高考生物总复习《探究酵母菌的呼吸方式、影响细胞呼吸的因素及细胞呼吸原理的应用》专项测试卷及答案

高考生物总复习《探究酵母菌的呼吸方式、影响细胞呼吸

的因素及细胞呼吸原理的应用》专项测试卷及答案

（选择题每小题3分）

必备知识基础练

考点一探究酵母菌细胞呼吸的方式

1.（2026・安徽模拟）为了探究不同条件下酵母菌细胞呼吸方式和释放热量的差异,某同学

利用图示甲、乙装置进行实验，其中酵母菌培养液是质量分数为5%的葡萄糖溶液，下列相

关叙述错误的是（）

接橡皮球

（或气泵）注

质量分数酵母菌澄清的酵母菌澄清的

为10%的培养液石灰水培养液石灰水

NaOH溶液

甲乙

A.该实验的自变量为是否通入氧气，甲、乙两实验组相互对照

B.若用酸性重铭酸钾溶液检测时,B、D瓶滤液均呈灰绿色则可能是培养时间过短

C.乙装置中酵母菌培养液上可滴加石蜡油液封以创造无氧条件

D.实验前后锥形瓶D中温度上升的主要原因是底物中的能量大部分转换成热能

2.（2025•内蒙古乌兰察布三模）为研究酵母菌的发酵产物，某研究小组设计了如图甲所示

的装置，并将有关检测结果绘制成图乙。向①号、②号试管中均加入3mL蒸播水和一定

量的检验试剂。据图分析，下列说法正确的是（）

恒温

第1页共8页

A.发醉产物酒精存在于①号试管中

B.设置②号试管是为了排除无关变量温度对实验的干扰

C.图乙曲线h表示①号试管内玻璃管口气泡释放速率的变化

D.图乙曲线，表示酵母菌培养液中酵母菌数量变化规律

考点二影响细胞呼吸的因素及细胞呼吸原理的应用

3.（2025•贵州黔东南模拟）《齐民要术》中记载了利用荫坑储存葡萄的方法，如图所示。下

列叙述错误的是（）

屋插

防极

子

坑

枝

熟

置

，

于

时

土

坑

孔

，

全

覆

内

中

房

之

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，

，还

折

地

筑

凿

经

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孔

冬

壁

。

使

不

为

于

异

坚

屋

孔

下

也

，

，

作

。

A.荫坑中温度低，可抑制葡萄细胞的细胞呼吸

B.荫坑中氧气含量低,葡萄细胞主要进行无氧呼吸，减少有机物的消耗

C.土壤覆盖减少水分蒸发,延缓葡萄细胞的皱缩

D.人进入荫坑前要先对荫坑进行通风，防I上缺氧窒息

4.（2025•河南二模）某实验小组探究了不同浓度双氯芬酸对烟草BY-2细胞有氧呼吸的抑

制作用（如图所示）。下列叙述错误的是（）

第2页共8页

%

>、

一20

尊15

是10

手

酉

Qr—1IIII।।I।।111,,..

0.010.020.040.060.080.100.200.300.40

双氯芬酸浓度,(mmol•L-')

A.该实验中，烟草BY-2细胞有氧呼吸强度与双氯芬酸浓度呈负相关

B.推测双氯芬酸抑制烟草BY-2细胞有氧呼吸可能与其影响线粒体的功能有关

C.在双氯芬酸的作用下，烟草BY-2细胞呼吸过程中会产生乳酸，但不产生NADH和C02

D.单位时间内双氯芬酸浓度为0.1()mmol/L时，细胞呼吸产生的ATP少于0.04irmol/L

时

关键能力提升练

5.(2026•江苏徐州模拟保实验室用两种方法进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐

中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其他条件相同且适宜。实验过程中，每小时测

定两发酵罐中氧气和酒精的量，记录数据并绘成坐标曲线图。下列有关叙述正确的是

气气

酒

精

酒

精

A.实验9h时,消耗葡萄糖较多是甲发酵罐

B.甲、乙两发酵罐分别从第4h和第0h开始进行无氧呼吸

C.甲、乙两发酵罐实验结果表明，酵母菌为异养厌氧型生物

D.该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以提高酒精的产量

6.(2025•河北张家口二模)02是食物腐烂的主要原因之一，充氮保鲜可有效阻断0:供应，

减缓氧化反应的进行，从而延长食品保鲜期。为探究充入氮气对樱桃果实贮藏的影响，科

研人员在0°C贮藏温度下进行了相关实验，结果如图所示。下列叙述正确的是()

