第12讲 发达的古代农业和古代手工业的进步 导学案-高中历史统考版一轮复习

第六单元古代中国经济的基本结构与特

点

必修二经济成长历程

时空概览

奴隶社会时建社会

铁犁牛耕出现并推广

青铜时代

春秋时期I战国时期秦朝两汉

石器时代H~~商朝_西周湖一申农抑而-城市出现专卖

封建经济确立市场

刀耕火种官并于工业一井田制,手工-丝绸之路开通

一--一一.郑国来,“水排

距今约约公元前约公元前公元前公元前公元前公元前公元前公元前公元前公元前220年

7000年2070年1600年1046年771年770年476年475年221年207年202年

半殖民地

封建社会半封建社会

明朝

隋明唐朝北宋南宋

民营手工业邦过

三国两产-曲械军、筒车糕官营手工业;“商招二

南北朝时期-均田制瓦解会馆、资本生义的洲朝

窜制蟒加大-市场有时空市打破芽出现;%!闭关锁国政：

运限制时空限制元朝禁”政策、郑：策、资本主：

河-枢功、飞钱.（下西洋,义萌芽发展：

220年581年589年618年907年960年1127年1271年1276年1368年1636年1644年1840年1912年

知识主线

线索一：发达的古代农业

古代农业发展的主线是小农经济的产生与巩固，包括土地制度的变迁、耕作方式的演进、

水利设施的修建等，以家宓为单位，精耕细作是其突出特征。

线索二：古代手工业的进步

古代手工业主要有官营、民营、家庭手工业三种经营形态，其中纺织、冶金、制瓷是三

大主要行业，以丝绸、瓷器为代表的手工业产品远销海外。

线索三：古代商业的发展

古代商业发展包括市场形成、市场管理、货币演变、内外贸易、城市商业功能发展等五

大耍索，其中市场贸易管埋是核心内容，时空限制经历了一个由严格到宽松的过程。

线索四：古代的经济政策

古代的经济政策以重农抑商、闭关锁国为主，前者首倡于商鞅变法，贯穿于封建社会始

终，后者仅实行于明清两朝，二者均是资本主义萌芽在中国发展缓慢的重要影响因素。

素养对接

通达时空观念掌握春秋末年开始使用牛耕，汉代推广耦犁，隋唐时期出现曲

时空观念辕犁、创制筒车，宋朝出现世界上最早的纸币，明朝中后期出现资本主义萌

芽，明清时期实行海禁政策

史料实证运用史料实证探究发达的古代农业和于工业的进步，重农抑商下的古代商业

和城市的变迁，宜府控制下的对外贸易

明确历史解释研思精耕细作是我国传统农业经济的基本特征，中国古代的手

历史解释

工业享誉世界，商业的空前繁荣和重农抑商政策

立足唯物史观认知自给自足的自然经济成为中国古代农业社会生产的基本模

唯物史观

式，古代商业冲破时间、空间限制，不断繁荣，辩证地看待重农抑商政策

渗透家国情怀感悟古代中国农耕文明长期居于世界先进水平，明清时期中国

家国情怀

错失由农耕文明向工业文明发展的良机

笫12讲发达的古代农业和古弋手工业的进步

课题一田园风情——发达的古代农业

必备知识咱主排查梳理助学助记教材拓展一遍过

知识点一早期农业生产的出现

1.农业起源

（1）中国是世界农业起源地之一，中国是世界上最早培植和粟的国家。

（2）距今七八千年时，中国已相当发达。

2.耕作方式

（1）原始农业的主要耕作方式是。

（2）商周时期，出现了青铜农具。木制的和石锄、石犁，仍是人们进行农业生

产的重要T具o

3.至产£术的提高：人们在生产劳动中，已经懂得,除草培土，用杂草讴制肥

料，治虫灭害。

4.主蚩公作物：西周时期，农作物种类更加丰富，有、稻、黍、稷、麦、桑、

麻等，后世的主要农作物多已具备。

5.地位：中国农业独立发展，自成体系，奠定了中国古代的基础。

知识点二精耕细作的传统农业

1.生产工具的进步

（1）春秋战国时期：人们开始使用铁农具和,并将其逐渐推广。

（2）西汉：赵过推广,后来又出现犁壁，使铁犁可以朝着同一个方向翻土。

（3）汉朝以后：成为我国传统农业的主要耕作方式。

（4）隋唐时期：江东地区出现。我国耕犁已相当完善，一直为后世沿用。

2.耕作方法

（1）春秋战国：已经使用o

（2）西汉：二牛一人耕作方法逐渐取代二牛三人耕作方法。赵过推行。

（3）魏晋南北朝：北方旱地的耕耙楣技术形成，南方水田也采用耕耙技术，至今沿用。

3.耕作制度：两汉以一年一熟为主，宋朝以后，逐渐形成了稳定的一年两熟制，

有些地方形成一年三熟制，

4.水利灌溉

（1）工程：战国时期的、汉朝的漕渠、白渠和龙首渠等。

（2）工具：曹魏时改制的,唐朝时创制了筒车，宋朝出现利用水力的高转筒

车，明清时出现风力水车，

知识点三男耕女织的小农经济

1.从集体劳作到个体农耕的变化

