2026年福建省农业职业院校技能大赛农业专业实操试卷

2026年福建省农业职业院校技能大赛农业专业实操试卷2026年福建省农业职业院校技能大赛农业类专业实操考核面向全省中等职业学校现代农艺技术、茶叶生产与加工、食用菌生产技术专业，以及高等职业院校园艺技术、植物保护与检疫技术、食用菌生产与加工技术专业参赛选手设置，所有考核模块严格对接福建省农业农村厅2025年发布的《福建省特色农业产业技能岗位能力规范》要求，覆盖平和琯溪蜜柚、福鼎白茶、龙海工厂化海鲜菇三大百亿级特色农业主导产业核心实操岗位技能，考核总时长240分钟，总分100分，考核全程实行现场操作+纸质报告提交+裁判过程评分结合的评价模式，所有检测数据判定参照国家及福建省2024年以来发布的最新行业标准，不存在超出生产实际的理论化虚拟任务，所有操作环节均可直接落地对应本省农业生产一线岗位要求。一、作物精准施肥方案制定与现场实施（权重35%，考核时长90分钟）本次考核指定作业地块位于漳州市平和县小溪镇琯溪蜜柚绿色种植核心示范基地，供试地块为闽南丘陵区典型赤红壤，种植作物为10年生盛果期琯溪蜜柚，株行距4m×5m，每667㎡定植33株，基地2025年秋季测土基础数据为：土壤有机质12.3g/kg，碱解氮87.2mg/kg，有效磷38.6mg/kg，速效钾162.7mg/kg，交换性钙689.4mg/kg，交换性镁42.1mg/kg，土壤pH值5.1，往年平均单位面积产量3200kg/667㎡，本次考核设定2026年目标产量为3800kg/667㎡，作业时段为7月下旬蜜柚膨果第二次追肥期，基地近7年平均夏季月降雨量287mm，氮素淋溶损失率可达22%。本模块下设3个子任务，总评分点22个，所有测量工具、耗材均由赛场统一配发，选手不得携带任何自备检测设备、纸质参考资料进入操作区域。子任务1：土壤剖面样本采集与养分快速预处理（10分）要求选手采用棋盘式五点取样法完成指定地块0-20cm耕作层、20-40cm亚耕作层土样采集，取样点需避开施肥沟位置、树盘滴水线向内10cm范围、地块边缘1m范围，每个取样点采用直径1cm不锈钢土钻垂直取土，同一土层5个点的土样充分混合后采用四分法弃取，最终留取100g待测试样，去除试样内混杂的石砾、作物细根、残膜等杂质，置于干净研钵内研磨至全部通过1mm孔径尼龙筛，装袋标注采样土层、采样地点、采样时间信息。随后采用分光光度法智能土壤养分检测仪完成土壤有效磷、速效钾检测前的浸提剂配制：有效磷浸提剂为0.03mol/L氟化铵-0.025mol/L盐酸溶液，速效钾浸提剂为1mol/L乙酸铵溶液，要求试剂称量精度误差≤0.001g，定容体积误差≤0.5mL。本项评分标准：取样点位置全部符合要求得3分，每错1个取样点扣0.6分；土样混合、四分法操作规范，无试样洒落、无交叉污染得2分；试样研磨过筛全部符合要求得1分；浸提剂组分浓度偏差小于0.5%得2分；最终检测所得有效磷数值与赛场给定真值的绝对误差≤2mg/kg、速效钾绝对误差≤5mg/kg得2分，误差超出阈值每上升1个单位扣0.5分，扣完该项分值为止。子任务2：琯溪蜜柚周年精准施肥方案编制（15分）要求选手参照福建省农业科学院土壤肥料研究所2025年发布的《福建省琯溪蜜柚施肥技术规程》参数完成养分需求测算：每生产1000kg琯溪蜜柚鲜果作物需从土壤中携出纯氮4.2kg、纯磷2.1kg、纯钾5.3kg、纯钙2.6kg、纯镁0.9kg，闽南赤红壤区域对应土壤养分校正系数分别为碱解氮0.6、有效磷0.7、速效钾0.5、交换性钙0.4、交换性镁0.3。选手需结合给定的土壤基础养分数据、目标产量参数，分别计算出单位面积目标产量下的总养分需求，扣除土壤当季可供给养分后，得出需要通过施肥补充的纯养分量，在此基础上编制覆盖2026年全年的单株蜜柚分时期施肥方案，明确各时期施肥量、施肥品类、施肥方式，同时针对土壤pH值5.1偏酸、交换性镁含量低于福建省琯溪蜜柚园土壤镁素临界值（50mg/kg）的问题，提出对应的土壤改良调优措施，充分考虑闽东南夏季强降雨导致的氮素淋溶损失特征，给出缓释肥、脲酶抑制剂添加的适配建议。