第3页共8页

(

T

q

•

-

3

•

M7O

E6O

)5O

>、4O

3O

洒

2O

道1O

微O

0

0

A.与对照组相比，实验组的樱桃果实进行无氧呼吸的时间晚

B.第9天时实验组樱桃果实产生CO2的场所是细胞质基质

C.充氮完全阻断02供应吐果实细胞产生的NADH会不断积累

D.充氮保鲜可以有效阻断02供应，贮藏时间可以不断延长

7.（2025•辽宁盘锦三模）为从甲、乙两个黄瓜品种中选出一种能在高海拔较好生长的品种,

科研人员开展了低氧胁迫对细胞呼吸的影响实验，结具如图。下列叙述正确的是（）

、

曲(

1

依

玄0•0

-

翼0

宏E

X

典)

o

正常通气低氧

A.除自变量外，每组的无关变量应相同且与高海拔一致

B.实验结果表明，品种甲黄瓜较适合在高海拔地区种植

C.对照组黄瓜细胞内消耗NADH的场所只有线粒体内膜

D.低氧下，品种甲对应组为实验组，品种乙对应组为对照组

8.（10分）（2025•云南卷）不当施肥、人为踩踏、大型农业机械碾压等因素均会导致土壤结

构破坏，如土壤紧实等。为研究土壤紧实对植物生长发育的影响，研究人员分别用压实的

土壤（压实组）和未压实的土壤（疏松组）种植黄瓜，得到黄瓜根系中苹果酸和酒精含量数据

如表。

组别苹果酸/(ymolgi)酒精/(pmolgi)

