一般为４~７天,结束后立即转入犊牛群,用混合乳饲喂。倘使母牛产后生病死亡,可喂给同期分娩的其他健康母牛的初乳。也可哺喂牛群中的常乳,但每天需补饲２０ｍ１鱼肝油或含ＶＡ的其他制剂,另给５０ｇ蓖麻油,以起轻泻作用。还可喂人工初乳。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理其配方是:新鲜鸡蛋２~３个,食盐９~１０ｇ、新鲜鱼肝油１５ｇ,加入到１Ｌ清洁、煮沸并冷却到４０℃~５０℃的水中,搅拌均匀后,按犊牛每千克体重喂８~１０ｍ１。为了提高新生期犊牛的抵抗力,可以补充一些三合维生素(Ａ、Ｄ、Ｅ)制剂,也可以用紫外线及红外线照射。已经证明,红外线照射可以提高白血球的吞噬作用和其他生物活性。为了预防新生犊牛感冒,冬季可在产房设一温暖的育犊室,由木板制成,两面设两个小的百叶窗,以调节室内的温度及湿度,顶部安装４~６个电灯及开关,室内温度控制在２０℃~２４℃。为了保证犊牛安静睡眠,育犊室应黑暗。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理新生犊牛可以在这儿停留３~４个小时。２.哺乳期犊牛的饲养犊牛在哺乳期的饲养是实现其从单胃消化而转为复胃消化、从奶品营养到草料营养过渡的一个十分重要的时期。具体做法是:(１)哺喂常乳常乳的哺喂有下列方法。①保姆牛哺育法在奶牛场,采用保姆牛换群饲养犊牛的方法是天然哺育法的一种。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理其优点是:犊牛可以直接吃到未被微生物污染、含有足够抗体的温热牛奶;可以预防消化道疾病、提高牛奶营养物质的消化和利用;几头保姆牛可以轮换哺育数群犊牛,每群的哺乳期不长于３个月;可以节省人力和物力。它的缺点是:母牛的产乳量无法统计;几头犊牛同时由１头保姆牛哺育,有的吃的多、有的吃的少,以致造成发育不均,母牛疾病容易传播给犊牛。组织好保姆牛哺育法的主要措施是:选择健康、无病、具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛。对所选出的保姆牛要进行合理的饲养管理,并估计出保姆牛的可能产奶量。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理选择哺育犊牛。根据每头犊牛每日采食４~４.５ｋｇ牛奶的标准,确定每头保姆牛所哺育的犊牛数。每群犊牛体重、年龄、体质要比较接近(差异不超过１０天,１０ｋｇ)。当一批哺育结束后,仍依此法确定出下批应哺育的犊牛数。新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。在此以前的１０~１２小时,不要给犊牛哺乳。预先擦洗和按摩母牛的乳房,挤出第一把奶,并用清洁的抹布擦洗犊牛的头、背和尻部。通常,保姆牛与犊牛管理在隔有小室的同一房间,除每日定时哺乳３次外,其他时间不许在一起。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理犊牛所处小室要设置饲槽及饮水器。从第１周开始就要训练犊牛采食优质干草和少量精饲料。２０~３０天开始训练采食青贮饲料。为了预防犊牛患消化道疾病,除注意保持保姆牛乳房及乳头清洁外,还必须在保姆牛的牛床及犊牛隔离室铺垫清洁而干燥的褥草。一个饲养员可以管理１４~１６头保姆牛和５０~６０头犊牛。②人工哺乳法新生犊牛结束４~７天的初乳期以后,从产房的犊牛隔离室转入犊牛舍。按每群１０~１５头的定额,一直喂养至断乳。犊牛栏的面积为１.５~２ｍ２