（1）商周时期：土地归国家所有，劳动者在田间集体耕作。

（2）春秋战国时期，的出现和牛耕的逐渐推广，提高了社会生产力。伴随着

封建土地私有制的确立，以一家一户为单位的男耕女织的小农经济逐步形成。

2.小农经济下的农民

（1）积极方面：小农经济下的农民，拥有一定的、农具或耕畜等生产资料，

具有生产积极性，为我国农业的精耕细作做出了重要贡就。

（2）消极方面：在阶级的沉重剥削下，农民需要承担沉重的徭役，小农经济

十分脆弱。

［构图解史］

铁犁牛耕的演进

图1东汉牛耕图图2唐代曲辕型图3清代牛耕图

信息提取：铁犁牛耕技术自春秋战国时代出现后，经历了漫长的发展，成为助推古代中

国农业经济发展的重要动力：一方面，传统步犁定型，成为精耕细作技术发展的基础；另一

方面，传统农业的耕作技术没有实现革命性的变革。

［构图解史］

古代农业耕作方式的演变

信息提取：以家庭为单位从事生产劳动，“男耕女织”式自给自足的小农经济成为中国

农村的主要经营方式，是两千多年来中国封建社会生存和发展的经济基础。

［易误提醒］

小农经济下，农民生活自给

自足，但并非“富足”

小农经济的基本特征是“自给自足”，其中“足”并非富足，而是满足自家的基本生活

需要和交纳赋税，很少进行商品交换。事实J-,在封建制度下，农民生活得非常艰辛，受到

封建政府沉重的压迫，还受到战争、动乱和自然灾害等的威胁。

［构图解史］

耕作方式与农业经营方式演进的互动关系

早期农业男耕女织的

(生产出现小农经济

生

・

铁鼎

产

石器〔

讲

牛

小

力锄耕

).农

♦

经

男耕济

整本匣睡女织〕

信息提取：古代中国的耕作方式经历了从“刀耕火种”到铁犁牛耕的发展，促进了以家

庭为单位的男耕女织的小农经济的形成与发展。

关注新教材拓展新视野

I.农产品的商品化

(1)农产品的商品化，主要指的是经济作物的种植。唐朝以前，农产品的商品化趋势

并不明显。唐朝时期，茶叶成为生活的必需品。唐朝中期，政府开始征收茶税，这是农产品

商品化的典型。

(2)元朝时期，棉花种植遍及南方，明朝已推向江北。明清时期，棉花、茶叶、烟草

等经济作物的种植面积扩大，形成了一些专业化生产区域,农产品的商品化趋势进一步增强。

（3）农业生产的专业化趋势和农产品的商品化趋势大大推动了商品经济的发展。

2.宋朝社会的变化

（1）宋以前，社会上长期存在人身不完全自由并且受到歧视的贱民阶层。到宋朝，他

们的数量显著减少，前代的家内服役大都由世袭奴婢承担，宋朝更多地来自雇佣。

（2）宋朝无地农民通常与地主签订契约，租种上地，也较少受到契约关系以外的人身

束缚。为适应社会经济的变化，宋朝政府适当放松了对社会的控制。

（3）土地买卖、典当基本不受官府干预，仅办理法律手续，缴纳交易税即可。“贫富

无定势，田宅无定主”成为普遍现象。

（4）对于百姓迁移住所、更换职业，以及日常生活标准，官府的限制也比前代更为松

弛。

3.中国古代的两次粮食革命

（1）宋代占城稻的引进

①背景：气候变冷，西北关中地区生产口益凋敝；北方游牧民族袭扰，宋代以后都城向

东南迁移；北民南迁，促进南方开发；陆上丝绸之路阻隔，宋朝统治者向海外拓展商路。造

船和航路技术提升，中国与东南亚地区的交流频繁。

②表现：原产自越南的“占城稻”引入中国，具有“耐旱”、生长期短等特征。由此,

双季稻复种和稻麦轮作制在南方各地推广，粮食产量增加，奠定了稻、麦为主的粮食生产格

局。

（2）明清时期高产旱地作物的引进

①背景：“明清小冰期”对北方影响尤甚，广大北方地区灾害、疫病频发，北方经济地

位持续下降；大航海时代来临，美洲新物种传播广泛。

②表现：明朝后期，高产粮食作物玉米、甘薯推广种植。到清朝中期，面对人口压力，

荒山地区开发，而玉米、马铃薯、番薯等作物拥有耐旱且高产的特点，能在较恶劣的条件下

生长，不占用平原耕地，因此，在清朝中期时开启了一场开发荒山的垦殖运动，又称“乾嘉

垦殖”。这次开荒运动暂时缓解了部分人口压力，而且改变了我国此前以稻、麦、栗等为主

的粮食结构，极大地丰富了我国的粮食系统。

关键能力•素养提升主题探究史学新论多维讲练大突破

探究点一中国古代农业的发展

［学术前沿I封建小农经济的形成

铁农具和牛耕的使用，促进了农业生产力的飞跃，大大提高了生产效率，使广大荒野、

森林地区的开垦成为可能，随着荒地的不断开辟，公田之外的私田不断扩大，数量超过了公

田。这种井田以外开垦的私田，性质不同于井田制的所渭“私田”，它们没有一定的规格，

可以买卖、交换、抵押，并在相当长的时间内不向国家交税。这使得衣氏增加了在“私田”