压实组0.271±0.0056.114±0.013

第4页共8页

疏松组0.467±0.(K)42.233±0.040

回答下列问题。

⑴本实验中苹果酸主要在根系细胞的线粒体基质中生成，由此可推测，其为（填

“有氧''或"无氧”）呼吸的中间产物。

（2）相较于疏松组，压实组黄瓜根系的无氧呼吸更强，依据

是，为维持根系细胞正常生命活动,压实组消耗的有机物

总量更（填“多”或“少”），原因是；根吸收水分的

能力减弱，叶片气孔，光合作用阶段首先受抑制，有机物合成减少。最终

导致有机物积累减少，黄瓜生长缓慢。

⑶为解决土壤紧实的问题，可以采取的措施有

（答出2点即可）。

参考答案与解析

必备知识基础练

1.D解析本实验的自变量为是否通入氧气，甲为通入氧气条件组,乙为不通入氧气条件

组，甲和乙均为实验组，相互对照,A项正确。若用酸性重辂酸钾溶液检测时,B、D瓶滤液

均呈灰绿色可能是培养时间过短，培养液中的葡萄糖没有消耗完，与酸性重辂酸钾溶液反

应而呈灰绿色，所以检测时应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖,B项

正确。乙装置中盛有酵母菌培养液的锥形瓶上部有少量空气，在薛母菌培养液上滴加石

蜡油液封可以创造无氧条件，使实验更加严谨,C项正确。乙装置中的酵母菌进行无氧呼

吸，无氧呼吸时葡萄糖中的大部分能量存留在酒精中,而不是以热能的形式散失,D项错误。

2.C解析酒精不存在于①号试管中，应存在于酵母菌葡萄糖溶液中,A项错误。①号、

②号试管中加入的是澄清石灰水或澳麝香草酚蓝溶液，设置②号试管是为了排除空气中

二氧化碳的干扰,B项错误。随着培养时间的延长，由于营养物质的消耗和有害代谢产物

的积累等，酵母菌的数量先增加后减少,①号试管内玻漓管口的气泡释放速率先增加后下

第5页共8页

降，曲线b符合该变化,C项正确。随着培养时间的延长，由于营养物质的消耗和有害代谢

产物的积累等，酵母菌的数量先增加后减少，曲线a不符合该变化,D项错误。

3.B解析细胞呼吸需要酶的参与，而酶的活性受温度影响。荫坑中温度低，酶的活性受

到抑制，从而抑制葡萄细胞的细胞呼吸,减少有机物的消耗,A项正确。荫坑中氧气含量低,

温度也低,葡萄细胞会同时进行有氧呼吸和无氧呼吸/旦两者都受到抑制，有机物消耗少，

有利于储存,B项错误。土壤覆盖能减少水分与外界空气的接触面积,进而减少水分蒸发,

这样可以维持葡萄细胞的水分含量，延缓葡萄细胞的皱缩,C项正确。由于荫坑中氧气含

量低,人进入荫坑前要先对荫坑进行通风，增加荫坑内的氧气含量，防止缺氧窒息,D项正

确。

4.C解析由题图可知，随着双氯芬酸浓度的增大，烟草BY-2细胞有氧呼吸受抑制程度

增强，烟草BY-2细胞有氧呼吸强度与双氯芬酸浓度呈负相关,A项正确。双氯芬酸会抑

制细胞的有氧呼吸，线粒体是有氧呼吸的主要场所，故推测双氯芬酸抑制烟草BY-2细胞

的有氧呼吸可能与其影响浅粒体的功能有关,B项正确。双氯芬酸并不完全抑制细胞的

有氧呼吸，故在双氯芬酸的作用下，烟草BY-2细胞呼吸过程中仍会产生NADH和C02,

但无法确定烟草细胞是否产生乳酸,C项错误。本实验的自变量是双氯芬酸浓度,因变量

是呼吸抑制率，双氯芬酸浓度为0.10mmol/L时的呼吸抑制率高于0.04mmol/L时,因此，

单位时间内双氯芬酸浓度为0.10mmol/L时,烟草细胞呼吸产生的ATP少于0.04mmol/L

时,D项正确。

关键能力提升练

5.A解析实验9h时，甲发酵罐的酒精产量是18moi，故无氧呼吸消耗的蒲萄糖为9mol,

有氧呼吸消耗的氧气是6mol,则有氧呼吸消耗的葡萄糖是1mol,故细胞呼吸共消耗葡萄

糖10mo1;乙发酵罐产生的酒精是15moi，无氧呼吸消耗的葡萄糖是7.5mol,因此实验结

束时，消耗葡萄糖较多是甲发酵罐,A项正确。由题图可知,甲发酵罐从第2h开始生成酒

精，因此从第2h开始进行无氧呼吸,乙发酵罐为无氧条件，从第0h开始进行无氧呼吸,B

项错误。由题图可知,酵母菌既可以进行有氧呼吸也可以进行无氧呼吸，为兼性厌氧异养

第6页共8页

微生物,C项错误。该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气会抑制酵母菌的无氧呼

吸，降低酒精的产量,D项错误。

6.B解析充氮保鲜可以有效阻断02供应,与对照组用比，实验组樱桃果实的C02释放速

率下降提前，进行无氧呼吸的时间早,A项错误。分析题图可知，第6~9天，实验组樱桃果实

产生C02的速率相对稳定,判断第9天时实验组樱桃吴实只进行无氧呼吸，产生C02的场

所是细胞质基质,B项正确。充氮完全阻断02供应时，果实细胞产生的NADH会参与无

氧呼吸第二阶段，不会积累,C项错误。充氮保鲜可以有效阻断02供应，但贮藏时间不能

不断延长，因为无氧呼吸产生的酒精对果实有危害作月，会使果实腐烂,D项错误。

7.A解