/头,依犊牛的年龄及活重而异。每一牛栏中的犊牛,日龄差异不超过１０~１５天。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理牛乳应来自健康群,喂量根据培育方案而定。哺乳天数一般为９０~１５０天;采用早期断奶时可以缩短为５０~６０天。制订犊牛哺乳标准应根据牛的品种、用途、母牛产犊季节、场子的性质和犊牛的生长计划等具体条件而定。编制犊牛培育方案要考虑犊牛的饲养标准、总营养水平、精粗饲料的给量以及奶和脱脂奶的喂量标准。犊牛在３０~４０日龄期间,哺乳量按其初生体重的１/５~１/６计算。从３０日龄开始,逐渐使全奶的喂量减少一半,并以等量的脱脂奶(或豆浆)去代替。大约６０~７０天,停止饲喂全奶,每日饲喂１次脱脂奶(或豆浆)。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理饲喂脱脂奶时,必须补给维生素Ａ和Ｄ,因为脱脂奶中绝大部分脂肪已被除去,缺少这两种脂溶性维生素。(２)早期饲喂植物性饲料①干草犊牛从７~１０天开始就可以训练采食干草。要在犊牛饲槽或草架上放置优质干草任其自由采食及咀嚼,这可促进瘤胃发育,防止舔食异物。②精料犊牛生后１５~２０天开始训练其采食精料。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理初喂时,可将精料磨成细粉并与食盐、矿物质饲料等混合,涂擦犊牛口鼻,教其舔食。最初每头喂干粉料１０~２０ｇ,数日后可增至８０~１００ｇ。待适应一段时间后,再饲喂混合“干湿料”,即将干粉料用温水拌湿,经糖化后饲喂。这样可提高适口性、增加采食量。但要注意不得喂酸败饲料,以防引起腹泻。干湿料的给量随日龄渐增,１月龄２５０~３００ｇ,２月龄达５００ｇ左右。犊牛从１１日龄开始,除喂全奶外,还可以饲喂营养完全的代乳料,尤其是含有８０％以上脱脂乳的代乳料。在这些代乳料中,每千克添加维生素Ａ３０国际单位、维生素Ｄ８~１０国际单位浓缩物以及５０ｍｇ的抗生素。按照营养价值１.２ｋｇ的代乳料相当于１０ｋｇ的全乳。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理③多汁饲料为了促进消化器官的发育。从生后２０天开始,在混合精料中加入切碎的胡萝卜。最初每天２０~２５ｇ,以后逐渐增加。到２月龄时可喂到１~１.５ｋｇ。④青贮饲料从２月龄开始喂给,最初每天１００~１５０ｇ,３月龄时可喂到１.５~２ｋｇ,４~６月龄增至４~５ｋｇ。⑤饮水牛奶中的含水量,不能满足正常代谢的需要。因此必须训练犊牛(生后１周可在饮水中加入适量牛奶,借以诱导)尽早饮水。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理最初须饮３６℃~３７℃的温开水,１０~１５天后可改饮常温水,１月龄后可在运动场水池贮满清水,任其自由饮用。但水温不宜低于１５℃。⑥补饲抗生素为了预防犊牛腹泻,可补饲抗生素饲料。５.１.２犊牛的管理１.初生犊牛的护理从出生到断奶阶段即出生３月龄,该阶段生长发育迅速,但也是犊牛生长发育易发病的危险期,饲养管理至关重要。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理护理包括以下几方面:(１)清除黏液出生后要首先清除口鼻中的黏液,如犊牛已吸入黏液,可提后肢倒吊起来,拍打胸部,使之吐出黏液,并用布擦净身上的黏液,冬季擦净黏液,以防着凉。新生犊牛的护理:犊牛生下后,立即用干抹布或干草将口鼻部黏液拭净。若有假死(心脏仍在跳动),应立即将犊牛两后肢拎起,倒出喉部羊水,并进行人工呼吸。