DB45T-剑麻渣青贮与利用技术规程编制说明

广西地方标准《剑麻渣青贮与利用技术规程》（征求意见稿）编制说明一、任务来源、起草单位、主要起草人（一）任务来源根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2023年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2023〕2257号），制定本标准《剑麻渣青贮与利用技术规程》（项目编号2023-1059）。起草单位本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区亚热带作物研究所负责起草。广西壮族自治区亚热带作物研究所（下称广西热作所）是始建于1952年的公益型农业综合性科学研究机构，隶属于广西壮族自治区农业科学院，主要从事木薯、芒果、澳洲坚果、剑麻、甘蔗、茶叶、花卉等热带、亚热带作物种质资源收集保存、良种选育、丰产栽培、环境与植物保护，农产品贮藏保鲜及加工技术研发中试示范、质量监督检验测试及安全风险评估等。

全所现有职工272人，其中科研人员230人，博士7人，硕士134人；正高级职称17人，副高级职称72人。先后获得国务院特殊津贴7人，第一批广西高层次人才D、E层次5人，广西有突出贡献科技人员2人，广西优秀专家、广西杰出工程师奖各1人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家1人及试验站站长2人，国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队首席专家、

国家现代农业产业技术体系广西香蕉创新团队首席专家、国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队采后技术与质量安全岗位专家各1人，广西特聘岗位专家1人，柔性引进国内外知名专家30余人。广西热作所设有广西木薯研究所、芒果研究中心、坚果研究中心等10个科研部门。建有一批高水平的科研平台：国家非粮生物质能源工程技术研究中心木薯研究室3个，科技部国际科技合作基地，农业农村部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心，国家现代农业产业技术体系木薯、剑麻综合试验站，农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室，农业农村部农产品质量安全风险评估实验室，农业农村部亚热带水果贮藏保鲜加工技术科研试验基地，广西壮族自治区芒果产业绿色高效发展工程研究中心等。建设有热带、亚热带作物种质资源圃及试验基地100多公顷，引进收集和保存各类作物品种资源4100多份，是我国热带、亚热带作物种质资源最重要的保存基地之一，同时也是全国热带作物科普教育基地和广西科普教育基地。建所以来，获科学技术奖励116项，其中获国家级4项（次），省部级二等奖15项（次）、三等奖33项（次）;育成并推广农作物新品种41个，其中木薯GR891、GR911、桂热10号，芒果桂热芒82号、桂热芒120号、剑麻广西76416、桂香龙眼、澳洲坚果桂热3号、甘蔗桂热2号等一批优良品种具有较高的社会影响力。主办有刊物《农业研究与应用》。（三）主要起草人（姓名、单位、职务/职称、参与编制标准分工情况）等姓名单位职务/职称参与编制标准分工情况覃旭广西壮族自治区亚热带作物研究所中心副主任/高级实验师主持，负责标准编制及总体实施陈涛广西壮族自治区亚热带作物研究所中心主任/高级农艺师全程参与标准的试验、编写工作金刚广西壮族自治区亚热带作物研究所高级实验师麻渣青贮试验验证黄显雅广西壮族自治区亚热带作物研究所助理研究员麻渣青贮试验验证彭欣怡广西壮族自治区亚热带作物研究所农艺师麻渣饲料利用试验验证吴密广西壮族自治区亚热带作物研究所农艺师资料收集、调研杨祥燕广西壮族自治区亚热带作物研究所高级农艺师质量评定蒋越华广西壮族自治区亚热带作物研究所高级工程师文本修改刘明广西壮族自治区亚热带作物研究所助理研究员数据整理钟敬贤广西壮族自治区亚热带作物研究所助理经济师麻渣饲料利用试验验证黄灿广西壮族自治区亚热带作物研究所无职称数据整理崔明勇广西壮族自治区亚热带作物研究所农艺师资料收集、调研二、制定标准的必要性和意义剑麻是重要的硬质纤维作物，是我国热区重要的经济作物之一，截止2020年，广西的种植面积为21.23万亩，居全国第一。剑麻渣是剑麻鲜叶片经过生物脱胶提取纤维后的副产品。剑麻叶片只有3%~5%可用于纤维生产，其余的95%~97%均为副产物，即剑麻渣。按每亩剑麻产叶片8吨，鲜叶片产麻渣50%计，每亩可产生麻渣4吨，全年可生产麻渣179.4吨。剑麻渣不仅产量丰富，而且综合利用价值高，蕴含丰富的矿质营养、粗纤维、蛋白质及多种氨基酸等，不仅可肥料用、饲用，在工业、医疗上也有很高的应用开发价值。