上劳动的兴趣，而不肯尽力于公田，导致公田日益衰败。

——杨宁一《历史学习新视野新知识》

［思维激活］春秋战国时期，在农业生产力的发展上，铁农具和牛耕技术的使用具有划

时代的意义：促成“公田”向“私田”的转变、小农经济的产生和封建制的形成。

［史料实证I精耕细作技术的成熟

史料一春秋战国时期，铁犁和牛耕技术开始出现，井首先在黄河中下游地区实行起来。

西汉中期以后，耕犁也有所革新唐朝，曲辕犁出现，它特别适于江南水田。

-据柳斌杰《灿烂中华文明•经济卷》等整理

史料二明末“江南农村家庭投资结构图”

［解读］

（1）史料一反映的是铁犁和牛耕技术的出现，耕犁的革新和推广。

（2）注意看标注，史料二叙述了明末江南农尸的家庭投资；生产工具、播种、灌溉和

肥料，分别占据一定的百分比，其中肥料比重最大，其次是播种和灌溉。

I探究］

（1）根据史料一，概括春秋战国至唐朝时期耕作技术发生的变化。

［试答］

（2）某学者研究课题时制作了史料二中的示意图，那么他研究的主题是什么？

［试答］

砺吏薜蟀］…藉新曲作卷舌佗凄亚爰宸■的袤貌…

（1）耕作方式发展：铁农具的使用和牛耕的推广是精耕细作技术发展的基础，出现于

春秋战国时期，经不断完善而为后世所沿用。

（2）耕作技术进步：耕作方法、田间管理系统完善，提高单位面积产量，提高土地利

用率，是精耕细作技术体系的总目标。

（3）改善农业环境：重视农田灌溉，改善土壤环境，使农业收成不再完全取决于天气

等的好坏。

［唯物史观I辩证看待古代中国农业经济的基本特点

（1）从经济结构看：以种植业为主，以家畜饲养业为辅。

（2）从生产力发展看：使用牛耕、改良生产工具、改进生产技术，精耕细作的农业生

产方式日益完善。

（3）从生产方式看：以家庭为单位，农业和家庭手二业相结合，自给自足的自然经济，

是中国封建社会农业生产的基本模式。

（4）从土地所有制看：实行以地主土地所有制为主导的封建土地所有制。

（5）从国家干预看：一方面国家集中大量人力、物力修建水利工程，为农业生产的发

展提供保障；另一方面国家在农业上征收的赋税成为政府财政的主要来源；此外在赈灾、救

灾方面，国家也发挥了重要作用。

探究点二古代经济重心南移的进程及影响

［学术前沿］魏晋南北朝时期的北民南迁

三国时期虽然有北方移民迁入南方，但后来南北重新统一，部分移民又返回北方。而从

东晋开始的南北分裂约27（）年，在此期间能够北归的移民极少，大多已在南方定居。正因为

如此，移民对南方的影响更大。反映在制度文化和学术文化上，南方所取得的进步巳使它足

以同北方相提并论。这是由于南方不仅较好地保存了传统文化，更重要的是有了创新。隋代

北方的学者甚至认为南方已经超过了北方。

—摘编自葛剑雄主编《中国移民史》

［思维激活1三国时期北民南迁，从西晋末年开始的人口南迁，大大影响了南方的经济

发展，同时还对南方的制度文化和学术文化产生了重要影响，也促进了南北方的相互了解。

中国古代经济是岛频考点。古代人口迁移无疑为研究中国古代经济提供了一个全新

的视角，不仅渗透J'历史选择性必修三《文化交流与传播》的内容，体现了新旧教材的过渡

和衔接，而且拓展了命题空间和视野，契合了新高考改革的趋势。在复习备考时要重视这部

分知识。

［史料实证］经济重心南移概况

史料《新唐书・地理志》详细记载着散见于全国各地的农田水利工程，尤以江南道和

江南东道的记载最多。下表统计了隋唐时期长江下游地区修建水利工程的次数。

省份（今）隋朝（次）唐朝（次）

浙江省244

江苏省118

安徽省112

［解读］结合所学知识和史料“隋朝”“唐朝”“浙江省”“江苏省”“安徽

省”“农田水利工程”即可作答。

［探究I据所学知识和史料分析江南地区农业经济的发展反映了什么？

［试答］

［历史解释］经济重心南移的过程

朝代表现特征

初步形成稻麦兼种、水陆互补的作物体系，

魏晋南

耕地面积和产量大幅度提高。农业、手工业江南得到初步开发

北朝

和商业发展

中唐

南方经济继续加速发展，逐渐赶上北方南北经济总量基本持平

以后

南宋经济上南强于北的局面完全确立，南方正式

经济重心南移的完成

时期成为古代中国的经济重心

［唯物史观I辩证看待经济重心南移的影响

（1）为海外贸易的影响：经济重心的南移，推动了南方沿海沿江城市的迅速发展，海

上交通和运输有了很大改善，促进了宋元时期海上贸易的发展。

（2）对城市发展的影响：经济重心南移完成后的元明清时期，南方工商业城市增多，

商品经济发达，一直影响至今。

（3）对人口分布的影响；北方人口的南移一定程度上促进了经济重心的南移，而经济

重心的南移又反过来吸引了北方人民进一步南迁。南方人口迅速膨胀，我国南部、东南部人

口在全国总人口中的比重不断增长。

（4）对人才教育的影响：经济重心的南移，促进了南方地区文化教育事.业的发展。

（5）灼民族关系的影响：经济重心的南移，使我国各民族更好地融合在一起，促进了

民族的多样性和统一性的发展。

（6）对生态环境的影响：经济重心南移，导致南方某些地区的过度开发，一定程度上

破坏了生态环境，影响经济的可持续发展。

命题研析•考题演练真题品悟仿真模拟应试集训全通关

真题体验

1.命题点：东汉末年曹魏的屯田

［202。全国卷HI,25］东汉末年，曹操在许下和各地置田官，大力发展屯田，以解决军粮

供应、田亩荒芜和流民问题。”数年中所在积栗，仓縻皆满。”曹操实行屯田，客观上（）

A.助长了大土地所有制

B.推动了农业商品化进程

C.促进了中原人口南迁

D.缓和了社会的主要矛盾

关键点拨：封建社会土地所有制的具体形式主要有四种：一是领主占有制，这是西方封

建社会占支配地位的封建土地所有制形式；二是地主占有制，这是我国封建社会占支配地位

的土地所有制形式；三是国家占有制，即以国家的名义占有土地，如屯田、营田、均田等；

四是自耕农占有制，即农民自己占有所耕种的土地，也即所谓的“一夫挟五口，治田百亩”

的土地制度。

［听课笔记I................................................................

3：静题瓦…交代布芬适区艮户薮基而壑花............................

