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文档简介

脑卒中吞咽障碍老年人进食的照护要点教学目标知识目标掌握脑卒中吞咽障碍老年人照护的内容。能力目标能对脑卒中吞咽障碍老年人开展照护。素质目标具有对脑卒中吞咽障碍老年人有耐心、细心、责任心的态度；具有人文关怀精神。吞咽障碍老年人的进食要点包含哪些？进食体位进食环境食物性状选择进食工具选择吞咽功能训练预防并发症其他照护进食体位脑卒中患者的进食体位可以选择坐位、半卧位，但是禁忌选择仰卧位或头部后仰，避免误吸的发生。其中坐位是指脑卒中患者的躯干与地面在45°以上，头前屈20°，颈部转向健侧且；半卧位则需要将床头抬高30°～90°，且在偏瘫侧肩部垫枕，以防发生颈部扭曲。进食环境关闭手机、电视机等电子设备，减少探视，保持安静的进食环境，并且保证光线充足；此外，应注意把控仅是进食时间在30～40分钟内，避免疲劳导致含食入睡。食物性状选择脑卒中患者进食尽量选择粘稠度大、色香味俱全的食物，禁止直接饮用清水以及过硬、过热和辛辣的食物，并且进食应该分阶段调整，从水凝胶→细泥→细馅→软食→普食逐渐过渡。进食工具选择应该选择容量为5～10ml且边缘钝厚的长柄小勺，喂食时照护员应从健侧为患者进行进食，且进食从少至多逐渐增加，且应限制在20ml以下。吞咽功能训练通过开展神经肌肉刺激训练、酸刺激法、冷热交替刺激、主动训练方案舌肌训练、唇部训练以及声门闭合训练等方式改善脑卒中患者吞咽障碍。预防并发症通过餐前吸痰、床头备负压吸引装置等方式预防吸入性肺炎，监测血清白蛋白以及鼻饲等方式预防营养不良的发生。其他照护通过正念减压、音乐疗法以及线

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