DB45T-油梨种质资源描述规范编制说明

广西地方标准《油梨种质资源描述规范》（征求意见稿）编制说明(一)任务来源、起草单位、主要起草人(姓名、单位、职务/职称、参与编制标准分工情况)等根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2022年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2022〕1903号）,由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区农业科学院承担起草的地方标准《油梨种质资源描述规范》（2022-1156），于2022年07月获批准立项。本文件主要起草人：汤秀华、谭秋锦、韦哲君、郑树芳、韦媛荣、王文林、许鹏、宋海云、潘贞珍、贺鹏、杨小州、张涛、环秀菊、潘浩男、何铣扬、陈茜、黄锡云、周春衡、钟剑章、莫庆道。标准起草人员情况姓名身份证号职称专业工作单位主要负责任务汤秀研究员园艺广西南亚热带农业科学研究所组织、协调及标准起草谭秋级农艺师生态学广西南亚热带农业科学研究所数据分析韦哲艺师食品科学与工程广西南亚热带农业科学研究所资源评价郑树高级农艺师硕士广西南亚热带农业科学研究所数据整理韦媛艺师园艺广西南亚热带农业科学研究所图片绘制王文高级农艺师园艺广西南亚热带农业科学研究所查阅文献许艺师植保广西南亚热带农业科学研究所资源评价宋海艺师食品科学与工程广西南亚热带农业科学研究所田间调查潘贞习研究员植物种质资源学广西南亚热带农业科学研究所数据调查记录贺级农艺师果树广西南亚热带农业科学研究所数据处理张理研究员农产品加工与贮藏广西南亚热带农业科学研究所数据处理环秀取得作物遗传育种广西南亚热带农业科学研究所试验实施潘浩取得植物营养广西南亚热带农业科学研究所试验实施何铣级农艺师园艺广西南亚热带农业科学研究所田间管理陈取得食品加工与安全广西南亚热带农业科学研究所数据处理黄锡级农艺师生物科学广西南亚热带农业科学研究所试验数据整理周春究实习员生态学广西南亚热带农业科学研究所试验数据整理钟剑究实习员植保广西南亚热带农业科学研究所病虫害防治莫庆级农艺师经济作物广西南亚热带农业科学研究所田间管理(二)制定标准的必要性和意义鳄梨（alligatorpear），也称为油梨(avocado)，因黄色的果肉脂肪且类似牛油味道，“牛油果”一名在我国市场上使用更广泛[1]，台湾称之为幸福果，此外还有樟梨、酪梨等称呼[2]，原产于中美洲及墨西哥湿润地区，樟科油梨属P.Americana种常绿乔木，主要分为墨西哥系(Perseaamericanavar.drymifoliaBlake)、危地马拉系(P.americanavar.guatemalensisWilliams)和西印度系(P.americanavar.americanaMill.)三大种群[3]。是一种著名的热带水果，全世界热带和亚热带地区均有种植，栽培历史超过100年，以中北美洲墨西哥等国栽培最多。与一般水果相比，油梨具有极高的营养价值，集水果与木本油料于一体，干果肉出油率可达32.43%[4]，有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美，是木本油料树种之一。富含蛋白质、矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、各种维生素、食物纤维、氨基酸及各种营养成分等[5]，油梨果肉的脂肪成分主要以不饱和脂肪酸为主，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，同时含一些水溶性很好的酯类物质，极易为人体吸收。为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。应用于医药、化妆品、保健品等方面[5]。近年来美国从果肉中提取出油梨油，并进行了大量生理研究，证明了其显著的护肤效果，研究出提取和精制油梨油的实用生产技术。油梨的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。我国于1918年引进，分布于云南、两广、台湾、海南、四川、福建、江西及浙江等地，规模化种植主要集中于云南、广西、四川等省。我国亚热带地区部分科研院所在几十年前已开展油梨引种试种研究，中国热带农业科学院与原华南热带作物学院（简称热作两院）、广西橡胶研究所（现广西南亚热带农业科学研究所）早在20世纪50年代末60年代初[6]、贵州在1963年[7]开展油梨引种试种研究。