［2021•全国乙卷，25］下表是西汉末、东汉中期部分地区民户数量表（单位：P）

郡名西汉末东汉中期

代郡（今河北、山西间）5677120123

太原（今属山西）16986330902

南阳（今河南南部及湖北、陕西部分地区）359316528551

汝南（今河南东南、安徽西北）461587404448

豫章（今属江西）67462406496

零陵（今湖南、广西间）21092212284

据上表可知，在此期间（）

A.长江以南经济发展加速

B.豪强大族势力没落

C.南北经济的不平衡加剧

D.个体农耕经济衰退

3.命题点：乾隆时期江南地区的租佃关系

［2019•全国卷III］乾隆时江南地主“所居在城或他州异县，地亩山场皆委之佃户”。苏州

县至出现“土著安业者出不满百亩，余皆佃农也。上出半归于郡城之富户”。由此可知，当

时江南（）

A.土地所有权变更极为频繁

B.农业生产利润微不足道

C.个体农耕为主要生产形式

D.农业中商品化生产普遍

［真题品悟］

题号命题特点

转换材料反映曹操大力发展屯田这•史实，转换思维要求分析判断曹

第1题

思维操数年屯田的客观作用

高频考点长盛不衰，高考历乂从来不回避高频考点。江南经济的

常考发展，一直是高考常考不衰的方向。历年高考题一般从经济重心

第2题常新

南移的角度来考查江南经济的发展；今年命题另辟新径，以两汉

时期的民户数量变化为生活情境，考查南方经济的发展

创设江南地主”所居在城或他州异县”，而“地亩山场皆委之佃户”，

情境反映租佃关系

第3题

论从乾隆时期，江南地区租佃关系的发展，仍以个体农耕为主要生产

史出形式

4.命题点：创新情境，号查宋代农业发展

［2020.全国卷I,26］北宋时,宋直宗派人到福建取得占城稻二万斛.令江淮两淅诸路种

植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川

田土，无不种麦”。这说明宋代（）

A.土地利用效率提高

B.发明翻车提高了生产力

C.区域经济发展均衡

D.民众饮食结构根本改变

关键点拨：根据材料”到福建取得占城稻……江淮两浙诸路种植……扩大到北方诸

路”“大、小麦被推广到广南东路惠州等地”等可知，水稻种植北扩，大、小麦种植在南方

推广，这样可以使水稻与小麦等作物轮种。

［听课笔记I

5.命题点：战国时期农业生产技术的提高

［全国卷川］据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是

自然陨铁制作而成，发现地分布情况见下图。据此可知，战国以前（）

A.铁制农具得到普遍使用

B.新疆地区与中原联系紧密

C.我国的冶铁技术已经相当普及

D.铁器分布可反映社会发展程度

6.命题点：小农经济：西汉赋税制度

［全国卷U］西汉文景时期，粮食增产，粮价极低，国家收取的实物田租很少甚至免除,

但百姓必须把粮食换成钱币，缴纳较高税额的人头税。富商大贾趁机操纵物价，放高利贷,

加剧了土地兼并、农户流亡。这反映出当时（）

A.重农抑商政策未能实行

B.自耕农经济发展受阻

C.粮价低抑制了生产热情

D.富商大贾操纵税收

［真题品悟］

题号命题特点

通过水稻种植北扩和大麦、小麦种植在南方推广，考查宋代农

养

素业发展，意在考查考生理解史料内容、迁移所学知识、分析历

第4题落实

史问题的能力，体现了对时空观念、历史解释等核心素养的考

查

时间定位于战国以前；空间定位于黄河流域、长江流域和西北

时空

笫5题边疆地区。从时空信息的结合上可知当时黄河流域是华夏文明

定位

的发源地，铁器集中分布于这一区域正是这一历史事隹的表现

关注

以当今社会存在的粮食低价问题为切入点，折射“三农”问题

执八J、i、

第6题

强调A、C、D三个选项都有较强的迷惑性和干扰性，考生须综合推

思辨理判断

7.［新高考借鉴］［2021•辽宁卷，1］如图为浙江杭州严家桥良渚文化遗址出土的距今约4000

年的双钱结藤编残件图。它体现了（）

A.历史传承与民族认同的统一

B.社会组织的复杂

C.劳动技能与艺术亩美的结合

D.等级秩序的确立

8.［新高考借鉴］［2021.山东卷，3J卜.图是中国占代某一历史时期主要产粮区示意图。该时

期是（）

A.秦汉时期B.隋唐时期

C.宋元时期D.明清时期

9.［新高考借鉴］［2021・劭南卷，3］西晋的占田制、南朝刘宋的占山护泽令均规定，官员可

按品级高低占有数目不等的农田、山地，助长了大土地所有制发展。至隋唐，实行均田制，

普遍授田。据此可知，西晋至唐（）

A.自耕农数量存在反复

B.皇权与世族势力互相依赖

C.九品中正制遭到破坏

D.田制改革目的是开发土地

10.［新高考借鉴］［2021・湖南卷，5］宋孝宗时绍兴府赈灾，有人户状告“检放秋苗不尽不

实”。朱熹受命调查后发现确实存在不实，但是当时田土大多已经种麦，没有稻根可据以核

查受灾面积。这反映了（）