(２)断脐带上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理断脐带可自动搓断,也可用消毒的剪子在距脐孔６~８ｃｍ处剪断,并用５％碘酊消毒,防止发炎。为防止被粪尿污染可用纱布把脐带兜起来。(３)早喂初乳喂初乳母牛产后４~７天内所分泌的乳汁,含有较高的蛋白质,特别是含有丰富的免疫球蛋白、矿物质、镁盐、维生素Ａ等,这些物质对犊牛胎便的排出,对犊牛免疫力有很大的促进作用,犊牛出生后１小时内应该让其吃上２升初乳,过５~６小时,再让吃上２升初乳。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理犊牛刚生出能较好地吸收初乳中的免疫球蛋白,出生后２４~３６小时,对免疫球蛋白就不能再吸收了,如出生２４小时内不能吃上初乳,犊牛对许多病原丧失抵抗力,特别是犊牛大肠杆菌病易引起下痢甚至死亡。初乳可喂５~７天,日喂量为体重的１/８~１/６,每日三次,温度为３６℃~３８℃。最初犊牛不会在桶内喝奶,饲养员可用手指在桶内引导犊牛吸奶,经过２~３天训练,犊牛即可自己吃乳。一头母牛可产初乳１００ｋｇ左右,而犊牛可饮用２０~２５ｋｇ,剩余的初乳可冷藏保存,也可用发酵法保存下来。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理①自然发酵法。将初乳过滤倒入清洁桶内,盖上桶盖,在室内放于阴凉处,在２０℃以下环境可自然发酵,初乳黏度大,应用洁净木棒每天搅动１~２次,以防凝固,一般在１０℃~１５℃条件下４~６天,１５℃~２０℃条件下２~３天可发酵好,可保存使用３０~４０天。过期或有异味变质者不要再喂。②加酸发酵法。当气温超过２０℃时,可在初乳中加入１％丙酸或乙酸或甲酸,也可加入０.１％福尔马林,制作与自然发酵相同。在２５℃以上气温条件下可保存２周。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理制好的发酵初乳,微黄色,有乳酸香味,呈豆腐脑状。初乳经发酵处理后干物质及主要成分有不同程度的减少,但细菌总数增加１５.６倍,其中主要是对犊牛有利的乳酸链球菌,大量乳酸菌进入肠道可抑制有害细菌,使犊牛下痢明显减少,体尺和体重也普遍高于或不低于常乳培育的犊牛,而且费用降低了。饲喂时以２~３份初乳加１份水稀释后饲喂,喂量与常乳喂量相同。２.犊牛的早期断奶在３０~４０日龄断奶称早期断奶。(１)早期断奶的意义上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理在犊牛哺育中,尽早喂精料和干草,不仅可以节省鲜奶的饲喂量,还可以促进犊牛瘤胃的发育,增强后期利用粗饲料的能力。全乳中铁和维生素Ｄ含量较少,全部使用鲜奶不能满足犊牛营养发育的需要,会导致营养摄入不平衡,所以必须用适当的饲料(如犊牛开食料)来补充。当然与高奶量哺育犊牛相比,早期断奶的犊牛在早期发育上稍有落后,但在后期的生长发育中得到补偿,不会影响以后的生产性能。(２)早期断奶的关键措施①开食料的配制与利用开食料又称犊牛代乳料,是根据犊牛营养需要用精料配制,它的作用是促使犊牛由以乳为主向以完全采食植物性饲料过渡。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理饲料的形态可做成粉状或颗粒状,从犊牛出生后第２周可让其采食,至３０日龄时,如果犊牛每日能采食１０００ｇ代乳料(开食料),即可断乳,并控制开食料数量向普通料过渡。开食料的配方很多,其原料为植物性饲料和乳的副产品,如脂肪乳、干乳酪、干乳清等,乳制品含量可达５０％~８０％。此外加入维生素、矿物质、微量元素,维生素Ａ、Ｄ及抗生素。