由于国内油梨市场单薄，油梨商业化栽培一直发展缓慢。随着经济的发展与市场营销手段的丰富，以及人们对油梨保健价值的更多了解，油梨在最近几年成为时尚水果，进口量呈爆发式增长。国内油梨种植面积也在迅速扩大，截至2020年，我国油梨种植面积已达1.81万公顷（数据来源于FAO）。种植油梨具有管理简单、投资少、市场容量大、效益高等优势。广西北回归线以南是油梨的最适定植区。我国引种历史虽有百余年，但缺乏相应的品种，油梨产业的健康快速发展需要有适应当地的优良品种支撑。种质资源是品种选育的基础，是生物多样性的重要组成部分，生物多样性是人类赖以生存的基础，它包括遗传多样性、物种多样性、生态环统多样性及景观多样性等方面。种质资源是我国农业持续发展的物质基础。而油梨种质资源是发展特色水果产业的重要基础。从上世纪70年代以来，随着全球环境的不断恶化，生物多样性保护逐渐成为全球关注的焦点，其中，遗传多样性作为生物多样性的核心，既是生命进化和物种进化的基础，也是生态系统多样性和物种多样性的基础，它决定着对特定环境的适应性与可利用性。进行油梨种质资源的开发和利用，是良种选育和原种保护的前提条件，具有重要的理论、实践意义及必要性。加强物种质资源收集保存工作，促进种质资源的可持续高效利用，筛选出适宜投入生产的油梨品种，对引导当地农业产业结构调整，发展特色果树产业，增加市场优质新产品和提高油梨的经济效益、促进农民增收和社会主义新农村建设具有积极的意义。本标准实施以后，通过对所收集的国内外油梨种质资源生物学性状和主要农艺性状评价及遗传多样性的研究，为种质资源的创新利用与保护提供科学依据。广西壮族自治区农业科学院从1956年开始进行油梨的引种试种，选育种、栽培技术、苗木繁育研究，开展油梨育种及栽培研究60多年，是国内最早研究油梨的科研单位之一，1961年以来承担过多项油梨科研课题、项目。新世纪以来油梨课题承担国家现代农业产业技术体系广西创新团队《广西特色水果产业团队热带优稀水果崇左综合试验站》（合同编号：nycytxgxcxtd-17-16）、广西科技先锋队专项行动资助项目《特色水果产业科技先锋队》（合同编号：桂农科JZ202008）、公益性项目《油梨种质资源的调查与收集》（合同编号：XJYJS201308）、广西农业科学院科技发展基金《油梨种质资源保存及评价》（合同编号：桂农科2020YM154）、崇左市科技计划项目《油梨优良单株筛选》（合同编号：崇科攻2019045）。项目承担单位建立了油梨种质资源圃及品比区100余亩，收集国内外油梨种质资源数百份，选育出优良单株7个。主要示范技术：起垄、生草、水肥一体化、病虫害综合防治技术等。此外广西壮族自治区农业科学院在龙州（龙北农场）、宁明（华侨农场）、横县（校椅镇中好村）等地建立有合作示范基地。广西壮族自治区农业科学院现从事油梨种质资源研究及管理固定人员22人，其中正高级农艺师3名，副高级农艺师5名，中级职称9名。近年来通过走访广西、海南、广东、云南等主产区，开展一线调研。标准编写小组具有相关研究基础，能很好的完成《油梨种质资源描述规范》编制工作。[1]张素英,何林.GC-MS对不同提取法的牛油果油化学成分的分析[J].食品工业,2016,37(6):284-287.[2]汤秀华,王文林,谭德锦.油梨的营养功效与经济价值[J].中国热带农业,2014(4):42-44.[3]MoisésRobertoVallejoPÉREZA,DanielTélizORTIZB,RodolfoDeLaTorreALMARAZC,JorgeOmarLópezMARTINEZD,DanielNietoÁNGELB.Avocadosunblotchviroid:PestriskandpotentialimpactinMéxico[J].CropProtection,2017,99(9)118-127[4]陈金表,叶荫云,池德生.鳄梨(PerseaamericanaMill.)花的生物学特性观察[J].植物学报,1978(3):84-87.[5]钱学射,张卫明,顾龚平,等.鳄梨资源的开发利用[J].中国野生植物资源,2010,29(5):23-25.[6]蔡胜忠,李绍鹏,张少若,等.油梨种质的主要性状研究[J].热带作物研究,1998(2):22-28.[7]罗立娜,韩树全,范建新,等.基于3S技术贵州省油梨种植区规划[J].分子植物育种,2018,16(24):8219-8229.