A.绍兴府行政效率低下

B.理学强调实事求是的精神

C.宋代赈灾方式不合理

D.绍兴农业精耕细作的特点

11」新高考借鉴］［2021•广东卷，4］1289年，元政府在广泛种植木棉的浙东、江东、江西、

湖广、福建等地设木棉提举司，每年向民间征收木棉布十万匹，使民众不堪重负。这（）

A.加重了区域经济的不均衡

B.妨碍了社会经济的发展

C.推动私营棉纺织业的繁荣

D.促使财政管理权限下移

12.［新高考借鉴"2021・湖北卷，5］中国历来重视水利工程建设，自东晋起，今湖北沿江

各地堤防不断创筑和延展，相应的规章制度渐趋完善。卜图呈现了清代中期湖北分段派工修

筑江堤的情形。这表明（）

湖北抢修长江、汉江堤工图（局部）

A.长江水患已被根治

B.经济重心开始南移

C.测绘技术世界领先

D.水利修防管理优化

仿真模拟

1.［2022・景德镇市高三第三次质检］战国时期，养牛业发展迅速，各国对牛的饲养十分重

视，出现了一批专门牧牛的人。如《左传》中记载了有专门放牛的奴隶。这表明战国时期（）

A.重农抑商推动了农业动力革命

B.农牧业的商品化趋势明显加强

C.奴隶集体劳作方式仍然占主导

D.耕作方式变迁影响农牧业发展

242022•太原市高三模拟试题二］下表为吐鲁番出土的武周时期的堰别青苗簿的相关记

载。这一记载可以用来说明当时该地（）

耕地种类耕地亩数自耕租佃租出占耕地亩数

官田10189393%

寺观田5510.544.581%

百姓田31513017054%

A.个体农耕方式的盛行

B.寺院经济的急速扩张

C.土地兼并的日益严重

D.农业生产效率的提高

3J2022•鹰潭市高三二模］经两汉之际社会大动乱的破坏，关中经济一度残破，“民饥饿

相食，死者数十万”，长安一时成为废墟。然而经数十年恢复，在东汉时期依然具有举足轻

重的经济地位。东汉关中经济恢复，主要原因是（）

A.传统重农抑商政策

B.新农具新农技推广

C.北方边境相对安定

D.关中平原环境恢复

4.［2022・成都市蓉城名校三联］清代嘉庆《南翔镇志》卷十二载：嘉定县“仅种木棉一色，

以棉织布，以布易银，以银汆米，以米充兑。”这反映了当地（）

A.资本主义萌芽出现

B.农业结构的变动

C.农业生产已经衰退

D.长途贩运业繁荣

课题二天工物华一古代手工业的进步

必备知识•自主排杳梳理助学助记教材拓展一遍过

知识点一素称发达的官营手工业

1.冶炼技术的提高

（1）原始社会晚期：中国人已掌握了技术。

（2）商周时代：、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉

煌灿烂的青铜文明。

（3）东汉：杜诗发明的冶炼工具，南北朝的灌钢法等。

2.制瓷业的发展

（1）商朝时已烧制出原始瓷器。

（2）东汉烧出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷。至唐朝，已形成两大制瓷

系统。宋朝时，出现了五大名窑。

（3）明宣德年间制造的青花骁，至今被人们奉为珍品。江西是著名的瓷都。

3.丝织业的进步

（1）中国是世界上最早养蚕缥丝织绸的国家。商朝时已有了，能织出多种丝

织品。西周时能生产斜纹提花织物。

（2）西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。唐朝丝织技术高，以轻盈精湛著称，

还吸收了的织法和图案风格。

（3）宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。明清中

央或地方官府设在苏杭等地的织造局牛•产的丝织品超过前代，成为清朝丝织品的代表。

知识点二艰难经营的民间手工业

1.民间手工业的发展

（1）民间手工业经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时曾遭受摧残，到隋唐才

得以恢复和发展。唐朝朝廷赋税户调的布、绢、锦等，多数出自农夫织妇之手。两宋以后，

民间手工业在曲折中继续艰难发展。元朝时，民间棉纺织能手推广先进的棉纺织技

术。

（2）明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，甚至超过官营手工业，

占据全社会手工业生产的主导地位。

2.资本主义萌芽

（1）明朝中后期，随着社会生产力和的发展，江南一些手工业部门开始出现

了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。

（2）清朝时，资本主义萌芽缓慢发展。

知识点三中国古代手工业享誉世界

1.西汉开始，中国丝绸远销亚洲I、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。运送丝绸产品的

商路被后世称为“”。