但长期以来，剑麻渣综合利用率不高，绝大多数剑麻渣、汁被丢弃或排放在纤维加工厂周边，废弃物的随意堆放造成了剑麻资源的浪费和生态环境的污染，剑麻废弃物的综合利用问题成为制约广西剑麻产业发展的关键问题。目前，广西没有剑麻废弃物综合利用的相关标准，通过广西地方标准《剑麻渣青贮与利用技术规程》的制定和实施，将剑麻渣青贮加工制作优质饲料，可部分或全部取代牛羊日常饲料，减少饲养成本，提高剑麻废弃物的综合利用率，可在一定程度上解决剑麻废弃物的综合利用问题，对有效缓解我区剑麻加工和环境污染矛盾，促进我区剑麻产业的可持续健康发展具有重要意义，同时也为广西饲料加工提供新的途径和技术。三、主要起草过程1、成立了标准编制工作组、资料查阅广西地方标准《剑麻渣青贮与利用技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区亚热带作物研究所成立了标准编制工作组，由长期从事剑麻高效栽培、资源化利用、生物技术等相关专业的人员组成，工作组制定了编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。2023年9月，根据通知要求将编写方案和进度表上报。同时，在前期所完成的科技成果广西重点研发计划“剑麻麻渣麻水资源化利用关键技术研究与示范”（桂科验字[2022]0569号）、“右江流域石漠化地区剑麻生态循环产业关键技术研究与示范”（桂科AB20297007）以及“国家麻类产业技术体系南宁剑麻试验站建设项目”（CARS-16-S14）等科研项目的技术成果基础上，标准编制小组进一步检索、收集、整理国内外相关资料，包括有关文献、标准和技术资料等，对前期课题研究成果进行全面整理和总结讨论，初步拟定该标准的整体框架结构。2、走访调研2023年10月至11月，编制小组先后深入广西崇左、扶绥、武鸣、百色等剑麻种植加工基地开展考察、调研工作，通过与各农场、企业以及剑麻种植大户的沟通交流，了解区内剑麻加工及麻渣综合利用现状及存在的问题，收集相关意见。根据各区反映的问题和提出的建议，结合实地调查和生产实践情况，对剑麻渣青贮与利用技术进行了系统总结。3、标准起草2023年12月-1月，标准编制小组整合分析查阅的相关资料，结合考察调研及前期研究基础，召开了广西地方标准《剑麻渣青贮与利用技术规程》研讨会，初步确定了标准的主体内容：设施设备要求、剑麻渣青贮、青贮管理、青贮时间、质量评定、麻渣颗粒饲料制备、利用，并形成标准草案。2024年2月-3月，标准编制小组通过多次召开会议，对标准草案进行反复修改和研究讨论，修改完成广西地方标准《剑麻渣青贮与利用技术规程》（征求意见稿）及（征求意见稿）编制说明。四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况1、实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，分析广西剑麻加工及麻渣综合利用现状，在现有相关的国家、行业标准要求的基础上，结合广西壮族自治区亚热带作物研究所多年剑麻生产工作经验而总结起草的。该地方标准从设施设备要求、剑麻渣青贮、青贮管理、青贮时间、质量评定、麻渣颗粒饲料制备、利用等方面全面规范剑麻渣青贮与利用技术的各项技术环节，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本文件在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求和规定编写本文件的内容，保证标准的编写质量。4、与国内外现行同类标准的对比通过数据库网上查新和资料查阅，国内外均未发现类似的相关标准。五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述本文件规定了剑麻渣青贮与利用技术的有关术语和定义、设施设备要求、剑麻渣青贮、青贮管理、青贮时间、质量评定、麻渣颗粒饲料制备、利用等技术要求。1、设施设备要求参照GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜、NY/T2698-2015青贮设施建设技术规范青贮窖进行青贮袋、青贮窖的准备。剑麻渣青贮水分控制试验青贮的制成率与水分密切相关，原料水分不足，不易压实，同时存在空气，容易引起青贮料霉变；水分过多，可溶性营养物质随渗出的汁液流失，导致青贮桶、窖底水分过多，使其酸度太大，影响青贮料品质。通过试验表明青贮水分控制在50%-60%，青贮效果最好。辅料添加青贮饲料在发酵过程中，会出现氮损失的情况，导致饲料蛋白质含量下降。而尿素在青贮饲料中可以转化为氨，为微生物提供必需的氮源，促进微生物的发酵作用，提高发酵速度和充分度，从而增加饲料的蛋白质含量。