开食料中应含有粗蛋白２０％以上,粗脂肪７.５％~１２.５％,干物质７２％~７５％。②人工乳的配制与利用上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理为了节约鲜乳,一般在犊牛生后１０天左右,用人工乳代替全乳,人工乳成分,要求每千克干物质中含有脂肪２００ｇ、粗蛋白质２４０~２８０ｇ、碳水化合物４５０~４９０ｇ、灰分７０ｇ。由于新生犊牛对淀粉的消化力弱,应将淀粉控制在５％~１０％左右,可以用做人工乳的饲料资源有:大豆、鱼粉、小麦、豌豆等。大豆粉的具体做法是:用０.０５％氢氧化钠溶液处理后,在３７℃下焖７小时,再用盐酸中和至中性,再与其他原料,如淀粉、氨基酸混合,经巴氏灭菌后冷却到３５℃时加入维生素,按体重的１/１０供给。具体配方见表５－２。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理③早期断奶的方法全乳与开食料混合使用。该方法断奶时间在６周龄全期共用鲜奶１５０ｋｇ,开食料１７~２３ｋｇ,最初第１周喂初乳,每天５ｋｇ,从第８天开始每天喂全乳４~４.５ｋｇ,第１０天开始喂开食料和干草,开食料从１００~１５０ｇ,逐渐增加。开始时可在犊牛喂奶快结束时,把开食料倒入奶桶中,让犊牛吃,经４~５天后犊牛习惯了,再直接干喂,每天饮水量与食料量相同。其间选优质干草供自由采食。在断奶前后奶量逐渐减少到停喂,以免断奶变化太快,引起犊牛消化不良。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理断奶后逐渐增加开食料喂量,到３个月龄时,开食料喂量约增加到２４００~２５００ｇ,然后转入普通精料。换料时也要逐渐进行,其间干草供自由采食,饮水量应逐渐增加。全乳、代乳品和开食料混合使用。采用该方法可用代乳品替代部分鲜奶,鲜奶用量可控制在１００ｋｇ以内。方法是第１周同上,喂初乳;从第８天开始每天喂２.５ｋｇ全乳、４００ｇ代乳品和少量开食料,然后代乳品和开食料喂量逐渐增加,至２１日龄开始适当减少乳量和代乳品,喂至２８天时可喂７００~８００ｇ开食料,逐渐停止鲜奶和代乳品喂量,断奶时间为１月龄左右。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理以后开食料量逐渐增加,到３月龄时改为一般精料,干草从第１０天起供自由采食。３.犊牛的健康管理(１)建立稳定的饲喂制度犊牛饮用的鲜奶品质要好,凡患有结核病、布氏杆菌病、乳腺炎的母牛奶都不能喂犊牛,也不能喂变质的腐败奶。奶的温度应在３５℃~３８℃,温度不能忽高忽低,奶量不能忽多忽少,奶量要固定,以便犊牛消化正常。(２)每日多次观察犊牛状态①测体温。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理正常犊牛体温３８.５℃~３９.５℃。当犊牛体温升到４０℃为低烧,４０℃~４１℃为中烧,４１℃~４２℃为高烧。每天把体温记录下来,并绘制成体温曲线图,对发烧的犊牛应查明原因。②测心跳、呼吸。初生犊牛心跳１２０~１９０次/分钟;哺乳犊牛心跳９０~１１０次/分钟;育成犊牛心跳７０~９０次/分钟;正常呼吸次数２０~５０次/分钟。炎热夏天呼吸次数增加。③观察粪便情况。犊牛每天排粪１~２次,呈黄褐色,吃草后变为黑色,凡拉水样便、黏液便、血便都是有病的表现。④观察犊牛的精神状态。发现异常及时检查和处理。上一页下一页返回5.1犊牛的饲养管理(３)防治疾病下痢和肺炎是犊牛常见疾病。①下痢。病因有两个方面:一是病原微生物引起细菌性下痢,如大肠杆菌病;病毒性下痢,如牛的病毒性肠炎;寄生虫病,如犊牛球虫病。