(三)主要起草过程(一)成立标准起草小组本标准主要起草人2022年1月根据广西壮族自治区市场监督管理局2021年12月29日发布的《自治区市场监管局关于征集2022年地方标准制修订计划项目的函》，提交了2022年广西地方标准立项项目申报表、标准草案。2022年7月根据广西壮族自治区市场监督管理局（桂市监函〔2022〕1903号）《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2022年广西地方标准制修订项目计划的通知》，成立了标准起草工作小组，组长为项目负责人，主要参与起草人10人，并进行任务分工（详见表1），以保证标准顺利起草完成。(二)组织标准起草工作小组学习了中华人民共和国标准化法，标准化工作导则，研究落实了并提交了《油梨种质资源描述规范》编写方案、《油梨种质资源描述规范》时间进度表。(三)2022年7月至8月，标准起草工作小组广泛查阅国内外油梨产业发展现状、种质资源、品种选育等方面的相关文献资料，参考了其它热带、亚热带果树参数与指标。同时，浏览了全国标准信息公共服务平台、国家标准化管理委员会、全国团体标准信息平台、广西壮族自治区市场监督管理局等网站，查阅了关于国家标准、行业标准、地方标准及团队标准的制定工作程序，为标准起草提供了参考，以符合标准起草格式的要求。实地考察、调研收集相关资料、数据，根据国家水果的相关标准，并结合油梨的具体情况和实际要求，初步确定了《油梨种质资源描述规范》基本构架。2022年9月-2023年3月期间，经标准起草工作小组充分论证及多次修改完善后，完成《油梨种质资源描述规范》广西地方标准的征求意见稿。(四)制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况（1）实用性原则本文件中有关油梨种质资源描述的内容及要求的规定，是在充分收集相关资料和文献，分析广西区内油梨种质情况的基础上，进行制定。符合当前广西油梨种质描述技术发展水平，具有较强的先进性和可操作性。（2）协调性原则经广泛查阅相关文献资料，我国暂无相关标准。本标准以油梨种质评价及其他果树资源描述经验为基础，参考国内外相关文献资料编写而成。本标准制定是遵循《中华人民共和国标准化法》等国家相关的法规和强制性标准的基础上结合地方实际情况制定出来的，因此，与现行法律、法规及强制性标准无冲突。（3）规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本文件的内容，保证标准的编写质量。本标准是在我国现行法律、法规框架下制订的，同时注意与相关法律、法规和强制性标准之间的衔接，没有与有关现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准冲突部分。本标准重点说明了油梨种质资源描述的相关内容，若广泛应用于生产实践中，将广泛提高油梨规模化种植生产进程。(五)主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述主要参考TG/97/4、《热带、南亚热带果树种质资源数据质量控制规范》等资料，结合国内种质保存情况及育种水平，确定了主要条款，主要技术指标及参数。1、油梨种质生长习性观察2、计算不同

品种花的各性状均值、中位值、平均标准差、相对标准差、极差、品种间最小差异值(LSD)确定花性状观测部位与分级19个品种花序长度/mm花序宽度/mm花序主轴长度/mm每个花序的小花数/朵花梗长度/mm花瓣长度/mm萼片长度/mm平均值77.73121.7028.441244.455.794.91中位值65.59111.2418.321174.475.674.80最大值157.95216.16110.001907.677.836.27最小值21.9531.752.40362.444.513.37品种间变幅(极差)136.00184.41107.601545.233.322.90品种间均值标准差39.0050.3726.8837.241.140.830.76品种内标准差均值(平均标准差)10.7418.4323.2319.190.300.200.16LSD0.05Duke7FuertePinkertonFuerteEttinger3、叶片形状、颜色及大小（1）叶形、叶色、叶片大小（2）叶尖4、果实形状、颜色、大小等性状。(六)重大意见分歧的处理依据和结果本文件研制过程中无重大分歧意见。(七)实施标准的宣贯措施为了进一步充分发挥本标准对行业的指导和引领作用，后续宣贯实施计划如下：1.依托政府、各大科研