DB36T+2252-2026芥菜生产技术规程

ICS65.020.20CCSB05DB36Technicalcodeofpracticefortheproductionofmustard江西省市场监督管理局发布DB36/T2252—2026I前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4产地环境 5品种选择与种子质量要求 26播种育苗 27整地施肥 2 29查苗补苗与植株管理 10水肥管理 311病虫害防治 3 413废弃物处理 414生产档案 4DB36/T2252—2026本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出。本文件由江西省经济作物标准化技术委员会（JX/TC019）归口。本文件起草单位：赣州市蔬菜花卉研究所、赣州市农业技术推广中心、赣州市蔬菜质量标准中心、赣南师范大学、广东省农业科学院蔬菜所、江西省农业技术推广中心。本文件主要起草人：宋倩、宋远辉、胡江涛、明家琪、王敏、曾庆福、陈道宗、熊春晖、肖芳麟、张静燕、马承和、骆振营、吴茵、扶京龙、钟敏、林长生、黄绍富、何文云、孙玉珍。DB36/T2252—20261芥菜生产技术规程本文件规定了芥菜生产的术语和定义、产地环境、品种选择与种子质量要求、播种育苗、整地施肥、定植、查苗补苗与植株管理、水肥管理、病虫害防治、采收、废弃物处理和生产档案等。本文件适用于江西省叶用芥菜和茎用芥菜的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类GB20287农用微生物菌剂GB/T25413农田地膜残留量限值及测定NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2118蔬菜育苗基质NY/T3441蔬菜废弃物高温堆肥无害化处理技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物，主要包括叶用芥菜和茎用芥菜。4产地环境宜选择交通便利，集中连片，土壤疏松肥沃，排灌方便，通风和光照条件好，避免与十字花科作物连作且无污染的地块。产地环境应符合NY/T391的要求。DB36/T2252—202625品种选择与种子质量要求5.1品种选择5.1.1叶用芥菜宜选择适应性广、抗逆性强、茎叶粗壮、耐抽薹、净菜率高、适合目标市场需求的品种。5.1.2茎用芥菜早熟品种宜选择苗期耐热、肉质茎膨大速度快、耐软腐病和抗病毒病的品种；中晚熟品种宜选择耐霜冻、耐抽薹、商品性好的品种。5.2种子质量要求种子质量应符合GB16715.2规定二级以上指标要求。6播种育苗6.1播种时间6.1.1叶用芥菜宜8月下旬~9月中旬播种。6.1.2茎用芥菜早熟品种宜7月中旬~8月中旬播种，中晚熟品种宜8月上旬~10月上旬播种。6.2育苗6.2.1苗床育苗选择土层深厚、疏松，保水、保肥性好，未种过十字花科作物的土壤作苗床，按照3kg/m2的量施用充分腐熟的有机肥，有机肥标准符合NY/T525要求，翻耕整地、耙平整细，畦面宽80cm~150cm，按0.5g/m2~0.8g/m2用种量播种，将种子拌5倍~6倍细沙均匀撒播，后用细沙拌土覆盖。播种后搭简易遮阴棚，保持畦面湿润。幼苗出现第1片真叶时，进行第1次间苗，拔除弱苗；至2片真叶时，进行第2次间苗，保持苗距5cm见方；苗期宜每隔10d~15d喷施500倍平衡水溶肥1次，肥料施用应符合NY/T394和NY/T496的规定。6.2.2穴盘育苗选用72孔穴盘育苗，育苗基质质量应符合NY/T2118的规定。每穴播1粒~2粒种子，播种后覆盖0.5cm~1cm基质并浇透水。白天气温保持20℃~25℃,夜间不低于10℃。温度较高时，采用遮阳网遮荫降温，或采用洒水、喷雾、通风等方式降低温度。苗期保持基质见干见湿。2片~3片真叶后喷施第一次0.2%尿素或氨基酸水溶肥，之后根据植株长势每间隔10d~15d喷施一次，肥料施用应符合NY/T394和NY/T496的规定。2片真叶后开始间苗、补苗，保证每穴1株，间苗后小水弥缝。7整地施肥每667m2施用腐熟的有机肥1000kg~2000kg或100kg~150kg商品有机肥、40kg~50kg硫酸钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15），钙镁磷肥50kg～80kg，均匀撒施。深翻细耕后作畦，畦宽80cm~100cm，畦高20cm~25cm，沟宽20cm~30cm，肥料施用应符合NY/T394、NY/T496和NY/T525的规定。每畦铺设2条滴灌带，覆盖银灰色地膜。地膜质量应符合GB13735要求。8定植8.1叶用芥菜DB36/T2252—20263宜选择3片～5片真叶壮苗，在阴天或晴天下午护根（带土）移栽，按行距40cm~50cm、株距30cm~40cm双行定植，栽后浇足定根水。8.2茎用芥菜宜选择5片～6片真叶壮苗，在阴天或晴天下午护根（带土）移栽，早熟品种按株行距35cm×45cm双行定植，晚熟品种按株行距45cm×50cm双行定植，栽后浇足定根水。9查苗补苗与植株管理9.1查苗补苗定植后5d~7d进行田间查苗，发现缺株及时补苗。9.2植株管理对于地上部生长量较大的茎用芥菜品种，在生长期顺畦间隔4m~5m插一根竹竿，分别在株高40cm~60cm和70cm~100cm处围绳，固定茎秆。视植株长势选择晴天及时将植株底部3片~4片老叶摘除，并喷洒杀菌剂。10水肥管理10.1水分缓苗后不旱不浇；茎用芥菜肉质茎膨大时期宜保持土壤湿润，土壤相对含水量为70%~80%。遇雨积水时，及时开沟排涝，切忌田间积水。10.2追肥施肥宜采用水肥一体化进行，叶用芥菜缓苗后，间隔20d~25d，每667m2施用大量元素水溶肥料（N:P2O5:K2O=20:10:20）7kg~10kg。茎用芥菜缓苗后，间隔25d~30d，每667m2施用大量元素水溶肥料（N:P2O5:K2O=20:10:20）5kg；在肉质茎膨大期每667m2按产品推荐用量施用钙镁硼中微量元素水溶肥1次，采收前15d停止施肥。肥料使用按NY/T496规定执行。11病虫害防治11.1主要病虫害主要病害包括霜霉病、炭疽病、软腐病、根肿病、细菌性角斑病等。主要虫害包括菜青虫、蚜虫、黄曲条跳甲等。11.2防治原则坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，合理使用化学防治。11.3防治方法11.3.1农业防治DB36/T2252—20264采用抗病品种和无病秧苗，做好田园清洁，实行轮作。利用太阳热进行土壤消毒和增施有机肥等方式改良土壤。11.3.2物理防治悬挂黄色粘虫板防治蚜虫，或安装杀虫灯、糖醋液诱杀害虫。11.3.3生物防治利用寄生蜂和捕食螨等天敌防治虫害。11.3.4化学防治严禁使用高毒、高残留的化学农药，所用农药使用应按NY/T393和NY/T1276相关规定执行。12采收12.1叶用芥菜栽后50d~60d或最大叶片长至60cm以上，避开中午前后采收，采收时将叶片从叶柄处切割。12.2茎用芥菜主茎充分膨大，基部叶片枯黄，苔高10cm前采收。采收时平地面泥割平，用刀削去根、老叶、除泥除杂。13废弃物处理剩余的农药药液和施药器械的清洗液不得随意泼洒，应妥善处理