本项评分标准：养分需求计算公式完整，测算过程清晰，总施肥纯量误差≤3%得7分，未标注计算过程直接给出结果该项得分减半，纯量误差每超出阈值1%扣1分；施肥方案分时期覆盖采果后基肥、春梢肥、稳果肥、膨果肥4个核心生育阶段，各阶段肥料养分配比符合琯溪蜜柚需肥规律得4分，漏1个生育阶段施肥设计扣1分；针对土壤偏酸、钙镁不足问题提出冬季每667㎡撒施80kg白云石粉结合浅翻耕改良的针对性措施，且方案未推荐施用含氯肥料（氯元素含量超过3%的肥料会导致蜜柚果肉品质变劣）得3分，未涉及钙镁养分调控直接扣2分；提出适配闽东南雨季的氮素损失防控措施得1分。子任务3：现场环状沟施肥标准化操作（10分）赛场指定3株树势、挂果量完全一致的10年生琯溪蜜柚供试植株，选手需按照膨果肥单株推荐施肥量完成现场施肥作业，操作要求为：在树盘滴水线外侧5cm位置开挖连续环状施肥沟，沟宽20cm，沟深18cm，沟内不能切断直径0.5cm以上的植株吸收根，施肥完成后将肥料与沟内表层10cm土壤充分混匀，再用原土完全覆盖施肥沟，覆土表面略高于周边地面避免雨天积水。本项评分标准：施肥沟开挖位置完全处于滴水线外侧、未伤及主干基部根系得3分，开挖位置全部处于滴水线以内该项直接判为0分；沟宽、沟深参数误差≤2cm得2分，挖沟过程中切断0.5cm以上直径根系每出现1条扣1分；单株施肥总重量误差控制在推荐值±5%以内得2分，重量误差每超出1%扣0.5分；肥料与沟土充分混匀、无肥料裸露在地表、覆土平整无积水坑得3分，肥料撒施在地表未混匀扣2分。二、特色经济作物病虫害绿色防控实操（权重35%，考核时长90分钟）本次考核指定作业区域位于宁德市福鼎市点头镇6年生福鼎大白茶绿色种植示范基地，作业时段为2026年春梢萌动初期，样方茶园连片面积1.2h㎡，周边无常规化化学防治的普通农田，本场考核所有防控药剂选择必须符合GB2763.1-2024《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》以及《福建省茶叶绿色生产全程管控规范》要求，禁止在茶园使用所有禁限用农药品类。本模块下设3个子任务，总评分点27个。子任务1：田间茶园病虫害调查与发生程度研判（12分）选手进入100㎡的指定调查样方后，采用五点取样法布设监测点，每个监测点固定选取2个茶丛，分上中下三层共采集20个健康春梢样本，现场统计茶小绿叶蝉成虫、若虫总数量，计算样方内春梢平均百叶虫量，同时对赛场指定展示的6份茶树病虫害受害样本完成逐一识别，参照福建省地方标准DB35/T1743-2018《茶树病虫害测报调查规范》判定每种病虫害的发生等级：春梢期茶小绿叶蝉百叶虫量≤5头为轻度发生，5-15头为中度发生，＞15头为重度发生；茶炭疽病梢发病率≤3%为轻度，3%-10%为中度，＞10%为重度；茶橙瘿螨叶均螨量≤10头为轻度，10-30头为中度，＞30头为重度。本项评分标准：五点取样点布设均匀覆盖样方全区域，避开样方边缘2m范围，取样梢位均为当年生健康春梢得3分；虫口密度测算过程规范，最终得出的百叶虫量与赛场真值误差≤10%得4分，误差每超出5%扣1分；6份病虫害样本（茶小绿叶蝉、茶炭疽病、茶橙瘿螨、黑刺粉虱、茶云纹叶枯病、茶白星病）全部识别判定正确得5分，每错1种病虫害名称扣1分。子任务2：茶园绿色防控方案编制与农药精准配制（13分）假定选手调查得出的样方病虫害发生结果为茶小绿叶蝉中度发生、茶炭疽病轻度发生，要求选手据此编制完整的绿色综合防控方案，防控措施需覆盖理化诱控、生物防治、农业防控三大维度，明确所有防控物资的施用参数、施药后安全间隔期要求，随后现场完成20L容量背负式喷雾器的药剂配制作业。