2.唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、o

3.明清时通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。为适应国外客户的需要，明代烧制

了带有和梵文装饰图案的瓷器。清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和

鱼缸等。西方国家称中国为“瓷器大国”。在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧

洲国家陆续生产究器。，

［知识延伸］

官营手工业制度的内涵

中国古代的官营手工业包括两部分，一部分是直接为满足最高统治者皇帝、皇室成员、

贵族以及封建政府的特殊需要而设立的，如铸钱、织造、陶瓷、营缮、造船、军器、火药等；

另一部分是重要的国计民生物资，由于需求量大，经济效益高，官府为取得这部分利益而实

行官营，这既包括盐、酒、茶等生活必需品，也包括铁、金、银、铜、铅、锡等生产原料。

［易错提醒］

官营手工业生产的产品不投放市场

官营手工业生产不计成本，产品不投放市场，生产的目的主要是满足国家的需要，即使

有一些官营手工业产品流入外国，也主要是由统治者作为赠品，赏赐给外国人的。

［构图解史］

水排

信息提取：水排是鼓风冶铁工具，由东汉太守杜诗创造，以水力为动力，实现了供风形

式的革命性变化，进一步提高了生产效率。

［构图解史］

家庭手工业

农户的家庭副业

稳定小农经济

阻碍市场发展

供自己消费

交纳赋税

少量销售

信息提取：在中国古代，家庭手工业作为农户的副业，主要用于交纳赋税和家庭消费,

剩余部分作为商品出卖。

关注新教材拓展新视野

1.“匠户”与“匠籍”

（1）中国古代从事手工业生产的专业人户，称作“匠户”。西周时期，官府设工官管

理手工业，手工业者在职业上世代相袭，没有经营、迁徙的自由，专为官府和贵族服务。

（2）唐代时已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。宋代时匠户常被官府以强

制方式役使。元代时，政府将工匠编入专门的“匠籍”，由专门机构直接管理，工匠不得脱

籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。这样，统治者就可以十分方便地征调各类工匠。

匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重的束缚。

（3）明代时，匠户制度改为轮班轮作，工匠除分班定期服役外，其余时间可以自制成

品进入市场销售，成为半自由的手工业者。清代顺治二年（1645年），政府宣布废除“匠籍”，

工匠获得自由身份。

2.中西方沟通的桥梁——陆上丝绸之路和海上丝绸之路

（1）陆上丝绸之路：这条丝路是由西汉汉武帝时张骞首次开拓，被称为“凿空之旅”，

但西汉末年在匈奴的袭扰下，丝绸之路中断。东汉时班超乂重新打通西域，并将这条线路首

次延伸到了欧洲罗马帝国。是以长安（今西安）、洛阳为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西

亚，并联结地中海各国的陆上通道。

（2）海上丝绸之路：又被称为“海上陶瓷之路”“海上香料之路”，其航线主要有东

海起航线和南海起航线。东海起航线由中国沿海港去往朝鲜、口本。南海起航线由中国沿海

港去往东南亚、南亚、阿拉伯和东非沿海诸国。

关键能力•素养提升探究史学新论多维讲练大突破

探究点中国古代手工业的发展及成就

［学术前沿］古代中国手工业工艺的世代传习

官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉

某些手工业家属的婚姻，陵民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》中“东家头

白双女儿，为解挑纹嫁不得”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存

在。

——摘编自吴于度、白寿彝主编《中国通史》

［思维激活］中国古代手工业技术传承具有封闭性，这与小农经济有必然的联系。中国

古代手工业工艺世代传习的历史原因。

［史料实证］古代手工业的经营形态及特点

史料一它对市场经济的破坏作用是双重的，即把皇室官僚乃至政府工程所需产品排斥

于市场之外，依靠直接劳役实行自给，同时也使民生日用商品带有浓厚的政治财政色彩，成

为一种假性商品经济。

—摘编自王家范《中国历史通论》

史料二明初规定：轮班匠须一年或五年一班轮流到官营手工作坊服役，每班平均三个

月“住坐匠则是每月赴官营手工作坊中股役十天，若不赴班，则须月出银一钱由它府另展他

人。（明）嘉靖四十一年（1562年）起，轮班匠一律征狼，政府则以银辰工。清政府决定废

除这一制度，“各省俱除匠籍为民。”