二是饲喂不当引起营养性下痢,如饲喂冰冷的奶,饲喂变质的坏奶,饲槽不洁等。②肺炎。多由感冒转化而来,也可能原发于细菌性感染,如肺炎双球菌、链球菌性肺炎,应注意早期诊断及时采用抗菌素进行治疗。上一页返回５.２育成牛的饲养管理５.２.１育成牛的饲养１.育成牛的饲养(１)育成牛的营养需要育成牛分为育成期(７~１８月龄)和青年期(１９月龄~初产)两个阶段,营养需要见表５－３。(２)日粮要求精料给料标准:头日量分别为２~２.５ｋｇ和３~３.５ｋｇ。其他粗饲料给料标准:青饲料、青贮料头日分别为１０~１５ｋｇ和１５~２０ｋｇ;干草头日量分别为２~２.５ｋｇ和２.５~３ｋｇ。注意:此时间的青年牛防止过肥。下一页返回５.２育成牛的饲养管理(３)饲养技术犊牛满６个月即转入育成牛群。育成牛是生长发育最旺盛阶段,如果饲养管理不良,则生长迟滞,延迟配种时间,影响一生的生产效能。因此育成阶段对牛的体型、体重、产乳及适应性的培育意义较犊牛期更为重要。育成牛阶段培育的目标是保证乳牛正常生长发育,培养温驯的性情和适时配种,尽早投入生产。具体要求是１１~１２月龄达到性成熟体重２７０ｋｇ左右,１６~１８月龄体重３４０~３８０ｋｇ左右,日增重６００~７００ｇ。据研究报道,在育成牛的生长发育阶段存在一个临界期,大型品种体重从９０到３００ｋｇ,小型品种从６０到２１０ｋｇ。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理当营养水平过高而使该时期日增重分别超过７００ｇ和５００ｇ时,母牛头胎分娩后产奶量降低,临界期以后,如果提高营养水平而使增重超过此限,产奶量反而可以提高。其原因是在临界期,高营养水平培育下的育成母牛使乳腺组织含量永久减少,同时还可以导致生乳素的减少,从而导致产乳量降低。６~１２月龄:该阶段是性成熟时期,性器官和第二性征发育很快,体躯向高度急剧生长,前胃已相应发达,容积扩大一倍左右,因此在饲养上要求供给足够的营养物质,日粮要有一定容积以刺激前胃的发育。育成牛的日粮应以青粗饲料为主,适当补喂精料。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理按１００ｋｇ活重计算,青贮５~６ｋｇ,干草１.５~２ｋｇ,秸秆１~２ｋｇ,

精料１~１.５ｋｇ。１２~１８月龄:育成牛的消化器官发育接近成年牛,又无妊娠和产乳负担。为了刺激其进一步增长,日粮应以青粗饲料为主,按干物质计算粗料占７５％,精料占２５％,要注意补充钙、磷、食盐和必要的微量元素。１８月龄至产犊前两周:这时牛已配种受胎,体躯生长显著向宽、深发展。在丰厚的饲养条件下,母牛在体内容易沉积脂肪。这一段饲养水平既不能过高,也不能过低,仍按育成牛饲养。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理日粮应以优质干草、青草、青贮料及根茎类为主,精料适当少喂,但分娩前２周,由于胎儿迅速增长,又为泌乳打下基础,每日精料不得少于２~３ｋｇ,根据妊娠牛的体况可逐渐增至４ｋｇ以上,尤其是维生素Ａ、钙、磷应充分供应。５.２.２幼牛的管理１.犊牛的管理犊牛出生后最重要的是卫生管理工作和防病工作。(１)哺乳卫生。人工喂养犊牛,喂奶要做到四定:定时、定量、定温、定人。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理(２)犊栏卫生。犊牛出生后应及时放进育犊室(栏)内。犊牛室(栏)大小为１.５~２ｍ２,每犊牛一栏,隔离管理。出产房后,可转到犊牛栏中,集中管理。每栏可容纳４~５头;栏内要保持清洁干燥,定期消毒。犊牛舍要保持室内明亮、通风良好、冬暖夏凉。