通过前期对剑麻渣青贮前理化性质的测试结果，结合文献资料，在晾晒至适应含水量的原料中添加0.3%尿素，0.2%双乙酸钠，可提高剑麻渣青贮饲料的蛋白质含量、防止霉变。添加尿素的质量应符合GB7300.601-2020的要求，双乙酸钠的质量应符合NY/T1421-2007的要求。表SEQ表格\*ARABIC\s11不同处理剑麻鲜麻渣青贮条件项目含水量（%）青贮时间（d）尿素（%）双乙酸钠（%）处理170300.30.2处理27045处理37060处理46030处理56045处理66060处理75030处理85045处理95060处理104030处理114045处理124060青贮时间及质量试验青贮饲料在20-35°C时均可发酵，气温高青贮时间较短，气温低青贮时间稍长，试验结果表明（表1），青贮饲料在青贮30-40天后即可饲用。通过感官评价和理化指标进行青贮饲料质量鉴定。其中感官评价通过外观、色泽、气味和质地，结合目测、嗅闻、手感触摸进行。同时对剑麻渣青贮前后营养成分进行检测，综合分析测试结果明确剑麻渣青贮饲料理化指标。青贮前后剑麻渣饲料营养成分见表2，剑麻渣青贮饲料感官评价标准及理化指标见下表3、表4。表2青贮前后麻渣饲料营养成分比较序号检测项目青贮前青贮后鲜麻渣100%纯麻渣饲料麻渣颗粒饲料1粗蛋白/%0.536.8710.62粗纤维/%2.228.622.23粗脂肪/%0.22.82.44水分/%94.39.238.585钙（Ga）/g/kg2.942336总磷（P）/%0.0050.090.177粗灰分/%0.8214.011.48无氮浸出物/%1.9538.544.89氨基酸总量/%0.345.078.7710干物质/%5.790.891.4表3剑麻渣青贮饲料感官标准等级优良中等差等色泽黄绿色或绿色黄褐色或暗绿色褐色或黑褐色气味芳香味、弱酸味芳香味较弱，酸味中等，稍有酒味酸味强，带有腐臭味、霉味质地比较松散、柔软湿润，无黏性柔软稍干或水分稍多，有轻微黏性结块、黏滑或腐烂表4剑麻渣青贮饲料理化指标项目指标水分（青贮前）/%50～60粗蛋白/%≥5粗纤维/%≤30粗灰分/%≤15粗脂肪/%≥2.5钙（Ga）/g/kg≥30PH值≤5剑麻渣颗粒饲料制备及筛选为了方便储存和运输，将青贮后的剑麻渣进行造粒，制备成颗粒饲料。为增加颗粒饲料的适口性和营养物质，探明麻渣颗粒饲料最佳混配比，综合考虑饲料成本，确定以青贮麻渣、玉米粉、豆粕为原料进行制备。按照表5的配方比将各原材料混合制备麻渣颗粒饲料，进行不同麻渣颗粒饲料饲养山羊试验。表5麻渣颗粒饲料配制表处理原料配比（青贮麻渣：玉米粉：豆粕）110:0:027:3:037:2:146:3:156:2:265:4:175:3:2将表5配制好的7种麻渣颗粒饲料进行饲养山羊比较试验，供试山羊为体重相近、健康状况良好的断奶努比亚山羊。设试验组7组，分别为表4处理1-7麻渣颗粒饲料饲养，每组试验山羊6头，其他管理水平相同，为期1个月。试验开始和结束时，分别对每组山羊进行称重，记录始重、末重，记录山羊每天饲喂量及剩余量，计算日均增重、日均采食量和料重比。经过30天的对比试验，通过山羊增重效果（表6），明确麻渣颗粒饲料饲喂山羊可行，且最佳配比为青贮麻渣：玉米粉：豆粕=7:2:1。表6不同饲喂组山羊增重效果组别养殖头数始重(kg/头)末重(kg/头)增重(kg/头)日均增重(g/d)日均采食量(kg)料重比试验组1618.0820.272.1973.000.7810.68试验组2617.6820.452.7792.330.828.88试验组3617.9220.852.9397.670.868.81试验组4618.1321.002.8795.670.858.89试验组5618.1020.922.8294.000.879.26试验组6617.6820.252.5785.670.829.57试验组7618.1920.742.5585.000.819.53麻渣颗粒饲料利用试验在广西扶绥广羊农牧有限公司开展麻渣颗粒饲料饲喂试验。选取健康、年龄相近、体重为(30±1.15)kg的育肥期努比亚黑山羊50只，随机分为2组，每组25只。试验组A以麻渣颗粒饲料作为精料，对照组B以商用饲料作为精料。试验用日粮参照山羊营养需要标准配制，在同等粗料水平下，将精料与粗料混合成全日混合粮，其组成配方见表7。试验期分别饲喂A、B组日粮，其中麻渣颗粒饲料饲喂量为山羊平均体重的5%，商用饲料饲喂量为山羊平均体重的4%，每天饲喂2次,上午9：00-10：00和下午4：00-5：00各喂1次，自由饮水，预试期5d，正式期30d。表7各试验组日粮组成（干重基础，%）组成试验组A对照组B麻渣颗粒饲料350商用饲料035青草3535干草1010啤酒糟2020粗精比65/3565/35总计100100表8不同日粮对努比亚黑山羊生长性能的影响项目试