本项评分标准：防控方案未选用任何茶园禁限用农药，黄板、信息素诱捕器布设参数符合生产要求（黄色粘虫板每667㎡悬挂20块，诱捕器每667㎡布设4个，悬挂高度高出茶梢蓬面10cm）得5分，出现禁限用农药选项该项直接判为0分；生物防治药剂选用0.5%苦参碱水剂1000倍液防治茶小绿叶蝉、250g/L嘧菌酯悬浮剂1500倍液防治茶炭疽病，同时明确春茶采摘后轻修剪清除病梢的农业配套措施，安全间隔期标注≥7天得4分，安全间隔期标注错误扣2分；20L药液对应的原药用量计算误差≤±2%得2分，无稀释计算过程该项得分减半；现场配药操作规范，药剂未泼洒到地面、未出现不同品类药剂交叉污染得2分。子任务3：标准化安全施药现场操作（10分）选手穿戴全套个人防护装备后开展模拟施药作业，作业要求为施药行走路线采用侧向交叉行进方式，喷头距离茶丛蓬面高度控制在30-40cm，药液雾化完全覆盖茶丛上、中、下三层叶片背面，无重喷、漏喷区域，施药完成后将剩余药液全部倒入赛场指定的农药废液回收桶，采用流动清水冲洗3遍喷雾器管路，如实填写完整的茶园农药施用记录卡。本项评分标准：作业全程穿戴防护服、护目镜、活性炭防毒口罩，未出现皮肤裸露接触药液的情况得3分，防护不到位每发现1项扣1分；施药行走路线规范，喷头高度符合要求，雾化效果均匀无漏喷得4分；剩余药液、清洗废液100%回收至指定容器，无随意倾倒至茶园、水沟的行为得2分，随意倾倒废液该项直接判为0分；农药施用记录卡信息填写完整无遗漏得1分，缺1项信息扣0.2分。三、工厂化食用菌高产栽培与品质检测实操（权重30%，考核时长60分钟）本次考核对接漳州龙海工厂化海鲜菇栽培产业场景，赛场提供的供试菌株为福建省农业科学院食用菌研究所选育的“海味菇1号”主栽品种，栽培袋规格为17cm×33cm聚丙烯折角袋，单袋干料重量1.2kg，栽培基质配方为棉籽壳42%、杂木屑28%、玉米芯20%、麦麸8%、轻质碳酸钙2%，料水比1:1.25，所有考核参数符合福建省地方标准DB35/T1821-2019《海鲜菇等级规格》要求。本模块下设3个子任务。子任务1：菌棒发菌期异常症状诊断与处置（10分）赛场依次展示5个存在典型异常症状的海鲜菇栽培菌棒样本，选手需逐一判定异常类型，分析诱发原因，提出可落地的分级处置方案：样本1为绿色木霉污染菌棒，样本2为毛霉污染菌棒，样本3为细菌酸败臭袋，样本4为菌丝徒长浓白长期不出菇菌棒，样本5为菌丝接种后吃料速度远低于正常水平菌棒。本项评分标准：5个样本异常类型全部识别正确得5分，每识别错误1个扣1分；处置方案符合工厂化栽培生产要求，轻度污染菌棒采用1%克霉灵水溶液注射封闭隔离培养、重度污染菌棒移出栽培车间集中深埋消毒处置，不存在大面积杂菌交叉扩散风险得5分，处置方案存在生产安全隐患扣3分。子任务2：海鲜菇现蕾期智能菇房参数调试（10分）选手操作赛场提供的智能菇房控制系统操作台，根据“海味菇1号”现蕾期生物学特性完成所有环境参数设定：空气温度控制区间14-16℃，空气相对湿度88%-92%，二氧化碳浓度≤1200ppm，光照强度200-300lux，每间隔4小时启动一次通风，每次通风时长30分钟，菇房温度不得超过18℃避免菇蕾畸形。选手完成参数设定后，需采用手持智能检测仪现场核验3项核心环境参数实际运行偏差。本项评分标准：所有参数全部设置正确得7分，每设置错误1个核心参数扣1分；现场实测温度、湿度、二氧化碳浓度与设定值偏差处于允许误差范围内得3分，任意1项偏差超出允许阈值扣1分。子任务3：生鲜海鲜菇品质分级与农残快速检测（10分）赛场提供10份无标签的生鲜海鲜菇成品样本，选手按照福建省地方标准将其分为特级、一级、二级3个等级，特级要求菇体长度12-15cm，菌盖直径≤1.5cm，无开伞、无机械损伤、无虫蛀；一级要求菇体长度10-17cm，菌盖直径≤2cm，开伞率≤2%；二级要求菇体长度8-20cm，菌盖直径≤2.5cm，开伞率≤5%。完成分级后，选手采用胶体金农残快速检测仪完成样品中氯氰菊酯残留量检测，判定结果是否符合GB2763-2024中食用菌氯氰菊酯最大残留限值0.5mg/kg的要求。