禁忌把犊牛放入阴、冷、湿、脏和忽冷、忽热的牛舍饲养。(３)运动。犊牛出生１周后根据天气状况在运动场自由活动,随日龄增加运动时间,一般每天不应少于４小时。(４)刷拭。刷拭保持牛体清洁,促进血液循环,又可调教犊牛。因此,每天刷拭１~２次。刷拭时要用软刷,手法要轻,使牛有舒适感。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理(５)保健护理。平时注意观察牛的精神状态、食欲、粪便、体温和行为有无异常。犊牛发生轻微下痢,应减少喂乳量,乳中加１~２倍水;下痢重时,应暂停喂乳１~２次,可喂饮温开水加少许０.０１％的高锰酸钾溶液。犊牛下痢和肺炎,对犊牛威胁很大,要认真预防和治疗。(６)去角。犊牛初生后１０天以内去角。去角的方法是首先在生角基部周围涂上凡士林油,然后用氢氧化钠或氢氧化钾棒涂擦生角基部直致皮肤出血为止。也可用烙铁烙以达到破坏角的生长点。去角后的犊牛要隔离牛群饲养,防止互相舔食。夏秋季节注意发炎、化脓,采取消炎措施。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理(７)按月龄、体重断奶后分群管理,每月测体重—次。(８)满６月龄时测体尺、体重,转入育成群饲养。生产实践中养好犊牛的关键是:喂好初乳非常重要,控制奶温,适当补料;掌握天气,防止感冒;经常运动,勤扫粪尿;医饲合作,互通情报;发现疾病,及时治疗。２.育成牛的管理(１)７~１８月龄为育成牛阶段,可按７~１２月龄、１３~１８月龄分群管理。公母犊合群饲养时间以４~６个月为限,以后应按性别分群饲养。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理育成公牛８~１０月龄穿鼻,带上鼻环。第一次带的鼻环宜小,以后随年龄增长而更换大的鼻环。(２)观察记录每头牛的初情期,对长期不发情的母牛请人工授精员或兽医进行检查。(３)育成牛１２月龄以后每天按摩一次乳房。(３)１８月龄体重达３７０ｋｇ时开始配种。３.青年牛的管理１９月龄至初产为青年牛阶段。上一页下一页返回５.２育成牛的饲养管理(１)母牛配种妊娠后,饲养管理必须耐心、细心,经常通过刷拭牛体、按摩乳房等与之接触,使之养成温顺习性。(２)注意清除造成流产的隐患。(３)按摩乳房,一般从妊娠５~６个月必须开始按摩乳房,每天１~２次,每次３~５分钟,至半月前停止按摩。严禁试挤牛奶。上一页返回５.３围产期奶牛的饲养管理５.３.１早进产房母牛在预产期的前１５天转入产房,熟悉产房环境,每牛一栏,不用系留绳,任其自由活动,并由有经验的人员管理。产栏事先用来苏儿或新洁尔灭消毒,铺垫清洁褥草(或稻草、锯屑等)。母牛到产房后仍继续按干乳后期的方法饲养。５.３.２临产症状接近临产时,母牛阴户肿大松弛,尾根两侧和耻骨间开始有松弛下降现象。最初下陷处可容一指,逐渐增大至能容四五指或一拳时,即将分娩。下一页返回５.３围产期奶牛的饲养管理５.３.３分娩及助产尽量让母牛自然分娩。一般在母牛阴门露出胎胞后２０~３０分钟胎儿即可娩出。当胎儿的前蹄将胎膜顶破时,要用桶将羊水接住,产后给母牛饮３~４Ｌ,可促进产后胎衣的排出。正产时两前肢夹着头先出来。一旦发生难产,应将胎儿顺势推回子宫,矫正胎位,但不可硬拉。倒生时,犊牛两后腿产出,要及早拉出胎儿,防止腹部进入产道后,脐带可能被压在骨盆底下,而致胎儿窒息死亡。若母牛努责和子宫阵缩无力,应及时助产。助产时,用消毒绳缚住胎儿两前肢系部,助产者双手伸入产道,大拇指插入胎儿口角,然后握住下颌,趁母牛努责时一起用力拉,用力方向应稍向母牛臀部后上方。上一页下一页返回５.３围产期奶牛的饲养管理当胎儿经过阴门时,一人用双手护住阴唇及会阴,避免撕裂。