——摘编自范文澜、蔡美彪《中国通史》

史料三明万历苏民无积聚，多以丝织为生。东北半城皆居机户，郡城之东，皆习机

业……工匠各有专能。匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者，

黎明国桥以待。

——摘编自许涤新、吴承明《中国资本主义发展史》

［解读］

（1）史料一信息”产品排斥于市场之外”“依靠直接劳役”“带有浓厚的政治财政色彩”

说明这种手工业类型属干官营手I：业,主要是为了满足宫廷和政府内部需要C

（2）史料二信息”一律征银，政府则以银雇工”到“各省俱除匠籍为民”反映了明清

时期工匠地位的变化，实质说明了官府对工匠人身控制的松弛，这是明清社会经济发展的必

然结果。

（3）史料三信息“匠有常主，计日受值”说明明代中后期，伴随着商品经济的发展，

社会分工的扩大，民营手工业领域出现资本主义萌芽性质的雇佣与被雇佣的生产关系。

［探究］

（1）根据史料一、二和所学知识，概括中国古代官营手工业的特点及其地位。

［试答］

（2）根据史料二、三，指出明清时期工匠地位的变化，结合所学知识分析其影响。

［试答］

i厉更麓香i…莪国舌在车工业爰房的特征......................................

（1）历史悠久，源远流长：早在原始社会晚期，手工业就从农业中分高出来，成为独

立的生产部门，持续不断地发展。

（2）技术先进，领先世界：产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。

（3）生产部门不断增多：生产规模逐渐扩大，劳动分工越来越细。

（4）多种经营模式封存：官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发

达，长期占据统治地位，民营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。

（5）与农业的发展紧密结合：手工业发展受到农业生产的制约，同时影响商业的发展。

（6）布局随经济重心南移而变化：随着经济重心不断南移，南方手工业发展超过北方。

（7）出现资本主义萌芽：明朝中后期，江南的丝织、制骁业等部门中首先产生雇佣关

系，且资本主义萌芽一直缓慢发展。

［家国情怀1工匠精神的内涵与新时代的“工匠精神”

（1）内涵

①敬业。敬业是从业者基于对职业的敬畏和热爱而产生的一种全身心投入的认认真真、

尽职尽责的职业精神状态，

②精益。精益就是精益求精，是从业者对每件产品、每道工序都凝神聚力、精益求精、

追求极致的职业品质。

③专注。专注就是内心笃定而着眼于细节的耐心、执着、坚持的精神，这是一切“大国

工匠”所必须具备的精神特质。工匠精神都意味着一种执着，即一-种几十年如一日的坚持与

韧性。“术业有专攻”。

④创新。工匠精神还包括追求突破、追求革新的创新内蕴。

（2）新时代的“工匠精神”：主要包括爱岗敬业的职业精神、精益求精的品质精神、

协作共进的团队精神、追求卓越的创新精神这四个方面的内容。其中，爱岗敬业的职业精神

是根本，精益求精的品质精神是核心，协作共进的团队精神是要义，追求卓越的创新精神是

灵

魂。

命题研析•考题演练题品悟仿真模拟应试集训全通关

真题体验

1.命题点：明代官营手工业中的工匠制度的变化

［2020•全国卷II,27］明代官营手工业实行工匠制度，生产官府所需物资。明中叶后，官

府往往直接向匠户征收银两而不征用其生产的产品，此现象持续增多。这反映了（）

A.白银已取代其他货币

B.雇佣劳动成为主要用工方式

C.民营手工业发展受挫

D.官营手工业的地位遭到削弱

关键点拨：根据材料可知，明中叶后官府往往直接向左户征收银两而不征用生产的产品，

说明工匠制度下的官营f•工业地位遭到削弱。

［听课笔记］......................................................................