胎儿娩出后,拉的动作要缓慢,以免发生子宫内翻及脱出,当胎儿腹部通过阴门时,用手护住胎儿脐孔部,防止脐带断在脐孔内,延长断脐时间,可使胎儿获得更多的血液。母牛分娩后,应立即赶起。５.３.４产后护理母牛分娩后的０.５~１小时,要喂温热麸皮盐水汤(麸皮１.５~２ｋｇ,盐１００~１５０ｇ),以补充分娩时体内水分的损失,增加腹压。随后清除污秽垫草,换上干净褥草。以上工作完毕后,母牛即开始挤奶,使犊牛在１小时以内吃到生母的初乳。关于产前的挤奶问题:正常情况下产前不需挤乳,若遇到乳房及乳头过早肿胀,或有炎症先兆时可以挤乳。上一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理５.４.１乳牛的饲养管理原则１.泌乳牛的一般饲养管理技术(１)注意日粮的类型和质量乳牛的日粮应以粗饲料为主,精饲料为辅的原则。泌乳牛的日粮必须由多种适口性良好的饲料配合而成。日粮要有一定的容积和浓度。泌乳牛每日干物质的采量随其体重、泌乳量和饲粮的质量变化很大。饲料干物质采食量高低,对于维持泌乳牛的高产、稳产和体质健康关系很大。因此在日粮配合时,既要满足乳牛对日粮干物质的需要,也不能超出乳牛采食量所允许的范围。下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理日粮必须达到一定的能量浓度。泌乳牛的日粮中精料供给的多或少,应根据年泌乳量而定。泌乳牛粗精饲料的参考用量见表５－４、表５－５。日粮要有轻泻性,麸皮是常用的轻泻饲料,可在奶牛的日粮中占到精料的２５％~４０％。还可以饲喂具有轻泻作用的青草和根茎类饲料。(２)饲喂技术①定时定量、少给勤添。“定时定量”可使牛消化器官处于正常状态,可使牛的消化腺分泌能在采食前条件反射活动增强食欲。“少给勤添”,以保证旺盛的食欲,使牛吃好吃饱,不浪费饲料。上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理②饲料清筛,防止异物。喂牛的精料、粗料要用带有磁铁的清选器清筛,除去夹杂的铁钉、短铁丝、玻璃碎片、石块等尖锐异物,以免造成网胃、心包创伤。此外还应保持饲料清洁,切忌使用霉烂、冰冻饲料喂牛。③更换饲料逐步进行。由于牛瘤胃微生物区系形成需２０~３０天,一旦打乱,恢复很慢。因此,在更换饲料种类时,必须逐渐进行。牛进入青饲主要阶段,虽然幼嫩青草牛很喜欢吃,但吃的过多,不易消化,产生膨胀或其他胃肠疾病。只有慢慢地减少被代替饲料,逐渐增加新的饲料,采用慢慢过渡的方法比较安全。过渡时间应在１０天以上。上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理(３)饲喂次数及顺序奶牛饲喂次数一般与挤奶次数一致,多实行三次挤奶、三次饲喂,运动场还要设补饲槽,供奶牛自由采食。个体饲养也可实行２次饲喂,２次挤奶。饲喂的顺序应是“先粗后精”“先干后湿”“先喂后饮”,先喂粗饲料,牛可以尽量多采食粗饲料,保证奶牛正常反刍和消化,当粗料所剩不多时再拌上精料。这样在整个饲喂过程中牛会保持良好的食欲。(４)饮水上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理乳牛饮水量较大,据报道日产奶５０ｋｇ左右的高产牛,每天需水１００~１４０ｋｇ左右,低产牛需水６０~７５ｋｇ,干乳牛需水３５~５５ｋｇ。饮水不足就会直接影响产奶量;给予良好的饮水条件,不仅有利于健康,而且还能提高产乳量４％~１０％。运动场上要设饮水槽让牛自由饮水,冬季水温不得低于８℃~１０℃。(５)运动运动能帮助消化,增强体质,促进泌乳,提高繁殖率和受精率,自由运动不少于６小时,母牛每日驱赶运动３ｋｍ,可以提高产乳量和乳脂率。(６)刷拭上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理刷拭可清除牛体污物,促进血液循环。刷拭应在挤奶前半小时结束,以防尘埃污染牛奶。刷拭的方法是:饲养员以左手持铁刷,右手执棕毛刷,先由颈部开始,依次为颈—肩—背腰—股—腹—乳房—头—四肢—尾。刷完一侧再刷另一侧,刷时先用棕毛刷逆毛刷去,顺毛刷回,再用铁刷刮掉污垢。要注意一刷接一刷,遍及全身。对刷不下去的污垢可用水润湿,再用铁刷轻轻刮掉。盛夏气温高,为促使皮肤散热,用清水洗牛体,既有助于卫生,又起防暑、降温,提高奶量作用。上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理(７)护蹄防止牛蹄疾病,应使牛床干燥,勤换垫草,运动场应干燥不泥泞,并对牛洗蹄和修蹄,对奶牛要经常放牧,锻炼肢蹄。(８)创造良好的空气环境０℃~２１℃对荷斯坦奶牛无大影响,一般以６℃~８℃为宜,高温低湿,低温低湿都影响奶牛热调节,影响产奶量,３０℃以上影响更大。所以７、８月份要防暑降温,冬季要防寒保温,具体措施是:夏季有良好通风措施,牛舍周围要植树遮阴,减少７、８月份产犊头数。冬季牛舍保温,一是要防风特别是防贼风和穿堂风;二是防湿,减少体散热,否则牛会感到寒冷,降低产奶量。上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理(９)卫生防疫奶牛场应建立出入登记制度,非生产人员不得进入生产区。奶牛场员工每年必须进行一次健康检查,并获得县级以上医疗机构颁发的健康证明。职工进入生产区,穿戴工作服,经过消毒间洗手消毒后方可入场。定点堆放牛粪,定期喷洒杀虫剂,防止蚊蝇滋生。污水、粪尿、死亡牛只及产品应作无害化处理,并做好器具和环境等的清洁消毒工作。(１０)消毒及免疫对养殖场(小区)的环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节(挤奶、助产、配种、注射治疗及任何与奶牛进行接触)的器具和人员等进行消毒。上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求,结合当地实际情况,对强制免疫病种和有选择的疫病进行预防接种,对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行定期检测及净化。５.４.２泌乳期各阶段的饲养管理根据母牛产后不同时间的生理状态、营养物质代谢的规律以及体重和产乳量的变化,泌乳期可分为以下几个阶段。１.泌乳初期由产犊后到１０~１５天左右是泌乳初期。其特点是母牛食欲尚未正常,消化机能减弱,乳房水肿,繁殖器官正在恢复,乳腺及循环系统的机能还不正常,体内能量入不敷出。因此,上一页下一页返回５.４泌乳期奶牛的饲养管理此阶段体质恢复与产奶矛盾比较突出,体质恢复是矛盾的主要方面,产奶居次要地位。为此,在高产母牛产后４~５天内不可将乳房中的乳汁挤干,特别是在产后第１天挤乳时。每次大约挤出２ｋｇ,够犊牛饮用即可。第２天挤出全天乳量的１/３,第３天挤出１/２,第４天挤出３/４或完全挤干。每次挤乳时要充分按摩和热敷乳房(有时也可冷敷)１０~２０分钟,使乳房水肿迅速消失。但对低产或乳房没有水肿的牛,开始就可挤干。对体弱母牛,在产犊后３天内,只喂优质干草,

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~4天后可喂多汁饲料和精饲料。根据乳房及消化器官恢复状况,逐渐增加。但每天增加的精料量不超