5濡藏瓦…源而王正壬商…

［2021•全国乙卷,26］宋代，官府强调“民生性命在农，国家根本在农，天下事莫重于农”，

“毋舍本逐末”。苏辙说：“凡今农工商贾之家，未有不舍其旧而为士者也。”郑至道说，

士农工商“皆百姓之本业，自生民以来未有能易之者也”。从中可以看出宋代（）

A.商品经济发展受到阻碍

B.重农抑商政策瓦解

C.社会群体间流动性增强

D.四民社会地位相同

3.命题点：宋代手工业发展呈现的新现象

［全国卷I］北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技

术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对

工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时（）

A.民营手工业得到发展

B.手工业者社会地位高

C.雇佣劳动已经普及

D.盐业专卖制度解体

I真题品悟］

题号命题特点

辑

逻明代官营手工业实行工匠制度，逻辑推理这种历史现象反映了官

理

第题推

1营手工业地位的变化

以宋代官府、苏辙、郑至道对士农工商的看法为学术情境，考查

能力

第2题宋代社会阶层的变化，并考查学生解读史料、论证史料观点的能

立意

力

发散选取北宋前中期，山谷中采用新制盐技术的竹筒井，考查民营手

第3题

思维工业的发展

4,新高考借鉴］［2021•广东卷，1］今河南平顶山应国墓地、陕西长安张家坡及普渡村墓地

等处出土了一批具有长江中下游风格的西周青铜器。这说明西周时期（）

A.中原文化向周边传播

B.各诸侯国维护周礼

C.宗法制度分崩离析

D.南北文化相互交流

仿真模拟

U2022•陕西省高三质检］下图是几件唐代青铜手工业制品。这体现了（）

青铜镜青铜双龙耳盘口壶

铜执壶铜鎏金三截香炉

A.官营手工业规模化B.外来文化的本土化

C.手工业技艺的高超D.青铜技术领先世界

2J2022•临川一中高三模拟］明中叶，松江府，小农以织布为家庭副业，日成一匹，投入

市场的棉布竟是“日以万计”，所以当时有“买不尽的松江布”的谚语。据此可知，当时的

松江（）

A.农产品市场化在加快

B.家庭手工业商品化的发展

C.私营手工业规模扩大

D.小农经济自给自足的强化

342022.华中师大一附中高考］明代宋应星的《天工开物》全面记载了古代农业和手工业

的生产经验技术，他引用《尚书》的内容写道，“润下作咸，武王访箕子而首闻其义”，强

调制盐是圣王也要重视的事，在一幅《治丝图》中，他所绘的纺织_L人戴着指套和绑腿，俨

然知识分子装束。这可以用来说明当时（）

A.手工业的社会地位提高

B.知识分子的经世致用观念

C.重农抑商政策已经乩解

D.宋应星主张打破社会等级

442022•山东学业水平等级模拟］明代后期，政府改革工匠服役制度，允许部分工匠纳银

代役，纳银之后由官府以银雇工。这一举措（）

A.提高了官营手工业的竞争力

B.解决了政府的财政危机

C.使白银成为法定货币

D.适应了商品经济发展

第12讲发达的古代农业和古代手工业的进步

课题一

必备知识眉主排查

知识点一

1.⑴水稻（2）原始农业2.（1）刀耕火种（2）耒相

3.开沟排水4.菜5.农业社会

矢口识占二，

1.；；）牛耕（2）耦犁（3）铁犁牛耕（4）曲辕犁

2.（1）垄作法（2）代田法

3.江南4.（1）都江堰（2）翻车

知识点三

1.（2）铁农具2.（1）土地（2）封建地主

关键能力,素养提升

探究点一

［史料实证］［提示1（1）变化：牛耕技术逐步推广普及（使用范围不断扩大，从黄河流域

推广到江南）；耕犁逐步革新，耕作技术不断进步；因地制宜，出现适应不同地区土质特点

的耕犁。

（2）研究主题：精耕细作的古代农业（或古代中国农户的生产情况）。

探究点二

［史料实证］［提示］经济重心南移进程明显加速。

命题研析•考题演练

真题体验

1.解析：曹操在许下和各地置田官，大力发展屯田，因而“数年中所在积粟，仓縻皆

满”，这有利于军粮供应、田亩荒芜和流民问题的解决，客观上缓和了社会的主要矛盾，有

利于维护社会植定.D项符合题意：曹操大力发屣屯田.客观卜限制了大+地所有制的发屣，

A项错误；屯田制为解决军粮问题，控制农业生产，没有推动农产品的商品化进程，排除B

项；屯田制的推行，使流民成为政府的佃农，有了安定生产生活的条件，没有促进中原人口

南迁，排除C项。

答案：D

2.解析：表格中呈现的是西汉末期和东汉中期部分地区民户数量的变化。依据表格信

息可知，中原地区民户数量，除南阳有所增多外，代郡、太原、汝南地区民户数量都明显下

降，而长江以南的豫章、零陵等地的民户数量明显增多，有利于当时长江以南经济加速发展，

A项正确；东汉中期正是豪强大族势力上升时期，排除B项；南方民户数量明显增多，促

进南方经济迅速发展，这有利于改善南北经济的不平衡状态，排除C项；表格中地区户数

有增有减，并不能说明个体农耕经济的衰退，排除D项。

答案：A

3.解析：题干材料反映了乾隆时期江南地主和富户的土地几乎都委托给佃户经营的现

象，而佃户属于个体小农，这说明当时江南地区个体农耕为主要生产方式，故C项正确；

材料并未提及土地所有权的变更情况，佃户只拥有所租土地的使用权，无所有权，故A项

错误；当时农业生产的利润比较可观，并非微不足道，故B项错误；材料信息并不能说明

农业中商品化生产是否